摘 要：作為皖南三黃雞的原產(chǎn)地，經(jīng)過40余年的發(fā)展，宣城市已成為華東地區(qū)最大的家禽繁育基地和重要的禽肉生產(chǎn)供應(yīng)基地。家禽業(yè)是宣城市產(chǎn)業(yè)規(guī)模大、鏈條完整、技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)效益好、輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，每年有近70%的禽產(chǎn)品銷往長三角地區(qū)，上海近50%的冰鮮雞出自宣城市。近年來，宣城市依托豐富的林木、果園、茶園等資源，運(yùn)用“林-禽-草”種養(yǎng)結(jié)合模式，大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，創(chuàng)建國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，家禽產(chǎn)業(yè)再上新臺階。該文介紹了宣城市家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)情況，以供參考。

關(guān)鍵詞：家禽;產(chǎn)業(yè)園;建設(shè);宣城市

中圖分類號 F323文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A文章編號 1007-7731（2021）03-0062-02

1 宣城市家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，宣城市立足山場、丘陵等獨(dú)特的資源稟賦條件，認(rèn)真貫徹《關(guān)于創(chuàng)新體制機(jī)制推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的實(shí)施意見》，出臺了《關(guān)于促進(jìn)家禽產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級健康發(fā)展的實(shí)施意見》等一系列文件，依托豐富的林木、果園、茶園等資源，運(yùn)用“林-禽-草”種養(yǎng)結(jié)合模式，大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，家禽產(chǎn)業(yè)再上新臺階。

1.1 初步形成區(qū)域化布局、規(guī)?；a(chǎn)的產(chǎn)業(yè)格局 宣城市按照“優(yōu)勢產(chǎn)品區(qū)域化、大宗產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化”要求，積極推動(dòng)家禽產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。近年來，宣城市以家禽產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，以規(guī)模化養(yǎng)殖基地為基礎(chǔ)，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)為平臺，積極引導(dǎo)現(xiàn)代生產(chǎn)要素向產(chǎn)業(yè)園集聚，打造產(chǎn)業(yè)集群，實(shí)現(xiàn)家禽產(chǎn)業(yè)規(guī)模和層次的轉(zhuǎn)型升級。2019年，宣城市有家禽產(chǎn)業(yè)國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)4家、國家級農(nóng)民專業(yè)合作社9家。

1.2 特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，一二三產(chǎn)深度融合 宣城市宣州區(qū)是全國首批農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展試點(diǎn)示范區(qū)，經(jīng)過不斷地探索創(chuàng)新，宣城市已形成“合作社+基地/家庭農(nóng)場+農(nóng)戶”“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”等深度融合發(fā)展模式，真正實(shí)現(xiàn)利益共享。以龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，以生產(chǎn)基地為依托，以產(chǎn)加銷一體化為紐帶，內(nèi)聯(lián)農(nóng)戶，外聯(lián)市場，通過開展公司化運(yùn)作和管理，將勞動(dòng)、資本、土地、技術(shù)、信息、管理服務(wù)等要素緊密結(jié)合，有效地實(shí)現(xiàn)引導(dǎo)生產(chǎn)、深化加工、服務(wù)基地和開拓市場，發(fā)展形成了集種苗、飼料、養(yǎng)殖、屠宰、加工、冷鏈、熟食、副產(chǎn)品綜合利用、物流、旅游觀光和電商于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，積極帶動(dòng)周邊廣大農(nóng)戶進(jìn)行家禽養(yǎng)殖。

1.3 綠色生產(chǎn)成效顯著，品牌影響力不斷提升 宣城市牢固樹立“綠水青山就是金山銀山”的綠色發(fā)展理念，積極實(shí)施品牌糧食戰(zhàn)略工程，不斷加大優(yōu)質(zhì)糧食品種、新型肥料、綠色農(nóng)藥、節(jié)水灌溉等實(shí)用技術(shù)的推廣應(yīng)用;通過采用“一場一策”、臺賬管理等方式，積極探索畜禽糞污資源化利用有效模式，穩(wěn)步推進(jìn)大型畜禽養(yǎng)殖場資源化利用“清零行動(dòng)”，2019年底，全市規(guī)模養(yǎng)殖場畜禽糞污處理設(shè)施裝備配套率達(dá)100%、畜禽糞污綜合利用率達(dá)96.19%;通過利用省民生工程“三品一標(biāo)”專項(xiàng)補(bǔ)助和宣城市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)資金，共認(rèn)證“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品95個(gè)。

1.4 利益聯(lián)結(jié)機(jī)制日益完善，帶動(dòng)農(nóng)民增收能力明顯增強(qiáng) 宣城市積極培育龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等型經(jīng)營主體，通過以合作社為紐帶構(gòu)建龍頭企業(yè)、農(nóng)民、其他營主體之間緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。以華衛(wèi)、木子為代表現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，通過搭建完善的合作社組織、專業(yè)的理團(tuán)隊(duì)、標(biāo)準(zhǔn)化的孵化場、現(xiàn)代化的飼料廠、設(shè)備先進(jìn)的擴(kuò)繁場自動(dòng)化程度高的屠宰場“六大”資源平臺，采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化雞建設(shè)、統(tǒng)一技術(shù)管理、統(tǒng)一生產(chǎn)資料供應(yīng)、統(tǒng)一社會(huì)化服務(wù)、一品牌銷售、統(tǒng)一收益分配“六大”統(tǒng)一方法，系統(tǒng)解決了養(yǎng)場戶技術(shù)服務(wù)、市場銷售、生產(chǎn)資金、社會(huì)化服務(wù)、養(yǎng)殖技術(shù)科研應(yīng)用“六大”難題，形成了“龍頭企業(yè)+合作社+家庭農(nóng)場（戶）”的緊密型利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，持續(xù)穩(wěn)定帶動(dòng)農(nóng)民增收。

2 國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)情況

2.1 園區(qū)范圍及規(guī)模 宣城市宣州區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園是宣州省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園（2011年獲批省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，2017年獲批宣城國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、2018年轉(zhuǎn)型升級為省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園）、宣城新塘羽絨產(chǎn)業(yè)園以及寒亭鎮(zhèn)、孫埠鎮(zhèn)、楊柳鎮(zhèn)、黃渡鄉(xiāng)、向陽辦事處和金壩辦事處等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦事處）整合創(chuàng)建，并以宣州省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園管委會(huì)為主體，成立了安徽省宣城市宣城市國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園管委會(huì)，負(fù)責(zé)園區(qū)運(yùn)行。安徽宣城市宣城市國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園位于宣城市境內(nèi)318國道以南區(qū)域，西區(qū)東至青弋江大道，南鄰周王鎮(zhèn)行政邊界，西接宣城市西部行政邊界，北到318國道;東區(qū)東達(dá)宣城市東部行政邊界，南臨水東鎮(zhèn)，西至宣寧路與新田鎮(zhèn)西部行政邊界，北接318國道和麻姑山。園區(qū)范圍涉及宣州省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園（宣城國家農(nóng)業(yè)科技園）、宣城新塘羽絨產(chǎn)業(yè)園以及寒亭鎮(zhèn)、孫埠鎮(zhèn)、楊柳鎮(zhèn)、黃渡鄉(xiāng)、向陽和金壩等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦事處）37個(gè)行政村，總?cè)丝?1.2萬人，其中，農(nóng)村人口9.4萬人。2019年，規(guī)劃區(qū)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值66.8億元，其中，第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值10.5億元，第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值51.3億元，第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值5億元。三產(chǎn)結(jié)構(gòu)比為15.7∶76.8∶7.5。園區(qū)內(nèi)農(nóng)村常住居民人均可支配收入23132元，比全區(qū)農(nóng)村常住居民人均可支配收入水平高出30%。

2.2 園區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀 自2011年創(chuàng)成全省首批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)以來，通過整合農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、產(chǎn)業(yè)扶貧、特色產(chǎn)業(yè)建設(shè)、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)等各類項(xiàng)目資金以及中央、省市相關(guān)項(xiàng)目，經(jīng)過多年發(fā)展，形成了以宣州省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為核心，集家禽地方品種種質(zhì)資源保護(hù)與利用、健康養(yǎng)殖（種禽、苗禽、肉禽）、禽產(chǎn)品與綠色食品加工、飼料加工、羽絨等副產(chǎn)品綜合利用于一體的現(xiàn)代禽產(chǎn)業(yè)，初步建成了以禽業(yè)為主導(dǎo)、三產(chǎn)融合發(fā)展的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系和經(jīng)營體系。園區(qū)建設(shè)思路清晰，發(fā)展方向明確，科技、項(xiàng)目、人才等要素高度集聚，家禽產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖加工技術(shù)的集成創(chuàng)新與示范功能、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范功能、創(chuàng)業(yè)孵化功能等主體功能突出，已成為華東地區(qū)最大的三黃雞繁育基地和重要的苗禽供種中心及禽肉生產(chǎn)供應(yīng)基地。2019年，產(chǎn)業(yè)園主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值66.8億元，占園區(qū)總產(chǎn)值的76.4%。產(chǎn)業(yè)園入駐入家禽產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)63家，其中國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)2家，省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)5家，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)33家。建有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體15家，家庭農(nóng)場152家，農(nóng)民專業(yè)合作社38家，其中國家級農(nóng)民專業(yè)示范合作社2家，參加合作社的養(yǎng)殖戶達(dá)到85%以上，逐漸形成了集種禽、苗禽、蛋禽、肉禽、禽產(chǎn)品加工、休閑食品加工、飼料加工、副產(chǎn)物綜合利用、物流商貿(mào)、電子商務(wù)于一體的家禽產(chǎn)業(yè)集群。產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成效凸顯，宣城國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)“星創(chuàng)天地”獲科技部備案通過，是宣城市大學(xué)生村官創(chuàng)業(yè)富民實(shí)踐培訓(xùn)基地，園區(qū)與宣城職業(yè)技術(shù)學(xué)院合作共建大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)合作基地，宣杭食品等6家農(nóng)業(yè)小微創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)已入駐園區(qū)，成功承辦2019宣城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村創(chuàng)業(yè)大賽;2個(gè)項(xiàng)目被列為宣城市科技計(jì)劃，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)猴頭菇育種技術(shù)攻關(guān)與循環(huán)農(nóng)業(yè)模式創(chuàng)新成功。

2.3 園區(qū)發(fā)展定位

2.3.1 打造長三角城市群家禽種業(yè)創(chuàng)新高地 以皖江禽產(chǎn)業(yè)研究院，華衛(wèi)禽業(yè)、華棟禽業(yè)祖代雞擴(kuò)繁中心，木子農(nóng)牧宣州雞保種中心、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)新農(nóng)村發(fā)展研究院家禽產(chǎn)業(yè)特色試驗(yàn)站等創(chuàng)新推廣服務(wù)平臺為依托，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)園家禽種業(yè)研發(fā)的政產(chǎn)學(xué)研深度合作，針對薄弱領(lǐng)域引入國內(nèi)外先進(jìn)研發(fā)機(jī)構(gòu)，大力扶持建設(shè)“宣州雞”原種場、祖代場，打造國字號育種企業(yè)，大力培育繁推一體的現(xiàn)代家禽種業(yè)企業(yè)，全面開展家禽新品種培育、專門化品系選育和配套系篩選，家禽育種工程技術(shù)達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平，引領(lǐng)長三角城市群家禽養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級，將園區(qū)建設(shè)成為長三角城市群家禽種業(yè)創(chuàng)新高地。

2.3.2 打造長三角城市群家禽產(chǎn)業(yè)集群集聚高地 緊扣家禽特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，按照全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)、全價(jià)值鏈提升的思路，強(qiáng)化“農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新+產(chǎn)業(yè)集群”發(fā)展路徑。聚焦重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，引進(jìn)一批滬蘇浙知名食品加工企業(yè)，打造具有國內(nèi)影響力的家禽企業(yè)品牌，推動(dòng)生產(chǎn)、加工、流通、科技、服務(wù)等一體化發(fā)展，做長做深禽業(yè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)深度融合，延長產(chǎn)業(yè)鏈、優(yōu)化供應(yīng)鏈、提升價(jià)值鏈，打造集種禽、苗禽、蛋禽、肉禽、禽產(chǎn)品加工、飼料加工、羽絨副產(chǎn)品加工、廢棄物資源化利用于一體的產(chǎn)業(yè)集群，爭取打造百億級家禽產(chǎn)業(yè)集群，建成集種質(zhì)資源創(chuàng)新、技術(shù)集成示范、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、精深加工、副產(chǎn)物加工與廢棄物資源化綜合利用、倉儲(chǔ)保鮮、電商物流、休閑文旅于一體的長三角城市群家禽全產(chǎn)業(yè)鏈新樣板，將園區(qū)打造成為長三角城市群禽業(yè)產(chǎn)業(yè)集群基地高地。

2.3.3 打造長三角城市群家禽產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級綠色高質(zhì)量發(fā)展樣板區(qū) 圍繞打造“生產(chǎn)+加工+科技”的健康禽業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，以綠色發(fā)展和三產(chǎn)融合發(fā)展為重點(diǎn)，著力推進(jìn)生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三生共進(jìn)”，加強(qiáng)山水林田湖統(tǒng)籌保護(hù)，全面推進(jìn)種禽養(yǎng)殖場及規(guī)模養(yǎng)殖基地的污染防治和廢棄物資源化利用，創(chuàng)新完善禽糞污資源化利用的第三方專業(yè)化處理模式，建設(shè)提升產(chǎn)業(yè)園禽產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，推廣“林-禽-草”種養(yǎng)結(jié)合模式，建立完善全域種養(yǎng)生態(tài)循環(huán)體系，大力發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，按照種養(yǎng)業(yè)配套、生產(chǎn)過程清潔、資源循環(huán)利用、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全的要求，探索構(gòu)建產(chǎn)品生態(tài)圈、企業(yè)生態(tài)圈和產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈三位一體的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，發(fā)展壯大新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)，打造全產(chǎn)業(yè)鏈。加快構(gòu)建以健康禽產(chǎn)業(yè)為核心的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，以科技創(chuàng)新和農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)為重點(diǎn)，加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。以新型經(jīng)營主體培育和社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)為重點(diǎn)，加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系、實(shí)現(xiàn)質(zhì)量興農(nóng)、效益興農(nóng)、競爭力提升，逐步把園區(qū)打造成皖江地區(qū)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效、綠色發(fā)展的樣板區(qū)。

（責(zé)編：張宏民）

作者簡介：黃盛林（1989—），男，安徽宣州人，農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究工作。? 收稿日期：2020-12-14