李雪梅

（黑龍江省哈爾濱市方正縣畜牧總站，黑龍江 哈爾濱 150800）

現(xiàn)如今，隨著人們對(duì)于食品營(yíng)養(yǎng)方面的要求逐漸的升高，市場(chǎng)對(duì)牛肉及產(chǎn)品的需求也在不斷增加，促進(jìn)了養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展。但如果日常的飼養(yǎng)管理措施不當(dāng)，會(huì)使飼養(yǎng)場(chǎng)蒙受不必要的損失。為此，本文詳細(xì)介紹牛場(chǎng)的飼養(yǎng)管理，供參考。

1 飼喂方法

牛群日常的飼喂原則應(yīng)該遵守定時(shí)、定量、定人員的基本原則，犢牛采食的乳汁應(yīng)該定溫，保證牛形成良好的條件反射。給牛群提供的飼喂量應(yīng)該根據(jù)具體的生長(zhǎng)階段以及生產(chǎn)性加以有效的確定，飼養(yǎng)管理人員應(yīng)該相對(duì)的固定，切忌輕易的加以更換。飼養(yǎng)過程中如果需要更換飼料，應(yīng)該逐漸的過度，避免一次性突然改變。供應(yīng)給牛的粗飼料應(yīng)該在進(jìn)行投喂之前通過機(jī)器進(jìn)行清篩處理，或者是采用大磁鐵進(jìn)行一次過濾，如果牛在采食的過程中不能夠進(jìn)行充分的咀嚼而吞咽，然后繼續(xù)通過反芻行為對(duì)飼料加以消化，所以必須要避免牛吞入鐵絲和塑料袋等異物。除此之外，如果給牛投喂塊根或者是塊莖類的飼料的時(shí)候，應(yīng)該嚴(yán)格的進(jìn)行切碎處理，這樣能夠有效的避免食道梗阻的發(fā)生，否則會(huì)給飼養(yǎng)者造成嚴(yán)重的損失。正常給牛群飼喂應(yīng)該是先粗后精、先干后濕、先喂后飲的順序。如果飼養(yǎng)場(chǎng)給牛群采取全混合日糧喂養(yǎng)的飼養(yǎng)場(chǎng)在實(shí)際生產(chǎn)中只需要重視飲喂的順序就可以。針對(duì)犢牛在采取人工哺乳的方式時(shí)，應(yīng)該注意哺乳用具的衛(wèi)生狀態(tài)，并且在使用之后應(yīng)該進(jìn)行相應(yīng)的清洗消毒以備用。給犢牛喂奶之后應(yīng)該采用干凈的毛巾擦干凈其口、鼻周圍的殘留乳汁，這樣可以有效避免牛群出現(xiàn)互相亂舔的不良情況。

2 飼養(yǎng)方式

目前飼養(yǎng)場(chǎng)采用的傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式就是集中飼養(yǎng)，但是這樣會(huì)造成飼養(yǎng)舍內(nèi)處于陰暗潮濕的環(huán)境條件，牛群相互吸吮的情況也比較多見，必然會(huì)增加舍內(nèi)疾病廣泛傳播的概率?，F(xiàn)在我國(guó)相對(duì)比較大型的飼養(yǎng)場(chǎng)通常都是采取戶外單欄培育的方式，也就是從犢牛出生直至斷奶整個(gè)時(shí)間段都是處于單獨(dú)飼養(yǎng)在犢牛欄中的狀態(tài)。每個(gè)牛欄都應(yīng)該保證是三面封閉的狀態(tài)，其中一面朝陽(yáng)。飼養(yǎng)欄舍應(yīng)該獨(dú)立的建造在牛場(chǎng)中，確保一牛一欄，這樣能夠很好的避免出現(xiàn)牛群間相互吸吮和接觸的不良問題，在很大程度上降了疾病傳播的機(jī)會(huì)，同時(shí)也能夠有效降低牛群的發(fā)病率和死亡率。

3 飲水供應(yīng)

給牛群提供清潔衛(wèi)生的飲用水是飼養(yǎng)生產(chǎn)中最基本的要求。尤其是奶牛的產(chǎn)奶量通常都比較大，對(duì)飲用水的需求量也更大，飼養(yǎng)者應(yīng)該始終保持水槽中有充足的水量。尤其是在寒冷的冬季，通常飼養(yǎng)環(huán)境都處于比較低的溫度條件，此種條件下可以將供應(yīng)給牛群的飲用水進(jìn)行加溫處理，這樣對(duì)于瘤胃保持正常的機(jī)能比較有利。

4 消毒處理

飼養(yǎng)場(chǎng)應(yīng)該在場(chǎng)區(qū)門口設(shè)置消毒池，以供給車輛日常進(jìn)出的消毒使用。而外來(lái)的人員以及場(chǎng)內(nèi)的工作人員在進(jìn)入飼養(yǎng)舍之前都應(yīng)該更換衣物，避免帶入病菌，造成牛群感染患病。實(shí)際的日常生產(chǎn)過程中應(yīng)該保證每周消毒一次的頻率，但是如果一旦有疫情爆發(fā)則應(yīng)該更改為每周消毒一次的頻率，可以采取帶牛消毒的方式。在牛舍處于空置的狀態(tài)時(shí)可以采取相應(yīng)的熏蒸消毒處理。給奶牛進(jìn)行擠奶操作的時(shí)候應(yīng)該針對(duì)其乳頭進(jìn)行必要的藥浴處理，尤其是在生產(chǎn)之前存在漏奶癥狀的奶牛，應(yīng)該一直堅(jiān)持進(jìn)行藥浴處理。

5 病死牛及糞污的處理

飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)如果出現(xiàn)發(fā)病牛，應(yīng)該及時(shí)的將其送至隔離舍進(jìn)行飼養(yǎng)，如果需要進(jìn)行剖檢處理的情況，應(yīng)該單獨(dú)在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行，出現(xiàn)的病死牛應(yīng)該采取焚燒或者是深埋的方式加以處理。對(duì)于日常生產(chǎn)中飼養(yǎng)舍內(nèi)產(chǎn)生的污物和糞便等應(yīng)該進(jìn)行及時(shí)的清理，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)中產(chǎn)生的積糞也不能忽視，同樣需要定期加以清理，特別是遇到雨季更應(yīng)該重視，這樣才能夠有效的避免發(fā)生肢蹄病的可能。

6 適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)

保證牛群進(jìn)行適量的運(yùn)動(dòng)能夠有效的增強(qiáng)其機(jī)體的抵抗力，但是現(xiàn)代的飼養(yǎng)生產(chǎn)方式造成牛群的運(yùn)動(dòng)量相對(duì)比較少。奶牛場(chǎng)一般都應(yīng)該設(shè)置運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地，如果母牛的運(yùn)動(dòng)量缺乏，會(huì)造成其機(jī)體過肥，影響其產(chǎn)奶量而且會(huì)削弱其繁殖能力。實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)該盡量保證母牛每天都持續(xù)有2～3h 的戶外運(yùn)動(dòng)時(shí)間。

7 修蹄措施

飼養(yǎng)者應(yīng)該間隔1 年半就針對(duì)牛群的蹄部開展一次全面的檢查，并且采取相應(yīng)的修蹄措施。如果生產(chǎn)中長(zhǎng)時(shí)間的不進(jìn)行修蹄處理，會(huì)造成牛出現(xiàn)行走不便、踏地不穩(wěn)的情況，從而會(huì)引發(fā)外傷，還會(huì)存在誘發(fā)血斑病的可能性，也可能會(huì)出現(xiàn)損傷乳頭等不良問題。

8 重視觀察

飼養(yǎng)場(chǎng)的生產(chǎn)人員日常應(yīng)該經(jīng)常的針對(duì)牛群進(jìn)行觀察和巡視，了解牛在飲食、排泄、發(fā)情、泌乳以及產(chǎn)仔等方面的實(shí)際情況，做到熟悉掌握，如果一旦發(fā)現(xiàn)異常情況要及時(shí)的采取處理措施。在采取大群飼養(yǎng)的時(shí)候，應(yīng)該針對(duì)有異常表現(xiàn)的牛做好標(biāo)記。