黃詠梅 李彥青 滑金鋒 廖金秀 黃學(xué)華 銀捷 梁耀文 陳天淵 李慧峰

摘要：【目的】對(duì)廣西地方甘薯種質(zhì)資源進(jìn)行調(diào)查收集及初步鑒定，為甘薯種質(zhì)資源的保存和創(chuàng)新利用提供參考。【方法】依托第三次全國(guó)農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動(dòng)和廣西科技重大專項(xiàng)“廣西農(nóng)作物種質(zhì)資源收集與鑒定評(píng)價(jià)”，2015—2020年采用實(shí)地走訪調(diào)查的方法在廣西全區(qū)范圍內(nèi)開展地方甘薯種質(zhì)資源的調(diào)查及收集工作，并對(duì)其農(nóng)藝性狀進(jìn)行測(cè)定。【結(jié)果】共收集到甘薯種質(zhì)324份，從水平分布來(lái)看，大部分資源分布在北部和東部，中部和南部分布較少，其余地方有零星分布;從垂直分布看，甘薯種質(zhì)資源主要集中分布在海拔為0～900 m范圍內(nèi)，海拔900 m以上的種質(zhì)資源分布較少。對(duì)305份種質(zhì)進(jìn)行農(nóng)藝性狀鑒定，結(jié)果顯示為匍匐型的種質(zhì)最多，半直立型次之，攀緣型最少;葉菜專用型占13份，其他類型的種質(zhì)占292份;篩選出56份干物率達(dá)30.00%以上的高干物率甘薯種質(zhì);甘薯同種異名或同名異種的情況比較突出，鑒定后獲得106份不重復(fù)的甘薯種質(zhì)資源;結(jié)合農(nóng)戶的認(rèn)知，評(píng)價(jià)出了檳榔薯、姑娘薯及外婆藤等優(yōu)異甘薯種質(zhì)?！窘Y(jié)論】廣西甘薯地方種質(zhì)種類較豐富，但分布不均勻，且隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整及土地經(jīng)營(yíng)方式等變化，很多地方甘薯種質(zhì)資源遭到淘汰而消失，因此今后仍需加強(qiáng)甘薯種質(zhì)資源的保護(hù)、調(diào)查和收集工作，并進(jìn)行深度鑒定、評(píng)價(jià)以及合理開發(fā)利用。

關(guān)鍵詞： 甘薯;地方種質(zhì);收集;鑒定;廣西

中圖分類號(hào)： S531.024? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A 文章編號(hào)：2095-1191（2021）11-2923-09

收稿日期：2021-07-26

Investigation，collection and preliminary identification of sweet potato germplasm resources in Guangxi

HUANG Yong-mei1， LI Yan-qing1， HUA Jin-feng1， LIAO Jin-xiu1， HUANG Xue-hua2，YIN Jie1， LIANG Yao-wen1， CHEN Tian-yuan1*，LI Hui-feng1*

（1Institute of Maize Research，Guangxi Academy of Agricultural Sciences， Nanning? 530007， China;

2Guangxi Academy of Agricultural Sciences， Nanning? 530007， China）

Abstract：【Objective】This study aimed to investigate and identify the germplasm resources of sweet potato in Guangxi，to protect local sweet potato germplasms carrying important genes，and to provide a reference for the preservation and innovative utilization of sweet potato germplasm resources. 【Method】 Based on the Third National Survey and Collection Action on Crop Germplasm Resources and the major Guangxi science and technology special project “Collection，Identification and Evaluation of Guangxi Crop Germplasm Resources”，this study summarized the survey，collection and preliminary identification of local sweet potato germplasms in Guangxi，investigated and collected local sweet potato germplasm resources in the whole region of Guangxi from 2015-2020， and measured the agronomic traits. 【Result】A total of 324 sweet potato germplasms were collected. From the horizontal distribution analysis，the resources were mainly distributed in the north and east，to a lesser extent in the central and southern parts，and with sporadic distribution elsewhere. From the vertical distribution analysis，the germplasms were mainly distributed in the altitude range from 0 to 900 m，and less in range over 900 m. Agronomic characterization of 305 germplasms was completed. The prostrate type had the most germplasms，the semi-erect type followed，and the climbing type had the least germplasms. There were 13 specialized leafy vegetable germplasms and 292 other germplasms. 56 sweet potato germplasms with high dry matter rate over 30.00% were screened. Due to confusion on names of sweet potato germplasm resources，same-germplasm with different names or same-name for different germplasm，a total of 106 non-duplicate germplasms were identified. Some excellent germplasms were identified，such as Binlangshu，Guniangshu and Waipoteng，etc. 【Conclusion】The sweet potato germplasm resources in Guangxi are relatively rich，but with uneven distribution. With the adjustment of planting structure and land management mode，many local sweet potato germplasm resources are eliminated and disappeared. It is necessary to strengthen the protection，investigation and collection of germplasm resources of sweet potato，and carry out in-depth identification，evalu-ation and reasonable development and utilization in Guangxi.

Key words： sweet potato; germplasm resources; collection; identification; Guangxi

Foundation item： National Natural Science Foundation of China（32060469）; National Modern Agricultural Industry Technology System Guangxi Innovation Team Construction（nycytxgxcxtd-11-3）; China Agriculture Research System of MOF and MARA（CARS-10-C17）; Basic Scientific Research Project of Guangxi Academy of Agricultural Sciences（Guinongke 2021YT022）

0 引言

【研究意義】甘薯是廣西傳統(tǒng)的重要糧食和經(jīng)濟(jì)作物，用途廣泛，不僅是重要的工業(yè)和食品原料，同時(shí)也是世界公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)食品和保健食品，被譽(yù)為“21世紀(jì)最理想的食物”（馬代夫等，2012）。廣西甘薯種植面積僅次于水稻、玉米和甘蔗。廣西地處熱帶和亞熱帶，光、溫、水資源豐富，周年適合甘薯生長(zhǎng)發(fā)育，且大部分甘薯品種可自然開花結(jié)實(shí)。此外，廣西為喀斯特地貌，地形復(fù)雜，自然環(huán)境多樣化，甘薯的種植歷史較久遠(yuǎn)，隨著耕作制度變化和長(zhǎng)年累月的人為選擇，形成了各具特色的地方甘薯品種，豐富了甘薯種質(zhì)資源庫(kù)。因此，開展全面系統(tǒng)的甘薯種質(zhì)資源調(diào)查收集和鑒定工作，對(duì)該資源的有效保護(hù)和創(chuàng)新利用具有重大現(xiàn)實(shí)意義?！厩叭搜芯窟M(jìn)展】世界各國(guó)均十分重視甘薯種質(zhì)資源的收集、保存、鑒定和利用工作，日本早在1987年就收集保存甘薯種質(zhì)資源3195份;美國(guó)從南美甘薯起源中心、澳大利亞等世界各地考察收集甘薯的近緣野生種約400份，并于1987年在佐治亞洲建成甘薯種質(zhì)資源庫(kù)，主要用于甘薯收集保存、特性鑒定、分發(fā)及利用研究工作;國(guó)際馬鈴薯中心（CIP）從1985年至1988年6月，共收集甘薯種質(zhì)5118份（陸漱韻等，1998）。我國(guó)開展甘薯種質(zhì)資源的收集工作起步較早，據(jù)報(bào)道，早在20世紀(jì)30年代丁穎教授就對(duì)甘薯品種資源進(jìn)行收集及保存，開創(chuàng)了我國(guó)甘薯種質(zhì)資源研究的先河，后因抗日戰(zhàn)爭(zhēng)的洗劫造成所征集的500多份資源全部遺失（房伯平等，2004）。自我國(guó)成立至今，先后開展三次大規(guī)模的甘薯種質(zhì)資源調(diào)查工作。第一次調(diào)查和收集于1952─1958年進(jìn)行，期間全國(guó)共收集保存甘薯種質(zhì)資源1773份，后因“文革”的影響使大量資源遺失（盛家廉等，1983）。為了搶救丟失的甘薯種質(zhì)資源，1979─1982年進(jìn)行了第二次全國(guó)性甘薯種質(zhì)資源的補(bǔ)充征集工作（房伯平等，2004），全國(guó)共收集保存甘薯種質(zhì)資源1442份，1980─1982年期間，江蘇省徐淮地區(qū)徐州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所對(duì)從全國(guó)各地收集到的甘薯種質(zhì)資源進(jìn)行反復(fù)整理鑒定，剔除346份材料為同種異名的農(nóng)家種后，將余下的1096份編成《全國(guó)甘薯品種資源目錄》（江蘇省徐淮地區(qū)徐州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，1984），之后又通過不斷的引進(jìn)和補(bǔ)充收集，至1992年，我國(guó)保存的甘薯種質(zhì)資源為2000余份（王意宏等，1994），至2001年，我國(guó)保存的甘薯種質(zhì)資源數(shù)仍穩(wěn)定在2000份左右，集中保存在徐州甘薯研究中心和廣州國(guó)家南方甘薯資源圃（郭小丁，2001）。第三次全國(guó)性的甘薯種質(zhì)資源收集行動(dòng)是在2015─2018年啟動(dòng)的“第三次全國(guó)農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動(dòng)”期間進(jìn)行，廣東調(diào)查隊(duì)收集到甘薯地方品種資源201份（姚祝芳等，2021），廣西調(diào)查隊(duì)收集到163份（嚴(yán)華兵等，2020）。在甘薯種質(zhì)資源的收集鑒定方面，相關(guān)甘薯研究單位也開展了大量的工作。1952─1982年，廣東省對(duì)收集到的1091份甘薯種質(zhì)資源進(jìn)行整理歸并，按全國(guó)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)對(duì)32個(gè)農(nóng)藝性狀進(jìn)行調(diào)查鑒定，編成《廣東省甘薯種質(zhì)資源目錄》（馮祖蝦等，1989）。福建省龍巖市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所自1959年成立以來(lái)，廣泛征集保存甘薯種質(zhì)資源，并系統(tǒng)收集和整理有關(guān)數(shù)據(jù)，至1991年保存甘薯種質(zhì)資源數(shù)量達(dá)1002份（郭其茂，2006）。山東省自1977年開始對(duì)收集到的國(guó)內(nèi)外796份甘薯品種資源進(jìn)行深入全面地經(jīng)濟(jì)和農(nóng)藝性狀鑒定（王慶美等，1993）。廣西于1955─1958年進(jìn)行了一次大規(guī)模的作物種質(zhì)資源收集工作。由于甘薯種質(zhì)資源受到“文革”的影響、科技人員的變動(dòng)及保存單位的變遷等多種原因，導(dǎo)致收集到的甘薯種質(zhì)資源大量遺失，至1980年僅剩47份，經(jīng)過整理鑒定，有38份編入《全國(guó)甘薯品種資源目錄》（嚴(yán)華兵等，2020）。1983─1984年在廣西全區(qū)各地開展了第二次大規(guī)模的農(nóng)作物品種資源的補(bǔ)充征集，共收集到各甘薯品種資源439份，經(jīng)過整理，剔除同種同名或同種異名，剩余的356份編入《廣西紅薯品種資源目錄》，隨后，又于2008─2009年在廣西全區(qū)內(nèi)再次補(bǔ)充收集，共獲廣西地方甘薯品種（農(nóng)家種）145個(gè)（吳翠榮等，2010）。第三次大規(guī)模的甘薯種質(zhì)資源調(diào)查和收集工作是在“第三次全國(guó)農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動(dòng)”（2015─2018年）和“廣西農(nóng)作物種質(zhì)資源收集鑒定與保存”（2017─2020年）項(xiàng)目的推動(dòng)下進(jìn)行，截止2020年10月共收集到甘薯種質(zhì)資源310份（黃詠梅等，2021）。【本研究切入點(diǎn)】雖然廣西甘薯種質(zhì)資源較豐富，但近年來(lái)，隨著育種技術(shù)的發(fā)展、優(yōu)良品種的推廣、種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和土地經(jīng)營(yíng)方式等的變化，導(dǎo)致很多地方甘薯種質(zhì)資源遭到淘汰而消失，為了查清廣西甘薯種質(zhì)資源的家底，保護(hù)攜帶重要基因的地方甘薯種質(zhì)資源，有必要再次對(duì)廣西甘薯種質(zhì)資源進(jìn)行調(diào)查、收集鑒定和評(píng)價(jià)工作。【擬解決的關(guān)鍵問題】依托第三次全國(guó)農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動(dòng)和廣西創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展專項(xiàng)“廣西農(nóng)作物種質(zhì)資源收集與鑒定評(píng)價(jià)”項(xiàng)目，2015─2020年在廣西全區(qū)范圍內(nèi)開展廣西地方甘薯種質(zhì)資源的調(diào)查、收集及鑒定評(píng)價(jià)工作，掌握其資源的類型、數(shù)量及用途，可為甘薯種質(zhì)資源的保護(hù)和利用提供科學(xué)依據(jù)。

1 廣西地方甘薯品種資源的調(diào)查收集及鑒定評(píng)價(jià)方法

1. 1 調(diào)查范圍確定及方法

于2017─2020年采用實(shí)地走訪調(diào)查的方法進(jìn)行調(diào)查收集。在實(shí)地調(diào)查前先與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門聯(lián)系，了解當(dāng)?shù)馗适懋a(chǎn)業(yè)及地方甘薯資源的分布情況，聽取意見，選取具有代表性的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村和屯作為走訪調(diào)查對(duì)象，并在當(dāng)?shù)叵驅(qū)У呐阃瑤ьI(lǐng)下，有目的地開展資源調(diào)查與收集工作。走訪調(diào)查中，主要了解當(dāng)?shù)氐胤礁适淼姆N植年限、種植面積、主要用途、提供者的基本信息、資源所在的經(jīng)緯度、海拔高度，并對(duì)采集的每個(gè)資源進(jìn)行編號(hào)，同時(shí)采集能反映種質(zhì)特征特性的圖片等。

1. 2 調(diào)查項(xiàng)目及鑒定方法

廣西地方甘薯種質(zhì)資源的鑒定試驗(yàn)在廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院明陽(yáng)基地進(jìn)行。每個(gè)品種種植鑒定2次，每次設(shè)兩個(gè)重復(fù)。起壟種植，壟距1 m，株距20 cm，每個(gè)品種栽植面積5 m2，常規(guī)栽培管理。根據(jù)《甘薯種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》（張?jiān)蕜偤头坎剑?005）調(diào)查株型、頂芽色、頂葉形狀、頂葉色、成葉形狀、成葉色、葉脈色、脈基色、葉柄色、柄基色、莖主色、莖次色、莖次色位置、薯形、薯皮主色、薯皮次色、薯肉主色、薯肉次色及其位置等19個(gè)性狀，并進(jìn)行鮮薯產(chǎn)量和薯塊干物率鑒定。最后，通過鑒定分析及評(píng)價(jià)，結(jié)合農(nóng)戶的認(rèn)知情況，評(píng)選出優(yōu)異特色的地方甘薯種質(zhì)檳榔薯、姑娘薯和外婆藤等。

1. 3 統(tǒng)計(jì)分析

采用Excel 2016進(jìn)行數(shù)據(jù)處理、分析及制圖。

2 結(jié)果與分析

2. 1 廣西地方甘薯種質(zhì)分布情況

于2017─2020年對(duì)14個(gè)地級(jí)市52個(gè)縣（區(qū)、市）114個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)164個(gè)村開展系統(tǒng)調(diào)查和征集工作，共收集了324份地方甘薯種質(zhì)資源（表1）。從收集資源的水平分布來(lái)看，以北部和東部的分布較集中，中部和南部分布次之，其余地方少量分布。從收集數(shù)量上看，在天峨、南丹和灌陽(yáng)收集到的種質(zhì)數(shù)量較多，為18～27份，其次是賀州市八步區(qū)、河池市金城江區(qū)、北流市、龍勝縣和三江縣等地，收集種質(zhì)數(shù)量為10～15份，其余縣（市、區(qū)）收集到的種質(zhì)數(shù)量較少，為9份以下（表1）。從垂直分布看，在海拔高度為0～1245 m的地方均有甘薯種質(zhì)分布，其中，從海拔0～300 m收集的種質(zhì)數(shù)量較多，為156份，占種質(zhì)總數(shù)的48.15%;從海拔300～600 m和600～900 m收集的種質(zhì)數(shù)量相近，分別為77和74份，占種質(zhì)總數(shù)的23.77%和22.88%;從海拔900～1245 m收集的種質(zhì)數(shù)量最少，僅為17份，占種質(zhì)總數(shù)的5.25%（圖1）。

2. 2 廣西地方甘薯種質(zhì)的鑒定分析

2. 2. 1 農(nóng)藝性狀鑒定 本研究完成了305份種質(zhì)農(nóng)藝性狀的鑒定工作。從株型來(lái)看，主要有匍匐型、半直立型和攀緣型3種類型，其中匍匐型有227份（74.43%），半直立型有64份（20.98%）;攀緣型的14份（4.59%）。從頂葉顏色看，頂葉為黃綠色和綠色的種質(zhì)有129份（42.30%），紫色和褐色的種質(zhì)73份（23.93%）;其他顏色如綠帶紫色、綠帶褐色或褐帶綠色等混雜顏色的種質(zhì)有103份（33.77%）。從成熟葉片顏色來(lái)看，成熟葉片主要以綠色居多，共有303份（99.34%），紫色和褐色均只有1份種質(zhì)。從莖顏色來(lái)看，莖主要有綠色、紫色、綠帶紫色或綠帶褐色等，其中莖為綠色的種質(zhì)有114份（37.38%）、莖為紫色的種質(zhì)有64份（20.98%）、莖為綠帶紫或綠帶褐色等混合顏色的種質(zhì)有127份（41.64%）。從薯形來(lái)看，主要以短紡錘形、紡錘形和長(zhǎng)紡錘形為主，少數(shù)為不規(guī)則性、上膨紡及下膨紡等，有些品種薯形特征不明顯，兼具兩種或兩種以上的薯形特征，其中典型的短紡錘形種質(zhì)有36份（11.80%），紡錘形種質(zhì)171份（56.07%），長(zhǎng)紡錘形種質(zhì)30份（9.84%），其他的混合兩種以上薯形的種質(zhì)有68份（29.30%）。從薯皮和薯肉顏色來(lái)看，薯皮為紅色的較多，有123份（40.33%），其次是黃色，有55份（18.03%）;其他的薯皮顏色還有紫色、紫紅色、淺紅色、淺黃及白色等;薯肉以黃色居多，有104份（34.10%），其他薯肉顏色還有白色、淺黃色、橘黃色、橘紅色、淺紫色、淺紫帶白色及紫色等。以收獲莖尖嫩葉（葉菜專用型）為主的品種有13份（4.26%），其余292份資源（95.74%）均以收獲薯塊為主要目的。干物率為15.08%～38.06%，其中，干物率<20.00%的種質(zhì)有51份（16.72%），干物率20.00%～25.00%的種質(zhì)有90份（29.51%），干物率25.00%～30.00%的種質(zhì)有106份（34.75%），干物率>30.00%的種質(zhì)有56份（18.36%）。在實(shí)際生產(chǎn)上，可基于上述廣西地方甘薯種質(zhì)農(nóng)藝性狀鑒定結(jié)果，根據(jù)育種目標(biāo)選用具有不同特性的種質(zhì)作為親本材料選育新品種，可提高利用效率。

2. 2. 2 歸類鑒定 甘薯是無(wú)性繁殖作物，生產(chǎn)中通常直接利用莖蔓進(jìn)行栽插，或者剪取由薯塊繁育成的種苗直接栽插于大田或經(jīng)二次擴(kuò)繁后，再剪苗栽插于大田。同時(shí)甘薯具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性廣的特點(diǎn)，因此，跨地域或遠(yuǎn)距離引種種植較頻繁，有些品種在長(zhǎng)期種植過程中，由于不注意品種名稱的傳承，僅以薯皮或薯肉的顏色來(lái)命名，因而產(chǎn)生了很多同種異名或同名異種的甘薯種質(zhì)，給甘薯種質(zhì)資源的收集及鑒定帶了一定的難度，但由于無(wú)性繁殖作物具有后代遺傳型和表現(xiàn)型與母體完全相似，無(wú)分離現(xiàn)象的特點(diǎn)，使甘薯種質(zhì)資源的歸類鑒定有了依據(jù)。

本研究通過種質(zhì)資源鑒定，發(fā)現(xiàn)同種異名或同名異種的現(xiàn)象較突出，歸類后獲得106份不重復(fù)的地方甘薯種質(zhì)。其中，以收獲莖尖嫩葉（葉菜專用型）為主的種質(zhì)有8份，占鑒定種質(zhì)總數(shù)的7.55%，其余的98份資源均以收獲薯塊為主要目的，占鑒定種質(zhì)總數(shù)的92.45%;干物率<20.00%的種質(zhì)有19份，占鑒定種質(zhì)總數(shù)的17.92%;干物率20.00%～25.00%的種質(zhì)有31份，占鑒定種質(zhì)總數(shù)的29.25%;干物率25.00%～30.00%的種質(zhì)有31份，占鑒定種質(zhì)總數(shù)的29.25%;干物率>30.00%的種質(zhì)有25份，占鑒定種質(zhì)總數(shù)的23.58%。

同種異名或同名異種較突出的種質(zhì)有檳榔薯、黃皮黃心薯、紫薯、南瓜薯和六十日薯等（表2）。檳榔薯重復(fù)收集份數(shù)為40份，分布在24個(gè)縣（區(qū)、市）34個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)37個(gè)村，在各地的名稱不同，為花心薯、紫心薯、紫花心薯和藍(lán)心薯等。從水平分布來(lái)看，該品種在廣西的東、西、南、北和中部均有種植，是所有品種中分布最廣的一個(gè)甘薯種質(zhì)。

黃皮黃心薯有14份，分布在7個(gè)縣（區(qū)、市）12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)14個(gè)村，從水平分布看，主要分布在大化、天峨、南丹和凌云等中部和西部地區(qū);南瓜薯12份，分布在5個(gè)縣（市、區(qū)）10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)12個(gè)村，主要分布在資源、恭城、荔浦、靈川和灌陽(yáng)等桂北一帶;紫薯12份，分布在11個(gè)縣（區(qū)、市）12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，在廣西的東部、南部、西部和北部均有分布;六十日薯12份，分布在9個(gè)縣（區(qū)、市）11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)12個(gè)村，在廣西的東、西、南、北和中部均有分布，說(shuō)明這些品種在廣西的分布較廣泛。

2. 3 優(yōu)異特色種質(zhì)資源

2. 3. 1 姑娘薯 姑娘薯，也稱紅姑娘紅薯，又名荔枝紅、妹子薯，是東興“三寶”、防城港“五紅”（紅姑娘紅薯、紅衣花生、紅蓮霧、紅龍果、紅海鴨蛋）特色產(chǎn)品之一，已有200多年的種植歷史，由于表皮鮮紅，薯形修長(zhǎng)，薯肉乳白像純潔美麗的少女，因此而得名。該種質(zhì)食味甜、粉、松、香味濃郁，口感非常好，是廣西防城港東興市主栽的鮮食甘薯品種。

紅姑娘紅薯產(chǎn)業(yè)歷年來(lái)得到防城港市委、市政府的高度重視，曾列入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。結(jié)合防城港市創(chuàng)建“紅色品牌”系列決策，東興紅姑娘紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，為創(chuàng)建紅姑娘紅薯品牌，當(dāng)?shù)赜?007─2011年連續(xù)5年舉辦紅姑娘紅薯節(jié)，借此提高知名度。近年來(lái)，紅姑娘紅薯節(jié)已成為廣西“十佳休閑農(nóng)業(yè)名節(jié)”，河洲村也因?yàn)槌Ｄ攴N植紅姑娘紅薯成為廣西優(yōu)秀“一村一品”村鎮(zhèn)，并被命名為廣西紅姑娘紅薯村。紅姑娘紅薯也先后通過了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心的無(wú)公害認(rèn)證和中華人民共和國(guó)“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”認(rèn)證，榮獲廣西名牌產(chǎn)品稱號(hào)。至今紅姑娘紅薯呈供不應(yīng)求之勢(shì)，產(chǎn)品除暢銷廣西外，還遠(yuǎn)銷日本、越南及我國(guó)的上海、山東、香港、臺(tái)灣等地（唐廣生，2017）。因此，種植“紅姑娘”甘薯已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶收入的主要來(lái)源之一。

主要特征特性：株型匍匐，頂芽和頂葉黃綠色，成熟葉綠色，頂葉和成葉形狀均為尖心帶齒形，葉脈淺紫色，葉脈基部紫色，葉柄綠色，莖綠帶紫色（圖2-A），薯形長(zhǎng)紡錘形，薯皮紅色，薯肉白色（圖2-B），一般產(chǎn)量18750～26250 kg/ha，干物率30.00%～35.00%。

2. 3. 2 檳榔薯 檳榔薯在廣西種植面積較大，廣泛分布于廣西各地（表2），已有30多年種植歷史，可作為鮮食型品種，食味甜、粉、有濃郁的甘薯香味。但在河池、桂林和百色等地主要作為甘薯粉絲加工的品種，據(jù)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶介紹，該品種用傳統(tǒng)手工生產(chǎn)甘薯粉絲，出粉率較高，可達(dá)18%～20%，且粉絲韌性好、拉力足、滑膩感強(qiáng)、清新爽口、而且久煮不爛，在當(dāng)?shù)劁N售價(jià)格達(dá)9.0～17.5元/kg。如果采用其他品種用同樣的方法加工粉絲，出粉率僅為12%～15%，最主要的缺陷是粉絲韌性不足、拉力弱，有的甚至不成形，無(wú)法加工成粉絲?？梢?，該品種具有優(yōu)質(zhì)鮮食及加工的特點(diǎn)，致使廣西各地廣泛種植，并長(zhǎng)期保留。

主要特征特性：株型匍匐，頂芽和頂葉為紫色或褐色，成葉綠色，頂葉和成葉形狀均為尖心帶齒形或淺裂單缺刻，葉脈和葉脈基部均為紫色，葉柄綠帶紫色，莖紫帶綠色（圖2-C），薯形紡錘形，薯皮紅色，薯肉紫帶白色或白色帶紫色（圖2-D），一般產(chǎn)量18750～26250 kg/ha，干物率30.00%～37.00%。

2. 3. 3 外婆藤 外婆藤是貴港市平南縣主栽的甘薯品種，據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，是一位婦女從外婆家?guī)Щ氐氖硖俜N植，因產(chǎn)量高、品質(zhì)好而獲得廣泛種植，故以“外婆藤”來(lái)命名。該品種主要作為鮮食型及薯脯加工型在當(dāng)?shù)貜V泛種植，鮮食甜、軟、糯，適口性好。加工甘薯薯脯是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)之一，長(zhǎng)期以來(lái)，當(dāng)?shù)刂饕扇　按核?秋甘薯”的水旱輪作制度，每年收獲水稻以后，各家各戶均自發(fā)種植外婆藤甘薯，收獲后自行加工紅薯干，利用太陽(yáng)光照進(jìn)行自然晾曬至成品，每年11—12月，村里一排排黃色的甘薯整齊有序的排列晾曬在各家各戶的房前屋后或樓頂上，構(gòu)成一道道靚麗的風(fēng)景線。據(jù)消費(fèi)者反應(yīng)，利用該品種制成的甘薯薯脯色澤好、甜度高、松軟不粘牙，因此廣受消費(fèi)者歡迎，銷售價(jià)格為16.0～24.0元/kg，農(nóng)戶每畝收益8000～15000元，該產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶收入的主要來(lái)源之一。

主要特征特性：株型匍匐，頂葉紫色，成葉綠色，頂葉和成葉形狀均為心形或淺-裂單缺刻形，葉脈、葉脈基部、葉柄、葉柄基部和莖均為綠色（圖2-E），薯形長(zhǎng)紡錘形，薯皮黃色，薯肉黃色或桔橘黃色產(chǎn)量潛力高，一般可達(dá)27000～45000 kg/ha，干物率25.00%～29.00%（圖2-F）。

3 討論

3. 1 廣西甘薯地方品種資源分布原因

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，甘薯地方種質(zhì)資源得以長(zhǎng)期保存，不是種植戶有意識(shí)的主動(dòng)保存，而是與他們的生活飲食習(xí)慣、耕作習(xí)慣以及農(nóng)戶實(shí)際需要密切相關(guān)。如天峨、南丹、龍勝和資源等邊遠(yuǎn)山區(qū)或高寒地區(qū)，由于地形復(fù)雜、交通不便，信息相對(duì)閉塞，與外界的聯(lián)系相對(duì)較少，因此優(yōu)良品種未能應(yīng)用和普及。另外，甘薯不是主糧作物，當(dāng)?shù)胤N植戶種植甘薯只需滿足自家食用，作為日常的休閑食品、雜糧或喂養(yǎng)禽畜的飼料產(chǎn)品，在不追求經(jīng)濟(jì)效益最大化及缺乏簡(jiǎn)便引種途徑的條件下，他們沒有主動(dòng)了解和尋找高產(chǎn)或優(yōu)質(zhì)的育成品種來(lái)種植，而重復(fù)種植當(dāng)?shù)胤N質(zhì)，造成有些產(chǎn)量不高、食味也不是十分優(yōu)良的地方品種得以長(zhǎng)期保留了下來(lái)的主要原因。例如，黃皮黃心薯莖蔓纖細(xì)，蔓長(zhǎng)可達(dá)3～4米，不易管理，而且產(chǎn)量低，品質(zhì)一般，但在大化、南丹和天峨等中部和西部的山區(qū)卻廣泛分布。而諸如葉菜甘薯種質(zhì)，由于具有生長(zhǎng)期長(zhǎng)、便于種植管理等特點(diǎn)而被當(dāng)?shù)胤Q為“懶人菜”，各家各戶每年都有少量種植以補(bǔ)充淡季的蔬菜供應(yīng)，因而也得以年復(fù)一年保存下來(lái)。有些種質(zhì)如檳榔薯、姑娘薯和外婆藤等則是由于品質(zhì)好或有特定的用途而被作為甘薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的對(duì)象得以長(zhǎng)期被動(dòng)保存下來(lái)。

3. 2 存在問題

在廣西地方甘薯種質(zhì)調(diào)查收集發(fā)現(xiàn)了兩個(gè)比較突出的問題。一是甘薯地方種質(zhì)存在同種異名或同名異種現(xiàn)象，甘薯種質(zhì)經(jīng)過代代相傳種植，或頻繁的引種種植，由于不重視種質(zhì)的來(lái)源途徑及品種名稱的傳承，導(dǎo)致某些甘薯特有的地方種質(zhì)名稱不詳或消失，很多接地氣的、生動(dòng)形象的種質(zhì)名稱已消失，如打爛鑊、滿村香、狗頭薯、縮頭龜?shù)绕贩N已不見蹤跡，究其原因，可能是該種質(zhì)已遭淘汰而消失，也可能是該種質(zhì)經(jīng)過長(zhǎng)期種植，名稱沒有得以傳承保留下來(lái)，而簡(jiǎn)單以當(dāng)?shù)貙?duì)甘薯的稱呼“紅薯”或以甘薯塊根的薯皮或薯肉顏色來(lái)命名，如把薯肉為黃心、橘黃或橘紅心的種質(zhì)稱為雞蛋薯、南瓜薯、番瓜薯或黃心薯;薯肉為紫帶白的種質(zhì)稱為紫薯或紫花心薯;薯皮為淺黃或白色和薯肉為淺黃或白色的種質(zhì)稱為白紅薯或白皮白心薯等，導(dǎo)致出現(xiàn)了很多同種異名或同名異種的地方種質(zhì)。為了便于后續(xù)開展種質(zhì)資源的鑒定評(píng)價(jià)，在收集鑒定過程中，科技人員通常在這些種質(zhì)名稱前面加上采集地的名稱來(lái)命名加以區(qū)別。二是地方種質(zhì)及育成品種難以辨別，隨著育種技術(shù)的發(fā)展，育成的優(yōu)良甘薯新品種層出不窮。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅2008─2015年8年期間，全國(guó)就育成了158個(gè)甘薯新品種（馬代夫，2018），很多育成品種幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，被跨地域或遠(yuǎn)距離引種種植，隨意性大，導(dǎo)致很多當(dāng)?shù)胤N植戶對(duì)種質(zhì)的來(lái)源描述不清，在種質(zhì)的調(diào)查收集過程中，誤把選育品種當(dāng)成地方種質(zhì)的情況時(shí)有發(fā)生，給甘薯種質(zhì)資源的收集和鑒定帶來(lái)一定的困擾和難度。對(duì)此需對(duì)新收集的甘薯資源進(jìn)行表型鑒定，同時(shí)，利用SSR指紋圖譜技術(shù)對(duì)新收集的資源進(jìn)行鑒定，通過表型數(shù)據(jù)庫(kù)驗(yàn)證和分子身份證數(shù)據(jù)庫(kù)驗(yàn)證相結(jié)合，可實(shí)現(xiàn)對(duì)地方資源和育成品種及同種異名或同名異種的區(qū)分（姚祝芳等，2021）。

3. 3 工作建議

3. 3. 1 繼續(xù)開展甘薯種資源的調(diào)查與收集 雖然廣西地方甘薯品種種質(zhì)資源較豐富，但隨著育種技術(shù)的發(fā)展、優(yōu)良品種的推廣、種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和土地經(jīng)營(yíng)方式等的變化，特別是當(dāng)前我國(guó)已提出農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型經(jīng)營(yíng)，將推進(jìn)形成適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)模式，預(yù)示著一家一戶的耕種方式將轉(zhuǎn)為規(guī)?；默F(xiàn)代化生產(chǎn)，種植的品種和其他措施都要統(tǒng)一操作（高愛農(nóng)等，2015），導(dǎo)致很多地方甘薯種質(zhì)資源遭到淘汰而消失。本次調(diào)查收集的工作路線是每個(gè)縣僅選取了3個(gè)代表性的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)選取3個(gè)村來(lái)進(jìn)行調(diào)查，因此仍有很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)村未能覆蓋到，而且由于專業(yè)從事甘薯種質(zhì)資源的工作人員比較少，有部分縣（市）也未能前往調(diào)查收集，但將收集到的324份甘薯種質(zhì)資源查重歸類后，仍獲得了106份不重復(fù)的甘薯種質(zhì)，說(shuō)明未覆蓋到的地區(qū)仍有很大的收集潛力。因此后續(xù)應(yīng)繼續(xù)開展甘薯種質(zhì)資源的調(diào)查收集工作，也建議國(guó)家或地方科技管理部門繼續(xù)給予經(jīng)費(fèi)上的支持。

3. 3. 2 繼續(xù)開展甘薯種質(zhì)資源鑒定評(píng)價(jià)與利用

作物種質(zhì)資源品質(zhì)性狀鑒定評(píng)價(jià)是作物種質(zhì)資源研究的重要組成部分，也是優(yōu)異資源挖掘和利用的基礎(chǔ)，對(duì)育種工作和農(nóng)產(chǎn)品加工起到積極的推動(dòng)作用（劉浩等，2014）。本研究對(duì)305份甘薯種質(zhì)資源農(nóng)藝性狀進(jìn)行鑒定，初步獲得一些特性突出、可供育種或直接生產(chǎn)應(yīng)用的種質(zhì)。雖然根據(jù)無(wú)性繁殖作物后代的遺傳型和表現(xiàn)型與母體完全相似、無(wú)分離現(xiàn)象的特點(diǎn)，可剔除部分同種異名或同名異種的種質(zhì)，但傳統(tǒng)的形態(tài)學(xué)特征進(jìn)行品種鑒定的方法易受環(huán)境和主觀因素的影響，存在可靠性低的缺陷，而利用分子標(biāo)記手段對(duì)甘薯種質(zhì)資源進(jìn)行遺傳多樣性分析、群體結(jié)構(gòu)分析及構(gòu)建DNA指紋圖譜等（羅忠霞等，2014;聶立圓等，2018;蘇一鈞等，2018），可明確甘薯地方種間的親緣關(guān)系及遺傳差異。以分子標(biāo)記為基礎(chǔ)的DNA指紋鑒定技術(shù)具有準(zhǔn)確、簡(jiǎn)單快速、易于自動(dòng)化的優(yōu)點(diǎn)，通過構(gòu)建DNA指紋圖譜進(jìn)行品種快速鑒定是品種鑒定技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)（羅忠霞等，2014），為此后續(xù)充分利用多種分子標(biāo)記技術(shù)對(duì)甘薯種質(zhì)資源開展精細(xì)、深度地鑒定評(píng)價(jià)，為甘薯品種的分類鑒定、甘薯育種中雜交親本的選擇和分子輔助育種提供參考。

4 結(jié)論

廣西甘薯種質(zhì)種類較豐富，但分布不均勻，而且隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整及土地經(jīng)營(yíng)方式等變化，很多地方甘薯種質(zhì)資源遭到淘汰而消失，因此今后仍需加強(qiáng)甘薯種質(zhì)資源的保護(hù)、調(diào)查和收集工作，并進(jìn)行深度鑒定、評(píng)價(jià)以及合理開發(fā)利用。

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基金項(xiàng)目：國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目（32060469）;國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系廣西創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)專項(xiàng)（nycytxgxcxtd-11-3）;國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目（CARS-10-C17）;廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院基本科研業(yè)務(wù)專項(xiàng)（桂農(nóng)科2021YT022）

通訊作者：陳天淵（1964-），https：//orcid.org/0000-0002-4519-9346，研究員，主要從事甘薯種質(zhì)資源鑒定評(píng)價(jià)及遺傳育種研究工作，E-mail：tianyuanchen@126.com;李慧峰（1981-），https：//orcid.org/0000-0002-2846-3213，副研究員，主要從事甘薯種質(zhì)資源鑒定評(píng)價(jià)及遺傳育種研究工作，E-mail：lihuifeng2010@126.com

第一作者：黃詠梅（1978-），https：//orcid.org/0000-0002-7128-5686，副研究員，主要從事甘薯種質(zhì)資源鑒定評(píng)價(jià)及遺傳育種研究工作，E-mail：78787536@qq.com

黃詠梅（1978-），副研究員，主要從事甘薯種質(zhì)資源鑒定評(píng)價(jià)、遺傳育種及栽培技術(shù)研究工作。先后主持和主要參與國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、國(guó)家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綜合試驗(yàn)站、廣西科技重大專項(xiàng)、廣西創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展專項(xiàng)等國(guó)家級(jí)、省部級(jí)及地廳級(jí)科研項(xiàng)目30余項(xiàng)。獲廣西科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，三等獎(jiǎng)1項(xiàng);主持或參與育成甘薯新品種22個(gè)，其中3個(gè)品種通過國(guó)家鑒定，1個(gè)品種通過國(guó)家登記，其余19個(gè)品種均通過廣西審定;制定地方標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng);獲國(guó)家授權(quán)發(fā)明專利1項(xiàng)，實(shí)用新型專利7項(xiàng)，國(guó)外專利1項(xiàng)， 在《植物遺傳資源學(xué)報(bào)》《南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)》《分子植物育種》等期刊發(fā)表研究論文40余篇，合作出版《中國(guó)西部甘薯》及《廣西農(nóng)作物種質(zhì)資源·薯類作物卷》等專著2部。