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紫云自治縣生態(tài)雞現(xiàn)狀及發(fā)展建議

2021-03-28 18:14石虎
今日畜牧獸醫(yī) 2021年3期
關(guān)鍵詞:萬(wàn)羽龍頭企業(yè)全縣

石虎

(紫云自治縣畜牧服務(wù)中心550800)

貴州省紫云自治縣位于貴州省西南面、安順市南部,屬安順市管轄,全縣轄3 街道8 鎮(zhèn)2 鄉(xiāng),有162 個(gè)行政村,12 個(gè)社區(qū)居委會(huì),1981 個(gè)村民小組,總?cè)丝?2.05 萬(wàn)戶(hù)40.02 萬(wàn)人,耕地面積66.03 萬(wàn)畝,耕地面積占國(guó)土面積19.27%,屬滇桂黔石漠化集中連片特困地區(qū),是全國(guó)唯一的苗族布依族自治縣。 同時(shí)也是國(guó)家新一輪扶貧開(kāi)發(fā)工作重點(diǎn)縣、全省16 個(gè)深度貧困縣之一。 年均溫15℃,年均降水量1337mm,境內(nèi)河流屬珠江水系。 近年來(lái),隨著脫貧攻堅(jiān)政策的引導(dǎo)和市場(chǎng)的帶動(dòng), 我縣生態(tài)雞得到快速發(fā)展,并作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)在全縣推廣,現(xiàn)將紫云縣生態(tài)雞發(fā)展情況報(bào)告如下。

1 生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 生態(tài)雞迅速發(fā)展 我縣現(xiàn)階段生態(tài)雞養(yǎng)殖模式已不再是以前的單純林、草地散養(yǎng),而是標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;?、自動(dòng)化養(yǎng)殖與適度放牧的有機(jī)結(jié)合,以達(dá)到提高飼料轉(zhuǎn)化率、縮短飼養(yǎng)周期、合理利用養(yǎng)殖場(chǎng)地和提高生態(tài)雞品質(zhì)的目的。 脫貧攻堅(jiān)以來(lái),結(jié)合我縣山多地少,森林覆蓋率高的優(yōu)勢(shì)條件,生態(tài)雞作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)在全縣范圍內(nèi)推廣, 是我縣脫貧攻堅(jiān)階段發(fā)展最快、 力度最大、助力脫貧增收效果最明顯的產(chǎn)業(yè)。 2016 年,全縣生態(tài)雞存欄32 萬(wàn)羽;2017 年, 全縣飼養(yǎng)生態(tài)雞55 萬(wàn)羽;2018 年生態(tài)雞飼養(yǎng)規(guī)模快速上升,飼養(yǎng)量約100 萬(wàn)羽;2019 年,隨著全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道的大力推廣,新建生態(tài)雞舍的投入使用,全縣生態(tài)雞存欄量達(dá)150 萬(wàn)羽;2020 年,保持穩(wěn)步推進(jìn),進(jìn)出有序,生態(tài)雞存欄量維持在180 萬(wàn)羽左右。 規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)從2016 年的23 戶(hù)快速增長(zhǎng)到2020 年的80 余戶(hù); 目前全縣投入使用的小型生態(tài)雞舍達(dá)1400余個(gè),單個(gè)生態(tài)雞舍飼養(yǎng)規(guī)模在100~130 羽。 截止2020 年6 月,全縣存欄生態(tài)雞220 余萬(wàn)羽,出欄160 余萬(wàn)羽。

1.2 龍頭企業(yè)引領(lǐng), 養(yǎng)殖戶(hù)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)歸零 脫貧攻堅(jiān)以來(lái),我縣生態(tài)雞養(yǎng)殖模式從養(yǎng)殖戶(hù)單打獨(dú)斗逐步向“龍頭企業(yè)+村社合一專(zhuān)業(yè)合作社+農(nóng)戶(hù)”和“龍頭企業(yè)+養(yǎng)殖大戶(hù)”的模式轉(zhuǎn)變。村集體經(jīng)濟(jì)或養(yǎng)殖大戶(hù)修建基礎(chǔ)設(shè)施,龍頭企業(yè)投入雞苗、飼料、技術(shù)等生產(chǎn)環(huán)節(jié)物資,同時(shí)負(fù)責(zé)生態(tài)雞銷(xiāo)售;養(yǎng)殖戶(hù)負(fù)責(zé)生態(tài)雞的飼喂與日常管理,一個(gè)飼養(yǎng)周期結(jié)束后,企業(yè)按照養(yǎng)殖戶(hù)的飼養(yǎng)管理成績(jī)結(jié)算飼養(yǎng)管理費(fèi),整個(gè)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中,農(nóng)戶(hù)或養(yǎng)殖大戶(hù)不承擔(dān)任何市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),保障了養(yǎng)殖戶(hù)收益穩(wěn)定。

1.3 養(yǎng)殖效益顯著,企業(yè)與養(yǎng)殖戶(hù)互利共贏 依托企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理,生態(tài)雞飼養(yǎng)周期在110~120d,嚴(yán)格采取全進(jìn)全出制度,最大化利用養(yǎng)殖圈舍及放牧林草地。 生態(tài)雞采取適度放牧,雞群可以采食野草、昆蟲(chóng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),降低飼料成本,同時(shí),適度放牧的肉雞品質(zhì)優(yōu)良,能實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。 據(jù)調(diào)查,養(yǎng)殖大戶(hù)養(yǎng)殖10000羽生態(tài)雞,養(yǎng)殖周期115d 出欄,每只生態(tài)雞飼養(yǎng)管理費(fèi)在4.8~5.2 元,每年可飼養(yǎng)3 批生態(tài)雞,一般養(yǎng)殖大戶(hù)年收入為14.4 萬(wàn)~15.6 萬(wàn)元。

2 存在問(wèn)題

2.1 規(guī)?;B(yǎng)殖成本高 龍頭企業(yè)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)要求高、基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備成本高, 導(dǎo)致與龍頭企業(yè)合作的養(yǎng)殖戶(hù)前期需投入的資金量大,扶貧帶動(dòng)效益不明顯。

2.2 雞群局部密度大,放牧過(guò)度 小規(guī)模生態(tài)雞養(yǎng)殖戶(hù)在發(fā)展生態(tài)雞養(yǎng)殖時(shí), 沒(méi)有進(jìn)行合理規(guī)劃布局, 憑內(nèi)心想法投入生產(chǎn),價(jià)高時(shí)盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,沒(méi)有根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)地實(shí)際合理安排生產(chǎn),雞群密度大,過(guò)度放牧,致使放牧區(qū)草木不生,土層破壞嚴(yán)重,不但沒(méi)有達(dá)到生態(tài)養(yǎng)殖的效果,反而造成水土流失,破壞局部生態(tài)環(huán)境。

2.3 個(gè)體養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)疫病防控意識(shí)薄弱 雖然我縣生態(tài)雞養(yǎng)殖模式從林下散養(yǎng)逐步向標(biāo)準(zhǔn)化+適度放牧的方式轉(zhuǎn)變,但個(gè)體養(yǎng)殖戶(hù)仍占有一定數(shù)量。 林下散養(yǎng)開(kāi)始1~2 批雞群發(fā)病率較低,生產(chǎn)比較順利, 使得部分養(yǎng)殖戶(hù)誤以為生態(tài)養(yǎng)雞疫病防控不重要,飼養(yǎng)過(guò)程中不嚴(yán)格執(zhí)行消毒防疫制度,糞污處理不規(guī)范;甚至有的養(yǎng)殖戶(hù)趕集銷(xiāo)售不完的雞、人員、車(chē)輛等沒(méi)有經(jīng)過(guò)隔離和嚴(yán)格的消毒就進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng),給養(yǎng)殖場(chǎng)造成潛在疫病風(fēng)險(xiǎn)。 開(kāi)始養(yǎng)殖時(shí)是新場(chǎng)地,環(huán)境好、疫病少、效益也好;出欄幾批雞后,沒(méi)有嚴(yán)格執(zhí)行消毒防疫制度, 盲目擴(kuò)大規(guī)模, 一旦發(fā)病將是毀滅性的,這正是多數(shù)小規(guī)模生態(tài)雞養(yǎng)殖戶(hù)賺不到錢(qián)的直接原因。

2.4 養(yǎng)殖技術(shù)差異大 現(xiàn)階段,我縣生態(tài)雞養(yǎng)殖群體中,絕大部分是與龍頭企業(yè)合作的養(yǎng)殖大戶(hù), 這部分養(yǎng)殖戶(hù)依靠企業(yè)的飼養(yǎng)管理技術(shù),生產(chǎn)穩(wěn)定,效益明顯。 小部分是個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù),有年輕人、留守婦女、老人等,文化水平不同,學(xué)習(xí)新技術(shù)的能力參差不齊,導(dǎo)致養(yǎng)殖效益高低不等。

3 發(fā)展建議

3.1 加強(qiáng)基層畜牧技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍建設(shè),近年來(lái),隨著畜牧業(yè)體制改革,基層畜牧技術(shù)隊(duì)伍日益薄弱,疫病防控與生產(chǎn)發(fā)展技術(shù)指導(dǎo)力量嚴(yán)重不足,使得我縣畜牧業(yè)發(fā)展進(jìn)步緩慢,加強(qiáng)基層畜牧技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍建設(shè)迫在眉睫。

3.2 縣鄉(xiāng)級(jí)畜牧技術(shù)人員應(yīng)增加下基層次數(shù)和頻率,搞好技術(shù)指導(dǎo)服務(wù),幫助養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)合理規(guī)劃、布局,現(xiàn)場(chǎng)教授飼養(yǎng)管理技術(shù),提高養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)生產(chǎn)效益。

3.3 縣鄉(xiāng)畜牧部門(mén)應(yīng)積極做好個(gè)體養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)與大型養(yǎng)殖企業(yè)之間的紐帶,大力推進(jìn)企業(yè)+養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)模式,降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn),提高養(yǎng)殖效益。

3.4 逐步完善政府與企業(yè)合作模式、 企業(yè)與養(yǎng)殖戶(hù)合作模式,加大糞污處理設(shè)施設(shè)備資金投入,提高養(yǎng)殖環(huán)節(jié)糞污資源化利用率,變廢為寶;在保障生態(tài)雞產(chǎn)業(yè)正常生產(chǎn)的同時(shí),最大限度保護(hù)生態(tài)環(huán)境健康穩(wěn)定。

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