李 勇

（長(zhǎng)陽(yáng)土家族自治縣興林造林綠化隊(duì)，湖北 長(zhǎng)陽(yáng) 443500）

1 木瓜的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律研究

選擇5 株相同生長(zhǎng)條件下的木瓜樹(shù)進(jìn)行樣本采集，從木瓜樹(shù)結(jié)果至果實(shí)完全成熟，每15 d 對(duì)不同位置的木瓜進(jìn)行取樣，每株采集10 個(gè)樣果，測(cè)量果實(shí)長(zhǎng)度、寬度和質(zhì)量，記錄結(jié)果。將樣果切片，在65℃下烘干至保持恒質(zhì)量，用天平稱量，并記錄結(jié)果。并根據(jù)如下公式計(jì)算含水量：

圖1 縱橫徑隨時(shí)間變化Fig.1 The variation of vertical and horizontal diameter with time

1.1 木瓜樣果縱橫徑動(dòng)態(tài)生長(zhǎng)規(guī)律

4 月20 日—6 月5 日，45 d 內(nèi)果實(shí)縱徑從4 cm 長(zhǎng)至6 cm，增加2 cm，呈上漲趨勢(shì)；6 月5 日—7 月20 日，縱徑從6 cm 長(zhǎng)至10 cm，增加4 cm，漲幅加快；一直到8月20日后，縱徑增長(zhǎng)速度明顯放緩，逐漸趨向平穩(wěn)。果實(shí)橫徑自4 月20 日—5 月20日為快速增長(zhǎng)期，之后生長(zhǎng)速度明顯放緩。說(shuō)明果實(shí)生長(zhǎng)初期，細(xì)胞分裂活動(dòng)旺盛，此時(shí)也正是橫徑生長(zhǎng)的旺盛期，木瓜果實(shí)的縱橫徑隨時(shí)間的增加長(zhǎng)度正向增加。

1.2 木瓜樣果平均鮮果質(zhì)量

木瓜樣果鮮果質(zhì)量自5 月20 日—7 月20 日，呈現(xiàn)出不斷增加的趨勢(shì)，7 月下旬后增速放緩。說(shuō)明木瓜的快速生長(zhǎng)期集中在5月下旬—7月下旬。

圖2 樣果鮮質(zhì)量變化Fig.2 The changes of fresh fruit quality

1.3 木瓜樣果的含水量百分比

由圖3 可知，4 月20 日—5 月20 日，樣果內(nèi)部含水量達(dá)84%以上，隨后木瓜內(nèi)部含水量不斷下降，至9 月已下降至72%，較4月20日第一次測(cè)試下降了16%。可以得出，木瓜果實(shí)內(nèi)部含水量隨生長(zhǎng)階段不斷加深而不斷減少，在生長(zhǎng)初期木瓜果實(shí)以其內(nèi)部豐富的含水量作為生長(zhǎng)支撐。

圖3 樣果含水量百分比變化Fig.3 The percentage change of water content of sample fruit

2 木瓜果實(shí)中礦質(zhì)養(yǎng)分動(dòng)態(tài)變化

2.1 木瓜果實(shí)中N、P、K、Ca、Mg礦質(zhì)元素含量的動(dòng)態(tài)變化

木瓜樣果內(nèi)部的氮、磷、鉀、鈣、鎂等元素的含量隨著采收時(shí)間變化而不斷降低。7 月5 日可作為關(guān)鍵分界點(diǎn)，自此之后上述5種元素的含量變化趨勢(shì)趨于平緩，自4月20日—6月5 日，上述5 種元素在樣果內(nèi)的含量均表現(xiàn)出遞減的現(xiàn)象，隨著果實(shí)的膨大，果實(shí)中的N、P、K 含量則顯示迅速遞減，其中N、K的含量變化曲線較相似，這說(shuō)明果實(shí)中N、P、K等養(yǎng)分含量之間存在很大的相關(guān)性，因此，資丘皺皮幼果期追肥應(yīng)以N和P、K復(fù)合肥為主，輔以少量其他元素的肥量。

圖4 果實(shí)中礦質(zhì)元素的含量動(dòng)態(tài)變化Fig.4 The dynamic changes of mineral elements in fruit

2.2 木瓜葉片中N、P、K、Ca、Mg礦質(zhì)元素含量的動(dòng)態(tài)變化

圖5 葉片中礦質(zhì)元素的含量動(dòng)態(tài)變化Fig.5 The dynamic change of mineral element content in leaves

在萌芽初期N元素含量較高，5月下旬—6月初期葉片中N 含量隨枝梢旺盛生長(zhǎng)出現(xiàn)下降；7 月上旬后，葉片中N 含量相對(duì)穩(wěn)定，呈現(xiàn)小幅度下降；P 元素含量在4 月下旬—5 月下旬相對(duì)較平穩(wěn)，6月初出現(xiàn)急劇下降，7月上旬后相對(duì)較穩(wěn)定；從4 月下旬后—6 月初，葉片中K 元素含量變化不明顯，隨著果實(shí)的生長(zhǎng)，K 含量小幅度下降，直至木瓜果實(shí)徹底成熟后，仍可維持在相對(duì)穩(wěn)定的范圍；葉片內(nèi)Ca元素的含量在結(jié)果初期較高，隨著枝梢的生長(zhǎng)，Ca 元素的含量緩慢下降，至7 月5日后相對(duì)穩(wěn)定；隨著枝葉的生長(zhǎng)，Mg含量穩(wěn)中上升，在5月下旬后逐漸下降，6月下旬后又呈現(xiàn)逐漸上升的趨勢(shì)，在果實(shí)生長(zhǎng)期，Mg元素在葉片中的含量存在明顯的最低值。

在木瓜樣果的成長(zhǎng)周期中，葉片內(nèi)營(yíng)養(yǎng)元素的含量與土壤內(nèi)、植株本體內(nèi)該營(yíng)養(yǎng)元素的含量以及植株生長(zhǎng)過(guò)程中所需的消耗量息息相關(guān)。故而，在不同的生長(zhǎng)階段，木瓜植株根部所需營(yíng)養(yǎng)分配量各不相同，木瓜植株葉片所需的營(yíng)養(yǎng)成分也各不相同。從本研究中得出應(yīng)在4 月20 日后著重補(bǔ)充N、K 元素，在5月20 日前后著重補(bǔ)充P 元素，在6月初著重補(bǔ)充Ca、Mg元素。

3 N、P、K配合施用對(duì)資丘皺皮木瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

N、P、K 配合施用對(duì)資丘皺皮生長(zhǎng)及其外觀品質(zhì)的影響，見(jiàn)表1。

表1 氮磷鉀配施對(duì)木瓜的影響Tab.1 The effects of combined application of N,P and K on Papaya

注：1.表中的CK為對(duì)照處理組即不施肥料組，PK為磷鉀肥配合施用，NK 為氮鉀肥配合施用，NP 為氮磷肥配合施用，NPK 為氮磷鉀三元素肥配合施用。2.實(shí)驗(yàn)田間以6 株樹(shù)為一個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)的種植條件與種植密度都相同，樹(shù)高均在1.85～2.05m。

N、P、K配合施用對(duì)資丘皺皮產(chǎn)量的影響，見(jiàn)圖6。

圖6 N、P、K配合施用對(duì)產(chǎn)量的影響Fig.6 The effect of combined application of N,P and K on yield

小區(qū)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，NPK 組合對(duì)鮮果單產(chǎn)的表現(xiàn)上最為優(yōu)異。在木瓜生長(zhǎng)過(guò)程中，要合理施用化學(xué)肥料，尤其是氮肥、磷肥及鉀肥，注意各種肥料的施用數(shù)量、次數(shù)，進(jìn)一步提高資丘皺皮木瓜的產(chǎn)量及外觀品質(zhì)。

4 不同施肥處理對(duì)資丘皺皮品質(zhì)的影響

4.1 試驗(yàn)內(nèi)容

試驗(yàn)在遵循當(dāng)?shù)厥┓柿?xí)慣的基礎(chǔ)上，依據(jù)木瓜果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的差異，分別選取當(dāng)?shù)亟?jīng)常用的施肥方式進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探索，并選取最佳的施肥方法。試驗(yàn)田間設(shè)計(jì)12 個(gè)小區(qū)，以10株樹(shù)為1 個(gè)試驗(yàn)小區(qū)，設(shè)定4 個(gè)小區(qū)為1 個(gè)大分區(qū)，共設(shè)置3個(gè)大分區(qū)，并隨機(jī)排列。要保證種植密度與管理方法按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，保證試驗(yàn)的科學(xué)性。具體的施肥內(nèi)容記錄，見(jiàn)表2。

表2 4種施肥辦法記錄Tab.2 The records of four fertilization methods

4.2 4種處理辦法對(duì)小區(qū)鮮果干果產(chǎn)量影響

在木瓜果收獲時(shí)，記錄產(chǎn)量，見(jiàn)圖7。

圖7 不同處理辦法的小區(qū)產(chǎn)量Fig.7 The plot yield of different treatment methods

通過(guò)最終產(chǎn)量可以看出第四種施肥方法可有效提升皺皮木瓜果的產(chǎn)量。

4.3 種處理辦法對(duì)資丘皺皮有效成分含量影響

用藥典中的方法測(cè)算木瓜果內(nèi)齊墩果酸與熊果酸的含量百分比，見(jiàn)圖8。

圖8 不同處理方法的有效含量Fig.8 The effective content of different treatment methods

可以看出第四種施肥方法可在有效提升資丘皺皮木瓜產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，保證其有效成分處于較高水平。

5 結(jié)論

充足的氮肥能促進(jìn)木瓜的生長(zhǎng)，提高木瓜有效成分含量，是資丘皺皮木瓜果品質(zhì)的保障，另注意在加入氮肥的同時(shí)輔以適量的磷肥與鉀肥，補(bǔ)充磷、鉀元素，保障植物的正常生長(zhǎng)，促使木瓜的性繁殖器官與營(yíng)養(yǎng)器官的分化；在生長(zhǎng)后期，施葉面肥可提升果實(shí)品質(zhì)。在培植過(guò)程中，應(yīng)該施用4 000～5 000 kg的堆肥或腐熟廄肥以及50 kg的氮磷鉀肥為基肥，萌芽、壯果、還原肥作為追肥補(bǔ)充。在2 月施入碳酸氫銨作為萌芽肥，用量為50～100 kg/0.067 hm2；在5 月果實(shí)初結(jié)期，依照結(jié)果數(shù)量施壯果肥，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)；在收獲期施還原肥；葉面肥可全年多次施入，在陰天或晴天早上或傍晚噴施。