趙英姿 蘇之友

（1.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)藝術(shù)學(xué)院,廣東廣州 510000；2.中山市沙溪理工學(xué)校,廣東中山 528400）

一、粵港澳大灣區(qū)服裝產(chǎn)業(yè)概況

廣東省作為我國重要的服裝生產(chǎn)地之一，其生產(chǎn)總量和出口總額均為全國第一，而廣東省是粵港澳大灣區(qū)的經(jīng)濟(jì)重要地，其形成了完善的服裝產(chǎn)業(yè)鏈，包括面輔料、生產(chǎn)、印染、市場（實(shí)體、電商）等，產(chǎn)業(yè)集群化優(yōu)勢明顯。整個(gè)粵港澳大灣區(qū)各市服裝產(chǎn)業(yè)各具特點(diǎn)，形成各自優(yōu)勢：

粵港澳大灣區(qū)各城市服裝產(chǎn)業(yè)

（1）香港：優(yōu)勢服裝產(chǎn)業(yè)；（2）深圳：中高端女裝；（3）廣州：品牌云集，產(chǎn)品豐富，市場十分活躍；牛仔服（新塘）；（4）佛山：內(nèi)衣（鹽步）、牛仔（均安）；（5）東莞：“南派”女時(shí)裝（虎門）、針織毛衣（大朗）；（6）中山：休閑服裝（沙溪）、牛仔服（大涌）；（7）惠州：男裝、休閑服裝。

整個(gè)粵港澳大灣區(qū)的服裝市場產(chǎn)品豐富多樣，市場活躍，各市各具特色，未來發(fā)展前景空間大。雖然粵港澳大灣區(qū)當(dāng)前服裝行業(yè)十分活躍，但其發(fā)展也是經(jīng)歷了一個(gè)漫長的過程，當(dāng)前發(fā)展中也會遇到一定的瓶頸。粵港澳大灣區(qū)服裝產(chǎn)業(yè)剛開始從加工或代加工為主，發(fā)展成當(dāng)前擁有多個(gè)品牌，品牌從低端為主發(fā)展成中高端品牌集中地，銷售模式從百貨商店發(fā)展為多種模式（商場、專賣店、復(fù)合型業(yè)態(tài)模式、電商等），隨著粵港澳大灣區(qū)服裝產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，對人才的要求也越來越高，對人才所需掌握的技能和知識越來越多。但是，目前粵港澳大灣區(qū)大部分應(yīng)用型本科院校服裝專業(yè)畢業(yè)生存在與市場“脫軌”的現(xiàn)象，企業(yè)需要花大量的時(shí)間去培養(yǎng)。

二、當(dāng)前粵港澳大灣區(qū)應(yīng)用型本科院校服裝設(shè)計(jì)課程設(shè)置概況

粵港澳大灣區(qū)開設(shè)服裝設(shè)計(jì)專業(yè)的應(yīng)用型本科院校眾多，這些學(xué)校當(dāng)前執(zhí)行的人才培養(yǎng)方案和教學(xué)大綱基本相同，存在的問題相似。

1.當(dāng)前粵港澳大灣區(qū)應(yīng)用型本科院校服裝設(shè)計(jì)課程設(shè)置情況

當(dāng)前粵港澳大灣區(qū)大部分地區(qū)應(yīng)用型本科院校在服裝專業(yè)課程設(shè)置中，在一年級階段，基本上以設(shè)計(jì)基礎(chǔ)課程和服裝基礎(chǔ)課為主，例如：繪畫基礎(chǔ)、二維構(gòu)成、色彩構(gòu)成、設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、服裝效果圖、縫制工藝基礎(chǔ)、服裝結(jié)構(gòu)等；在二年級階段，基本上以服裝設(shè)計(jì)專題課為主，例如針織設(shè)計(jì)、童裝設(shè)計(jì)、禮服設(shè)計(jì)、男裝設(shè)計(jì)等。從培養(yǎng)的角度來看，該培養(yǎng)模式是對，學(xué)生能從基礎(chǔ)到提升，打下扎實(shí)的基礎(chǔ)，但從當(dāng)前粵港澳大灣區(qū)的服裝行業(yè)分析，這樣的培養(yǎng)模式似乎跟不上時(shí)代的節(jié)奏。

2.當(dāng)前粵港澳大灣區(qū)應(yīng)用型本科院校服裝設(shè)計(jì)課程設(shè)置存在的問題

針對粵港澳大灣區(qū)而言，我國應(yīng)用型本科院校在服裝專業(yè)在課程的設(shè)置上存在一定的問題。

（1）實(shí)踐課程較少，缺乏與企業(yè)對接

首先，在各大應(yīng)用型本科院校服裝專業(yè)存在著教學(xué)成本不平衡的問題。服裝設(shè)計(jì)是一門實(shí)踐性非常強(qiáng)的科目，在實(shí)踐過程中需要用到大量的材料和設(shè)備，但由于教學(xué)成本受到制約，導(dǎo)致學(xué)校、教師、學(xué)生會刻意回避部分實(shí)踐技能課，有些應(yīng)用型本科院校因場地和設(shè)備的限制，只能開設(shè)更多在普通課室開展的課程；其次，在各大應(yīng)用型本科院校服裝專業(yè)存在課程缺乏合理性、實(shí)用性的問題，在粵港澳大灣區(qū)服裝專業(yè)課程設(shè)置在一年級階段普遍是公共、基礎(chǔ)課程，整個(gè)培養(yǎng)過程中，專業(yè)課程的比重較小，造成學(xué)生實(shí)踐能力不強(qiáng)，特別是在服裝流行趨勢分析、服裝企業(yè)管理、服裝設(shè)計(jì)管理等方面能力的培養(yǎng)；再次，學(xué)生培養(yǎng)目的不明確的問題。學(xué)生的學(xué)習(xí)成果最終落地應(yīng)該是產(chǎn)品，而不是“創(chuàng)作”作品，許多應(yīng)用型本科院校在教學(xué)過程中把教學(xué)當(dāng)作是“創(chuàng)作”作品的過程，而不是把企業(yè)的要求應(yīng)用到教學(xué)當(dāng)中，要求學(xué)生把作品當(dāng)成是產(chǎn)品去完成，這樣難以提升學(xué)生的實(shí)踐能力。

（2）課程設(shè)置針對地區(qū)性不強(qiáng)

當(dāng)前大部分本科院校的服裝專業(yè)培養(yǎng)人才實(shí)行的是“通才”教育模式，所服務(wù)的企業(yè)范圍廣，基本上面對全國，但當(dāng)前從學(xué)生畢業(yè)數(shù)據(jù)分析，大部分學(xué)生畢業(yè)后仍然是留在粵港澳大灣區(qū)就業(yè)。粵港澳大灣區(qū)服裝產(chǎn)業(yè)具有自己的特點(diǎn)，服裝產(chǎn)業(yè)豐富，涉及面廣，有女時(shí)裝、男裝、牛仔服、內(nèi)衣、童裝、休閑服等，而皮毛、羽絨服、運(yùn)動(dòng)服、戲劇服等類型服裝雖然在粵港澳大灣區(qū)也有存在，但沒有形成完善、成熟的產(chǎn)業(yè)鏈，有些應(yīng)用型本科院校依然會把這些并非粵港澳大灣區(qū)服裝產(chǎn)業(yè)的課程開設(shè)，學(xué)生畢業(yè)后基本很少應(yīng)用。如能針對性的開設(shè)課程，將能更好地為企業(yè)提供專業(yè)的人才。

（3）課程設(shè)置面廣，實(shí)用技能不專

在當(dāng)前應(yīng)用型本科院校服裝課程設(shè)置的情況下，學(xué)生畢業(yè)后能到全國各地去就業(yè)，在這種模式下，學(xué)生接觸面廣，什么都懂一些，但沒有自己的專長。例如一個(gè)學(xué)生在校期間學(xué)習(xí)休閑服設(shè)計(jì)、牛仔服設(shè)計(jì)、禮服設(shè)計(jì)、內(nèi)衣設(shè)計(jì)等課程，他畢業(yè)后到牛仔服企業(yè)工作，他雖然對牛仔服有一定的了解，但都是表面的，更多專業(yè)性的內(nèi)容卻不專，導(dǎo)致企業(yè)要花大量的時(shí)間去培養(yǎng)，增加了企業(yè)的成本。

（4）缺少創(chuàng)新型、科技型課程，缺少跨學(xué)科合作

當(dāng)前國內(nèi)大部分應(yīng)用型本科院校服裝設(shè)計(jì)課程依舊是按照以往的教學(xué)大綱和培養(yǎng)方案開設(shè)的，隨著社會的發(fā)展，科技的進(jìn)步，服裝已經(jīng)不只是為了解決穿著保暖、展示美的功能，當(dāng)前服裝向著保健、智能等方面發(fā)展?；浉郯拇鬄硡^(qū)作為我國經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū)域，科技發(fā)達(dá)，許多行業(yè)都具有前瞻性，服裝行業(yè)也不例外。因此，傳統(tǒng)的服裝課程只能滿足傳統(tǒng)服裝行業(yè)的需求，創(chuàng)新型和科技型的服裝行業(yè)需要具備創(chuàng)新能力、具有一定服裝相關(guān)的科技知識能力和具有跨學(xué)科知識的應(yīng)用型人才。

三、粵港澳大灣區(qū)應(yīng)用型本科院校服裝設(shè)計(jì)課程設(shè)置對策

面對當(dāng)前應(yīng)用型本科院校服裝設(shè)計(jì)課程設(shè)置的問題，針對粵港澳大灣區(qū)服裝產(chǎn)業(yè)鏈的特點(diǎn)，有對策的進(jìn)行課程改革，將能更好地為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)服務(wù)，輸送有用的人才。

1 建立校企合作機(jī)制，加強(qiáng)校企合作

解決課程針對性不強(qiáng)，課程內(nèi)容缺乏企業(yè)對接等問題，最直接的方法是建立校企合作機(jī)制，加強(qiáng)與企業(yè)對接。建立校企合作機(jī)制可通過以下幾種途徑：（1）與企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)方案和教學(xué)大綱。邀請粵港澳大灣區(qū)具有代表性的企業(yè)共同參與人才培養(yǎng)，制定符合企業(yè)人才需求的培養(yǎng)方案，保證應(yīng)用型本科院校所培養(yǎng)的人才是企業(yè)所需的；（2）聘請企業(yè)師傅擔(dān)任兼職教師。應(yīng)用型本科院校中大部分教師長期處于研究的狀態(tài)，對于市場的敏感度會逐漸減弱，聘請企業(yè)師傅，可以給學(xué)生直接帶來企業(yè)最真實(shí)、最實(shí)用的知識，避免課堂知識脫離市場；（3）開設(shè)校內(nèi)外校企合作實(shí)訓(xùn)基地。針對不同的課程，與企業(yè)合作，在校內(nèi)或校外開設(shè)實(shí)訓(xùn)基地，讓學(xué)生把課堂的理論進(jìn)行實(shí)踐，讓課堂不再是只在課室完成；（4）與企業(yè)共同開發(fā)校本教材。目前，市面上服裝類的教材參差不齊、實(shí)用性也不強(qiáng)，也沒有專門針對粵港澳大灣區(qū)服裝企業(yè)使用的教材。與粵港澳大灣區(qū)具有代表性的企業(yè)共同開發(fā)校本教材，使學(xué)生學(xué)到的知識更實(shí)用。

2.針對地區(qū)特點(diǎn)實(shí)行工作室教學(xué)模式

在當(dāng)前各大應(yīng)用型本科院校中，培養(yǎng)“通才”還是“專才”一直是個(gè)熱點(diǎn)問題，兩者各有優(yōu)缺點(diǎn)，而面對目前大部分畢業(yè)生存在的問題，可以嘗試一、二年級以基礎(chǔ)課為主，三、四年級實(shí)行工作室項(xiàng)目教學(xué)方式。學(xué)校針對粵港澳大灣區(qū)服裝企業(yè)的特點(diǎn)，開始不同項(xiàng)目的工作室，學(xué)生根據(jù)自己的未來規(guī)劃和興趣，選擇合適的工作室，以項(xiàng)目教學(xué)法的形式讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。在工作室發(fā)展的過程中，可與企業(yè)或大師合作，以企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)任務(wù)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，企業(yè)參與工作室的建設(shè)和教學(xué)指導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生具備企業(yè)實(shí)際能力。

3.開設(shè)創(chuàng)新型、科技型課程，加強(qiáng)跨學(xué)科合作

根據(jù)粵港澳大灣區(qū)服裝行業(yè)的特點(diǎn)與發(fā)展趨勢，服裝行業(yè)需要學(xué)生具備功能創(chuàng)新、科技創(chuàng)新等能力，需要學(xué)生具備更多的不同學(xué)科知識。根據(jù)行業(yè)的發(fā)展，應(yīng)用型本科應(yīng)調(diào)整教學(xué)大綱和培養(yǎng)方案，根據(jù)新的教學(xué)大綱和培養(yǎng)方案開設(shè)創(chuàng)新型、科技型的課程。在應(yīng)用型本科教學(xué)中，可以使用項(xiàng)目教學(xué)法的方法，布置學(xué)生任務(wù)，學(xué)生通過與校內(nèi)或校外不同專業(yè)的合作來完成任務(wù)。

4.進(jìn)行訂單式人才培養(yǎng)模式

許多企業(yè)都會把重要的研發(fā)部門開設(shè)在粵港澳大灣區(qū)，把生產(chǎn)部門開設(shè)在經(jīng)濟(jì)相對較弱的城市，粵港澳大灣區(qū)對管理型、創(chuàng)新型的高端人才需求相對較大，企業(yè)也同樣希望學(xué)生能畢業(yè)后馬上適應(yīng)工作，減少培養(yǎng)成本。因此，訂單式人才培養(yǎng)模式有利于解決該問題。

訂單式人才培養(yǎng)模式已經(jīng)不是什么新鮮的模式，在許多中職、高職院校已經(jīng)開展多年了。在中高職院校中主要針對的是技術(shù)性人才的培養(yǎng)，畢業(yè)后主要從事技術(shù)類的基層工作，應(yīng)用型本科院?？梢越梃b該模式，針對性的培養(yǎng)企業(yè)需要的管理型、創(chuàng)新型的高端人才。企業(yè)每年所需的創(chuàng)新型、管理型人才有限，應(yīng)用型本科院?？烧掀髽I(yè)資源，聯(lián)合多家性質(zhì)相似的企業(yè)共同開設(shè)訂單式培養(yǎng)班。

四、總結(jié)

粵港澳大灣區(qū)服裝行業(yè)具有獨(dú)特的優(yōu)勢：具有完善、成熟的產(chǎn)業(yè)，服裝市場產(chǎn)品豐富多樣，市場活躍，各市各具特色，未來發(fā)展前景空間大。人才是企業(yè)發(fā)展保證力量之一，應(yīng)用型本科院校是為當(dāng)?shù)剌斔腿瞬诺闹匾胤剑囵B(yǎng)出市場需要的人才，能為企業(yè)節(jié)省成本。面對當(dāng)前粵港澳大灣區(qū)應(yīng)用型本科院校服裝設(shè)計(jì)專業(yè)課程存在的問題，我們可以通過建立校企合作機(jī)制，加強(qiáng)校企合作，針對地區(qū)特點(diǎn)實(shí)行工作室教學(xué)模式，開設(shè)創(chuàng)新型、科技型課程，加強(qiáng)跨學(xué)科合作和聯(lián)合多家性質(zhì)相似的企業(yè)共同開設(shè)訂單式培養(yǎng)班等方法，使粵港澳大灣區(qū)應(yīng)用型本科院校服裝課程能夠與企業(yè)對接，為服裝企業(yè)更好地服務(wù)，培養(yǎng)出令企業(yè)滿意的人才。