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畜禽養(yǎng)殖污染危害與科學防治技術

2021-03-27 19:56:06段文華
中獸醫(yī)學雜志 2021年10期
關鍵詞:糞污養(yǎng)殖場養(yǎng)殖戶

段文華

(寧夏回族自治區(qū)固原市原州區(qū)畜牧技術推廣服務中心,寧夏固原 756000 )

養(yǎng)殖業(yè)相對于種植業(yè)具有短、平、快的特點,更受人們青睞,從而迅速發(fā)展。近年來,隨著畜禽養(yǎng)殖的不斷發(fā)展,養(yǎng)殖業(yè)的糞污污染已經成為困擾農村生活的污染源之一。

1 畜禽養(yǎng)殖污染的危害

畜禽養(yǎng)殖污染不僅影響環(huán)境,而且給人們的生活健康也帶來了風險。糞污污染主要體現(xiàn)在以下幾個方面:

(1)對空氣的影響。養(yǎng)殖過程中畜禽排放出的糞便所產生的有害氣體,對周圍環(huán)境造成直接污染,有害氣體中含有大量的氨氣、甲烷、硫化氫等,可影響空氣質量。

(2)對水源的影響。一些粗放型或小規(guī)模的畜禽養(yǎng)殖場主由于環(huán)境意識薄弱,糞污處理設施簡陋,養(yǎng)殖中產生的糞尿、污水和食物殘渣未經有效處理就直接排放到河流,池塘等地,造成水體污染。這些養(yǎng)殖廢棄物中富含有機物、病原微生物、重金屬等,使河流或池塘的水體富營養(yǎng)化或惡化,水質變差,不僅令水生生物發(fā)病乃至死亡,同時也影響地下水源,其中含有的大量病原微生物還可能危及人畜的飲水安全。

(3)對土壤的影響。養(yǎng)殖業(yè)中排放的糞污中含有豐富的氮、磷、鉀等營養(yǎng)物質,還含有一定濃度的多種重金屬元素比如銅、鋅、砷等,這些物質過量的進入土地后,一旦超過了土壤的吸收和分解能力,便會使土壤的成分和性質發(fā)生變化,對作物生長帶來較大的危害。

(4)對人體產生危害。人的生存環(huán)境中包括了空氣、水、糧食和蔬菜水果等,而這些物質的質量直接關系人體的健康??諝獾钠焚|關系人體呼吸系統(tǒng)的健康;水質污染可能會導致水中含有寄生蟲或傳染病病菌,人體攝入被污染的水后,健康狀態(tài)會受到影響。此外,水體還與人畜共患性傳染病的風險有著極其重要關聯(lián);污染的土壤會隨著種植業(yè)讓人體成為重金屬蓄積的最后場所,從而影響人體血液循環(huán),誘發(fā)其他疾病。

2 產生污染的原因

2.1 法律法規(guī)不完善

《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染管理辦法》《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術規(guī)范》是關于畜禽養(yǎng)殖的重要法律規(guī)范,對規(guī)?;B(yǎng)殖管理做出了明確的規(guī)定,但對一些較小規(guī)模養(yǎng)殖場的管理,相關標準還有待完善?,F(xiàn)階段,我國養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展速度不斷提升,很多中小型規(guī)模養(yǎng)殖場存在較多的問題,如養(yǎng)殖場建設選址、污染物處理等沒有按照相關規(guī)定嚴格執(zhí)行。相關環(huán)境保護部門或執(zhí)法部門到達養(yǎng)殖分散點或養(yǎng)殖規(guī)模較小的養(yǎng)殖場后,有時也只是通過對養(yǎng)殖廠負責人進行教育引導,要求其在規(guī)定的時間內做好內部環(huán)境整改,針對環(huán)境污染問題做好相應的處理措施,并沒有進行處罰,導致大部分的中小規(guī)模養(yǎng)殖場在環(huán)境污染整改方面不積極,整改落實不到位。

2.2 畜禽養(yǎng)殖方式落后

近些年,集約化、規(guī)?;酿B(yǎng)殖模式被不斷推廣運用,但小規(guī)模散養(yǎng)養(yǎng)殖模式依然是我國養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展的主要形式。這些小規(guī)模的養(yǎng)殖場在選址建設的過程中具有較大的隨意性,并未考慮到對周圍環(huán)境的影響,很多養(yǎng)殖戶經常在禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)內建設養(yǎng)殖場,這類養(yǎng)殖場不僅設施簡單,且生產管理的方式落后,養(yǎng)殖環(huán)境較為復雜,未科學合理地設置污染處理設施,動物的排泄物以及圈舍內的廢物大多由人工清理,并且在不經處理的情況下向外排放,會對環(huán)境造成二次污染。

2.3 養(yǎng)殖戶認識不到位

很多養(yǎng)殖戶對于我國可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的認知度不高,在養(yǎng)殖的過程中,對于環(huán)境保護工作的主觀能動性非常差,只注重短期的經濟效益,在資金投入有限的情況下,設備建設不完善,導致養(yǎng)殖場對于污染物的處理能力極差,進而會對環(huán)境造成難以想象的影響。

3 防治對策

3.1 構建完善的畜禽污染防治技術規(guī)范

地區(qū)范圍內的畜禽污染防治技術規(guī)范制定的不僅需要嚴格遵守國家的統(tǒng)一標準,還要結合本地區(qū)的養(yǎng)殖現(xiàn)狀以及環(huán)境情況。在制定防治技術規(guī)范時,要參考地區(qū)范圍內的環(huán)境承載能力、土壤承載能力以及人口密度等因素,制定出符合本地區(qū)畜禽養(yǎng)殖發(fā)展的規(guī)范。同時,要將法律引入污染問題處理中,明確違法排污需要承擔的法律責任,以法律作為支撐,加大對畜禽養(yǎng)殖戶的監(jiān)督與管理,提高地區(qū)范圍內畜禽養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展的規(guī)范性。除此之外,還可以設立相關的舉報途徑,對于舉報人員予以獎勵;科學合理的部署轄區(qū)范圍內的監(jiān)督工作,實現(xiàn)對各個養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖場行為的全面、合法監(jiān)督;最后還要引導并督促養(yǎng)殖戶以法律為約束開展科學養(yǎng)殖,并積極的引進先進的技術和管理經驗,改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式。

3.2 履行監(jiān)管部門的法律職責,構建完善的防治體系

各監(jiān)管部門之間要加強協(xié)調,包括工商,農業(yè),規(guī)劃建設,國土,環(huán)保等部門,在規(guī)?;B(yǎng)殖場的選址審批方面要嚴格把關,嚴格按照三養(yǎng)區(qū)規(guī)劃來審批;養(yǎng)殖規(guī)模設定要符合土地消納糞污的能力,不論新、改、擴養(yǎng)殖場都要滿足以種定養(yǎng);環(huán)境保護要重點考慮空氣,水的處理,土地利用要確保養(yǎng)殖場不損害生態(tài)林以及農保地;市場流通環(huán)節(jié),農業(yè)和工商部門要嚴格把關,確保健康安全食品的供應,各方面協(xié)調做好“三同時”,優(yōu)化部門之間的監(jiān)管力度,構建完善的風險預警體系,進而為畜牧業(yè)污染防治提供保障。

3.3 實際養(yǎng)殖工作中的污染防治手段

3.3.1 建設設施方面

做好雨污分流,規(guī)?;B(yǎng)殖場要鋪設地下管道或是在出糞口裝擋雨棚,減少污水排放量。粗放型小規(guī)模飼養(yǎng)場可以采取墊料消納的方式,或人工干清糞并堆肥的方式。加強飲水及用水管理,選擇匹配的飲水設備或飲水槽,并通過控制水壓來控制飲水高度,采用高壓式沖洗設備,減少用水量。采用干濕分離裝置,進行機械干清糞或糞尿分離技術。

3.3.2 飼養(yǎng)管理方面

(1)合理配制飼料。根據畜禽不同生長期及生產性能合理配制適合的全價配合飼料,能有效降低畜禽排泄物中的營養(yǎng)元素含量,從而減輕對環(huán)境的壓力。

(2)飼料中添加具有特定功能的營養(yǎng)物質,如活性炭、EM、植酸酶、有效微生物菌劑等,不僅可以到達除臭、減排的目的,還能更好的促進畜禽的生長發(fā)育。有試驗表明,每1 t 飼料添加5 萬IU的植酸酶,將有效降低磷的用量30%以上,減少糞便中磷排出量達30%~40%,這是目前最為有效的降低磷排泄量的方式[1]。

(3)綜合利用 畜禽糞便是很好的有機肥,干糞經過堆肥處理后可以直接還田,以消納3 t/667m2 豬糞為宜。濕糞可以采用沼氣池蓄積,發(fā)酵后作為生產生活的燃料。沼渣又可以作為肥料還田[2]。

(4)推行生態(tài)養(yǎng)殖模式。生態(tài)養(yǎng)殖是最好的處理養(yǎng)殖污染的養(yǎng)殖模式,通過畜禽養(yǎng)殖—沼氣—有機肥—糧食蔬果的循環(huán)利用,不僅利于種養(yǎng)業(yè)和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展,對于人體健康也是有著深遠的意義[3]。

3.4 強化宣傳,提高養(yǎng)殖戶主觀能動性

畜牧獸醫(yī)部門要做好宣傳工作,深入基層廣泛地開展法律法規(guī)宣傳,并將相關法律法規(guī)宣傳作為一項任務,保持任務推進的持續(xù)性。其他相關工作部門也要加強宣傳,定期組織養(yǎng)殖群體學習國家相關的法律法規(guī),還要通過引導教育,讓養(yǎng)殖戶能充分認識到養(yǎng)殖污染對生態(tài)環(huán)境所造成的危害以及對動物健康生長造成的不利影響[4]。

4 結束語

畜禽養(yǎng)殖是一把“雙刃劍”,在促進經濟的發(fā)展,滿足人類生活中對于肉蛋類食品的需求,同時也會對生態(tài)環(huán)境造成污染破壞,污染和破壞事態(tài)嚴重的情況下,會影響人類的正常生活,增加人類生存環(huán)境的負擔。因此,明確畜禽養(yǎng)殖污染的危害,同時積極倡導并引用科學防治技術,不僅可以進一步提高畜禽養(yǎng)殖的經濟效益和經濟價值,還能對環(huán)境實施保護,維持生態(tài)平衡。在畜禽養(yǎng)殖過程中所產生的各種污染物也是一種資源,需要加強對畜禽養(yǎng)殖所產生污染物的資源化利用,并且提高利用效率,以此來將污染物放在正確的位置,進一步體現(xiàn)其寶貴資源的價值。采取相關的防治技術對畜禽養(yǎng)殖所造成的污染問題進行科學合理的治理,可以將各種對環(huán)境有害的污染物轉變?yōu)榫哂薪洕б娴馁Y源,提高養(yǎng)殖效益的同時,也降低了對養(yǎng)殖區(qū)域周圍環(huán)境的影響。

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