唐 靜 吉首大學(xué)碩士在讀

龍社勤 吉首大學(xué)副教授

北歐布藝發(fā)源于獨(dú)特的地理位置，其受到世界范圍內(nèi)的推廣則是因?yàn)槠渥陨碣N近自然的人類(lèi)審美共性。本文從北歐風(fēng)格布藝特征入手，結(jié)合餐飲空間和酒吧空間等商業(yè)空間，探索北歐風(fēng)格布藝在商業(yè)空間的設(shè)計(jì)應(yīng)用。

1 北歐風(fēng)格布藝的特征

1.1 理念上立足簡(jiǎn)約

在快節(jié)奏的生活環(huán)境下，回歸自然、享受寧?kù)o成為北歐設(shè)計(jì)師們的重要理念。北歐設(shè)計(jì)師們關(guān)注材料自身的美好，試圖將尊重材質(zhì)和尊重自然的理念融入作品的設(shè)計(jì)，從而展現(xiàn)回歸自然、以人為本的理念。例如，丹麥設(shè)計(jì)師保羅·漢寧森的設(shè)計(jì)理念就是“以無(wú)眩光的光線(xiàn)創(chuàng)造舒適氛圍”。他從關(guān)注材料本身的美入手，借助傳統(tǒng)手工藝和現(xiàn)代機(jī)械化相結(jié)合的方式，將布藝這個(gè)要素融入到作品創(chuàng)作，創(chuàng)造出了圓形布藝吊燈和魚(yú)線(xiàn)型布藝吊燈等受人追捧的燈具系列。

1.2 色彩上傾向自然

北歐獨(dú)特的地理位置使歐洲人對(duì)裝飾的居家感受具有嚴(yán)格的要求。從歐洲人的家居軟裝飾來(lái)看，北歐風(fēng)格布藝的色彩選擇通常傾向于宜室宜家的統(tǒng)一色彩。例如橡木色的布藝沙發(fā)和淺色的布藝抱枕搭配，用來(lái)體現(xiàn)主人對(duì)室內(nèi)簡(jiǎn)約性和美感度的追求；如果客廳的布藝掛畫(huà)是深色系的抽象線(xiàn)條和圖形組合，那么同一空間的布藝地毯和布藝沙發(fā)的顏色會(huì)選擇相近的純淺色調(diào)，起到空間顏色協(xié)調(diào)和美觀的功能效果。總之，北歐風(fēng)格布藝在設(shè)計(jì)顏色的搭配和協(xié)調(diào)等方面重視對(duì)細(xì)節(jié)的把控。

1.3 空間上注重明亮

在北歐風(fēng)格布藝的視覺(jué)效果打造方面，摒棄了單調(diào)的設(shè)計(jì)理念，注重不同布藝間的“拼接”效果。例如，如果北歐風(fēng)格布藝的窗簾質(zhì)地輕薄，那么在視覺(jué)效果上可以劃分內(nèi)外部空間，不僅可以通過(guò)割裂空間使空間具有隱蔽性，而且可以保持良好的采光和通風(fēng)效果，使人明顯感覺(jué)到室內(nèi)光線(xiàn)更加柔和，風(fēng)格更加和諧[1]。

1.4 材質(zhì)上多為棉麻和滌綸

北歐風(fēng)格整體給人簡(jiǎn)潔、自然的感覺(jué)，因此棉麻等天然材質(zhì)是北歐風(fēng)格布藝的最佳選擇。棉質(zhì)面料易縮水，亞麻質(zhì)地較硬，在生產(chǎn)過(guò)程中加入人工纖維混紡成的布料，能夠在追求柔軟舒適的同時(shí)降低縮水的可能性，因而也叫棉麻混紡。加入的布料有植物纖維和人造纖維兩種。就品質(zhì)來(lái)說(shuō)，加入植物纖維的面料看起來(lái)更加自然、環(huán)保。隨著技術(shù)的進(jìn)步，如今滌綸也可達(dá)到自然質(zhì)感，且垂墜感極好，容易打理，因此棉麻混紡成為北歐風(fēng)格布藝的首要選擇。

2 北歐風(fēng)格布藝在餐飲空間中的設(shè)計(jì)應(yīng)用

2.1 窗簾與環(huán)境互相配合

布藝設(shè)計(jì)在商業(yè)空間設(shè)計(jì)活動(dòng)中處于軟裝設(shè)計(jì)階段，是在基礎(chǔ)裝修完成的前提下進(jìn)行的一種設(shè)計(jì)活動(dòng)。如果餐飲空間中地頂、墻、地都是用較簡(jiǎn)單的線(xiàn)條和色塊設(shè)計(jì)，而餐飲空間的設(shè)計(jì)定位是北歐風(fēng)格，那么，窗簾作為連接餐飲空間頂墻地的聯(lián)系軟裝飾品，就可以發(fā)揮其作用和魅力。窗簾的設(shè)計(jì)可以豐富餐飲空間的視覺(jué)效果，渲染強(qiáng)化北歐設(shè)計(jì)風(fēng)格特征，以此達(dá)到設(shè)計(jì)目的。在北歐風(fēng)格窗簾的選擇方面，目前市場(chǎng)上主要有英式和法式兩種風(fēng)格。正確選擇窗簾，需結(jié)合具體餐飲環(huán)境。例如，英式風(fēng)格比較偏向華美的布藝和純手工的精致制作，尤其是英式風(fēng)格碎花、條紋及蘇格蘭格等。

2.2 墻布 （墻面軟包） 奠定基調(diào)

墻布軟包和布藝設(shè)計(jì)都屬于軟裝設(shè)計(jì)。在餐飲空間的墻布設(shè)計(jì)方面，餐飲行業(yè)與家具追求平和簡(jiǎn)單，餐飲行業(yè)的設(shè)計(jì)選擇需要有力地突出餐飲消費(fèi)空間的特殊性。如何使消費(fèi)者置身于明顯具有北歐風(fēng)“氛圍”的環(huán)境中，需要在顏色方面進(jìn)行重點(diǎn)選擇。一方面，要避免過(guò)分素凈的顏色，如白色和米色等顏色，應(yīng)選擇能夠被人眼明顯選擇的顏色，如青綠、咖色及薄荷綠等顏色[2]。另一方面，要避免墻布裝飾太多而帶來(lái)花哨感覺(jué)，尤其是大面積的條紋、強(qiáng)奪眼球的海報(bào)以及不成旋律的大面積色塊拼接等，這些都違背北歐風(fēng)格。最恰當(dāng)?shù)淖龇ㄊ?，墻布的選擇要配合空間內(nèi)的燈光，選擇與墻布相近的顏色，并在門(mén)框、窗框等與墻壁有接觸的邊界進(jìn)行適當(dāng)多重線(xiàn)條的裝飾，不用增加顏色，用凸起表現(xiàn)明暗變化，提高房間的空間感。

2.3 家具省略得當(dāng)

在家具的選擇方面，北歐風(fēng)格的家具需要在公共行走區(qū)域進(jìn)行簡(jiǎn)潔化的設(shè)計(jì)，在家居的陳設(shè)上要追求一定的細(xì)微“驚喜”，這樣才能夠使消費(fèi)者在消費(fèi)過(guò)程中產(chǎn)生耳目一新的感覺(jué)。整體家具盡量用原木家具或者用木制色的組合家具。針對(duì)餐飲空間的餐桌椅要用帶有細(xì)微紋理的配套座椅，以便展現(xiàn)貼近自然的效果。除此之外，還需要在比較私密的區(qū)域適當(dāng)增加家具的非工業(yè)化裝飾。例如，在落地式燈架上的隱形雕花，能夠在點(diǎn)燈時(shí)為顧客提供一定的設(shè)計(jì)驚喜；為了適應(yīng)消費(fèi)者進(jìn)餐過(guò)程中的微小餐余垃圾，餐桌可以設(shè)計(jì)可拆卸桌面，方便清理。

2.4 陳設(shè)講求主次

因受到商業(yè)用途的限制，餐飲行業(yè)需要陳設(shè)的物品可選擇性較少，只能局限于套裝的餐具和少量封裝的調(diào)味制品。而北歐空間的設(shè)計(jì)感要求“簡(jiǎn)單”，因此餐廳的設(shè)計(jì)能夠求同存異。為了在陳設(shè)方面呼應(yīng)整體簡(jiǎn)潔但不簡(jiǎn)單的北歐風(fēng)格，可以在設(shè)計(jì)上對(duì)必須陳設(shè)的餐具進(jìn)行斟酌選擇。盡量選擇原木質(zhì)地或者是白瓷質(zhì)地的餐具。一方面，在色調(diào)上，棕色和白色能夠呼應(yīng)頂墻地的裝修；另一方面，選擇這種質(zhì)地能夠避免塑料或者工業(yè)生產(chǎn)類(lèi)用品對(duì)整體的產(chǎn)生不協(xié)調(diào)現(xiàn)象。

3 北歐風(fēng)格布藝在酒吧空間中的設(shè)計(jì)應(yīng)用

3.1 窗簾著重“隱形”

北歐的森林覆蓋率較高，因此在傳統(tǒng)裝修風(fēng)格方面對(duì)植物的使用頻率較高，同時(shí)可以響應(yīng)窗簾在酒吧空間比較弱的存在感，便于消費(fèi)者放松心情。在酒吧的窗簾設(shè)計(jì)中，為追求消費(fèi)者的私密感，需要用比較厚重的化纖、藤草編制的布藝進(jìn)行空間阻隔。與餐飲行業(yè)追求的細(xì)致質(zhì)地不同，酒吧的窗簾需要追求質(zhì)感的厚重，這樣才能實(shí)現(xiàn)空間上的阻隔，保證消費(fèi)者的心理安全感。除質(zhì)地外，酒吧窗簾追求色調(diào)的濃重，是為了適應(yīng)酒吧的消費(fèi)環(huán)境。消費(fèi)者在酒吧借助酒品飲料來(lái)獲得放松，因此在整體色調(diào)方面強(qiáng)調(diào)“隱秘”，與家居環(huán)境中北歐風(fēng)格的“歸屬感”相背離[3]。

3.2 墻布 （墻面軟包） 烘托氛圍

北歐地區(qū)對(duì)動(dòng)物頭顱的使用是墻布的視覺(jué)重點(diǎn)。這類(lèi)典型裝飾往往以馴鹿和棕熊為主作為墻面裝飾，拉低室內(nèi)的明度，響應(yīng)酒吧的主題色彩。為了和這些裝飾相呼應(yīng)，需要在墻布的顏色方面進(jìn)行自然屬性選擇。酒吧的墻布從頂?shù)綁Φ降囟急淮髩K的顏色所覆蓋，這類(lèi)顏色帶有強(qiáng)烈的現(xiàn)代感覺(jué)和傳統(tǒng)的自然屬性，在質(zhì)地的選擇上避免偏向工業(yè)的大量色塊使用，可偏向自然和森林等自然屬性的風(fēng)格。酒吧的設(shè)計(jì)需要盡可能調(diào)高墻布的顏色，如棕色調(diào)等，在布藝的搭配方面以棉麻為主。利用這種技術(shù)進(jìn)行幾何風(fēng)格的滲透，能夠有效降低工業(yè)化顏色對(duì)整體風(fēng)格的破壞。

3.3 家具融入環(huán)境

北歐家具十分注重人為感覺(jué)。酒吧的家具設(shè)計(jì)要避免餐飲行業(yè)的“硬”和“板”風(fēng)格，而要用布藝沙發(fā)作為主要的空間主體，保證觸感的柔軟[4]。布藝和家具的融合需要根據(jù)家具的用途進(jìn)行設(shè)計(jì)。例如，酒吧的卡座不能用笨拙的沙發(fā)進(jìn)行排列，可以用鐵藝的高腳凳作為卡座設(shè)置，但是要使用填充了棉織品的布藝坐墊，并在坐墊表面采用藤編技術(shù)，保證木制顏色呼應(yīng)整體北歐風(fēng)格。

3.4 陳設(shè)突出風(fēng)格

大部分北歐風(fēng)格的酒吧在燈具設(shè)計(jì)方面別出心裁，常用金屬來(lái)制造自然和諧美感。在進(jìn)行卡座前面和其他空間的燈光布局時(shí)，有所側(cè)重才能帶動(dòng)消費(fèi)者在酒吧空間的消費(fèi)享受[5]。燈光的陳設(shè)需要把握棕黃色調(diào)，在酒柜一側(cè)懸掛比較明亮的照明燈。公共行動(dòng)區(qū)域的燈光陳設(shè)須在亮度上有所減弱，但在顏色上相互呼應(yīng)，避免喧賓奪主。作為點(diǎn)睛之筆，陳設(shè)要用歐式風(fēng)格的蠟燭和盆栽等分隔空間，增加酒吧空間的深邃感和神秘感。在包廂等比較封閉的空間，可以設(shè)置清透玻璃的花瓶作為清新風(fēng)格裝飾的填充。

4 結(jié)語(yǔ)

北歐風(fēng)格的商業(yè)空間設(shè)計(jì)離不開(kāi)布藝的支持。無(wú)論是窗簾、墻面軟包，還是布藝家具、布藝陳設(shè)，對(duì)渲染和強(qiáng)化北歐設(shè)計(jì)風(fēng)格和主題的商業(yè)空間有著不可替代的作用。隨著商業(yè)活動(dòng)發(fā)展，商業(yè)空間風(fēng)格也會(huì)得到不斷拓展。北歐布藝具有貼近自然的特性，無(wú)論商業(yè)空間風(fēng)格如何演變，其在商業(yè)空間設(shè)計(jì)中都會(huì)有一席之地。