王旭陽 譯 朱勇文 校

摘要：本研究旨在評估急性高溫下肉雞的熱應(yīng)激反應(yīng)、體溫調(diào)節(jié)和代謝變化及其潛在激素調(diào)節(jié)機制。選取900只1d的公雛（Ross 708）飼養(yǎng)至31日齡；然后，隨機分成熱應(yīng)激和無熱應(yīng)激2個處理中。于熱應(yīng)激開始前收集血液樣品；隨后將一半的籠子移入2個高溫房間（35℃）處理8小時；其余籠子留在常溫房間（22℃）。熱應(yīng)激處理5小時后收集血液樣品，屠宰并收集下丘腦和垂體樣品（每個處理16只肉雞），保存至-80℃，比較下丘腦和垂體中關(guān)鍵的促腎上腺皮質(zhì)激素和甲狀腺激素基因的mRNA水平。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：HS組肉雞采食量和體重及血漿碳酸氫根離子、鉀離子、CO2和T3水平顯著降低（P<0.05），而其死亡率及血漿葡萄糖、pH、T4和皮質(zhì)酮水平顯著增加（P<0.05）。HS組中肉雞垂體促腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素受體1基因mRNA表達顯著下調(diào)（P<0.001），促腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素受體2基因mRNA表達顯著上調(diào)（P=0.001）。熱應(yīng)激提高了垂體甲狀腺激素受體β（P=0.01）（2.8倍）和甲狀腺刺激激素β（P=0.009）（1.4倍）基因mRNA表達；而對下丘腦相關(guān)基因mRNA水平無影響。結(jié)果表明：熱應(yīng)激顯著影響促甲狀腺激素軸和促腎上腺皮質(zhì)激素軸激素分泌反應(yīng)，期望通過營養(yǎng)策略調(diào)節(jié)此通對緩解熱應(yīng)激。

關(guān)鍵詞：肉雞；熱應(yīng)激；生理學(xué)；下丘腦；垂體

資料來源：Poultry Science,https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.09.052.