高彥萍 呂和平 張武 梁宏杰 吳雁斌

摘要：從范圍、規(guī)范性引用文件、術語和定義、栽培設施、繁育技術、基質重復利用等方面規(guī)范了馬鈴薯原原種椰糠基質繁育技術。

關鍵詞：馬鈴薯原原種;椰糠基質;繁育技術;規(guī)程

中圖分類號：S532? ? ? ?文獻標志碼：A? ? ? ?文章編號：1001-1463（2021）01-0091-04

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2021.01.021

Abstract：The latest research progress on chemical composition and biological activity of Folium Perillae was summarized according to the relevant literature， and the problems existing in the further research and development and the future development direction was pointed out.

Key words：Folium Perillae;Chemical compositions;Biological activities;Germplasm resource;Research progress

馬鈴薯是甘肅省三大作物之一，自2011年以來年種植面積一直穩(wěn)定在67萬hm2以上[1 ]，年總產(chǎn)量1 200萬t左右，是甘肅省旱作優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。2015年1月國家農(nóng)業(yè)部正式啟動馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，把馬鈴薯作為繼小麥、水稻、玉米之后的第四大主糧作物[2 - 6 ]，為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的動力。甘肅省是我國重要的馬鈴薯種薯、商品薯生產(chǎn)基地， 優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)種植面積占全省種植面積的70%以上[7 ]。 2018年全省馬鈴薯種植面積4.67萬hm2，鮮薯總產(chǎn)? ?1 215萬t，分別居全國第3位和第2位[8 ]。全省原原種年生產(chǎn)能力12.7億粒，脫毒種薯年生產(chǎn)能力160多萬t[9 ]。近年來，隨著馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的提出和農(nóng)產(chǎn)品供求形勢的變化和市場經(jīng)濟的發(fā)展，全省已初步建成了健全的種薯生產(chǎn)體系、完善的鮮薯生產(chǎn)體系和產(chǎn)品加工體系。

馬鈴薯脫毒原原種繁育采用無土栽培，包括基質栽培和氣霧栽培、試管薯土壤直播和組培苗大田直栽等方法，其中無土基質栽培是應用廣泛的栽培方式。該技術是在溫網(wǎng)室將馬鈴薯脫毒試管苗移栽蛭石基質中繁育馬鈴薯原原種，自20世紀90年代初研發(fā)成功一直在馬鈴薯原原種生產(chǎn)上應用。但由于蛭石基質是礦產(chǎn)資源，其開采、加工及廢棄堆放都對自然環(huán)境造成不良影響，進入21世紀以來，國家對礦產(chǎn)資源及生態(tài)環(huán)境高度重視，蛭石開采實行“減量化管理”甚至“限區(qū)域關?！?，致使蛭石購買困難和價格上漲，嚴重影響到馬鈴薯原原種繁育。我們基于解決地區(qū)特色優(yōu)勢馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求與保護礦產(chǎn)資源限量開采的矛盾，借鑒了果蔬、花卉上的無土栽培基質材料研究成果，篩選出了椰糠有機基質，并開展配套栽培技術研究。2017 — 2019年利用椰糠基質繁育馬鈴薯原原種大面積示范，平均單株結薯2.88粒（≥2 g/粒），較蛭石基質生產(chǎn)單株結薯1.82粒提高了58.24%。椰糠基質生產(chǎn)原原種成本為0.18元/粒，較用新蛭石生產(chǎn)原原種每粒成本（0.22元/粒）降低了18.18%。為了進一步推廣新型可再生椰糠基質材料的應用，增加馬鈴薯原原種生產(chǎn)量，提高脫毒種薯的普及率，提升馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，特制定馬鈴薯原原種椰糠基質繁育技術規(guī)程。

1? ?范圍

本標準規(guī)定了馬鈴薯原原種繁育的椰糠基質技術要求和操作規(guī)程。本標準適用于防蟲溫室、網(wǎng)室中馬鈴薯原原種的繁育。

2? ?規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的引用是必不可少的。凡是注日期的應用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB 7331馬鈴薯種薯產(chǎn)地檢疫規(guī)程

GB 18133 馬鈴薯脫毒種薯

GB/T 29376 — 2012馬鈴薯脫毒原原種繁育技術規(guī)程

GB 5084 農(nóng)田灌溉水質標準

GB 15618 土壤環(huán)境質量標準

3? ?術語和定義

GB 18133界定的以及下列術語和定義適用于本文件。

3.1? ?脫毒苗

經(jīng)檢測確認不帶馬鈴薯X病毒（PVX）、馬鈴薯Y病毒（PVY）、馬鈴薯S病毒（PVS）、馬鈴薯卷葉病毒（PLRV）、馬鈴薯M病毒（PVM）、馬鈴薯A病毒（PVA）和馬鈴薯紡錘塊莖類病毒（PSTVd）的馬鈴薯脫毒組培苗。

3.2? ?原原種

用育種家種子、脫毒組培苗或試管薯，在防蟲網(wǎng)、溫室等隔離條件下生產(chǎn)，經(jīng)質量檢測達到GB 18133標準界定的用于馬鈴薯原種生產(chǎn)的種薯要求。

3.3? ?椰糠基質

利用新鮮椰子殼經(jīng)過粉碎、熟化、洗鹽、晾曬、過篩等工序制成的顆粒大小0～6 mm（0～1 mm的顆粒含量 < 10%）糠狀物質，其通氣空隙度為25%～45%、EC值 < 0.7 ms/cm、pH 5.8～6.8、CEC（保肥性）110～130，質地疏松，適于園藝植物育苗和栽培。

4? ?栽培設施

4.1? ?設施條件

采用溫室、簡易網(wǎng)棚等隔離設施。進門處應配置緩沖間，防蟲紗網(wǎng)孔徑0.247 mm（60目），應建于有利于灌溉和排水，氣候冷涼、天然隔離條件好的區(qū)域，周圍沒有馬鈴薯大田及其他茄科植物，或易引誘蚜蟲的黃花作物。

4.2? ?土質、 水質要求

土壤質量應符合GB 15618要求，灌溉水質應符合GB 5084要求。

4.3? ?苗床要求

苗床大小和形式可根據(jù)溫室、網(wǎng)棚大小確定。苗床搭建在離地20 cm以上，高度20～80 cm，寬度1.50～1.65 m，便于農(nóng)事操作。苗床床面呈水平狀態(tài)，底部用石棉瓦或金屬網(wǎng)片墊襯，以利排水透氣。深度15 cm，承重強度150 kg/m2以上。

4.4? ?灌溉設施

苗床采用溫網(wǎng)室內(nèi)小型噴灌系統(tǒng)進行噴灌灌溉，根據(jù)噴頭參數(shù)設置給水設備、噴頭數(shù)量及懸掛位置。600 m2的溫室或網(wǎng)棚須配備20 m3以上的蓄水桶或蓄水池，供噴灌系統(tǒng)使用。

4.5? ?施肥系統(tǒng)

馬鈴薯原原種栽培過程中所需營養(yǎng)元素全部隨噴灌水施入，根據(jù)需要配備溶肥罐或溶肥池，并加配攪拌設施。600 m2的苗床溶肥罐或溶肥池容積至少 1 m3。

4.6? ?消毒要求

溫、網(wǎng)室及其內(nèi)部設施應定期消毒。生長季采用50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液，或1 g/kg高錳酸鉀溶液噴霧消毒;休棚期高溫悶棚5～7 d，也可用硫磺5 g+鋸末10 g/m3混勻，或25%百菌清可濕性粉劑1 g/m3+鋸末8 g/m3混勻后點燃熏蒸，熏煙密閉24 h進行消毒。緩沖間可用生石灰或其他消毒劑隨時消毒。

5? ?原原種繁育

5.1? ?苗床消毒

新建溫網(wǎng)室及其新使用的苗床，可在苗床底部平鋪1層新園藝地布直接使用。已使用過的溫網(wǎng)室、苗床及其地布要先按照4.5消毒要求消毒處理。

5.2? ?鋪設基質

依據(jù)單床用量（以體積計）計算好所需椰糠基質的用量。自制散裝椰糠平鋪于苗床，灑水使其充分吸水;市購壓縮椰糠塊，平擺在苗床上，澆水泡發(fā)均勻散開后平鋪于苗床。苗床基質厚度5.5～6.0 cm，噴灑水，使其含水量達到60%～80%時備用。

5.3? ?脫毒苗準備

可移栽的脫毒苗高5～8 cm、帶有4～5個葉片及3～4條小根。在日光溫室下培養(yǎng)的脫毒苗，直接取出，洗去培養(yǎng)基，依大小分類用于移栽;在燈光下培養(yǎng)的脫毒苗，移栽前需將其從燈光培養(yǎng)室移到日光溫室開蓋煉苗7 d左右，要求溫室溫度15～25 ℃，濕度60%～80%，中午強光時要用遮陽網(wǎng)遮蔭。

5.4? ?脫毒苗移栽

適宜密度為200株/m2左右。采用人工栽植，先在苗床上劃出行距，栽入深度以伸出床面2～3 cm、帶有2～3個葉片為宜。大小一致的脫毒苗栽于同一苗床。移栽后及時小水細噴，使脫毒苗根系與椰糠基質充分接觸。

脫毒苗移栽后及時覆蓋塑料薄膜及遮陽網(wǎng)緩苗5～10 d。緩苗后逐漸去掉薄膜及遮陽網(wǎng)。溫室溫度18～25 ℃、濕度80%左右時可不用覆蓋塑料薄膜，只需用遮陽網(wǎng)遮陰處理。

5.5? ?移栽后的管理

日常生產(chǎn)管理參照GB/T 29378 — 2012馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)技術規(guī)程進行，需要更加嚴格精細。

5.5.1? ? 灌溉? ? 全部使用噴灌，人工澆水只作為補充。椰糠保水性比較強，晴天一般每5～7 d灌溉1次，每次灌水量為6.0 kg/m2。陰雨天視苗情適當延長灌溉間隔時間。

5.5.2? ? 施肥? ? 多使用水溶肥，可隨噴灌施入。根據(jù)脫毒苗生長進程、長勢、生育時期和需肥需水特點以及基質EC值等配制營養(yǎng)液，做到平衡施肥，以防止某類成分積累過多，影響重復使用效果。

5.5.3? ? 防病蟲害? ? 病蟲害防治參照GB/T 29378 — 2012馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)技術規(guī)程執(zhí)行。

5.5.4? ? 培基質? ? 定植后莖稈伸長后要及時培基質，分3次添加基質，每次添加厚度為1～2 cm，以埋住馬鈴薯苗底部1～2個葉片為宜。

5.5.5? ? 控秧? ? 使用抑制類激素控秧，會有激素殘留，影響椰糠基質重復利用的下一茬生產(chǎn)。椰糠基質保水性比較強，植株易拔節(jié)旺長，造成后期植株倒伏影響產(chǎn)量。必須通過水分管理，實施合理的澆水量和澆水次數(shù)，平衡基質水分含量，特別是組培苗生長前期，控水蹲苗，獲得理想的健壯植株。

5.6? ?收獲

收獲前20 d后停施水肥，在網(wǎng)棚或日光溫室上覆蓋防雨材料，基質干燥后即可收獲。

6? ?基質重復利用和還田

6.1? ?洗鹽消毒

上茬收獲結束后用清水沖洗基質鹽分，并使用壓塊包裝機壓塊，擠出多余水分及鹽分。高溫季節(jié)栽培換茬，密閉溫網(wǎng)室7 d，采取悶棚方式對基質及苗床、隔水布和地面進行高溫殺蟲滅菌。冷涼季節(jié)收獲后，結合休棚期棚室消毒，采用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液對基質進行噴霧消毒，也可用98%棉隆微粒劑36 g/m2對基質進行熏蒸消毒。經(jīng)洗鹽消毒處理后的基質壓塊堆垛或散堆于苗床，以便下茬利用。椰糠基質一般能夠重復利用3次。

6.2? ?基質還田

椰糠為有機物質，經(jīng)過3次利用，含有豐富的營養(yǎng)元素，可經(jīng)發(fā)酵生產(chǎn)有機肥料，或栽培2～3茬其他園藝作物或蔬菜后再用于生產(chǎn)有機肥。也可以有機肥的形式直接還田，不對環(huán)境造成污染。

參考文獻：

[1] 趙? ?婧，柴守璽，李? ?星.? 甘肅馬鈴薯專家系統(tǒng)及其推廣應用探討[J].? 甘肅農(nóng)業(yè)科技，2019（6）：77-81.

[2] 劉世海，丁述森，張海林，等.? 8個菜用型馬鈴薯品種在榆中縣的引種試驗初報[J].? 甘肅農(nóng)業(yè)科技，2020（10）：59-63.

[3] 盧肖平.? 馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的意義、瓶頸與政策建議[J].? 華中農(nóng)業(yè)大學學報（社會科學版）， 2015（3）：1-7.

[4] 趙生香.? 天?？h馬鈴薯種薯繁育基地生態(tài)適宜性評價[J].? 甘肅農(nóng)業(yè)科技，2017（9）：7-11.

[5] 陳廣海，李長忠，王天文，等.? 甘肅河西地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及主糧化問題探討[J].? 甘肅農(nóng)業(yè)科技，2018（2）：71-75.

[6] 谷? ?悅.? 馬鈴薯主糧化為國家糧食安全戰(zhàn)略重要一步[J].? 中國食品，2015（3）：36-49.

[7] 張? ?榮，李建武，文國宏，等.? 馬鈴薯重點雜交組合LZ群體組培高效育種研究[J].? 甘肅農(nóng)業(yè)科技，2017（2）：6-11.

[8] 甘肅農(nóng)村年鑒委員會.? 甘肅農(nóng)村年鑒[M].? 北京：中國統(tǒng)計出版社，2018.

[9] 劉潤萍，岳? ?云.? 關于甘肅省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)提升的幾點建議[J].? 甘肅農(nóng)業(yè)科技，2019（11）：84-87.

（本文責編：鄭立龍）