黎家明

（廣東省信宜市茶山鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站，廣東信宜 525329）

1 前言

雞的配種方法有兩種，即自然交配繁殖和人工授精配種繁殖。

1.1 自然配對

自然交配公母性比，自然交配時，一般雞的公母比例為10～15只，自然交配的優(yōu)點是省事省力，缺點是公母比例小，飼養(yǎng)公雞多，耗料多，占地飼養(yǎng)面積大，種蛋受精率低，特別是肉種雞在產(chǎn)蛋后期體重偏大，交配困難，種蛋受精率僅70%左右。此方法為大多數(shù)雞場采用的方法。一般100～150只為一群，任其自由交配，群與群之間設置遮擋視線的屏障以免影響交配。也通過試配方法確定適時放對配種時間，試放1～2只公雞入母雞群，觀察公母雞是否進入繁殖期，如果反應比較強烈則可放配。實踐證明，自成雞的光照時間宜短不宜長。過長的光照會使其它系統(tǒng)未發(fā)育成熟的情況下，生殖系統(tǒng)過早地發(fā)育，使性成熟提前，母雞出現(xiàn)早產(chǎn)早衰。

1.2 人工授精

肉種雞飼養(yǎng)方式的重大改革，改革了過去自然交配的繁殖方法，促進了我國肉雞業(yè)的發(fā)展。雞養(yǎng)殖中也可采取人工授精技術(shù)進行配種雞的人工授精可以減少種公雞的飼養(yǎng)量，采用人工授精時，如按每周授精一次，則1只公雞可配100只甚至更多的母雞。生產(chǎn)實踐中為保證種蛋的高受精率，一般多采用3～5d輸精一次。按此計算，人工授精時雞的公母比例多為1：50左右。比采用自然交配法，可減少80%的公雞飼養(yǎng)量，降低了種蛋成本。采用人工授精時，公母雞是分籠飼養(yǎng)。

2 產(chǎn)蛋

公母雞配對交配成功后，母雞開始產(chǎn)蛋，一般在4月末開始產(chǎn)蛋，5-6月份交配次數(shù)頻繁為產(chǎn)蛋高峰，此時可達到全年產(chǎn)蛋量的90%以上。母雞在繁殖期每窩產(chǎn)蛋6～14枚。人工孵化飼養(yǎng)的雞，在產(chǎn)蛋季節(jié)可產(chǎn)蛋20～30枚。產(chǎn)蛋時間多集中在上午10時至下午3時。一般連產(chǎn)兩天休一天，個別連產(chǎn)3天休一天，初產(chǎn)母雞隔一天產(chǎn)一個蛋。

3 孵化

3.1 種蛋的選擇

種蛋的質(zhì)量直接影響孵化效果應慎重選擇。種蛋必需來自健康的雞群，外地引種的蛋要經(jīng)過嚴格檢疫。種蛋重量大約為28～40g，蛋形正常大小適中，表面光滑無痕。種蛋越新鮮孵化效果越好，孵化之前要進行照蛋檢驗淘汰劣質(zhì)蛋。

3.2 種蛋消毒

種蛋不清潔容易帶有病原微生物，會影響孵化效果。因此種蛋孵化之前要進行消毒。常用消毒方法有福爾馬林熏蒸法、高錳酸鉀消毒法、新潔爾滅消毒法、季銨化合物浸浴消毒法、霉素鹽酸鹽溶液消毒法、二氧化氯溶液消毒法等。

3.3 自然孵化

小規(guī)模雞飼養(yǎng)場常用此種孵化方法即用抱窩母雞代孵。一般選用烏骨雞和地產(chǎn)家雞，烏骨雞每只可抱蛋10～15枚，家雞每只可孵12～20枚。

3.4 人工孵化技術(shù)

雞人工孵化中對溫度、濕度的要求比較高。雞孵化溫度、濕度要求既不同于家雞也不同于其他珍禽，溫度采取變溫孵化法，濕度也有較大的變化。雞蛋的孵化期一般為23～24d時大批出雛。將剛出殼的雛雞及時檢出放入育維器中2h左右，羽干后放到育維箱中。對個別不能及時出殼的雛雞應人工助產(chǎn)。

4 飼養(yǎng)雞的養(yǎng)殖技術(shù)

4.1 選地建雞舍

養(yǎng)雞場要選擇在地勢高，避風，朝陽的地方。環(huán)境不僅要安靜，飲水也要方便，沒有污染。在沒有病害的果園、茶園、竹林等場地也是比較理想，同時雞舍內(nèi)各項設施要求要搭配齊全，如簡易的加溫設備，四周有簡單的木板圍欄和帆布，可供擋風保溫之用。

4.2 飲水和開食

雞舍建好后在育雛期間可以采取地面平養(yǎng)、立體籠養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)三種形式。每種飼養(yǎng)方式都各有特點，飼養(yǎng)方式的選擇要根據(jù)養(yǎng)雞的現(xiàn)有條件、經(jīng)濟實力、飼養(yǎng)雞的品種等靈活掌握。就是日常的飲水和開食管理，一般按時給盛水皿加水，使其供水充足即可。而開食一般在雛雞飲水后1～2h后進行，可以直接喂全價雛雞料，后期長成了則可以玉米粒、稻谷等飼料為主。

4.3 飼養(yǎng)管理

平時要要勤于清糞和打掃雞舍，定期消毒雞舍，防止病原微生物的繁殖，讓雞自然的生活就行，冬季寒冷季節(jié)可以讓它們多待在雞舍，但同樣也要注意保持室外活動。一般要求溫度保持25℃～28℃左右，濕度在60%～70%左右，根據(jù)年齡生長，可適當降低標準，當然光照條件同樣要保持良好，便于產(chǎn)蛋性能的提高。

4.4 防疫防治疾病制度

加強飼養(yǎng)管理，定期將雞舍消毒，并做好通風工作，在飼養(yǎng)過程中，要注意不可飼喂變質(zhì)的飼料和飲用水，養(yǎng)殖時要規(guī)劃好養(yǎng)殖密度，還需經(jīng)常觀察雞的生長情況，當發(fā)現(xiàn)有異樣的，要及時進行隔離，然后檢查具體情況，再對癥進行治療。及時清除糞便、墊料，飲食設備及飲水設備也要定期清理消毒。另外，還應根據(jù)當?shù)氐囊咔榇_定實施免疫的疫苗種類，注意要使用正規(guī)渠道的疫苗。