陳佑成陳鵬偉

(1.福建農(nóng)林大學(xué) 安溪茶學(xué)院，福建 泉州 362400; 2.福建省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心，福建 福州 350000)

產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興建設(shè)，需要大力發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，在鄉(xiāng)村振興中，需要堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展。針對農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)單一、收益不高等問題，黨的十九大提出，要通過發(fā)揮農(nóng)業(yè)的多功能性作用促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。2020年末，在中央農(nóng)村工作會議上，習(xí)近平總書記明確指出“三農(nóng)”工作的重要性與緊迫性。回首總書記對“三農(nóng)”工作的一系列重要論述中，曾明確指出發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)需要堅(jiān)持發(fā)揮農(nóng)業(yè)多功能性作用。以依托農(nóng)村自然景觀、鄉(xiāng)土文化等資源發(fā)展的鄉(xiāng)村旅游作為農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合的表現(xiàn)形式，成為了新形勢下破解“三農(nóng)”問題的重要途徑。同時(shí)，鄉(xiāng)村旅游是鄉(xiāng)村振興的重要組成部分，作為農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展的產(chǎn)物，近年來在各地如火如荼開展。

圍繞鄉(xiāng)村旅游，張行發(fā)等人通過文獻(xiàn)計(jì)量方式，梳理并分析2005-2020年國內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)研究，表明鄉(xiāng)村旅游與鄉(xiāng)村振興二者的互動關(guān)系會是未來鄉(xiāng)村旅游研究的熱點(diǎn)與趨勢[1]。鄉(xiāng)村旅游始于農(nóng)業(yè)，扎根于鄉(xiāng)村，鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)村的生活、生產(chǎn)、生態(tài)息息相關(guān)。發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)需要全面提升農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)功能、生態(tài)功能和服務(wù)功能。以鄉(xiāng)村為共同載體，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展與農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)功能、社會功能、生態(tài)功能相互影響。福建省作為全國鄉(xiāng)村旅游和生態(tài)旅游的重要推動力，近年來通過加強(qiáng)引導(dǎo)農(nóng)業(yè)、工商業(yè)與旅游業(yè)相互融合發(fā)展，培育了一批具有示范帶動作用的鄉(xiāng)村旅游示范縣市、示范點(diǎn)與示范企業(yè)，推動了鄉(xiāng)村旅游和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)深入融合發(fā)展。

鄉(xiāng)村旅游是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要推動力與重要組成部分[2]，農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游驅(qū)動鄉(xiāng)村振興。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與鄉(xiāng)村振興相互滲透、包含，互相促進(jìn)、聯(lián)動，鄉(xiāng)村旅游在生態(tài)治理、生活方式、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、新農(nóng)村建設(shè)等方面能和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化緊密融合[3]。少有研究通過統(tǒng)計(jì)計(jì)量方式，探究鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)多功能二者關(guān)系。因此，本文將分析鄉(xiāng)村旅游和農(nóng)業(yè)多功能之間的耦合機(jī)理，實(shí)證分析鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)功能、社會功能及生態(tài)功能發(fā)展之間耦合協(xié)調(diào)變化情況，以期為福建省構(gòu)建農(nóng)村三產(chǎn)融合發(fā)展體系、開發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能和促進(jìn)福建省鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展提供參考。

一、文獻(xiàn)綜述

1.農(nóng)業(yè)多功能的提出與研究

農(nóng)業(yè)多功能性提出于1980年代日本的“稻米文化”，后被廣泛關(guān)注。隨后歐盟提出以農(nóng)業(yè)多功能性為核心思想的“歐盟農(nóng)業(yè)模式”，1992年聯(lián)合國正式采用了農(nóng)業(yè)多功能性的提法。此后，國內(nèi)外學(xué)者對農(nóng)業(yè)多功能性的功能劃分提出不同的標(biāo)準(zhǔn)。有籠統(tǒng)的“經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)與非經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)”二分法，也有細(xì)分為社會、政治、文化、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、生產(chǎn)的六大功能劃分法。劃分層級數(shù)量根據(jù)研究者定義各有差異，總體而言，以農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)功能、農(nóng)業(yè)生態(tài)功能與農(nóng)業(yè)社會功能為主要功能。定性研究方面，以探索農(nóng)業(yè)多功能特征、產(chǎn)生、起源、發(fā)展為主；定量研究方面，國外學(xué)者利用經(jīng)濟(jì)學(xué)量化方法，在對農(nóng)業(yè)單項(xiàng)功能的驗(yàn)證與評估方法進(jìn)行較多探索。國內(nèi)學(xué)者主要在農(nóng)業(yè)多功能內(nèi)涵、特征以及類型模式與空間差異方面進(jìn)行歸納，對農(nóng)業(yè)多功能的影響因素、效益、測評、價(jià)值估算未形成系統(tǒng)[4]?；谥袊W(wǎng)數(shù)據(jù)庫(CNKI)，以“農(nóng)業(yè)多功能”或“多功能農(nóng)業(yè)”為主題或關(guān)鍵詞進(jìn)行檢索，得1992-2021年核心期刊、CSSCI、CSCD數(shù)量共234篇，近三年來，相關(guān)主題研究集中在“鄉(xiāng)村振興”“耕地多功能”“農(nóng)產(chǎn)品供給”“耕地利用”“產(chǎn)業(yè)融合”等。

2.鄉(xiāng)村旅游研究發(fā)展與熱點(diǎn)

19世紀(jì)，由于工業(yè)污染、城市化進(jìn)程加快與交通便捷度的提升，鄉(xiāng)村旅游較早地出現(xiàn)并引發(fā)關(guān)注[5]。20世紀(jì)50年代后，鄉(xiāng)村旅游所展現(xiàn)的社會、文化與經(jīng)濟(jì)作用，成為國外旅游研究熱點(diǎn)。最初關(guān)注點(diǎn)在鄉(xiāng)村旅游的概念、開發(fā)策略、管理方式、經(jīng)濟(jì)影響，而后逐漸轉(zhuǎn)向鄉(xiāng)村旅游的社會、文化、生態(tài)效應(yīng)，居民理解與態(tài)度，鄉(xiāng)村旅游的動力機(jī)制與可持續(xù)發(fā)展[6]。近年來，經(jīng)濟(jì)價(jià)值導(dǎo)向影響下的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展是各國學(xué)者的研究熱點(diǎn)，鄉(xiāng)村旅游的“正向”影響呈現(xiàn)批判性特征，國外學(xué)者傾向于將鄉(xiāng)村旅游作為經(jīng)濟(jì)行為開展研究[7]?；谥袊W(wǎng)數(shù)據(jù)庫(CNKI)分析，自1992-2021年“鄉(xiāng)村旅游”為主題或關(guān)鍵詞的核心期刊、CSSCI、CSCD數(shù)量達(dá)到3 841篇，近三年來，相關(guān)主題主要分布于“鄉(xiāng)村振興”“鄉(xiāng)村旅游發(fā)展”“精準(zhǔn)扶貧”“鄉(xiāng)村旅游地”“休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游”等。

3.鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)多功能耦合機(jī)理

鄉(xiāng)村旅游是農(nóng)業(yè)多功能的體現(xiàn)，農(nóng)業(yè)多功能性是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的基礎(chǔ)。鄉(xiāng)村旅游以鄉(xiāng)村為目的地，通過旅游業(yè)開發(fā)將鄉(xiāng)村的農(nóng)業(yè)、文化、生態(tài)等資源轉(zhuǎn)化為吸引物，鄉(xiāng)村旅游本身具備多元價(jià)值功能，能夠創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)、文化效益[8]。農(nóng)業(yè)多功能包括生產(chǎn)供給功能、社會保障功能、生態(tài)服務(wù)功能以及休閑旅游功能[9]。

經(jīng)濟(jì)效益方面，農(nóng)業(yè)作為第一產(chǎn)業(yè)，具備供給功能，能夠?qū)崿F(xiàn)連接第二產(chǎn)業(yè)，發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值；鄉(xiāng)村旅游作為產(chǎn)業(yè)綜合體，可以帶動區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展[10]。社會效益方面，我國有著悠久的農(nóng)耕歷史，農(nóng)業(yè)本身寄托著文化底蘊(yùn)，作為國之邦本，是社會發(fā)展的堅(jiān)實(shí)后盾和基石[11]。鄉(xiāng)村旅游能夠?yàn)楫?dāng)?shù)鼐用駧砭蜆I(yè)機(jī)會進(jìn)而提高鄉(xiāng)村社會保障[12]，并且有助于振興鄉(xiāng)村文化[13]。生態(tài)效益方面，農(nóng)業(yè)具備生態(tài)保護(hù)功能，對于水土保持、土壤肥力改進(jìn)、生物多樣性維護(hù)等有著重要作用[14]，有序的鄉(xiāng)村旅游能夠挖掘生態(tài)農(nóng)業(yè)的資源優(yōu)勢，與生態(tài)農(nóng)業(yè)協(xié)同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)旅游可持續(xù)性，而無序的資源開發(fā)與破壞，將導(dǎo)致環(huán)境污染問題日益嚴(yán)重[15]。

從農(nóng)業(yè)多功能理論視角上看農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級路徑，是以生產(chǎn)主義與非生產(chǎn)主義為的范式和實(shí)踐為邊界，將農(nóng)業(yè)發(fā)展視為弱功能性到強(qiáng)功能性的發(fā)展過程。鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)多功能的正向耦合關(guān)系中，農(nóng)業(yè)的多功能性為鄉(xiāng)村旅游提供了發(fā)展的資源與基礎(chǔ)，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展能實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的多功能性的具象化。無論是鄉(xiāng)村旅游抑或農(nóng)業(yè)多功能都具備高度的開放性與復(fù)雜性，當(dāng)兩者實(shí)現(xiàn)協(xié)調(diào)發(fā)展，將實(shí)現(xiàn)聚力效應(yīng)。

相對而言，國內(nèi)學(xué)者從地理學(xué)角度，關(guān)注農(nóng)業(yè)多功能的類別劃分、驅(qū)動機(jī)制、時(shí)序演變以及發(fā)展策略的研究比國外學(xué)者多[16]。在鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)的關(guān)系研究中，學(xué)者們較多地從鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)單項(xiàng)功能的協(xié)調(diào)發(fā)展進(jìn)行研究，且以定性研究居多，關(guān)于鄉(xiāng)村旅游和農(nóng)業(yè)多功能耦合關(guān)系的實(shí)證研究較少，為此本文將基于耦合協(xié)調(diào)模型，以福建省為研究區(qū)域，構(gòu)建鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)多功能系統(tǒng)指標(biāo)，對福建省鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)多功能耦合協(xié)調(diào)發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行實(shí)證分析。

二、研究區(qū)概況與數(shù)據(jù)來源

1.研究區(qū)概況

福建省位于我國東南沿海，亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候?yàn)橹?，雨量充足，氣候暖熱，森林覆蓋率位居全國首位，生物多樣性突出，生態(tài)環(huán)境良好。在悠久農(nóng)耕歷史發(fā)展中，形成了閩南文化、畬族文化、客家文化等深厚多彩的特色文化。山海地形兼具使得福建省擁有生態(tài)旅游資源與海洋旅游資源等豐富旅游資源。2020年4月，福建省出臺的《實(shí)施一二三產(chǎn)業(yè)“百千”增產(chǎn)增效行動方案》，其中強(qiáng)調(diào)要推進(jìn)農(nóng)業(yè)與文化、旅游等產(chǎn)業(yè)融合，發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)與多功能農(nóng)業(yè)[17]。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年福建省的國內(nèi)游客達(dá)到60.1億人次，增加8.4%，入境外國旅游人數(shù)達(dá)14 531萬人次，增加2.9%。本文將每年農(nóng)村第一產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值除每年年末農(nóng)村常住人口，得出農(nóng)村人均第一產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值(單位：萬/人)，用以衡量福建省各市的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平時(shí)序變化情況(圖2～圖4)。將2011、2015、2019年全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣、全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游星級示范、中國最美休閑鄉(xiāng)村、省級休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)、省級最美休閑鄉(xiāng)村等相關(guān)創(chuàng)建成果進(jìn)行盤點(diǎn)，得出鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)數(shù)量時(shí)序變化(圖2～圖4)。通過圖2～圖4可知，福建省鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平持續(xù)向好，但存在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展不相協(xié)調(diào)現(xiàn)象。農(nóng)業(yè)多功能得以協(xié)調(diào)發(fā)展，農(nóng)業(yè)整體功能才可得到和諧發(fā)展。探析農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)-社會-生態(tài)功能協(xié)調(diào)發(fā)展情況，協(xié)調(diào)鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)多功能的同步發(fā)展是學(xué)術(shù)持續(xù)關(guān)注熱點(diǎn)，具有重要現(xiàn)實(shí)意義，因此本文進(jìn)一步分析不協(xié)調(diào)現(xiàn)象的原因。

圖2 2011年福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)數(shù)量與分布

圖3 2015年福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)數(shù)量與分布

圖4 2019年福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)數(shù)量與分布

2.數(shù)據(jù)來源

依據(jù)新農(nóng)普標(biāo)準(zhǔn)，2007年后的福建省統(tǒng)計(jì)年鑒中部分指標(biāo)數(shù)據(jù)的計(jì)算進(jìn)行了調(diào)整。為盡可能保持原始數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)依據(jù)一致性，選取2008-2019年福建省統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)進(jìn)行研究。研究數(shù)據(jù)源自《福建省統(tǒng)計(jì)年鑒 ( 2009-2020年)》《福建省國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào) ( 2008-2019年)》 《福建省環(huán)境狀況公報(bào)(2008-2019年)》《福建省交通運(yùn)輸行業(yè)統(tǒng)計(jì)公報(bào)(2008-2019年)》，福建省文化和旅游廳關(guān)于鄉(xiāng)村旅游統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)及福建省鄉(xiāng)村旅游統(tǒng)計(jì)。

三、研究方法

1.評價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建

復(fù)雜的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)可被劃分為具體且可量化的經(jīng)濟(jì)-社會-生態(tài)耦合系統(tǒng)，農(nóng)業(yè)“三功能論”可充分體現(xiàn)農(nóng)業(yè)多功能性內(nèi)在價(jià)值[18]。遵循客觀性、可獲取性和系統(tǒng)性的原則，以研究相似系統(tǒng)的學(xué)者[19-26]所建立指標(biāo)為參考，構(gòu)建鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)多功能系統(tǒng)評價(jià)指標(biāo)體系(表1)。

表1 鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)多功能系統(tǒng)評價(jià)指標(biāo)體系

注：城鄉(xiāng)居民收入比值是指城鎮(zhèn)居民人均可支配收入與農(nóng)村居民人均可支配(純)收入之比(以農(nóng)民人均純收入為1)。

2.數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化

因原有指標(biāo)體系涉及多種計(jì)量單位，對原有數(shù)據(jù)通過極差標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行無量綱化處理。為避免極差法所造成部分?jǐn)?shù)值為0或1，導(dǎo)致后續(xù)計(jì)算數(shù)據(jù)丟失，參考高楠等[27]修正后的極差標(biāo)準(zhǔn)法處理如下。

正向指標(biāo)：Xi′j=[(xi′j-minxj)/(maxxj-minxj)]*0.99+0.1

(1)

負(fù)向指標(biāo)：Xi′j=[(maxxj-xi′j)/(maxxj-minxj)]*0.99+0.1

(2)

式中，Xi′j為第i′年的第j項(xiàng)指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)化值，xi′j為第i年的第j項(xiàng)指標(biāo)原始數(shù)值，maxxj為第j項(xiàng)指標(biāo)最大值，minxj為第j項(xiàng)指標(biāo)最小值。

3.指標(biāo)權(quán)重確定

由于農(nóng)業(yè)多功能系統(tǒng)中子系統(tǒng)指標(biāo)存在負(fù)向指標(biāo)，因此采用熵值法進(jìn)行權(quán)重計(jì)算系統(tǒng)的指標(biāo)權(quán)重[21,23,28]，得到相應(yīng)的權(quán)重(表2)。

4.耦合協(xié)調(diào)度測算

在數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化與權(quán)重確認(rèn)后，以物理學(xué)的容量耦合概念以及耦合系數(shù)模型為基礎(chǔ)，以2008-2019年福建省相關(guān)指標(biāo)的數(shù)據(jù)為研究樣本，分別對農(nóng)業(yè)多功能系統(tǒng)、鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)多功能耦合協(xié)調(diào)系統(tǒng)以及鄉(xiāng)村旅游發(fā)展質(zhì)量與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)功能、農(nóng)業(yè)生態(tài)功能、農(nóng)業(yè)社會功能的三個(gè)耦合協(xié)調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行計(jì)算(表3)。

表2 鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)多功能系統(tǒng)評價(jià)指標(biāo)體系及權(quán)重

表3 耦合度模型與耦合協(xié)調(diào)度模型

表3公式中，C代表系統(tǒng)之間耦合度，U代表子系統(tǒng)的發(fā)展指數(shù)，λij為第i系統(tǒng)中第j項(xiàng)指標(biāo)對應(yīng)的子系統(tǒng)特征值，μij為第i系統(tǒng)中第j項(xiàng)指標(biāo)對應(yīng)的系統(tǒng)特征值。公式所得C值為系統(tǒng)間的耦合度，取值范圍為[0,1]。當(dāng)C值為0時(shí)，系統(tǒng)耦合度最小，各系統(tǒng)處于相互獨(dú)立的無序狀態(tài)；當(dāng)C(0,0.3]時(shí)，耦合低水平，各系統(tǒng)處于起步階段；當(dāng)C(0.3,0.7]時(shí)，耦合水平提升，各系統(tǒng)處于發(fā)展階段；當(dāng)C(0.7,1]時(shí)，耦合優(yōu)良水平，各系統(tǒng)發(fā)展成熟；當(dāng)C值為1時(shí)，系統(tǒng)耦合度最大屬于共振耦合狀態(tài)，并將向新的有序結(jié)構(gòu)發(fā)展。T代表耦合系統(tǒng)的整體發(fā)展水平，D代表系統(tǒng)耦合協(xié)調(diào)發(fā)展水平。其中α、β和δ分別為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)功能、農(nóng)業(yè)生態(tài)功能以及農(nóng)業(yè)社會功能的權(quán)重，權(quán)重總和為1。根據(jù)熵值法計(jì)算得出，權(quán)重取值分別為0.277 4、0.390 7、0.331 8。б和ε分別為農(nóng)業(yè)功能子系統(tǒng)指標(biāo)權(quán)重與鄉(xiāng)村旅游指標(biāo)權(quán)重，權(quán)重總和為1，鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)功能、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境功能、農(nóng)業(yè)社會發(fā)展功能的貢獻(xiàn)與重要性相同[29]，本研究中б和ε的指標(biāo)權(quán)重分別取值0.5。ω和γ分別為農(nóng)業(yè)多功能和鄉(xiāng)村旅游的權(quán)重，權(quán)重總和為1，依據(jù)子系統(tǒng)權(quán)重б和ε取值分別為0.5，通過加權(quán)平均法計(jì)算，ω和γ分別取值0.75和0.25。根據(jù)廖重斌提出的耦合系統(tǒng)協(xié)調(diào)等級及耦合發(fā)展階段的劃分標(biāo)準(zhǔn)，得出的耦合協(xié)調(diào)度所對應(yīng)的發(fā)展階段[30]。

四、結(jié)果與分析

1.農(nóng)業(yè)多功能發(fā)展耦合協(xié)調(diào)評價(jià)

在得出農(nóng)業(yè)多功能中三個(gè)子系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)值與對應(yīng)的子系統(tǒng)特征值后，進(jìn)行農(nóng)業(yè)多功能耦合協(xié)調(diào)度計(jì)算，結(jié)果如表4所示。

表4 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)功能-生態(tài)功能-社會功能耦合協(xié)調(diào)等級劃分

注：Ub≈Ua是指|Ua-Ub|≤0.02。

(1)農(nóng)業(yè)多功能綜合發(fā)展指數(shù)。2008-2019年綜合發(fā)展指數(shù)增長了320.01%，平均每年增長14.93%。其中2013年漲幅最為明顯，提升了39.07%。2013年是黨的十八大開局之年，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和農(nóng)業(yè)多功能被擺在重要位置，當(dāng)年中央一號文件指出，加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，加大對新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的支持力度。同年，福建省生態(tài)環(huán)境廳重點(diǎn)加強(qiáng)生態(tài)建設(shè)和農(nóng)村環(huán)境監(jiān)察工作，緊抓農(nóng)村工業(yè)污染與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)污染。因而，農(nóng)業(yè)多功能綜合發(fā)展指數(shù)呈現(xiàn)快速提升趨勢。

(2)農(nóng)業(yè)多功能耦合協(xié)調(diào)度。2008-2019年耦合協(xié)調(diào)度增長108.36%，平均年增長7.13%。從時(shí)間序列上看，2008-2010年農(nóng)業(yè)多功能系統(tǒng)處于中度失調(diào)，三個(gè)子系統(tǒng)處于低水平耦合協(xié)調(diào)階段，農(nóng)業(yè)生態(tài)與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為滯后，但隨后經(jīng)濟(jì)功能較快提升。2016年，農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)功能、生態(tài)功能與社會功能達(dá)到勉強(qiáng)協(xié)調(diào)，農(nóng)業(yè)多功能系統(tǒng)進(jìn)入磨合階段，農(nóng)業(yè)多功能耦合協(xié)調(diào)度增長了16.54%，根據(jù)各個(gè)子系統(tǒng)的發(fā)展指數(shù)來看，社會功能子系統(tǒng)發(fā)展指數(shù)增加了0.345 4，進(jìn)步最大，且年平均值最高。2016年福建省脫貧攻堅(jiān)首戰(zhàn)告捷，農(nóng)村三產(chǎn)融合成效初顯，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與社會效益表現(xiàn)突出?？傮w而言，農(nóng)業(yè)多功能系統(tǒng)耦合協(xié)調(diào)度呈現(xiàn)穩(wěn)步上升趨勢。

2.鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)多功能耦合協(xié)調(diào)評價(jià)

數(shù)據(jù)結(jié)果表明福建省農(nóng)業(yè)多功能系統(tǒng)整體發(fā)展由中度失調(diào)發(fā)展至勉強(qiáng)協(xié)調(diào)。進(jìn)一步計(jì)算農(nóng)業(yè)多功能系統(tǒng)與鄉(xiāng)村旅游系統(tǒng)耦合協(xié)調(diào)情況，得出如下結(jié)果。

2008-2019年鄉(xiāng)村旅游-農(nóng)業(yè)多功能系統(tǒng)的耦合度整體平穩(wěn)發(fā)展，農(nóng)業(yè)多功能系統(tǒng)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展系統(tǒng)均處于發(fā)展階段，耦合水平將持續(xù)上升。綜合發(fā)展水平在2009年后一直保持不斷上升，并且在2013年呈現(xiàn)出大幅度增長。綜合發(fā)展水平發(fā)展迅速，但耦合度處于中等發(fā)展階段，發(fā)展速度緩慢。耦合協(xié)調(diào)水平則處于兩個(gè)指標(biāo)中，整體平穩(wěn)上升。具體數(shù)值與分析如表5所示。

表5 鄉(xiāng)村旅游-農(nóng)業(yè)多功能耦合協(xié)調(diào)等級劃分

(1)綜合發(fā)展水平分析。2009-2019年綜合發(fā)展水平增長386.02%，平均年增長16.14%。鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)多功能綜合發(fā)展水平指數(shù)年增長百分比中，2013年增長數(shù)值最高，為34.88%，其次是2010年增長了32.66%。2010年，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展首次超過農(nóng)業(yè)多功能發(fā)展指數(shù)。在國家層面上，2010年7月，農(nóng)業(yè)部與國家旅游局簽署合作協(xié)議，共同推進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，福建省鄉(xiāng)村旅游開始向著品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化轉(zhuǎn)變[31]。2013年全國范圍內(nèi)農(nóng)村經(jīng)營體制機(jī)制逐步完善并創(chuàng)新，同年旅游經(jīng)濟(jì)指標(biāo)已超過全國平均水平。據(jù)計(jì)算結(jié)果，2008-2019年鄉(xiāng)村旅游-農(nóng)業(yè)多功能系統(tǒng)綜合發(fā)展水平CD平均值0.493 7大于農(nóng)業(yè)多功能系統(tǒng)CA平均值0.3296，雙系統(tǒng)的動態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展效果優(yōu)于農(nóng)業(yè)多功能單系統(tǒng)發(fā)展。

(2)耦合協(xié)調(diào)度分析。在2008-2009年鄉(xiāng)村旅游發(fā)展指數(shù)落后于農(nóng)業(yè)多功能發(fā)展水平，但自2010年開始鄉(xiāng)村旅游發(fā)展指數(shù)大幅度增長，首次超過了農(nóng)業(yè)多功能發(fā)展指數(shù)，并且逐年拉開差距。到2016-2018年達(dá)到初級協(xié)調(diào)，至2019年鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)多功能耦合協(xié)調(diào)度達(dá)到中級協(xié)調(diào)。2013年鄉(xiāng)村旅游-農(nóng)業(yè)多功能耦合協(xié)調(diào)度提升了16.27%，是2008-2019年提升幅度最大的一年，其次是2010年提升了15.56%。整體而言，鄉(xiāng)村旅游-農(nóng)業(yè)多功能發(fā)展耦合協(xié)調(diào)度呈現(xiàn)較快增長趨勢，鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)多功能耦合系統(tǒng)從頡頏發(fā)展階段到磨合發(fā)展階段，2009-2019年增長了126.93%，年平均增長7.89%。

3.鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)多功能子系統(tǒng)耦合協(xié)調(diào)評價(jià)

由上述鄉(xiāng)村旅游-農(nóng)業(yè)多功能耦合系統(tǒng)可知，鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)多功能系統(tǒng)都處于磨合發(fā)展階段，耦合系統(tǒng)持續(xù)向協(xié)調(diào)發(fā)展。為了進(jìn)一步分析，計(jì)算農(nóng)業(yè)多功能中三個(gè)子系統(tǒng)與鄉(xiāng)村旅游的綜合發(fā)展水平及耦合協(xié)調(diào)情況。

(1)綜合發(fā)展水平分析。自2008-2019年，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)功能、農(nóng)業(yè)生態(tài)功能與農(nóng)業(yè)社會功能與鄉(xiāng)村旅游綜合發(fā)展水平總體較快上升。2008年鄉(xiāng)村旅游-農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)功能綜合發(fā)展水平在三個(gè)系統(tǒng)中滯后，但在2012年綜合發(fā)展水平指數(shù)實(shí)現(xiàn)反超。鄉(xiāng)村旅游-農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)功能綜合發(fā)展水平斜率大，增長速度最快。據(jù)2009-2019年計(jì)算結(jié)果，鄉(xiāng)村旅游-農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)功能綜合發(fā)展水平增長419.15%，年平均增長17.30%；鄉(xiāng)村旅游-農(nóng)業(yè)生態(tài)功能綜合發(fā)展水平增長656.67%，年平均增長22.04%；鄉(xiāng)村旅游-農(nóng)業(yè)社會功能綜合發(fā)展水平增長372.91%，年平均增長16.38%，增長速度較緩慢。鄉(xiāng)村旅游-農(nóng)業(yè)生態(tài)功能的快速發(fā)展，說明福建省在農(nóng)業(yè)生態(tài)工作上取得了一定成效。

圖5 鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)多功能耦合協(xié)調(diào)時(shí)序變化

圖6 鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)多功能子系統(tǒng)綜合發(fā)展水平時(shí)序變化

對比圖5、圖6可知，影響鄉(xiāng)村旅游-農(nóng)業(yè)多功能綜合發(fā)展水平的主要原因。鄉(xiāng)村旅游-農(nóng)業(yè)多功能系統(tǒng)的綜合發(fā)展水平在2010、2013年增長較快，分別為32.68%和34.88%。對比同年鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)多功能子系統(tǒng)綜合發(fā)展水平，進(jìn)一步分析，2010年與2013年，鄉(xiāng)村旅游-農(nóng)業(yè)生態(tài)功能系統(tǒng)綜合發(fā)展水平分別較前年提高了86.82%、43.24%，相比同年的鄉(xiāng)村旅游-農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)功能系統(tǒng)與鄉(xiāng)村旅游-農(nóng)業(yè)社會功能系統(tǒng)，提升數(shù)值最大。2010年農(nóng)業(yè)生態(tài)功能發(fā)展指數(shù)較前年增長38.37%，且鄉(xiāng)村旅游發(fā)展指數(shù)增長高達(dá)148.63%，鄉(xiāng)村旅游帶動2010年鄉(xiāng)村旅游-農(nóng)業(yè)生態(tài)功能系統(tǒng)綜合發(fā)展水平的提升；2013年農(nóng)業(yè)生態(tài)功能發(fā)展指數(shù)較前年增長66.48%，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展指數(shù)增長23.93%，2012年，習(xí)近平總書記指出生態(tài)優(yōu)勢是福建省最具競爭力的優(yōu)勢，生態(tài)文明建設(shè)應(yīng)當(dāng)是福建省最花力氣的建設(shè)。福建省堅(jiān)持綠色發(fā)展，持續(xù)加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境工作，因而2013年農(nóng)業(yè)生態(tài)功能起到引領(lǐng)作用。

(2)耦合協(xié)調(diào)度分析。從圖7可知，鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)功能、農(nóng)業(yè)生態(tài)功能、農(nóng)業(yè)社會功能耦合協(xié)調(diào)度雖有上下波動，但總體隨著時(shí)間上升。鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)多功能子系統(tǒng)耦合協(xié)調(diào)度整體由低水平耦合協(xié)調(diào)階段到磨合階段，大致與鄉(xiāng)村旅游-農(nóng)業(yè)多功能耦合協(xié)調(diào)度變化情況相同，但不同子系統(tǒng)間的耦合協(xié)調(diào)水平存在差距。根據(jù)上述多個(gè)系統(tǒng)之間耦合協(xié)調(diào)度的計(jì)算，發(fā)現(xiàn)雖然鄉(xiāng)村旅游系統(tǒng)與農(nóng)業(yè)多功能系統(tǒng)均還處在發(fā)展階段，但鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)功能、農(nóng)業(yè)生態(tài)功能、農(nóng)業(yè)社會功能系統(tǒng)間的耦合協(xié)調(diào)度平均值0.519 2、0.506 5、0.522 5均大于農(nóng)業(yè)多功能系統(tǒng)耦合協(xié)調(diào)度平均值0.409 0，可見鄉(xiāng)村旅游促進(jìn)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)功能、農(nóng)業(yè)生態(tài)功能與農(nóng)業(yè)社會功能的提升。

圖7 鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)多功能子系統(tǒng)耦合協(xié)調(diào)度時(shí)序變化

對比圖5、圖7可得，影響鄉(xiāng)村旅游-農(nóng)業(yè)多功能系統(tǒng)耦合協(xié)調(diào)度的主要原因。圖5中耦合協(xié)調(diào)度快速增長時(shí)期是2013年(提升18.02%)與2016年(提升16.54%)。

2013年，鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)功能、農(nóng)業(yè)生態(tài)功能、農(nóng)業(yè)社會功能耦合協(xié)調(diào)度分別增加5.84%、19.85%及16.18%，同年的農(nóng)業(yè)多功能系統(tǒng)中，農(nóng)業(yè)生態(tài)功能發(fā)展指數(shù)最高，同年的鄉(xiāng)村旅游-農(nóng)業(yè)生態(tài)功能耦合系統(tǒng)相比其他兩個(gè)子系統(tǒng)的耦合協(xié)調(diào)度更高。農(nóng)業(yè)生態(tài)功能帶動鄉(xiāng)村旅游-農(nóng)業(yè)多功能系統(tǒng)耦合協(xié)調(diào)的快速發(fā)展。2016年，鄉(xiāng)村旅游-農(nóng)業(yè)社會功能耦合協(xié)調(diào)水平上升13.69%，其中鄉(xiāng)村旅游發(fā)展指數(shù)雖然只提升了2.82%，但農(nóng)業(yè)社會功能指數(shù)提升了62.50%，拉動鄉(xiāng)村旅游-農(nóng)業(yè)社會功能系統(tǒng)耦合協(xié)調(diào)度提升。

鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)生態(tài)功能耦合情況明顯提升，發(fā)展背后與福建省深入實(shí)施生態(tài)戰(zhàn)略、加快建設(shè)生態(tài)文明先行示范區(qū)工作密切相關(guān)。自2000年，習(xí)近平提出建設(shè)生態(tài)省戰(zhàn)略構(gòu)想，到福建省成為全國第一個(gè)生態(tài)文明先行示范區(qū)，福建省生態(tài)文明建設(shè)起步早、力度大，各縣市緊抓自然生態(tài)工作，不斷探索和實(shí)踐綠色發(fā)展之路。

五、結(jié)論與討論

1.結(jié)論

(1)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)功能發(fā)展迅速，農(nóng)業(yè)社會功能發(fā)展較慢。農(nóng)業(yè)多功能系統(tǒng)協(xié)調(diào)性曲折發(fā)展，社會功能發(fā)揮滯后。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)-生態(tài)-社會功能系統(tǒng)由中度失調(diào)發(fā)展到勉強(qiáng)協(xié)調(diào)，其中農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)功能發(fā)展最為迅速。公共服務(wù)等農(nóng)業(yè)社會功能影響到農(nóng)業(yè)多功能系統(tǒng)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

(2)生態(tài)省建設(shè)初顯成效，生態(tài)改善推動了系統(tǒng)協(xié)調(diào)。福建省作為全國首個(gè)生態(tài)文明先行示范區(qū)，“生態(tài)文明建設(shè)”戰(zhàn)略決策促使生態(tài)環(huán)境問題受到特別關(guān)注，生態(tài)環(huán)境問題得到有效治理，農(nóng)業(yè)生態(tài)功能有效發(fā)揮，鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)生態(tài)功能的綜合發(fā)展水平以及耦合協(xié)調(diào)水平快速提升，系統(tǒng)間的耦合協(xié)調(diào)水平從失調(diào)轉(zhuǎn)為協(xié)調(diào)。

(3)系統(tǒng)耦合達(dá)到初級協(xié)調(diào)，鄉(xiāng)村旅游發(fā)揮主導(dǎo)作用。2016年，鄉(xiāng)村旅游-農(nóng)業(yè)多功能系統(tǒng)耦合協(xié)調(diào)水平已經(jīng)達(dá)到初級協(xié)調(diào)，鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)功能耦合水平較高。2008-2019年鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)多功能子系統(tǒng)耦合協(xié)調(diào)度漲幅百分比數(shù)值中，鄉(xiāng)村旅游-農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)功能耦合協(xié)調(diào)度漲幅>鄉(xiāng)村旅游-農(nóng)業(yè)生態(tài)功能耦合協(xié)調(diào)度漲幅>鄉(xiāng)村旅游-農(nóng)業(yè)社會功能耦合協(xié)調(diào)度漲幅。

2.討論

從福建省鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)多功能耦合協(xié)調(diào)度變化來看，雖然綜合發(fā)展水平較高，耦合協(xié)調(diào)度整體較好，但目前耦合度依舊處于發(fā)展階段，發(fā)展速度較為緩慢。根據(jù)上文結(jié)論，對福建省鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)多功能發(fā)展提出幾點(diǎn)建議。

(1)深入挖掘展現(xiàn)農(nóng)業(yè)社會功能。探索發(fā)揮農(nóng)業(yè)社會功能，繼續(xù)加快補(bǔ)齊鄉(xiāng)村公共服務(wù)短板。為實(shí)現(xiàn)全面建成小康社會，貫徹落實(shí)2020年中央一號文件中完善農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施與社會公共服務(wù)的要求。應(yīng)發(fā)揮政府主導(dǎo)作用，推進(jìn)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施，建設(shè)適合鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的公共服務(wù)平臺。從縣級到鄉(xiāng)級，分層建立綜合服務(wù)平臺，推進(jìn)農(nóng)村應(yīng)用移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、旅游安全預(yù)警及應(yīng)對服務(wù)等鄉(xiāng)村旅游信息化進(jìn)程，政府部門聯(lián)合各個(gè)鄉(xiāng)村旅游龍頭企業(yè)等鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營主體，穩(wěn)步推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游規(guī)范化。持續(xù)加強(qiáng)基層公共服務(wù)，提升福建省鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)的可進(jìn)入性與便利性。完善社會公共服務(wù)的配套，滿足農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展對醫(yī)療衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)、社會保障等需求，吸引農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)人才駐足鄉(xiāng)村發(fā)展。

(2)堅(jiān)持貫徹綠色生態(tài)發(fā)展道路。持續(xù)發(fā)揮政策前瞻性作用，實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境改善。保護(hù)生態(tài)與消除貧困并非對立之事，自2010年開始，我國即通過發(fā)展生態(tài)產(chǎn)業(yè)、生態(tài)補(bǔ)償?shù)嚷窂?，建立生態(tài)扶貧制度體系，發(fā)揮地區(qū)生態(tài)資源優(yōu)勢的同時(shí)，發(fā)展環(huán)境友好型產(chǎn)業(yè)。在過去脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)略指導(dǎo)下，我國已經(jīng)積累生態(tài)工程建設(shè)、設(shè)置生態(tài)公益崗位，發(fā)展生態(tài)特色產(chǎn)業(yè)，開展異地生態(tài)搬遷等生態(tài)扶貧經(jīng)驗(yàn)。為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興與農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，中央與地方需繼續(xù)加強(qiáng)政策引導(dǎo)與實(shí)施，做大做強(qiáng)綠色鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，將特色生態(tài)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)換為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢與經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢[32]。

(3)發(fā)揮鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)帶動作用。集合農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)資源優(yōu)勢，加快農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的深度延伸與融合。因地制宜，在農(nóng)業(yè)資源豐富且突出的區(qū)域，通過農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地美譽(yù)、農(nóng)產(chǎn)品品牌特色打造特色鄉(xiāng)村旅游品牌。在具備旅游人氣的區(qū)域，借助口碑宣傳提升特色農(nóng)產(chǎn)品品牌知名度與美譽(yù)度。逐步打造農(nóng)產(chǎn)品的精、深加工產(chǎn)業(yè)，使小農(nóng)戶可脫離同質(zhì)化且低水平農(nóng)家樂的限制，成為名、特、優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品二產(chǎn)加工業(yè)生產(chǎn)主體。政府指導(dǎo)規(guī)劃，龍頭企業(yè)主力引領(lǐng)，聯(lián)結(jié)農(nóng)村合作社以及小農(nóng)戶。依據(jù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，鼓勵農(nóng)戶以土地經(jīng)營權(quán)、林地經(jīng)營權(quán)或農(nóng)業(yè)設(shè)施設(shè)備等方式入股與加入產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)、運(yùn)營工作。充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與旅游聯(lián)合體優(yōu)勢，建設(shè)綠色循環(huán)且高效互通的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，實(shí)行產(chǎn)加銷一體經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收及區(qū)域經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會發(fā)展緊密聯(lián)系與協(xié)調(diào)發(fā)展。

鄉(xiāng)村旅游對農(nóng)業(yè)多功能效益提升有著重要的推動作用，農(nóng)業(yè)多功能性的體現(xiàn)是鄉(xiāng)村旅游進(jìn)一步發(fā)展的基礎(chǔ)保障。本文基于耦合協(xié)調(diào)模型對福建省鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)多功能耦合協(xié)調(diào)度進(jìn)行研究，將影響農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)功能、農(nóng)業(yè)生態(tài)功能、農(nóng)業(yè)社會功能及鄉(xiāng)村旅游系統(tǒng)耦合發(fā)展的指標(biāo)進(jìn)行選取后，對所得計(jì)算結(jié)果進(jìn)行歸納分析，為福建省農(nóng)業(yè)多功能與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供參考。不足之處在于，農(nóng)業(yè)多功能系統(tǒng)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展質(zhì)量系統(tǒng)具有復(fù)雜性與動態(tài)發(fā)展性，部分宏觀指標(biāo)數(shù)據(jù)難以獲取，因此本文在前人進(jìn)行類似研究的基礎(chǔ)上，結(jié)合可獲得數(shù)據(jù)進(jìn)行指標(biāo)構(gòu)建，進(jìn)一步的研究可對比福建省縣市區(qū)的鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)多功能耦合協(xié)調(diào)區(qū)域差異情況并進(jìn)行分析。