司馬遷予以突出記載的“張騫鑿空”（《史記·大宛列傳》），成為絲綢之路史富有紀(jì)念意義的符號標(biāo)志。其實(shí)，在前張騫時(shí)代，中原文化與中亞、西亞地方文化之間，已經(jīng)通過草原、綠洲、沙漠、戈壁實(shí)現(xiàn)了長久的聯(lián)系。但是，漢武帝時(shí)代由張騫出使西域開創(chuàng)的漢王朝與西北方向諸多政治實(shí)體和文化實(shí)體之間正式與密集的外交往來、經(jīng)濟(jì)溝通和文化融匯，使世界交往史的意義得以明朗顯現(xiàn)。

《史記》對漢代絲綢之路的開拓與通行的過程和意義有著生動具體的記述。其情節(jié)，為軍事史、外交史及民族關(guān)系史的研究提供了重要資料。而涉及“酒”的內(nèi)容，則反映了絲綢之路交通線上，在戰(zhàn)爭和經(jīng)濟(jì)競爭的另一面，也有休閑生活的雅趣、情感體驗(yàn)的溫馨、精神意境的陶醉。絲綢之路沿途美好的文化風(fēng)景，可以在體味酒香的同時(shí)加以欣賞。絲路的酒，豐富了當(dāng)時(shí)人們飲食生活的消費(fèi)內(nèi)容，也沁入了人們精神生活的較深層次。絲綢之路美酒的醇厚和熱烈，正體現(xiàn)了這一歷史時(shí)期中華民族寬宏、豪邁、開放、進(jìn)取的時(shí)代精神。

一、大宛、安息的“蒲陶酒"

張騫出使西域，回到長安，向漢武帝報(bào)告西行見聞，包括沿途考察西域國家地理、人文、物產(chǎn)等多方面的信息。據(jù)《史記·大宛列傳》記載：“（張）騫身所至者大宛、大月氏、大夏、康居，而傳聞其旁大國五六，具為天子言之?！睆堯q的西域考察報(bào)告分兩個(gè)層次，一是“身所至者”諸國，二是“傳聞其旁大國”。

關(guān)于“大宛”國情，張騫說：“大宛在匈奴西南，在漢正西，去漢可萬里。其俗土著，耕田，田稻麥。有蒲陶酒。多善馬，馬汗血，其先天馬子也。有城郭屋室。其屬邑大小七十余城，眾可數(shù)十萬。其兵弓矛騎射。”大宛的地理形勢，“其北則康居，西則大月氏，西南則大夏，東北則烏孫，東則扦罙、于窴。于窴之西，則水皆西流，注西海;其東水東流，注鹽澤。鹽澤潛行地下，其南則河源出焉。多玉石，河注中國。而樓蘭、姑師邑有城郭，臨鹽澤。鹽澤去長安可五千里。匈奴右方居鹽澤以東，至隴西長城，南接羌，鬲漢道焉”。張騫關(guān)于大宛自然條件、經(jīng)濟(jì)生活、軍事實(shí)力及外交關(guān)系的報(bào)告，在陳述其生產(chǎn)方式后，明確說到其國“有蒲陶酒”。

這是中國歷史文獻(xiàn)中關(guān)于“蒲陶酒”的最早記載。

漢武帝對大宛國最為關(guān)注，甚至不惜派遣數(shù)以十萬計(jì)的大軍遠(yuǎn)征，奪取的是“多善馬，馬汗血，其先天馬子也”。在司馬遷筆下，大宛“有蒲陶酒”的記載，竟然在“多善馬”之前。可知太史公對于這一信息的高度重視。

關(guān)于安息的介紹，《史記·大宛列傳》寫道：“安息在大月氏西可數(shù)千里。其俗土著，耕田，田稻麥，蒲陶酒?！彼抉R遷又說到安息國情的其他方面，“城邑如大宛。其屬小大數(shù)百城，地方數(shù)千里，最為大國。臨媯水，有市，民商賈用車及船，行旁國或數(shù)千里。以銀為錢，錢如其王面，王死輒更錢，效王面焉。畫革旁行以為書記。其西則條枝，北有奄蔡、黎軒”?！妒酚洝酚浭龃笸饑樗^“有蒲陶酒”，是“（張）騫身所至者”的直接體會。關(guān)于安息的“蒲陶酒”，則應(yīng)當(dāng)來自“傳聞”。

安息國有穩(wěn)定的貨幣體系。所謂“有市”，說明商品經(jīng)濟(jì)比較成熟。而所謂“民商賈用車及船，行旁國或數(shù)千里”，則體現(xiàn)了商運(yùn)的發(fā)達(dá)?！捌烟站啤痹谏鐣?jīng)濟(jì)生活中的意義，應(yīng)當(dāng)是重要的，可能僅次于“稻麥”。商賈“行旁國或數(shù)千里”的交通條件，無疑可以保障“蒲陶酒”的遠(yuǎn)銷。

二、西域：“以蒲陶為酒，富人藏酒至萬余石”

《史記·大宛列傳》記載，“蒲陶酒”是西域多個(gè)地方的特產(chǎn)。而當(dāng)?shù)孛袼讉鹘y(tǒng)中，“嗜酒”是顯著標(biāo)志。司馬遷寫道：“宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒至萬余石，久者數(shù)十歲不敗。俗嗜酒，……”這里所謂“宛左右”，《漢書-西域傳上》“大宛國”條寫作“大宛左右”。據(jù)《史記·大宛列傳》，大宛民間禮俗傳統(tǒng)是“嗜酒”。所謂“富人藏酒至萬余石，久者數(shù)十歲不敗”，說明“蒲陶酒”儲藏技術(shù)的成熟，也說明“蒲陶酒”經(jīng)濟(jì)價(jià)值的重要。

“蒲陶”，是西域普遍栽培的、主要因可以釀酒而具有重要經(jīng)濟(jì)意義的藤本植物?！稘h書·西域傳上》“難兜國”條和“罽賓國”條都說，當(dāng)?shù)亍胺N五谷、蒲陶諸果”。《晉書·四夷傳》“康居國”條也說，其國“地和暖，饒桐柳蒲陶”?！耙云烟諡榫啤?，很可能是種“蒲陶”的主要經(jīng)營目的。

“蒲陶酒”應(yīng)當(dāng)是中原上層社會喜愛的飲品?！逗鬂h書·宦者傳-張讓》記錄了官場腐敗的一起典型案例。中常侍張讓“交通貨賂，威形喧赫”。扶風(fēng)人孟佗“資產(chǎn)饒贍”，與張讓奴“朋結(jié)”，愿求一拜?！皶r(shí)賓客求謁讓者，車恒數(shù)百千兩，佗時(shí)詣讓，后至，不得進(jìn)，監(jiān)奴乃率諸倉頭迎拜于路，遂共輿車入門?！庇谑?，“賓客咸驚，謂佗善于讓，皆爭以珍玩賂之。佗分以遺讓，讓大喜，遂以佗為涼州刺史”。李賢注引《三輔決錄注》的記述涉及“蒲陶酒”：“（孟佗）以蒲陶酒一斗遺讓，讓即拜佗為涼州刺史?！笨芍?dāng)時(shí)洛陽地方對“蒲陶酒”的看重。這一故事，又見于《三國志·魏書·明帝紀(jì)》裴松之注引《三輔決錄注》：“……（孟）他又以蒲桃酒一斛遺讓，即拜涼州刺史?！薄懊纤奔础懊腺ⅰ薄！捌烟揖啤本褪恰捌烟站啤??！捌烟站埔欢贰焙汀捌烟揖埔货钡牟町?，應(yīng)是傳聞失真。《晉書·山遐傳》中也可以看到對這一政治腐惡現(xiàn)象的批評：“自東京喪亂，吏曹湮滅，西園有三公之錢，蒲陶有一州之任，貪饕方駕，寺署斯?jié)M?！币浴捌烟站埔欢贰辟V賂當(dāng)權(quán)宦官，竟然可以換得“涼州刺史”的官位，即所謂“一州之任”。

三、中土肥饒地始種“蒲陶”及“蒲陶宮”之名義

在絲綢之路物種引入史中，“蒲陶”是眾所周知的引種對象。司馬遷在《史記·大宛列傳》中記錄了漢王朝引種西域經(jīng)濟(jì)作物的情形：“宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒至萬余石，久者數(shù)十歲不敗。俗嗜酒，馬嗜苜蓿。漢使取其實(shí)來，于是天子始種苜蓿、蒲陶肥饒地?！苯z路交通的繁榮，使得這兩種經(jīng)濟(jì)作物的栽植有了更大的規(guī)模?！凹疤祚R多，外國使來眾，則離宮別觀旁盡種蒲萄、苜蓿極望?！彼抉R遷所謂“天子始種苜蓿、蒲陶肥饒地”，是絲綢之路正式開通后，物種引入的著名記錄。

《史記·司馬相如列傳》載錄司馬相如歌頌極端“巨麗”的“天子之上林”的賦作，有這樣的文句：“于是乎盧橘夏孰，黃甘橙楱，枇杷燃柿，槨柰厚樸，梬棗楊梅，櫻桃蒲陶，隱夫郁棣，褡棵荔枝，羅乎后宮，列乎北園?！笨芍狭衷分性灾擦恕捌烟铡?。關(guān)于“蒲陶”，裴駟《集解》引郭璞的解釋：“蒲陶似燕薁，可作酒也?！贝蟾艑m苑中“蒲陶”的栽培，主要目的應(yīng)當(dāng)是用以“作酒”。大概長安宮苑管理者已經(jīng)能夠?qū)W習(xí)“宛左右”地方的釀酒技術(shù)，“以蒲陶為酒”了。

西漢長安上林苑有“蒲陶宮”。《漢書·匈奴傳下》記載：“元壽二年，單于來朝，上以太歲厭勝所在，舍之上林苑蒲陶宮。告之以加敬于單于，單于知之?！毙倥珕斡凇皝沓保瑵h哀帝出于“以太歲厭勝所在”的考慮，安排停宿于“上林苑蒲陶宮”?！顿Y治通鑒》卷三五“漢哀帝元壽二年”記述此事。關(guān)于“太歲厭勝所在”，胡三省注：“是年太歲在申?！标P(guān)于“蒲陶宮”，胡三省注：“蒲陶，本出大宛。武帝伐大宛，采蒲陶種植之離宮。宮由此得名?！蔽覀冞@里不討論“厭勝”的巫術(shù)意識背景，以及“太歲在申”的神秘內(nèi)涵，只是提示大家注意“蒲陶宮”的營造?！捌烟諏m”，可能是最初“采蒲陶種植之離宮”所在，或者是栽植“蒲陶”比較集中的地方。

前引司馬遷《史記·大宛列傳》說：“（大宛）俗嗜酒，馬嗜苜蓿。”漢家使節(jié)于是引入，“漢使取其實(shí)來，于是天子始種苜蓿、蒲陶肥饒地。及天馬多，外國使來眾，則離宮別觀旁盡種蒲陶、苜蓿極望”?！妒酚洝酚涊d，一說“苜蓿、蒲陶”，一說“蒲陶、苜蓿”，《漢書·西域傳上》“大宛國”條則都寫作“蒲陶、目宿”，“蒲陶”均列名于前。值得我們注意的是，河西漢簡資料中，“苜蓿”都作“目宿”?！澳克蕖保赡荏w現(xiàn)了漢代文字的書寫習(xí)慣?！捌烟?、苜蓿”是同時(shí)引入的富有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的物種，但是河西漢簡僅見“目宿”而不見“蒲陶”?！稘h書·西域傳下》與《史記·大宛列傳》同樣的記載，寫作“益種蒲陶、目宿離宮館旁，極望焉”。顏師古注：“今北道諸州舊安定、北地之境往往有目宿者，皆漢時(shí)所種也。”指出唐代絲綢之路沿線苜蓿的種植沿承了“漢時(shí)所種”的植被形勢。

有可能“蒲陶”的移種，其空間范圍主要集中在“離宮別觀旁”，即前引司馬相如《上林賦》所謂“羅乎后宮，列乎北園”。

對于漢武帝時(shí)代的開放、開拓與開發(fā)，《漢書·西域傳下》篇末的“贊日”這樣總結(jié)道：“遭值文、景玄默，養(yǎng)民五世，天下殷富，財(cái)力有余，士馬強(qiáng)盛?！庇捎诶^承了文景時(shí)代的經(jīng)濟(jì)成就，所以能夠有多方面的進(jìn)取，“故能睹犀布、玳瑁則建珠崖七郡，感枸醬、竹杖則開群柯、越嶲，聞天馬、蒲陶則通大宛、安息。自是之后，明珠、文甲、通犀、翠羽之珍盈于后宮，蒲梢、龍文、魚目、汗血之馬充于黃門，巨象、師子、猛犬、大雀之群食于外囿。殊方異物，四面而至”。而宮苑生活因此具有外來文明的色彩。“于是廣開上林，穿昆明池，營千門萬戶之宮，立神明通天之臺，興造甲乙之帳，落以隨珠和璧，天子負(fù)黼依，襲翠被，馮玉幾，而處其中。設(shè)酒池肉林以饗四夷之客，作巴俞都盧、海中碭極、漫衍魚龍、角抵之戲以觀視之。”所謂“聞天馬、蒲陶則通大宛、安息”，指出西域進(jìn)取致使直接的物種引入。應(yīng)當(dāng)注意到，漢武帝時(shí)代以積極的態(tài)度促進(jìn)漢文化的外擴(kuò)，以致“殊方異物，四面而至”，其意義絕不限于“天子”個(gè)人物質(zhì)生活等級的提升，而有更大的文化意義，更長久的歷史影響。

四、置郡“酒泉”的象征意義

東周時(shí)期，已經(jīng)有“酒泉”的地名?！妒酚洝ぶ鼙炯o(jì)》記載：周襄王十三年（前639），“鄭文公怨惠王之入不與厲公爵，……”張守節(jié)《正義》引錄《左傳》的記載：“莊公二十一年，王巡虢狩，虢公為王宮于蚌，王與之酒泉，鄭伯之享王，王以后之肇鑒與之。虢公請器，王與之爵。鄭伯由是怨王也?！庇忠蓬A(yù)的解說：“酒泉，周邑?！边@里所說的“酒泉”是“周邑”。漢武帝時(shí)設(shè)置的“酒泉郡”，則遠(yuǎn)在西北。

郭聲波《史記地名族名詞典》有“酒泉”條：“酒泉，郡都名?！庇钟小熬迫ぁ睏l：“酒泉郡，郡都名。漢武帝元狩二年（前121，一說元鼎六年），取匈奴渾（一作昆）邪王、休屠王地置酒泉郡，治酒泉縣（今甘肅省酒泉市肅州區(qū)），因以為名，境域約當(dāng)今甘肅省河西地區(qū)及內(nèi)蒙古自治區(qū)阿拉善盟西部一帶。元鼎六年（前111），析東境置張掖郡，西境置敦煌郡。”（商務(wù)印書館2020年，第213頁）

《穆天子傳》前卷記載周穆王西巡狩見西王母的事跡。周穆王乘造父所駕八駿之車從鎬京出發(fā)進(jìn)入犬戎地區(qū)，又溯黃河登昆侖，抵達(dá)西王母之邦。西王母所居，有說在青藏高原，有說在帕米爾高原，有人還考證遠(yuǎn)至中亞地區(qū)甚至在波斯或歐洲（參看顧實(shí)：《穆天子傳西征講疏》，中國書店1990年;岑仲勉：《中外史地考證》，中華書局1962年）。這部書雖多浪漫色彩，然而又有一定的歷史事實(shí)為根據(jù)。《左傳·昭公十二年》記載，周穆王曾“欲肆其心，周行天下”。《史記·秦本紀(jì)》說，“造父以善御幸于周繆王，得驥、溫驪、驊駵、騄耳之駟，西巡狩，樂而忘歸”。周穆王見西王母的傳說，《史記》注家的解說與“酒泉”相聯(lián)系。裴骃《集解》：“郭璞曰：‘《紀(jì)年》云穆王十七年，西征于昆侖丘，見西王母?！睆埵毓?jié)《正義》：“《括地志》云：‘昆侖山在肅州酒泉縣南八十里?！妒鶉呵铩吩魄皼鰪堯E酒泉守馬岌上言，酒泉南山即昆侖之丘也，周穆王見西王母，樂而忘歸，即謂此山。有石室王母堂，珠璣鏤飾，煥若神宮。按：肅州在京西北二千九百六十里，即小昆侖也，非河源出處者?！薄熬迫笔侵性巴鞅边h(yuǎn)國通行道路上的重要地理坐標(biāo)，因此與“周穆王見西王母”的神話相聯(lián)系。

酒泉，應(yīng)當(dāng)是漢王朝得到河西地方之后最早設(shè)置的郡。《史記·衛(wèi)將軍驃騎列傳》說：“最驃騎將軍去病，凡六出擊匈奴，其四出以將軍，斬捕首虜十——萬余級。及渾邪王以眾降數(shù)萬，遂開河西酒泉之地，西方益少胡寇?！睆埵毓?jié)《正義》：“河謂隴右蘭州之西河也。酒泉謂涼、肅等州?！稘h書·西域傳》云驃騎將軍擊破匈奴右地，置酒泉郡，后分置武威、張掖、燉煌等郡。”據(jù)《史記·匈奴列傳》記載：“漢使楊信于匈奴。是時(shí)漢東拔穢貉、朝鮮以為郡，而西置酒泉郡以鬲絕胡與羌通之路。漢又西通月氏、大夏，又以公主妻烏孫王，以分匈奴西方之援國?！本迫每?，是漢武帝強(qiáng)化北邊軍事的重要戰(zhàn)略行動。

《史記·大宛列傳》說：“初置酒泉郡以通西北國?！庇钟小氨钡谰迫执笙?，使者既多，而外國益厭漢幣，不貴其物”的說法。漢武帝舉兵伐宛，“益發(fā)戍甲卒十八萬，酒泉、張掖北，置居延、休屠以衛(wèi)酒泉，……”裴駟《集解》引如淳的解釋：“立二縣以衛(wèi)邊也?；蛟恢枚慷嘉荆孕l(wèi)酒泉?！薄妒酚洝吩拿鞔_說“置居延、休屠以衛(wèi)酒泉”。當(dāng)然，“衛(wèi)酒泉”也就是“衛(wèi)邊”?！熬迫痹诤游鞯胤綎|西往來主要通道上“通西北國”的重要交通樞紐與西境邊防關(guān)鑰的地位明朗地顯現(xiàn)出來?！妒酚洝ず忧酚浭鲞叺厮_發(fā)成就：“朔方、西河、河西、酒泉皆引河及川谷以溉田。”“酒泉”竟然與“河西”并列。也可能“河西、酒泉”不宜分?jǐn)啵瑧?yīng)當(dāng)讀作“河西酒泉”，如《史記·衛(wèi)將軍驃騎列傳》所謂“遂開河西酒泉之地”。無論怎樣，“酒泉”曾在“河西”地方居于首要地位，這是明顯的事實(shí)。

“酒泉”地名，自然與“酒”有關(guān)。《漢書·地理志下》：“酒泉郡，武帝太初元年開?！鳖亷煿抛ⅲ骸皯?yīng)劭曰：‘其水若酒，故曰酒泉也。師古曰：‘舊俗傳云城下有金泉，泉味如酒。”《太平御覽》卷七0引應(yīng)劭《漢官儀》曰：“酒泉城，城下有金泉，味如酒，故曰酒泉郡?！庇忠度赜洝吩唬骸熬迫ぶ杏芯度缇埔?。”

《漢書·西域傳上》記載：“初置酒泉郡，后稍發(fā)徙民充實(shí)之，分置武威、張掖、敦煌，列四郡，據(jù)兩關(guān)焉?！边@與前引《史記·衛(wèi)將軍驃騎列傳》“及渾邪王以眾降數(shù)萬，遂開河西酒泉之地”的說法相合。然而《漢書·武帝紀(jì)》說：“（元狩二年）秋，匈奴昆邪王殺休屠王，并將其眾合四萬余人來降，置五屬國以處之。以其地為武威、酒泉郡?！薄埃ㄔα辏┠朔治渫⒕迫刂脧堃?、敦煌郡，徙民以實(shí)之。”如果說武威、酒泉同時(shí)置郡，則“酒泉”郡名與“武威”完全不同，它體現(xiàn)出一種溫和美好的氣氛，這與絲綢之路史長時(shí)段和平友好交往關(guān)系的主流相一致。

五、河西的“清酒”“濃酒”

雖然《史記》最初記載“酒泉”郡名洋溢著濃重的酒香，但關(guān)于漢代河西地方“酒”的生產(chǎn)、流通與消費(fèi)的信息，則不見于《史記》。僅有與霍去病軍旅飲食生活相關(guān)的一則記錄，即《史記·衛(wèi)將軍驃騎列傳》：“其從軍，天子為遣太官赍數(shù)十乘，既還，重車余棄粱肉，而士有饑者?！迸u其不恤士卒，未得基本軍糧供應(yīng)，竟然“重車余棄粱肉”。但是并沒有說到“酒”。

肩水金關(guān)漢簡出現(xiàn)了“清酒”的簡文。彭衛(wèi)曾經(jīng)在關(guān)于秦漢飲食史的專門論著中討論了漢代的酒，指出：“文獻(xiàn)和文物數(shù)據(jù)所記錄的漢代酒類有如下18種：……”即（1）酎酒。（2）醞酒。（3）助酒或肋酒。（4）米酒。（5）白酒。（6）黍酒。（7）稻酒。（8）秫酒。（9）稗米酒。（10）金漿。（11）青酒。（12）菊花酒。（13）桂酒。（14）百末旨酒。（15）椒酒。（16）柏葉酒。（17）馬酒。（18）葡萄酒。論說時(shí)涉及漢代文獻(xiàn)所錄酒的名號，還有溫酒、盎酒、醪、醴、醇醪、甘醪酒、酇白酒、縹酒等。他指出，出自《西京雜記》，未可確認(rèn)是漢代信息的還有恬酒、甘醴、旨酒、香酒等。彭衛(wèi)說：“漢代酒的類型大致根據(jù)三個(gè)原則命名：其一，釀酒的原料，如黍酒、稻酒、柏酒等;其二，釀酒的時(shí)間和方法，如酎酒、醞酒等;其三，酒的色味，如白酒、旨酒等。”（彭衛(wèi)：《秦漢時(shí)期的飲食》，《中國飲食史》卷二第六編，華夏出版社1999年，第466—469頁）說到“青酒”而未言“清酒”。關(guān)于“蒲陶”和“蒲陶酒”，在河西簡牘資料中都沒有發(fā)現(xiàn)。居延漢簡可見“醇酒”。關(guān)于酒的質(zhì)量，居延漢簡有“薄酒”，肩水金關(guān)簡文“薄酒五錢濃酒十……”涉及“薄酒”和“濃酒”的對應(yīng)關(guān)系，兩者的價(jià)格或許相差一倍（王子今：《說肩水金關(guān)“清酒”簡文》，《出土文獻(xiàn)》第4輯，中西書局2013年）。

懸泉置出土漢簡《過長羅侯費(fèi)用簿》中記錄接待長羅侯?；莸娘嬍诚M(fèi)，有“羊”“罩（羔）”“魚”“雞”“牛肉”“粟”“米”“豉”等，另外還有“酒”：“入酒二石，受縣?！薄俺鼍剖耸?，以過軍吏年，斥候五人，凡七十人?！薄胺簿曝?。其二石受縣，十八石置所自治酒?！薄胺渤鼍曝ナ！保ê缴?、張德芳編撰：《敦煌懸泉漢簡釋粹》，上海古籍出版社2002年，第148頁）漢王朝與草原民族和親，有“歲奉匈奴絮繒酒米食物各有數(shù)”（《史記·匈奴列傳》）的傳統(tǒng)。懸泉置漢簡可見接待“沙車使者一人、廚賓使者二人、祭越使者一人”“沽酒一石六升”的記錄（張德芳：《懸泉漢簡中的中西文化交流》，《光明日報(bào)》2016年10月13日第11版）。正如研究者所指出的：“從漢簡資料看，接待外國使者和朝廷出使西域（廣義的西域包括中亞、西亞和南亞地區(qū)）的官員，除了米、粟、麥等日常飯食外，還必須要有酒肉。而每飯?zhí)峁┚迫?，這在當(dāng)時(shí)的生活條件下，是一種特殊的禮遇?！边@當(dāng)然也是對“俗嗜酒”風(fēng)習(xí)的一種遷就。具體的簡例有：“出米四升，肉二斤，酒半升，以食烏孫貴姑代一食西”，“疏勒肉少四百廿七斤直千……酒少十三石直……□（A）且末酒少一石直……（B）”，“使者廿三人再食，用米石八斗四升，用肉百一十五斤，用酒四石六斗”等（張德芳：《從出土漢簡看敦煌太守在兩漢絲綢之路上的特殊作用》，《絲綢之路研究集刊》第1輯，商務(wù)印書館2017年）。

在河西“酒泉”，軍民們對“酒”的深切熱愛，是對得起這個(gè)地名的?？赡芩抉R遷對河西地理人文稍顯生疏，致使相關(guān)文化信息在《史記》中少有記錄。司馬遷沒有到過河西，成為絲路沿線地方史研究的遺憾。正如王國維所說：“史公足跡殆遍宇內(nèi)，所未至者，朝鮮、河西、嶺南諸初郡耳。”（《王國維遺書》，上海古籍書店據(jù)商務(wù)印書館1940年版影印，《觀堂集林》卷一一，第4頁）

六、絲路草原宴飲

《史記·匈奴列傳》關(guān)于匈奴的禮俗制度，有“其攻戰(zhàn)，斬首虜賜一卮酒，而所得鹵獲因以予之，得人以為奴婢”的說法?！百n一卮酒”，是對軍功的嘉獎(jiǎng)形式。草原民族“俗嗜酒”的史例，還有《史記·大宛列傳》的記載：“匈奴破月氏王，以其頭為飲器?！迸狁啞都狻罚骸绊f昭曰：‘飲器，棹檣也。單于以月氏王頭為飲器。晉灼曰：‘飲器，虎子之屬也。或曰飲酒器也?！边@件“飲器”在漢元帝時(shí)韓昌、張猛與匈奴盟會中曾經(jīng)使用。張守節(jié)《正義》：“《漢書·匈奴傳》云：‘元帝遣車騎都尉韓昌、光祿大夫張猛與匈奴盟，以老上單于所破月氏王頭為飲器者，共飲血盟?！贝恕帮嬈鳌本褪恰帮嬀破鳌?。

漢與匈奴的戰(zhàn)爭中，曾經(jīng)有這樣的戰(zhàn)例。漢武帝任命衛(wèi)青為大將軍，統(tǒng)率六將軍，十余萬人，出朔方、高闕擊匈奴?！坝屹t王以為漢兵不能至，飲酒醉，漢兵出塞六七百里，夜圍右賢王。右賢王大驚，脫身逃走，諸精騎往往隨后去?！睗h軍俘虜右賢王部眾男女萬五千人以及“裨小王十余人”（《史記·匈奴列傳》）。匈奴右賢王“飲酒醉”導(dǎo)致大敗的戰(zhàn)事，在司馬遷筆下成為酒史與軍事史的生動記錄。

上文說到漢與匈奴和親，“歲奉匈奴絮繒酒米食物各有數(shù)”。《史記·匈奴列傳》還說：匈奴喜好漢地出產(chǎn)的“繒絮食物”，也就是物質(zhì)生活資料中最基本的衣物飲食。投降匈奴的漢人中行說警告說，匈奴人口不能與漢之一郡相當(dāng)，之所以強(qiáng)盛，是因?yàn)榕c中原衣食不同，“無仰于漢也”?，F(xiàn)今匈奴領(lǐng)袖改變傳統(tǒng)習(xí)俗而喜好“漢物”，則漢地物資不過付出十分之二，“則匈奴盡歸于漢矣”。他建議：“得漢食物皆去之，以示不如湮酪之便美也?！毙倥昂谩睗h地“食物”，推想應(yīng)當(dāng)包括“酒米食物”中的“酒”。中行說所謂“漢物”中的“漢食物”，與“湮酪”相對應(yīng)，可知“漢食物”應(yīng)當(dāng)有“酒”類飲品。中行說對“漢使”說：“（匈奴）以其肥美飲食壯健者”，而“漢俗屯戍從軍當(dāng)發(fā)者，其老親豈有不自脫溫厚肥美以赍送飲食行戍乎？”說到“肥美飲食”，無疑應(yīng)當(dāng)包括飲品。司馬遷記載，漢文帝派遣使者送給匈奴的書信中說：“匈奴處北地，寒，殺氣早降，故詔吏遺單于秫蘗金帛絲絮佗物歲有數(shù)?！碧峁┙o匈奴的所謂“秫蘗”，一般理解為制酒用的糯黍和曲，即前引居延簡文所謂“秫稻”“麴蘗”。明人王立道《泉釋》寫道：“夫嘉賓良燕，非酒弗交。于是酌清流之芳瀾，汲深澗之春濤。醞以秫蘗，醇酎清縹。儀狄奏盎，杜康挫糟。”（《具茨文集》卷六《雜著》）所謂“醞以秫蘗”，語意是非常明白的。

《史記·建元以來侯者年表》褚少孫補(bǔ)述說到傅介子出使外國，刺殺樓蘭王，以功封侯之事。傅介子殺樓蘭王的具體場景，是在宴飲中。其具體情節(jié)見于《漢書·傅介子傳》：“王貪漢物，來見使者。介子與坐飲，陳物示之。飲酒皆醉，介子謂王曰：‘天子使我私報(bào)王。王起隨介子入賬中，屏語，壯士二人從后刺之，刃交胸，立死?！焙髞頋h元帝建昭年間，陳湯、甘延壽出西域擊匈奴郅支單于，也就是此后發(fā)表“犯強(qiáng)漢者，雖遠(yuǎn)必誅”壯言的那次戰(zhàn)役，是與康居結(jié)為軍事同盟然后取得勝績的?！稘h書·陳湯傳》記載：“入康居?xùn)|界，令軍不得為寇。間呼其貴人屠墨見之，諭以威信，與飲盟，遣去?！笨稻尤说呐浜希沟藐悳姟熬咧ぶ椤?。而郅支單于“疑康居怨己，為漢內(nèi)應(yīng)”，已接近絕望。“時(shí)康居兵萬余騎分為十余處，四面環(huán)城，亦與相應(yīng)和?！薄捌矫?，四面火起，吏士喜，大呼乘之，鉦鼓聲動地。康居兵引卻。漢兵四面推鹵楣，并入土城中?！睉?zhàn)役進(jìn)程體現(xiàn)了康居人與漢軍的全面配合，而這種合作關(guān)系的結(jié)成，是以“酒”為媒介的“與飲盟”。

這些史例的發(fā)生，都在《史記》成書之后，或許可以看作司馬遷有關(guān)草原民族“好酒”“俗嗜酒”之記述的歷史余音。

我們增進(jìn)關(guān)于絲綢之路歷史文化的認(rèn)識，通過閱讀文獻(xiàn)和考古發(fā)現(xiàn)，可以獲得多方面的感受。絲綢實(shí)物遺存有悅目的絢麗色彩，而讀《史記》的相關(guān)文字，可以體味沁人心脾的芬郁酒香。因此，我們應(yīng)當(dāng)感謝絲路上往來的各民族使者、商旅、征人和辛苦屯戍勞作的男女，也應(yīng)當(dāng)感謝真實(shí)記錄社會歷史的偉大史學(xué)家司馬遷。