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乍暖還寒,需要一點(diǎn)甜

2021-03-24 05:46李春暉
美食 2021年3期
關(guān)鍵詞:泡芙慕斯焦糖

李春暉

園冶

這是一道可賞可食的園林風(fēng)甜品,紅糖泡芙蘸著香甜的玉米卡仕達(dá)醬,層次感豐富,烤芝士奶香可口,每種口味都是一種驚喜

岫云

用蓮藕做的慕斯口感輕盈,唇齒間縈繞著蓮藕的清香;馬蹄糯米糕浸在甘潤(rùn)的桂花蓮藕羹中,眼前盡是江南水鄉(xiāng)的味道。

福袋

透明的越南春卷皮中包起焦糖慕斯,里面藏著臨安山核桃,抿入口中順滑綿密。

霞蔚

制作時(shí)間歷經(jīng)10小時(shí)以上的蛋白殼包裹著山楂慕斯車?yán)遄觾龊蛶r茶奶油,將蛋白殼敲碎的瞬間,便是美味綻放那一刻

寒暉

香草冰激凌沾著酥麻酥粒放入口中,融化的瞬間顆粒感逐漸突出, 焦糖蘋果的甜與酸隨后加入味蕾,交織成豐富的篇章。

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