朱宗河 周可金 鄭文寅 余燕 沈文生 陳寶才 程江滔

摘要?創(chuàng)意油菜花海旅游是皖南國際文化旅游示范區(qū)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的重要組成部分。分析了創(chuàng)意油菜花海建設(shè)過程中面臨的問題與挑戰(zhàn)，并就如何進一步促進創(chuàng)意油菜花海建設(shè)的可持續(xù)發(fā)展探索可行路徑。

關(guān)鍵詞?皖南國際文化旅游示范區(qū);油菜花海;旅游;創(chuàng)意

中圖分類號?F304.1?文獻標識碼?A

文章編號?0517-6611（2021）03-0129-05

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.03.035

Abstract?Creative?rape?flower?sea?tourism?is?an?important?part?of?leisure?agriculture?and?rural?tourism?in?the?International?Cultural?Tourism?Demonstration?Tone?of?Southern?Anhui.?This?paper?analyzes?the?problems?and?challenges?in?the?construction?process?of?creative?rape?flower?sea，?and?explores?the?feasible?path?for?further?promoting?the?sustainable?development?of?creative?rape?flower?sea?construction.

Key?words?International?Cultural?Tourism?Demonstration?Zone?of?Southern?Anhui?Province;Rape?flower?sea;Travel;Creativity

2012?年國務(wù)院批準建立皖南國際文化旅游示范區(qū)，包括黃山、池州、安慶、宣城、銅陵、馬鞍山、蕪湖等7市，示范區(qū)有西遞、宏村、呈坎、唐模、潛口民宅、龍川等徽文化古建筑遺跡;有黃山、齊云山、九華山、天柱山、大青山、牯牛降、新安江等山水名勝;有石潭、昌溪、金竹嶺、塔川、柯村、盧村等民俗古村落。2016?年中央一號文件首次明確提出“大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游”，這標志著“大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游”?已經(jīng)上升到國家戰(zhàn)略[1]。皖南國際文化旅游示范區(qū)以傳統(tǒng)旅游為基礎(chǔ)，根據(jù)自身獨特的區(qū)域和文化優(yōu)勢，積極發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，著力推動地方經(jīng)濟快速轉(zhuǎn)型[2]。近年來，花海旅游已經(jīng)成為我國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的一種重要表現(xiàn)形式，花海旅游在促進產(chǎn)業(yè)融合方面發(fā)揮了積極的作用?；êＪ亲匀唤缰型ㄟ^花卉構(gòu)成的具備一定規(guī)模的美麗景觀[3]，創(chuàng)意油菜花海是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的形式之一，是指在大面積油菜花海中套種小麥或蠶豆，利用油菜花的顏色（通常為黃色）和小麥或蠶豆的綠色形成的色差勾勒出線條和色塊，塑造創(chuàng)意圖形和文字，供游客觀賞。通過創(chuàng)意農(nóng)業(yè)與旅游、休閑農(nóng)業(yè)和娛樂的結(jié)合，農(nóng)業(yè)的附加值將得到極大的提高[4-7]。皖南和沿江地區(qū)是安徽省油菜主產(chǎn)區(qū)，近幾年來，皖南國際文化旅游示范區(qū)內(nèi)各級政府的重視促進了示范區(qū)內(nèi)創(chuàng)意油菜花海的發(fā)展，以“創(chuàng)意油菜花海”為主題的旅游也受到人們的追捧，筆者在參與示范區(qū)創(chuàng)意油菜花海建設(shè)過程中發(fā)現(xiàn)創(chuàng)意油菜花海興起的背后也存在許多問題，了解分析這些問題對于促進示范區(qū)內(nèi)創(chuàng)意油菜花海建設(shè)的可持續(xù)性發(fā)展具有重要意義。

1?皖南國際文化旅游示范區(qū)創(chuàng)意油菜花海建設(shè)的現(xiàn)狀

1.1?創(chuàng)意油菜花海景觀的數(shù)量?在大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)等政策的號召下，在高產(chǎn)創(chuàng)建、產(chǎn)業(yè)競爭力提升行動等項目支持下示范區(qū)內(nèi)以休寧縣、當涂縣和望江縣為代表的油菜創(chuàng)意油菜花海景觀建設(shè)發(fā)展迅速。據(jù)統(tǒng)計，2019年下半年以來，示范區(qū)內(nèi)黃山市建設(shè)創(chuàng)意油菜花海15個，馬鞍山5個，蕪湖3個，安慶4個。其中僅黃山市休寧縣就在全縣范圍內(nèi)建立油菜景觀帶193.33?hm2，在幾乎一村一景的創(chuàng)意圖案中，該縣五城鎮(zhèn)龍灣村有“三階魔方”“美麗皖南”、雙龍村有“青牛奮蹄”，商山鎮(zhèn)阜田村有“熊貓戲竹”，蓀田村有“名山秀水”。此外，還有齊云山鎮(zhèn)東亭村的“太極八卦”“中華太極”，渭橋鄉(xiāng)上前村的“龍傲九天”，藍田鎮(zhèn)西村“瑞豬迎?！?，板橋鄉(xiāng)呈村“魚樂板橋”等創(chuàng)意花海9處。示范區(qū)內(nèi)創(chuàng)意油菜花海數(shù)量眾多，類型豐富，是示范區(qū)花海旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的體現(xiàn)。

1.2?創(chuàng)意油菜花海景觀的類型?創(chuàng)意油菜花海與自然油菜花海最大的區(qū)別在于創(chuàng)意油菜花?？梢院芎玫厝诤衔幕滋N的傳承性和藝術(shù)再現(xiàn)性，突顯個性和地方特色，可以通過打造創(chuàng)意油菜景觀體現(xiàn)地方發(fā)展理念、地方特產(chǎn)、地方特色和地方文化，豐富油菜花海的文化內(nèi)涵，增加油菜花海的吸引力。根據(jù)示范區(qū)多年創(chuàng)意油菜花海建設(shè)實例可以將示范區(qū)創(chuàng)意油菜花海分為5類。

第一類是創(chuàng)意油菜花海與地方推介結(jié)合型（圖1）。如黃山市休寧縣蓀田村的“名山秀水，文化休寧”和當涂縣的“大美當涂”是對縣的推介;當涂縣姑孰鎮(zhèn)的“千強古鎮(zhèn)，姑孰福地”，黃池鎮(zhèn)的“水潤黃池”和休寧縣雙龍村的“雙龍戲珠”是對村鎮(zhèn)的推介;“壩上響水澗”是對景區(qū)的推介。

第二類是創(chuàng)意油菜花海與地方特色結(jié)合型（圖2）。如黃山市商山鎮(zhèn)阜田村打造的“熊貓戲竹”“熊貓樂園”是由于黃山大熊貓主題樂園坐落在此，黃山市柯村是皖南紅色革命老區(qū)，因此打造了“五角星”油菜創(chuàng)意造型。當涂縣的黃池鎮(zhèn)打造的“春風桃花”“傲骨梅花”和“出水芙蓉”反映了黃池的地方特色，相傳昔日鳳凰由該鎮(zhèn)西起鳳山集此，因“凰”“黃”諧音，故名。有鳳來儀，古時吉祥的征兆，就在鳳凰棲息的稠塘，生長出“鴛鴦戲荷并蒂蓮”，皇帝賜名“白蓮貢粉”，?因此設(shè)計了“出水芙蓉”油菜景觀。

第三類是創(chuàng)意油菜花海與地方特產(chǎn)結(jié)合型（圖3）。如休寧縣板橋鄉(xiāng)呈村的“魚樂板橋”和“魚樂田園”呈現(xiàn)的是該村特色水產(chǎn)品泉水魚，“黃山泉水魚”不同于中國四川、廣西、云南等地常見食用的“泉水魚”，是生活在新安江源頭山澗泉水之中的名貴淡水魚。黃山泉水魚棲息在黃山市山區(qū)流水清泉之中，以當?shù)剞r(nóng)民投喂的山間青草和時令菜蔬為食。由于山區(qū)日照少，水溫低，所以生長緩慢，魚肉緊實，肌間刺少，魚肉內(nèi)壁晶瑩紅潤，品嘗起來口感絕佳，無泥腥味。鰣魚，為當涂特產(chǎn)，與河豚、刀魚齊名，號稱“長江三鮮”，古時，李白第四次出游當涂，作《化城寺大鐘銘》，縣令李有則大喜，盛宴款待李白，宴以“魚”為主，其中就有鰣魚這道名菜。中國歷史上，曾因大米集中交易而形成了“四大米市”。江西九江、江蘇無錫、安徽蕪湖、湖南長沙這四大米市均在江南，又被稱為“江南四大米市”[8]，創(chuàng)意油菜景觀“蕪湖大米”反映了古時“江南四大米市”之一，現(xiàn)在的江南魚米之鄉(xiāng)蕪湖的地方特產(chǎn)。

第四類是創(chuàng)意油菜花海與文化結(jié)合型（圖4）。齊云山位于安徽省黃山市休寧縣，古稱白岳，因為在山腳遙觀山頂，似與白云齊平而得名，是中國道教四大名山之一，徐霞客、唐寅、海瑞、戚繼光等歷史名人都曾經(jīng)來此游玩，有的還留下過詩篇，齊云山腳下創(chuàng)意八卦圖油菜花海和中華太極油菜花海是借創(chuàng)意油菜花海傳承道教文化的作用。歙縣新安江畔的創(chuàng)意油菜景觀“鳳凰”圖案為該縣深渡鎮(zhèn)鳳池村鳳凰島地標圖案，與徽派古民居的小村莊交相輝映，構(gòu)成了一幅天然徽派人文山水畫。東晉咸和二年（公元327年），歷陽（安徽和縣）鎮(zhèn)將蘇峻叛亂，舉兵進犯建康（南京），江州刺史溫嶠欲領(lǐng)兵東下，中書令庾亮害怕荊州刺史陶侃乘虛而入，在《報溫嶠書》中說：“吾憂西陲，過于歷陽，足下無過雷池一步也”。流傳千百年的“不敢越雷池一步”中的“古雷池”便在今天的安徽省望江縣雷池鄉(xiāng)境內(nèi)。如今，望江縣是安徽省油菜種植面積最大的縣，“大美望江，古韻雷池”，便是借創(chuàng)意油菜花海宣揚了中國歷史文化。當涂瀕臨長江，地接金陵，山川秀麗。南朝大詩人謝朓曾筑宅青山，在此遨游吟詠。李白仰慕謝朓風范，眷戀姑孰山水，早有“宅近青山同謝脁，門垂碧柳似陶潛”的“終焉之志”。?在他62年顛沛流離的生命旅程中，曾先后7次來到當涂，駐足采石、青山，題詩詠懷，留下50余首不朽詩篇。李白一生傾情當涂，鐘愛青山。他最后一次來到青山時，年歲已高，身患疾病，終以一首《臨終歌》，病死于當涂。李白墓，就位于安徽省馬鞍山市當涂縣太白鎮(zhèn)太白行政村。創(chuàng)意油菜花海景觀“詩仙李白”“李白邀月”和“李白醉酒”反映了當涂與中國歷史上最偉大詩人的淵源。

第五類是創(chuàng)意油菜花海與地方理念結(jié)合型（圖5）。黃山市休寧縣雙龍村打造的“牧童放歌”“青牛奮蹄”和“農(nóng)耕年華”，休寧縣五城鎮(zhèn)和黃山區(qū)三口鎮(zhèn)打造的“美麗皖南”是示范區(qū)各級政府希望通過打造特色鮮明、層次豐富的創(chuàng)意油菜花景觀，提升鄉(xiāng)村品位，建設(shè)美麗鄉(xiāng)村，美麗皖南，美好安徽，實現(xiàn)“種莊稼”與“種風景”完美結(jié)合，推進油菜產(chǎn)業(yè)與休閑旅游“聯(lián)姻”，加快農(nóng)旅深度融合[9-10]，助力農(nóng)民增收的發(fā)展理念。

2?皖南國際文化旅游示范區(qū)創(chuàng)意景觀油菜存在的問題

數(shù)據(jù)顯示皖南國際文化旅游示范區(qū)創(chuàng)意油菜花海景觀促進了示范區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動了示范區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展。但創(chuàng)意油菜花海建設(shè)在鄉(xiāng)村旅游中的發(fā)展仍然存在一些急需解決的問題。

2.1?需要持續(xù)的資金投入?自然油菜花?？梢允寝r(nóng)戶自發(fā)的行為，但創(chuàng)意油菜花海不僅需要油菜種植戶的配合，更需要政府的重視與投入，因為創(chuàng)意油菜花海需要組織、設(shè)計、施工和維護，需要一定的投入。持續(xù)的資金投入，是創(chuàng)意油菜花海建設(shè)可持續(xù)發(fā)展的保證。

2.2?旅游形式過于單一?自然油菜花海旅游一樣，創(chuàng)意油菜花海旅游也存在旅游產(chǎn)品過于單一的問題，沒有門票收入，沒有旅游產(chǎn)品，沒有參與性的娛樂項目供旅游者體驗，?旅游者沒有消費的旅游項目，就不能為當?shù)貏?chuàng)造旅游收入。

2.3?配套設(shè)施不完善?創(chuàng)意油菜花海旅游缺乏與其他產(chǎn)業(yè)的深度融合，雖然增加了人工設(shè)計的景觀，但后續(xù)的配套設(shè)施如觀景點、停車場、廁所、餐飲住宿服務(wù)設(shè)施等跟不上，也會導致留不住人，帶動不了消費。

2.4?季節(jié)性局限?創(chuàng)意油菜花海由于油菜花的季節(jié)性明顯，花期一般在1個月左右，如果僅僅局限于1個月的觀花期，會降低配套設(shè)施建設(shè)投入的效益。

3?對皖南國際文化旅游示范區(qū)創(chuàng)意油菜花海建設(shè)的建議

3.1?政府要高度重視?創(chuàng)意油菜花海建設(shè)是休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的重要組成部分，而休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游是皖南國際文化旅游示范區(qū)建設(shè)的重要組成部分。示范區(qū)各級政府只有高度重視，站在支持示范區(qū)建設(shè)、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)、美好安徽建設(shè)的高度，支持創(chuàng)意油菜花海建設(shè)，加大資金投入和政策保障，才能保障創(chuàng)意油菜花海的可持續(xù)發(fā)展。

3.2?提高產(chǎn)業(yè)融合的廣度?要提高產(chǎn)業(yè)融合和從業(yè)者參與的廣度，政府可以通過政策、項目支持引導企業(yè)、合作社、大戶參與到創(chuàng)意油菜花海建設(shè)中，完善配套設(shè)施，并讓他們從中美麗鄉(xiāng)村旅游中有獲得感，從政府行為向企業(yè)行為和個體行為轉(zhuǎn)換，促進創(chuàng)意油菜花海建設(shè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.3?加大油菜花海旅游產(chǎn)品開發(fā)深度?要加大油菜花海旅游衍生產(chǎn)品的深度開發(fā)，充分發(fā)揮“油菜渾身都是寶”的作用，提高油菜花海旅游產(chǎn)品的研制與開發(fā)，包括蜂蜜、菜薹、高品質(zhì)菜籽油、彩色油菜花食品、彩色油菜花化妝品以及其他體驗性旅游產(chǎn)品開發(fā)。

3.4?加大科技投入的力度?要加大創(chuàng)意油菜花海建設(shè)的科技投入力度，從品種角度解決油菜花海旅游的季節(jié)性局限，選育全生育期景觀油菜品種，加大不同葉色、不同花色、不同角果顏色和長花期油菜品種的選育和應用[11]，選育全生育期可觀賞油菜新品種，創(chuàng)建全生育期可觀賞油菜景觀（圖6）。目前黃山市相關(guān)縣區(qū)與安徽農(nóng)業(yè)大學合作通過應用不同葉色、不同花色的油菜打造從苗期到花期可觀賞創(chuàng)意油菜景觀如“熊貓戲竹”“魚樂板橋”和“五彩花色三階魔方”就是這方面的嘗試。

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