陳 茜 羅康隆

(吉首大學(xué)，湖南 吉首 416000)

2017年“湖南花垣子臘貢米復(fù)合種養(yǎng)系統(tǒng)”作為第四批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目被正式立項(xiàng)保護(hù)。[1]130該系統(tǒng)是以“鋪樹造田”技術(shù)為核心，包括“稻魚鴨鳥蛙”復(fù)合種養(yǎng)、育林蓄水、復(fù)合施用多種肥、分層灌溉等多個(gè)子系統(tǒng)的技術(shù)體系。有相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，該系統(tǒng)發(fā)源于明代、定型于清代，是當(dāng)?shù)厝罕姎v經(jīng)數(shù)百年實(shí)踐在適應(yīng)和改造河谷深切地帶的生態(tài)環(huán)境過程中，集體創(chuàng)造和長期積淀的智慧產(chǎn)物，是本土生態(tài)知識的集中體現(xiàn)和科學(xué)應(yīng)用，對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境維護(hù)和生態(tài)建設(shè)發(fā)揮了重要作用。但近年來，在外來文化影響和農(nóng)業(yè)新技術(shù)沖擊下，子臘村傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化萎縮、種植規(guī)模減少的同時(shí)，環(huán)境污染等生態(tài)負(fù)效應(yīng)逐漸顯現(xiàn)。當(dāng)下，復(fù)興子臘貢米復(fù)合種養(yǎng)系統(tǒng)，重新樹立傳統(tǒng)生態(tài)種植理念，進(jìn)一步傳承并完善相關(guān)機(jī)制，可望實(shí)現(xiàn)在水土保持、碳匯積累、減少污染、保護(hù)生物多樣性、提高土地利用效率等方面的生態(tài)價(jià)值。

一、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)傳承受阻派生的生態(tài)負(fù)效應(yīng)

“湖南花垣子臘貢米復(fù)合種養(yǎng)系統(tǒng)”核心區(qū)位于湖南省花垣縣石欄鎮(zhèn)子臘村。子臘村與油麻村、遼求村、夯彩村等接壤。2020年調(diào)查時(shí)，子臘村共有308戶、1438人。全村耕地總面積約1202畝，其中水田841畝。

子臘村四面環(huán)山，為典型的低山丘陵地貌。子臘河由西南向東北貫穿全村，為沿河大片良田提供灌溉。該地原有生態(tài)系統(tǒng)屬于亞熱帶季風(fēng)區(qū)常綠闊葉林生態(tài)系統(tǒng)，氣候類型屬于亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，四季分明，雨水充沛。自然與生態(tài)系統(tǒng)能為1200余畝耕地農(nóng)作物提供生長的有利條件，也孕育了類型多樣的茂密植被和種類繁多的生物物種。

但自20世紀(jì)中葉以來，雖然子臘貢米復(fù)合種養(yǎng)系統(tǒng)仍在利用，卻因曾長期被誤判為陳舊老套做法，多年不受重視，甚至遭到擯棄。當(dāng)?shù)匾惨蛟撧r(nóng)業(yè)遺產(chǎn)傳承受阻，逐漸派生物種減少、環(huán)境污染、水土流失等生態(tài)負(fù)效應(yīng)。

子臘貢米系統(tǒng)相關(guān)生物種類減少主要體現(xiàn)在稻田物種方面。大紅谷、小紅谷、大麻谷、二麻谷等是幾百年來當(dāng)?shù)貜V泛種植的老谷種，深得當(dāng)?shù)剜l(xiāng)民喜愛，曾是上貢朝廷的主要品種。但當(dāng)?shù)赜?0世紀(jì)50年代初期開始推廣萬利秈、勝利秈等，60年代推廣珍珠矮、廣陸矮、金錢稻等，以及1977年開始推廣雜交水稻，在多輪沖擊下，原有谷種種類銳減、種植面積日漸萎縮。2017年，全村僅種老谷種40畝，不足全村稻田面積的1/20。在傳統(tǒng)谷種被置換的同時(shí)，稻田生態(tài)環(huán)境中的其他物種多樣性水平也急劇減少。

據(jù)《花垣縣志》記載，20世紀(jì)50年代以前，當(dāng)?shù)卦幸环N名為“呆魚”的綠背鯉魚[2]，因不隨波逐流、很少流失，所以鄉(xiāng)民常在田中放養(yǎng)。但在農(nóng)藥、化肥、除草劑等外來技術(shù)推廣下，近年田中成活的鯉魚普遍不超過60尾/畝，“呆魚”之類的魚種也因污染嚴(yán)重、產(chǎn)量低而早已無人喂養(yǎng)。筆者在周邊地區(qū)尋找多年未果。“呆魚”只是一個(gè)較典型的例子，各種魚類、蛙類、鳥類等相關(guān)物種都有不同程度的減少。

因?yàn)樽优D貢米系統(tǒng)不受重視而直接或間接導(dǎo)致的環(huán)境污染問題更多，除了稻田中的農(nóng)藥、化肥、除草劑等化工污染之外，還包括人畜糞便、草木灰等有機(jī)肥料被排除在農(nóng)田耕作體系之外，從而導(dǎo)致資源退變?yōu)槲廴疚锏沫h(huán)境難題。子臘貢米系統(tǒng)是用“稻魚鴨鳥蛙”等復(fù)合種養(yǎng)的生物食物鏈來減少害蟲，通過馬桑樹枝葉、青蒿、社菜、路邊菊等天然植物在田中的化感效應(yīng)來抑制病害。而近年來，因省時(shí)、省力、殺蟲效果強(qiáng)等諸多便利，農(nóng)藥已取代傳統(tǒng)種植技術(shù)成為除蟲病害的首選方案。又因早期對農(nóng)藥危害認(rèn)識不足，以及可降解的生物提取農(nóng)藥價(jià)格很高，所以子臘村與中國絕大部分農(nóng)耕地區(qū)一樣，多年濫用農(nóng)藥、化肥、除草劑等化學(xué)產(chǎn)品。同時(shí)，原本傳統(tǒng)種植方法中，谷蔸、草木灰、人豬牛糞肥等都需大量使用，但在主要使用化肥的今天，這些原本極好的天然肥料卻成為環(huán)境污染的重要來源。

隨著子臘貢米系統(tǒng)的傳承受阻，當(dāng)?shù)卦霈F(xiàn)植被遭到破壞和水土流失等嚴(yán)峻的生態(tài)問題。自古以來，當(dāng)?shù)孛缱逭J(rèn)為水稻像人一樣需要伙伴，習(xí)慣在稻田周邊的山林中大量種植油茶、油桐等多種樹木，注重保護(hù)森林植被。但在外來文化和市場觀念作用下，不但以子臘貢米為核心的農(nóng)耕生計(jì)受到影響，而且保護(hù)森林植被的觀念和行為也悄然改變。據(jù)鄉(xiāng)民回憶，2006年前后，排吾鄉(xiāng)(1)子臘村原屬于花垣縣排吾鄉(xiāng)轄區(qū)?；ㄔh政府于2015年12月將排吾鄉(xiāng)和雅橋鄉(xiāng)合并，改名為石欄鎮(zhèn)，此后子臘村改由石欄鎮(zhèn)人民政府管轄。及周邊地區(qū)突然出現(xiàn)一股砍油茶林的風(fēng)氣。此前，子臘村一直有6000余畝油茶林，樹齡上百的油茶樹很多。鄉(xiāng)民本來舍不得砍自家林中的樹木，但偷砍樹木者晝伏夜出、防不勝防，若自己不砍就會被別人偷盜。于是，怕吃虧的鄉(xiāng)民幾乎家家砍樹。雖然縣級相關(guān)部門多次出面制止但收效甚微，僅一年多時(shí)間，全村6000畝油茶林被砍得只剩大約1500畝。失去油茶林保護(hù)的山區(qū)地表裸露，導(dǎo)致當(dāng)?shù)厮亮魇闆r嚴(yán)重。

除上述生態(tài)負(fù)效應(yīng)外，還出現(xiàn)土地利用率低、生態(tài)文化弱化等現(xiàn)象。因子臘貢米系統(tǒng)日益衰落，為獲得更多收入，大批勞動(dòng)力外出務(wù)工，拋荒稻田逐年增多，不少田坎、溝渠等年久失修，而“稻魚鴨鳥蛙”復(fù)合種養(yǎng)模式受到冷落。在當(dāng)?shù)赝恋乩寐蚀蠓陆档耐瑫r(shí)，與子臘貢米系統(tǒng)相關(guān)的生態(tài)觀、具體知識和技能、傳承機(jī)制都相應(yīng)受到?jīng)_擊，年輕一輩更少參與長輩的生產(chǎn)和生活，主要通過言傳身教、代代相傳的本土生態(tài)知識、技術(shù)和生態(tài)文化，其傳承都面臨后繼乏人的困境。

因此，在生態(tài)背景發(fā)生巨變的前提下，子臘貢米系統(tǒng)傳承受阻導(dǎo)致生物種類減少、污染增加、水土流失加劇、土地利用率降低、生態(tài)文化弱化等一系列的生態(tài)問題，在當(dāng)?shù)貐R集為多層次、多方面的生態(tài)負(fù)效應(yīng)。

二、“鋪樹造田”技術(shù)體系的操作簡述及發(fā)掘驗(yàn)證

本土生態(tài)知識指特定民族或特定地域社群對所處自然與生態(tài)系統(tǒng)做出文化適應(yīng)的知識總匯。[3]它是適應(yīng)于特定自然與生態(tài)系統(tǒng)、經(jīng)歷超長時(shí)段積淀的產(chǎn)物，[4]主要憑借經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)積累去健全和完善人與所處自然生態(tài)系統(tǒng)的和諧關(guān)系。[5]子臘貢米復(fù)合種養(yǎng)系統(tǒng)也是由子臘村的先民們，為適應(yīng)明廷屯田政策、上繳谷米等歷史變遷，在長期的生產(chǎn)實(shí)踐中不斷創(chuàng)造、積累、健全、傳承的知識體系，是本土生態(tài)知識的集中體現(xiàn)。

“鋪樹造田”技術(shù)是子臘貢米復(fù)合種養(yǎng)系統(tǒng)最核心和最有效的技術(shù)要領(lǐng)。簡而言之，該技術(shù)是在深水沼澤底部鋪墊大量圓木，然后按一定規(guī)律回填古生代砂粒、中生代石灰石碎屑和壤土的混合層，灌溉水源，最終造出在日照不足、水溫偏低的峽谷區(qū)域也適宜生長優(yōu)質(zhì)水稻的大量稻田。

這種獨(dú)特的造田方法和技術(shù)操作程序，是否符合當(dāng)年的實(shí)情？筆者不敢輕率判定。為此，經(jīng)多方查訪，根據(jù)鄉(xiāng)民提供的線索，找到了能為這一技術(shù)操作提供佐證的碑文抄件。在原碑已經(jīng)毀損、無法找到原件的情況下，只能將該抄件原文進(jìn)行抄錄。調(diào)查得知，碑文原件為清末貢生麻閱蕪在民國初期撰寫，碑文題名為《子臘貢米序》，摘錄部分內(nèi)容如下：“子臘為湘西一擁有六百余年歷史之古村落。宋末元初，麻大與麻二兄弟二人攜妻兒……斬木結(jié)廬于半坡，砌石出岸，導(dǎo)水成溪，伐松木以填泥，代代繁衍相繼。迄今，子臘木屋滿山，良田滿川。麻大麻二創(chuàng)制之松木填泥，大量松香琥珀浸淫，滿川稻米馨香油膩。至明朝洪武年間，崇山衛(wèi)游擊都司始征子臘米進(jìn)宮贄禮，延及乾嘉于茲為盛?！?2)2016年11月15日，筆者訪談子臘村麻其勇時(shí)獲得該碑文。麻其勇，男，子臘村出生，20世紀(jì)90年代，他在花垣縣雅橋鄉(xiāng)當(dāng)老師期間專門找到石碑碎塊，抄錄全文，保存至今。

鑒于這篇碑文是后世追憶的產(chǎn)物，其間有諸多抵牾之處，不能視為信史資料。但其中“鋪樹造田”的工藝描述則與當(dāng)?shù)剜l(xiāng)民記憶相符，可作旁證。只是碑文記載中的疑點(diǎn)，有必要在此一并澄清。首先是當(dāng)?shù)卦纳鷳B(tài)系統(tǒng)是亞熱帶常綠闊葉林，若無朝廷統(tǒng)治介入，當(dāng)?shù)夭豢赡苡芯扌退赡境苫?。伐松木鋪填?yīng)是后人想象之詞。其次，明初在子臘村不遠(yuǎn)處確實(shí)設(shè)立過崇山衛(wèi)，但不久就撤廢了，只留下一個(gè)千戶所編制。而明代的衛(wèi)所建制，屬于軍事編制，并無進(jìn)貢之責(zé)。因而碑文中稱是游擊都司進(jìn)貢子臘大米，似與明初史實(shí)不符。且碑文中提到的官銜和官名也與《明史·兵志》的記載相左。再次，將該米優(yōu)越性歸結(jié)為與松木所含物質(zhì)有關(guān)，并不符合其間的理化原理，應(yīng)為碑文撰寫者的誤判。當(dāng)年鋪樹造田的圓木應(yīng)當(dāng)來自常綠闊葉樹，如樟樹、桂樹等，而不可能是松樹。所以，筆者認(rèn)為，因松樹有機(jī)化合物導(dǎo)致該米質(zhì)量優(yōu)良的推測也是撰寫者的想象。最后，碑文撰寫者的寫作目的是要肯定子臘貢米優(yōu)越和為地方增彩，但卻缺乏生態(tài)背景有關(guān)知識，也缺乏相關(guān)的歷史知識，導(dǎo)致“湘西”這一名稱的使用，就違反了明代用詞的實(shí)情，也與民國時(shí)期用詞習(xí)慣相左。導(dǎo)致整個(gè)碑文所載內(nèi)容都需進(jìn)一步考辯論證。

鑒于碑文參考價(jià)值有限，筆者繼續(xù)對鄉(xiāng)民訪詢。鄉(xiāng)民提示，當(dāng)?shù)胤彩卿亯|木材建造的水田，儲水季節(jié)踩到田中都會冒出連串氣泡，將腿拔出田泥后，氣泡就很快消失。筆者按照鄉(xiāng)民指引實(shí)地試驗(yàn)后，發(fā)現(xiàn)結(jié)果與鄉(xiāng)民所言完全相符。在此后的深入訪詢中，筆者還找到幾位親歷鋪樹造田歷史或知道地點(diǎn)的老人。一位叫麻四華的老人(3)麻四華，男，子臘村6組，時(shí)年78歲，2017年1月13日在其家中采訪。比較清楚鋪樹造田的做法，他指出兒時(shí)親眼目睹自家長輩鋪樹造田的地點(diǎn)，并強(qiáng)調(diào)：“這個(gè)事情我記得到(意為記得清楚)，因?yàn)閺?深水沼澤地)旁邊山上砍下來的樹子(意為樹木)不是我屋的(意為我家的)。應(yīng)該是現(xiàn)在油麻村的(人家所有)。我屋砍他們樹子鋪田，他們曉得后找過來。(協(xié)商后)我屋賠了不少錢，還了好多年(砍樹的債)才還完?！贝送?，石老道老人(4)石老道，女，子臘村11組，年約65歲，2017年1月13日在其家中采訪。也提供線索說：“我們屋那個(gè)田底下就鋪的有(圓木)。以前我摸泥鰍的時(shí)候就摸到有好多(圓木)，一排排的，有好多根(圓木)?！惫P者從進(jìn)一步擴(kuò)大范圍的訪問和調(diào)查還獲知，類似的造田法不止子臘一地，在不遠(yuǎn)的懷化地區(qū)也有類似的稻田建構(gòu)，鄉(xiāng)民也有相似的經(jīng)驗(yàn)可資佐證。

為獲取更直接的物證，筆者與子臘村委會協(xié)商，由村委會召集多位鄉(xiāng)民，于2017年1月14日首次組織實(shí)地挖掘。在對石老道家的田底的局部發(fā)掘中，輕易就發(fā)現(xiàn)十多根帶皮圓木。圓木大小相似，最粗處的直徑大約15厘米，都并排鋪墊在稻田底部。2月25日，筆者和村委會再次組織十多人的發(fā)掘隊(duì)，在麻四華等鄉(xiāng)民家的稻田中開挖探方，挖到埋在田底的、僅輕度腐朽的圓木層，圓木直徑大約40厘米。兩次實(shí)地挖掘均證實(shí)確實(shí)“鋪樹造田”是當(dāng)?shù)卮迕駛鹘y(tǒng)的一種農(nóng)業(yè)技術(shù)操作。

三、子臘貢米復(fù)合種養(yǎng)系統(tǒng)的生態(tài)價(jià)值

子臘貢米復(fù)合種養(yǎng)系統(tǒng)主要包括“鋪樹造田”“稻魚鴨鳥蛙”復(fù)合種養(yǎng)、育林蓄水、復(fù)合施用多種肥等幾個(gè)技術(shù)子系統(tǒng)，指導(dǎo)當(dāng)?shù)厝罕娍茖W(xué)合理改造生態(tài)環(huán)境，長期發(fā)揮著生態(tài)維護(hù)等重要作用。

最核心的“鋪樹造田”技術(shù)系統(tǒng)，其獨(dú)特之處在于稻田中層會形成隔熱效果良好的砂土隔離層。稻田上方較高溫度的田水和下方低溫之水基本不相匯，為水稻生長提供了較穩(wěn)定的水溫條件。通過抬高稻田水面、減少林蔭、增加日照面積和時(shí)間而提高溫度的田水，更適合水稻生長。所以，“鋪樹造田”技術(shù)能較好彌補(bǔ)當(dāng)?shù)厮疁仄?、日照不足等多?xiàng)不利于水稻種植的環(huán)境因素。這種適于低山丘陵溝壑環(huán)境的土地開墾利用技術(shù)，可為類似地區(qū)提供有益借鑒。

該技術(shù)的生態(tài)維護(hù)價(jià)值主要包括：第一，該技術(shù)將原本的深水沼澤地改造為近千畝良田，隨著水稻的生長和光合作用，可在調(diào)節(jié)大氣、固定碳匯、水土保持等方面起到積極作用。同時(shí)，收獲的稻米能基本滿足當(dāng)?shù)厝说闹骷Z需求，在一定程度上減少傳統(tǒng)生計(jì)中狩獵的次數(shù)，還為減少亂砍濫伐和保護(hù)森林植被夯實(shí)了經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。第二，子臘村特殊稻田以砂土層為隔離層，在上下方形成兩個(gè)相對獨(dú)立、又相互補(bǔ)充的蓄水層，相當(dāng)于兩層各自循環(huán)流動(dòng)的灌溉水源。雨水豐沛時(shí)節(jié)，砂土田上方的水會滲透到下層中儲存起來；當(dāng)缺水少雨的干旱時(shí)節(jié)，砂土田下方的水流會有部分逐漸上浸，一定程度上為水稻生長補(bǔ)充水分。所以，子臘村稻田在暴雨季節(jié)具有較強(qiáng)的蓄洪和儲養(yǎng)水源功效，在持續(xù)干旱季節(jié)又能為子臘河下游提供補(bǔ)給。上下兩個(gè)小型“水庫”有較好的蓄洪儲水和調(diào)節(jié)旱澇的生態(tài)功能。第三，這種特殊稻田上下兩方的水溫、日照、營養(yǎng)物質(zhì)的含量各不相同，因而，在單位面積內(nèi)可以包容不同類型的水生植物和動(dòng)物生長，有效提高單位面積的生物物種多樣化水平。第四，鋪墊在淤泥底部的圓木，即使經(jīng)過了幾百年的浸泡大多仍未腐爛，這不失為一種較為長久的、富積碳匯的技術(shù)對策。第五，先民們在稻田周圍開挖溝渠、穩(wěn)固河道，因此，在有限的稻田耕作空間范圍內(nèi)，喜溫的動(dòng)植物和耐寒的動(dòng)植物可以密集并存，從而有效提高了單位面積的生物多樣性水平。就實(shí)質(zhì)而論，這樣的稻田本身就發(fā)揮了物種保護(hù)區(qū)的作用，無需另外增加投資、占用土地資源，上文提到的“呆魚”等物種也可以在這個(gè)保護(hù)區(qū)中生存繁衍。

“稻魚鴨鳥蛙”復(fù)合種養(yǎng)技術(shù)體現(xiàn)了對生物多樣性的科學(xué)利用。人們認(rèn)識到，只要注重對稻田中的物種搭配和種養(yǎng)時(shí)機(jī)控制得法，就能形成互惠互利的關(guān)系和高產(chǎn)高效的經(jīng)濟(jì)收益。如插秧間距要為魚、鴨留下足夠空間，再如，插秧半月后再放魚苗，此時(shí)要圈養(yǎng)鴨鵝，禁止下田；收稻后半月再捕魚，讓魚吃遺落田中的稻谷等。這種共生共榮、互惠互利的復(fù)合種養(yǎng)方法，蘊(yùn)含了豐富的綠色循環(huán)智慧。

該種養(yǎng)技術(shù)的生態(tài)價(jià)值包括：第一，保護(hù)生物多樣性。僅稻田相關(guān)物種就有老谷種、魚、鴨、鵝、田螺、蚌、蛙、黃鱔、泥鰍、蓮藕等十余種。為保護(hù)鳥類，還需保護(hù)四面山上鳥類的棲息環(huán)境，由此也保護(hù)了更多樹種和動(dòng)植物。第二，減少污染，為人們提供健康食品。使用該技術(shù)時(shí)，讓魚、鴨、鳥、蛙、鵝等在田中捕食和活動(dòng)，靠不同生物屬性來抑制病蟲草害，基本不用農(nóng)藥、除草劑等化學(xué)產(chǎn)品。長期來看，可起到避免土壤、水質(zhì)污染，優(yōu)化生態(tài)環(huán)境等作用。因傳統(tǒng)種養(yǎng)技術(shù)對污染源做出了有效規(guī)避，這里出產(chǎn)的大米、魚、鴨、鱔、鰍、蚌、螺等都屬于生態(tài)產(chǎn)品，對食用者的健康更有益。第三，保護(hù)水土資源。為了養(yǎng)魚、鴨、鱔等多種生物，當(dāng)?shù)貢鄳?yīng)地加高、加固田埂并挖深溝道。于是，當(dāng)?shù)氐咎锉纫话愕咎锏男钏芰Ω鼜?qiáng)，大面積稻田還可發(fā)揮調(diào)節(jié)洪澇等積極作用。[6]

育林蓄水技術(shù)體現(xiàn)了對生態(tài)植被的可持續(xù)利用。該系統(tǒng)是一個(gè)農(nóng)林生態(tài)綜合系統(tǒng)，當(dāng)?shù)厝罕姺浅Ｗ⒅卦诘咎镏車N植多種樹木并嚴(yán)格保護(hù)。據(jù)《湘西苗族實(shí)地調(diào)查報(bào)告》記載：“苗疆山多，自然宜林。除去能耕常年之地外，培植各種經(jīng)濟(jì)之林，苗人亦有經(jīng)驗(yàn)。于新開荒地第一年，即隨之種油桐、種油茶。糧林并進(jìn)，油桐三、四年時(shí)長成，開花結(jié)果。油茶五、六年時(shí)亦可成林。編者遍行轄區(qū)苗境，所觀油茶一項(xiàng)，永綏、古丈特多。油茶成林，綿延數(shù)十里……”[7]72-73當(dāng)?shù)剡€流傳大量教育后人保護(hù)林木的歌謠，甚至有通過恐嚇來禁止砍樹的《砍樹謠》。[7]326在子臘貢米種養(yǎng)系統(tǒng)興盛時(shí)期，護(hù)樹的村規(guī)民約有效運(yùn)行，田邊山坡基本維持叢林密布、植被繁茂、物種豐富的良好狀態(tài)。

育林蓄水技術(shù)具有復(fù)雜性，涉及農(nóng)、林、牧、漁、獵等多方面。因此，鄉(xiāng)民保護(hù)生態(tài)植被和相關(guān)生物時(shí)不遺余力，當(dāng)?shù)厣搅珠L期具有較強(qiáng)的生態(tài)維護(hù)功能。第一，具有保持水土的生態(tài)功能。[8]當(dāng)?shù)厣礁吖壬睿局亓土魉治g的隱患大。但因子臘村鄉(xiāng)民注重保護(hù)森林植被，地表植物群落層次結(jié)構(gòu)較多，從上至下大體可分為高大喬木、竹類、灌木群、蕨草和林地枯枝落葉層。并且，這些植被對地表幾乎全覆蓋，動(dòng)植物的年生長量比較大，外加動(dòng)物糞便和落葉枯枝經(jīng)過長時(shí)間的堆積與降解，就形成厚約10-20厘米、富含腐殖質(zhì)的肥沃土壤。在這樣的條件下，喬木、竹類、灌木等植物的地上部分枝繁葉茂，地下部分根系發(fā)達(dá)，在固坡防沖﹑緩流掛淤、減滑防塌等方面具有明顯作用。而蕨草和林地枯枝落葉層可以吸收林地降水，在增加地表粗糙度的同時(shí)削弱地表徑流，并能降低徑流對泥沙的攜帶數(shù)量，土壤也不易流失。第二，保護(hù)生物多樣性的功能。[9]在先民們的刻意栽種和保護(hù)下，稻田周邊森林植被茂密。當(dāng)?shù)爻a(chǎn)生漆、茶油、香椿、杉木、板栗、杜仲等林業(yè)名優(yōu)特產(chǎn)外，三尖杉、毛紅椿、銀杏、紅豆杉、楠木等名貴珍稀樹種也有分布。良好的森林環(huán)境又為各種動(dòng)物提供了繁衍生息的絕佳場所。除麻雀、白鷺、野兔、野豬、野雞、竹鼠等較為常見的動(dòng)物外，穿山甲、紅腹錦雞、紅嘴相思鳥、五步蛇等野生動(dòng)物也時(shí)有出沒。因此，子臘村的“林稻一體”生態(tài)環(huán)境，構(gòu)成了當(dāng)?shù)厣镦溚暾淖匀簧锶拓S富多樣的物種基因庫。第三，調(diào)節(jié)大氣和儲存碳匯的生態(tài)功能。廣袤的森林植被通過光合作用將太陽能轉(zhuǎn)換為生物能和生命物質(zhì)，在此過程中大量吸收CO2，釋放O2，還可以凈化SO2等有害氣體，也就發(fā)揮了儲存碳匯、凈化空氣、降低污染、消納廢氣、改善小范圍氣候等生態(tài)作用。

除上述技術(shù)外，該系統(tǒng)還有施多種天然肥等內(nèi)容?！断嫖髅缱鍖?shí)地調(diào)查報(bào)告》記載：“苗鄉(xiāng)山多地磽，谷米出產(chǎn)不饒，唯以稻田精耕……秧前踩青肥泥，秧后勤中耕、送肥……”[7]71為進(jìn)一步提高土地肥力、爭取多產(chǎn)，先民們形成“施多次肥、施多種肥、施有機(jī)肥”的農(nóng)耕智慧。古訓(xùn)有“哪腳不打務(wù)門，哪谷不打斗個(gè)”，漢意為“九月水初涼，十月已下霜”，就是把谷蔸踩入田中漚爛做肥料的“九金十銀”農(nóng)諺。[10]此外，當(dāng)?shù)爻Ｓ萌素i牛等糞肥做堆肥，撒草木灰提高鉀肥，砍下樹枝雜草放入田中漚爛作肥，以及鋪撒含有鳥糞、蝙蝠糞的巖洞肥和以鴨鵝糞便補(bǔ)充氮肥等做法。經(jīng)過長年精心耕耘，終于形成富含磷、鉀、氮等多種元素的良田，不用化肥也能豐產(chǎn)。

該施肥技術(shù)是循環(huán)利用生態(tài)資源的集中體現(xiàn)，也對保護(hù)生態(tài)環(huán)境發(fā)揮積極作用。第一，用天然肥料即可滿足水稻所需，可杜絕化工品濫用導(dǎo)致的污染源。第二，用人、豬、牛等動(dòng)物糞便和草木灰作肥料，可減輕村寨的固體廢物污染，有利于提高地下水和空氣質(zhì)量，明顯改善村寨衛(wèi)生狀況。第三，投放的嫩枝鮮草等是魚、鴨的美食，促進(jìn)稻田生態(tài)良性循環(huán)。第四，稻、魚、鴨等農(nóng)產(chǎn)品更生態(tài)環(huán)保，益于食用者的健康。第五，增加肥力能有效提高稻田利用效率和經(jīng)濟(jì)效益。

綜上可知，該農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在保護(hù)生物多樣性、減少環(huán)境污染、利于水土保持、提高土地利用率等方面具有突出的生態(tài)價(jià)值。該農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)所隱含的核心價(jià)值，在于將當(dāng)?shù)劐e(cuò)綜復(fù)雜的地質(zhì)、地理結(jié)構(gòu)中的不利因素和有利因素，通過抬高稻田耕作面的方法，將其人為地隔離開來，從而實(shí)現(xiàn)全方位的趨利避害。不但不會對周邊生態(tài)環(huán)境構(gòu)成實(shí)質(zhì)性沖擊，更能為山區(qū)濕地生態(tài)系統(tǒng)的生物物種多樣性添加全新內(nèi)容。

執(zhí)行此項(xiàng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)時(shí)，由于“鋪樹造田”工藝僅改變地質(zhì)、地理結(jié)構(gòu)的空間配置格局就達(dá)到趨吉避兇的目標(biāo)，所以當(dāng)?shù)卦母鞣N生物多樣性水平不會因“鋪樹造田”大面積推廣而受損。因此到20世紀(jì)下半葉，當(dāng)?shù)厣锒鄻有运揭廊缓芨摺５撕?，隨著機(jī)械化耕作的逐步推廣和化肥、農(nóng)藥、除草劑的大量使用，耕地生態(tài)系統(tǒng)和周邊伴生生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性水平遭到損害，導(dǎo)致很多珍稀物種逐漸消失。若想恢復(fù)這些物種，則投資、投勞、投智的規(guī)模將大得驚人。但如果能有計(jì)劃地復(fù)興子臘貢米復(fù)合種養(yǎng)遺產(chǎn)，最多只是稻米的產(chǎn)量略微下降，但在生物多樣性保護(hù)和環(huán)境恢復(fù)方面卻能收效明顯。

該農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)執(zhí)行期間，無需對地質(zhì)、地貌、生態(tài)系統(tǒng)實(shí)施人為改性，只需改變其空間配置，因而生態(tài)災(zāi)變在歷史上從未見記載。但當(dāng)?shù)馗姆N雜交水稻并毀林開荒、追求短期經(jīng)濟(jì)效益后，水土流失、山體滑坡等次生災(zāi)害經(jīng)常發(fā)生，水、旱災(zāi)常有季節(jié)性爆發(fā)。各級政府深受防災(zāi)救災(zāi)所困，很難騰出手做生態(tài)建設(shè)。筆者認(rèn)為若能推動(dòng)此項(xiàng)遺產(chǎn)盡快復(fù)興，則以上各種生態(tài)災(zāi)害就能坐收垂拱而治之效。并且，復(fù)興該農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)后，由于產(chǎn)出的子臘貢米具有深厚的歷史積淀，又有農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“金字招牌”，即令單位面積產(chǎn)量略有下降，但市場總值卻能不降反升。因不需花錢購置農(nóng)藥、化肥、除草劑等，既能節(jié)約生產(chǎn)成本，又有杜絕環(huán)境次生污染的生態(tài)功效，也將有力地推動(dòng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)建設(shè)。

四、結(jié)論與前瞻

“湖南花垣子臘貢米復(fù)合種養(yǎng)系統(tǒng)”本土生態(tài)知識內(nèi)涵豐富，觀念統(tǒng)一，傳承有序，價(jià)值巨大，是高度適應(yīng)于當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的本土生態(tài)知識結(jié)晶，數(shù)百年來發(fā)揮著重要的生態(tài)作用，完全稱得上做到了高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)與可持續(xù)利用的完美結(jié)合。其核心價(jià)值在于能針對當(dāng)?shù)厮幍牡刭|(zhì)、地理、生態(tài)系統(tǒng)的整體性認(rèn)知，去實(shí)現(xiàn)因地制宜的、人與自然和諧關(guān)系建構(gòu)的總原則。子臘貢米種養(yǎng)系統(tǒng)對當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)維護(hù)發(fā)揮了良好作用。若能抓住成功申報(bào)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和鄉(xiāng)村振興等機(jī)遇，大力復(fù)興子臘貢米復(fù)合種養(yǎng)系統(tǒng)，那么經(jīng)過長期歷史檢驗(yàn)的生態(tài)功能，包括生物多樣性保護(hù)、減少污染、水土保持、土地利用率增加等方面，就能逐步恢復(fù)和常態(tài)延續(xù)。

只要明白其間所隱含的核心價(jià)值，相關(guān)知識和技術(shù)即令到了今天還不失其創(chuàng)新利用的廣闊空間。若能結(jié)合當(dāng)代材料、知識和技術(shù)，其間的精華還可以得到符合當(dāng)代要求的創(chuàng)新利用和推廣前景。在花垣子臘貢米申報(bào)中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)成功后，已陸續(xù)收到武陵山區(qū)多縣各族民眾的回應(yīng)，他們反復(fù)強(qiáng)調(diào)類似“鋪樹造田”的做法在其家鄉(xiāng)早已有之，這就足以說明該技術(shù)在武陵山區(qū)日照不足、水溫偏低的河谷深切地帶具有較為廣泛的實(shí)用性，并早被各族鄉(xiāng)民所掌握。這一傳統(tǒng)技術(shù)在當(dāng)代還可以創(chuàng)新與提升。例如，以這一本土技術(shù)的核心價(jià)值為依據(jù)，引進(jìn)現(xiàn)代的建筑材料和技術(shù)裝備，選擇合適的地方建構(gòu)與地表隔離的“干欄式”耕地，利用現(xiàn)代的有機(jī)固體廢棄物替代圓木墊底，還能發(fā)揮控制固體污染的生態(tài)維護(hù)實(shí)效。那么，由此建構(gòu)出來的農(nóng)田不僅能實(shí)現(xiàn)單位面積的高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)，不但對當(dāng)?shù)卦猩鷳B(tài)系統(tǒng)不會造成任何干擾，而且這樣修整的新型農(nóng)田，耕作面能保持較高水平的平坦和規(guī)整，就更容易開展機(jī)械化耕作。只要我們勇于接受遺產(chǎn)精華，正確選用現(xiàn)代知識、技術(shù)和材料，那么以上思路就可做到舉一反三，在其他地區(qū)嘗試，大面積推廣使用。當(dāng)然，這些目前還是未經(jīng)實(shí)踐檢驗(yàn)的想像，其實(shí)現(xiàn)尚需大量論證與研究。如果真能實(shí)現(xiàn)，則子臘貢米的遺產(chǎn)保護(hù)就會轉(zhuǎn)化為一種示范性的創(chuàng)新嘗試和有益借鑒，一種能大面積推廣、創(chuàng)新利用的指導(dǎo)性思想和做法，其實(shí)際價(jià)值將遠(yuǎn)超遺產(chǎn)本身。