英木代
(甘肅省甘南州中等職業(yè)學(xué)校,甘肅 甘南州 747000)
傳統(tǒng)養(yǎng)豬存在兩個(gè)突出問題:一是優(yōu)質(zhì)飼料利用率不高,這一問題在農(nóng)村養(yǎng)豬中普遍存在,養(yǎng)殖戶對礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充較少,影響了生豬的育成率。二是缺乏疫病防控意識,一些養(yǎng)殖戶忽視養(yǎng)殖區(qū)域的衛(wèi)生管理工作,未執(zhí)行完善的消毒、衛(wèi)生流程,有的養(yǎng)殖戶甚至缺乏疾病防疫知識,不按規(guī)定給生豬注射疫苗,導(dǎo)致生豬發(fā)生疾病。豬群一旦發(fā)生烈性傳染病,將會造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失,甚至危及人類的生命安全。
豬場場址的選擇十分重要,要確保豬場遠(yuǎn)離化工廠、屠宰場、醫(yī)院、垃圾場等,避免周圍環(huán)境影響生豬健康。豬場還要靠近水源,能夠便利地獲取無污染的清潔水源,確保飲水可靠,同時(shí)要與水源保持一定距離,避免養(yǎng)殖污水污染水源[1]。如果條件允許,要考慮到青飼料、牧草等能否便捷獲取,盡量靠近樹林、天然草場。所在區(qū)域要做到通風(fēng)條件好、地勢平坦,最佳區(qū)域是大塊貧瘠土地??刂起B(yǎng)殖密度和面積,對豬場空間進(jìn)行科學(xué)布局,為豬提供足夠的活動(dòng)空間,增強(qiáng)豬體質(zhì),降低疫病的發(fā)生率。
在無公害養(yǎng)豬技術(shù)的應(yīng)用中,飼喂、管理是重點(diǎn)環(huán)節(jié)。在飼喂過程中,要科學(xué)選擇飼料,通過正規(guī)廠家選購,嚴(yán)禁使用假冒飼料、劣質(zhì)飼料,根據(jù)豬各個(gè)階段的生長需求搭配飼料,確保豬獲得充足的營養(yǎng)攝入,滿足其生長、發(fā)育要求。在飼喂前,要對飼料進(jìn)行詳細(xì)檢查,檢查是否存在腐敗、發(fā)霉、變質(zhì)、異味問題,若發(fā)現(xiàn)飼料存在上述問題,要及時(shí)更換,避免誘發(fā)疾病。如果應(yīng)用營養(yǎng)添加劑,則需要合理控制質(zhì)量,避免選擇來源不明的添加劑。根據(jù)豬的生長情況,控制飼料的供給量和飼喂時(shí)間。做好養(yǎng)殖環(huán)境的清洗消毒,消除細(xì)菌與病毒。對于豬糞便,一是應(yīng)用無害化處理技術(shù),如干清糞技術(shù),可以有效減少糞便污染,減少水資源的浪費(fèi),二是回收,通過堆肥發(fā)酵變成有機(jī)肥,可用于牧草、農(nóng)作物施肥,還可建設(shè)沼氣池,用于發(fā)電和供暖,減少污染物[2]。
在無公害養(yǎng)豬技術(shù)的推進(jìn)上,保健和用藥控制也是需要重點(diǎn)關(guān)注的環(huán)節(jié)。養(yǎng)殖戶要做好豬病保健預(yù)防,增加豬的運(yùn)動(dòng)量,增強(qiáng)體質(zhì),嚴(yán)格按照免疫程序接種,避免出現(xiàn)免疫失效和免疫抑制問題,確保免疫工作的有效性。定期進(jìn)行檢疫、篩查,發(fā)現(xiàn)病豬應(yīng)第一時(shí)間隔離、治療,避免疫病傳播。在用藥控制上,要避免出現(xiàn)藥物濫用問題,特別是抗生素,必須嚴(yán)格控制,了解不同藥物的代謝特征和殘留特征,盡可能采用生物、物理和中藥療法,減少化學(xué)藥物的使用,提高豬肉品質(zhì)。對于疑似病死豬,要嚴(yán)格按照要求進(jìn)行無害化處理,按照標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行,避免對環(huán)境造成污染。
在豬舍設(shè)計(jì)上,需要考慮晝夜溫度、施工材料以及地區(qū)溫度,對內(nèi)部空間進(jìn)行科學(xué)安排,如側(cè)窗、天窗大小、屋頂舉架高度、天花板材料、側(cè)墻通風(fēng)性等。根據(jù)本地氣候情況設(shè)置豬舍保溫效果,甘肅地區(qū)晝夜溫差較大,尤其是秋冬季節(jié)室外溫度較低,要加強(qiáng)室內(nèi)保溫效果,安裝輔助保溫設(shè)備,避免豬感染疫病。
在養(yǎng)豬生產(chǎn)中推行無公害技術(shù),可以依托自然環(huán)境優(yōu)勢提高養(yǎng)殖科學(xué)性。在具體的應(yīng)用上,需要嚴(yán)格按照要求進(jìn)行科學(xué)的飼喂與管理,規(guī)范工作體系,做好消毒和防疫工作,完善養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中的各類檔案,多管齊下,提高養(yǎng)豬質(zhì)量。