趙為民

（肥西縣農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 安徽肥西231200）

近年來，水稻生產(chǎn)愈來愈趨向于規(guī)模化，但規(guī)模并沒有帶來規(guī)模效應(yīng)。 用工困難，延誤農(nóng)時，雜草危害，除草劑濫用，種糧大戶多處于盈虧平衡點(diǎn)，稍有不慎虧多盈少，但又不愿意放棄土地，他們常糾結(jié)于怎么種糧才有效益。 為此，我們通過水稻人工直播、人工移栽、機(jī)械插秧（毯狀育苗）三種栽培模式的研究，以比較投入、產(chǎn)出，進(jìn)行成本、效益分析，為種糧大戶科學(xué)決策提供指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗田位于安徽省肥西縣豐樂鎮(zhèn)三里村， 選擇相連的三塊，南北分布，每塊0.53 hm2，共計1.6 hm2。田塊規(guī)則平整、溝渠配套、排灌方便、水泥路面交通便利。 前茬為閑田，冬季未翻耕。

1.2 試驗方法

人工直播為處理1，人工移栽為處理2，機(jī)械插秧為處理3。旋耕、移栽、收割均雇用個人或?qū)I(yè)服務(wù)公司，價格為市場平均價格，種糧大戶本人的管理、勞作未算進(jìn)成本。 本研究主要進(jìn)行水稻不同栽培模式的效益比較， 對于每公頃225 元水電費(fèi)沒有計算在內(nèi)。

1.2.1 水稻品種及播種量 選用優(yōu)質(zhì)、多抗、高產(chǎn)秈型雜交稻品種晶兩優(yōu)1212，2018 年國家審定， 全生育期133.3 d，中抗稻瘟病，米質(zhì)達(dá)到農(nóng)業(yè)行業(yè)《食用稻品種品質(zhì)》標(biāo)準(zhǔn)二級。 播種量及成本詳見表1。

表1 各處理播種量及成本

1.2.2 播種移栽時間 為了使三個處理水稻成熟時間相對一致， 處理2 和處理3 的播種時間較處理1提前了5 d，以沖抵移栽的緩苗期（詳見表2）。

1.2.3 施肥 選用的肥料是紅四方42%（20-10-12）控失肥，每噸價格為2 850 元，處理2 和處理3 每公頃施用 450 kg，成本 1 282.5 元/hm2，因處理 1 在大田的生長時間較處理2 和處理3 要多20～30 d， 所以每公頃施用 525 kg， 成本 1 496.25 元/hm2。 因控失肥的特性， 三種模式均作底肥一次性施用。 尿素作為分蘗返青追肥，三個處理每公頃施用150 kg，成本300 元/hm2。 施肥人工成本單獨(dú)計算（詳見表 3）。

表2 各處理播種和移栽時間

1.2.4 農(nóng)藥的施用 三個處理在農(nóng)藥的區(qū)別主要是除草劑的施用。 處理1 需要加強(qiáng)封閉除草和莖葉除草： 播種后 3～5 d， 全田封閉除草， 人工及除草劑成本 390 元/hm2； 15～20 d 全田封閉+莖葉除草， 成本 990 元/hm2。 處理 2 除草劑成本 75 元/hm2，結(jié)合栽后3～5 d 與返青肥拌勻一起撒施。處理3 因前期淺水管理， 雜草危害風(fēng)險較處理2 嚴(yán)重， 但較處理1 輕發(fā)，只要封閉得當(dāng)，一般不會造成危害，結(jié)合施返青肥， 每公頃施丙芐粉劑 2 250 g，成本 135 元/hm2。 其他病蟲害防治三個處理一致。

其他管理措施三個處理完全一致。

2 結(jié)果與分析

2019 年9 月14 日， 對三塊田進(jìn)行了理論測產(chǎn)。2019 年9 月23 日，已完全成熟，我們對此進(jìn)行了實割實收測產(chǎn)。 從表4 可以看出，處理1 的有效穗數(shù)明顯高于其他兩個處理， 但平均穗粒數(shù)和結(jié)實率又低于其他處理，導(dǎo)致產(chǎn)量最低；由于處理3 長勢均衡，有效穗數(shù)、平均穗粒數(shù)和結(jié)實率都處于較高水平，產(chǎn)量最高。 所以，單從產(chǎn)量看，機(jī)械育插秧的產(chǎn)量最高，人工撒播產(chǎn)量最低，人工移栽產(chǎn)量居中。

表3 各處理施肥量及成本

表4 農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量（0.53 hm2 實際發(fā)生）

表5 機(jī)械成本（0.53 hm2 實際發(fā)生）（單位：元）

表5 中的成本費(fèi)用基本相同，但處理1 和處理3的旋耕費(fèi)用略高的原因是人工撒播和機(jī)插秧對大田的平整度要求更高，比人工移栽的大田多旋了一遍。同時，因為實收上來的稻谷含水量為21%，需經(jīng)過烘干以后才能按干谷銷售， 所以增加了烘干及運(yùn)輸車費(fèi)費(fèi)用；又因為處理3 的產(chǎn)量最高，所以按重量收費(fèi)的烘干及車費(fèi)也就最高。

表6 中處理1 的育秧成本為人工撒播的人工費(fèi)用。 機(jī)械插秧的移栽人工費(fèi)用是育秧公司實際收取的育插秧費(fèi)用，所以處理3 人工費(fèi)用較多。 從表6 可以看出，人工撒播的人工成本最低，人工移栽的人工成本最高，機(jī)械育插秧人工成本居中。 但如果處理3自己有育秧工廠并自己插秧， 那么處理3 的成本會進(jìn)一步降低、效益會提高。

表6 人工成本（0.53 hm2 實際發(fā)生）（單位：元）

表7 中， 處理3 投入品費(fèi)用較高， 主要是普通毯狀育秧用種量較大， 一般每公頃都要22.5 kg 以上， 而處理1 和處理2 的用種量分別只要15 kg 和9 kg， 導(dǎo)致處理3 投入品費(fèi)用及總成本比其他兩種模式要高。

以上成本費(fèi)用是就本田塊實際產(chǎn)生的費(fèi)用，已包括雇工的餐飲費(fèi)用，沒有包括因天氣、區(qū)位差異、管理不當(dāng)所產(chǎn)生的額外成本，比如苗期除草不徹底，增加的人工撥草費(fèi)用。

通過表8 的匯總， 可以清楚地看出三個處理的產(chǎn)量、成本和效益均呈現(xiàn)遞增的規(guī)律，說明在人工撒播、人工移栽、機(jī)械毯狀育插秧的三個模式中，機(jī)械毯狀育插秧的產(chǎn)量最高、效益最好，機(jī)械插秧比人工撒播每公頃增產(chǎn)1 110 kg、增加利潤1 175.23 元。

表7 投入品成本（0.53 hm2 實際發(fā)生）（單位：元）

表8 成本效益

3 小結(jié)與討論

在當(dāng)前農(nóng)村勞動力極度缺乏、 直播田除草極度困難的情況下，機(jī)械化育插秧的優(yōu)勢相當(dāng)突出。 既解決了用工難， 又解決了雜草危害和除草劑殘留的問題，也有利于防止倒伏，延長水稻生育期，增加水稻產(chǎn)量。 同時可集中培育水稻社會化服務(wù)組織，專業(yè)的人干專業(yè)的事，應(yīng)該成為水稻生產(chǎn)的必然選擇。

但從實際來看， 水稻機(jī)械育插秧并沒有受到農(nóng)戶的普遍認(rèn)可， 機(jī)械育插秧相對其他模式所占份額不大。 政府項目曾經(jīng)支持的育秧工廠或者廢棄不用，或者僅用于自己的承租田， 水稻社會化服務(wù)難以開展。 有服務(wù)能力的不愿服務(wù)，需要服務(wù)的找不到服務(wù)組織。 人工移栽又缺乏足夠的會栽秧、 愿栽秧的人， 況且人工費(fèi)用高， 最后不得已直接改為人工撒播， 草難除、 苗難齊， 造成產(chǎn)量不高、 除草劑用量大、 殘留多。

農(nóng)業(yè)機(jī)械化是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必由之路， 水稻全程機(jī)械化的瓶頸就在機(jī)械育插秧環(huán)節(jié)。 在種稻效益持續(xù)低下，農(nóng)業(yè)勞動者面臨斷檔的情況下，水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化，是保證糧食安全的重要措施。 建議政府在水稻機(jī)械育插秧環(huán)節(jié)， 持續(xù)加大對農(nóng)民的政策支持力度，加大對社會化服務(wù)組織的政策支持力度，加大育插秧環(huán)節(jié)新技術(shù)研究、推廣的政策支持力度。