王 帥，李得祿，樓 金

（1.浙江趨衡公益基金會，浙江 杭州 310053；2.甘肅省治沙研究所，甘肅 武威 730070）

飼料資源匱乏是中國畜牧業(yè)發(fā)展面臨的問題［1］。2018年中國以糧食飼料為基礎(chǔ)的能量飼料和植物性蛋白飼料原料進(jìn)口量達(dá)到1 723.6萬t［2］；牧草類飼料的進(jìn)口量也在持續(xù)增長，從2008年到2017年，苜蓿的進(jìn)口量從2.0萬t攀升到151.0萬t［3］。2017年中國人均動物性食物消費(fèi)量比2013年增加10.2%，達(dá)到65.8 kg［4］，肉類食物消費(fèi)量的持續(xù)增長進(jìn)一步擴(kuò)大飼料需求。除對外依存度高外，中國飼料還存在嚴(yán)重依賴美國、阿根廷、巴西等少數(shù)國家的情況［5］，以苜蓿為例，2017年中國從美國進(jìn)口的苜蓿為139.8萬t［6］，占當(dāng)年苜蓿總進(jìn)口量的92.6%，中美貿(mào)易戰(zhàn)帶來的飼料危機(jī)進(jìn)一步威脅中國畜牧業(yè)安全［7］。在干旱、半干旱荒漠區(qū)發(fā)展灌木飼料產(chǎn)業(yè)是解決飼料問題的重要方式，是該地區(qū)改善生態(tài)環(huán)境的有效途徑，是現(xiàn)代化立體農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要趨勢［8］。四翅濱藜（Atriplex canescens）是莧科（Amaranthaceae）濱藜屬（Atriplex）常綠或準(zhǔn)常綠灌木，屬旱生深根性植物，耐寒、耐旱、耐鹽堿、耐瘠?。?］，自然分布于美國、墨西哥和加拿大的干旱和半干旱地區(qū)，植株高1～2m，根系發(fā)達(dá)，種植一年的露地苗根深可達(dá)3～4 m，是荒漠化和鹽堿化地區(qū)優(yōu)良的綠化樹種，現(xiàn)已作為優(yōu)質(zhì)牧草引種到全球各地荒漠［10-11］。1986年甘肅省治沙研究所首次將四翅濱藜引入中國［12］，此后30多年，在引種繁育、生理特性和開發(fā)利用等方面開展了大量研究［13-15］。2011年至今，甘肅、新疆、西藏等地以飼料利用為目的開展了四翅濱藜引種栽培，推動了四翅濱藜在牧草產(chǎn)業(yè)方面的發(fā)展。在查閱大量文獻(xiàn)資料的基礎(chǔ)上，對四翅濱藜營養(yǎng)成分、適口性、飼料產(chǎn)量、生產(chǎn)性能及加工利用現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，提出四翅濱藜飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路，以期為四翅濱藜飼料開發(fā)利用提供科學(xué)依據(jù)。

1 四翅濱藜飼用價值研究進(jìn)展

1.1 四翅濱藜營養(yǎng)成分

國內(nèi)外對四翅濱藜營養(yǎng)成分做了大量研究。1925年Bidwell等［16］通過分析認(rèn)為四翅濱藜分布廣、適口性好、營養(yǎng)價值高，是美國西部地區(qū)優(yōu)良的飼料植物。1959年P(guān)ieper等［17］研究了猶他州的幾種灌木飼料，測定了四翅濱藜粗蛋白含量、磷含量和消化率。我國對四翅濱藜營養(yǎng)成分研究始于2005年，李小燕等［18］測定了四翅濱藜的一年生枝、老枝、葉等器官的營養(yǎng)成分，表明四翅濱藜的葉具有較高的營養(yǎng)價值，四翅濱藜葉中粗蛋白含量高達(dá)18.34%，粗脂肪3.08%，粗纖維9.55%，完全符合優(yōu)等飼料營養(yǎng)價值標(biāo)準(zhǔn)。閻艷霞等［19］研究了從國外引進(jìn)的6種濱藜的營養(yǎng)成分，結(jié)果顯示四翅濱藜葉片粗蛋白含量高達(dá)22.16%，粗纖維含量為6.3%，無氮浸出物達(dá)到54.9%。李小燕等［18］根據(jù)粗蛋白、粗脂肪、粗纖維含量制定了飼用植物營養(yǎng)價值分級標(biāo)準(zhǔn)（見表1），根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)，四翅濱藜葉和苜蓿一樣，為優(yōu)等飼料，四翅濱藜枝介于中等和優(yōu)良飼料。

表1 飼用植物營養(yǎng)價值分級標(biāo)準(zhǔn)

不同生長季節(jié)四翅濱藜營養(yǎng)成分變化也是研究熱點(diǎn)。Medjekal等［20］分析了阿爾及利亞地中海氣候區(qū)不同季節(jié)四翅濱藜營養(yǎng)成分，結(jié)果顯示：四翅濱藜粗蛋白和粗脂肪含量雨季分別為20.1%和1.3%，旱季分別為16.8%和1.7%，這與El Shaer［21］的研究結(jié)果一致；Pinos-Rodriguez等［22］研究同樣顯示夏季（雨季）四翅濱藜粗蛋白含量（17.2%）高于春季（14.1%）和秋季（14.6%）；El-Shatnawi等［23］研究顯示在約旦干旱區(qū)四翅濱藜葉蛋白含量在生長季（2—4月）逐漸升高，到5月最高，可達(dá)22.7%，在旱季（6—10月）葉粗蛋白含量降低，最低為15%，莖粗蛋白含量介于11.3%～12.2%。Thomson等［24］的研究顯示四翅濱藜葉蛋白含量從4月的25%降到8月的10%，隨后再次升高，到冬季達(dá)到20%?？傮w來看，四翅濱藜在雨季營養(yǎng)成分較高，旱季營養(yǎng)價值降低，不論旱季和雨季四翅濱藜均能滿足牛羊的基本飼料需求，尤其可以作為旱季的主要飼料或低質(zhì)量飼料的補(bǔ)充飼料。

四翅濱藜營養(yǎng)價值和其他木本及常用飼料相比有一定優(yōu)勢。楊慧濱［25］研究了四翅濱藜、冰草（Agropyron cristatum）、高羊茅 （Festuca arundinacea）的營養(yǎng)比例，結(jié)果顯示四翅濱藜總體指標(biāo)比較平均，營養(yǎng)物質(zhì)搭配平衡，粗纖維含量較高，更利于維持動物身體健康。劉勁［26］對比分析了四翅濱藜和北方幾種常見灌木飼料的營養(yǎng)價值，結(jié)果顯示四翅濱藜枝條營養(yǎng)成分與豆科灌木飼料檸條相近，高于胡枝子。李小燕等［18］以粗蛋白、粗纖維、鈣和磷為評價因子，利用模糊數(shù)學(xué)隸屬函數(shù)和反隸屬函數(shù)對包含四翅濱藜在內(nèi)的18種常見飼料營養(yǎng)價值進(jìn)行評價，結(jié)果顯示：四翅濱藜葉片營養(yǎng)價值僅次于大豆、蠶豆和串葉松香草居第四，優(yōu)于紫花苜蓿、小麥籽、高粱籽和玉米籽，四翅濱藜一年生枝條營養(yǎng)價值高于胡蘿卜、豆腐渣、青貯玉米等。魏颯等［27］、占玉芳等［28］分析了四翅濱藜葉和枝條的營養(yǎng)成分，并與北方常用飼料紫花苜蓿和玉米秸稈進(jìn)行對比，結(jié)果顯示：四翅濱藜葉粗蛋白含量和紫花苜蓿相當(dāng)，遠(yuǎn)高于玉米秸稈；粗脂肪含量高于紫花苜蓿和玉米秸稈；粗纖維含量低于紫花苜蓿和玉米秸稈；四翅濱藜枝條粗蛋白含量低于紫花苜蓿而顯著高于玉米秸稈；粗脂肪含量高于紫花苜蓿和玉米秸稈；粗纖維含量高于紫花苜蓿，而與玉米秸稈相當(dāng)（見表2）。

表2 四翅濱藜和北方常見飼料營養(yǎng)成分含量 單位：%

總體來看四翅濱藜的營養(yǎng)價值高，在國內(nèi)外干旱區(qū)任何季節(jié)都可以作為優(yōu)質(zhì)灌木飼料加以利用，和當(dāng)?shù)爻Ｒ姷哪颈撅暳霞坝衩捉斩挼认啾?，開發(fā)潛力更大。

1.2 四翅濱藜適口性

四翅濱藜適口性好，動物取食率高，特別是在秋冬季和早春食物匱乏時被采食率極高，是牛、羊、鹿、兔子、鳥類等動物的優(yōu)良食物［29］。Clements等［30］研究顯示，無保護(hù)播種四翅濱藜種子時，食谷類嚙齒動物對種子的取食量達(dá)到了55%，對幼苗的取食量達(dá)到了99%。Shoop等［31］的研究顯示，在科羅拉多州沙地牧場，冬季牛取食四翅濱藜的頻率和生物量顯著高于藍(lán)莖冰草（Agropyron smithii）、鼠尾栗屬禾草 （Sporobolus cryptandrus）、薹草屬（Carex L.）等十余種草本植物。在夏季食物豐富時，四翅濱藜采食優(yōu)先率排第三。

王剛獅等［32］認(rèn)為四翅濱藜適口性與優(yōu)良半灌木飼料沙蒿（Artemisiadesertorum）相當(dāng)。劉勁［26］在青海進(jìn)行飼喂試驗(yàn)，調(diào)查飼草適口性，結(jié)果顯示，牛、山羊?qū)λ某釣I藜進(jìn)食率都超過75%，比沙蒿、白刺（Nitraria tangutorum）、細(xì)枝鹽爪爪（Kalidium gracile）和小葉錦雞兒（Caragana microphylla）適口性好，是優(yōu)良的抓膘植物。占玉芳等［28］研究了小尾寒羊?qū)λ某釣I藜的采食率和表觀消化率，結(jié)果顯示，小尾寒羊?qū)λ某釣I藜的采食率為68.75%，低于苜蓿，高于玉米秸稈。小尾寒羊?qū)λ某釣I藜粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、無氮浸出物的消化率優(yōu)于玉米秸稈，差異極顯著，略低于苜蓿，除粗蛋白的消化率差異顯著外，其余成分差異不顯著。

應(yīng)當(dāng)指出的是，有部分研究認(rèn)為在有其他適口性更高的牧草存在時，牛羊?qū)λ某釣I藜的取食量會有所下降。Mellado等［33］研究了人工控制草地中四翅濱藜覆蓋度時山羊的食性，結(jié)果顯示四翅濱藜覆蓋度較低時，山羊可選食物多，對四翅濱藜采食量不高，隨著四翅濱藜覆蓋度提高，山羊在食物壓力下會大量取食四翅濱藜。文章分析指出高礦物質(zhì)含量影響了山羊?qū)λ某釣I藜的采食。Shoop等［31］通過牛糞組分分析顯示，從11月底到翌年4月底四翅濱藜的攝食量占牛平均進(jìn)食量的32%，占比最高的為3月，比例為55%，11月最低，為13%，可見在飼料不足的3月，四翅濱藜是牛最重要的食物，在飼料較充足時，四翅濱藜重要性降低，但仍然是重要食物來源。Christine等［34］分析了冰草（Agropyron desertorum）充足時綿羊?qū)λ某釣I藜的取食率，結(jié)果顯示冬春季綿羊?qū)λ某釣I藜的取食量為16%，夏季取食量從7%到31%不等。從各個季節(jié)來看，綿羊?qū)λ某釣I藜的取食量都小于冰草，但四翅濱藜在任何季節(jié)都可以作為綿羊的營養(yǎng)補(bǔ)充牧草。

總之，四翅濱藜適口性好，一年四季都可以作為飼料。雖然牛羊?qū)λ某釣I藜的取食量受到可選擇的其他食物量的影響，但由于四翅濱藜的常綠和準(zhǔn)常綠性質(zhì)，且飼料產(chǎn)量較大，在旱季或秋冬至早春飼料匱乏時可以發(fā)揮巨大作用。

1.3 四翅濱藜產(chǎn)量

和飼料玉米、苜蓿等常規(guī)飼料相比，四翅濱藜產(chǎn)量具有顯著優(yōu)勢。王剛獅等［32］研究顯示，四翅濱藜生物量大且在降水200～600 mm條件下隨降水量增加而增大，由于四翅濱藜粗蛋白含量較高，種植1 hm2四翅濱藜與種植5 hm2飼料玉米粗蛋白產(chǎn)量相當(dāng)。魏颯等［27］在河北滄州、衡水等內(nèi)陸鹽堿地種植四翅濱藜，1年生四翅濱藜單株鮮草產(chǎn)量為1.2 kg，每公頃產(chǎn)鮮草75 t；三年生四翅濱藜單株鮮草產(chǎn)量為3.9 kg，每公頃產(chǎn)鮮草255 t，是當(dāng)?shù)?年生苜蓿鮮草產(chǎn)量的3.28～3.87倍。

通過適當(dāng)水肥管理可以進(jìn)一步提高四翅濱藜飼料產(chǎn)量。Abu-Zanat等［35］在約旦年降水量為100～200 mm的干旱地區(qū)種植四翅濱藜，適度灌溉能將四翅濱藜飼料產(chǎn)量提升3倍。El Shaer［36］的研究顯示，通過灌溉可以將干旱地區(qū)四翅濱藜生物量從每公頃52.5 t提升到150 t。Eissa等［37］研究顯示，補(bǔ)充提供氮和磷可以顯著提升四翅濱藜生物量，進(jìn)而增加飼料產(chǎn)量。四翅濱藜耐刈割，耐動物啃食，可通過合理放牧或刈割提升飼料產(chǎn)量。Buwai等［38］認(rèn)為，在四翅濱藜生長較緩的晚秋至早春采取高強(qiáng)度采食策略（采食當(dāng)年新生生物量的90%），而在快速生長期和生殖生長期采取低強(qiáng)度采食策略（采食當(dāng)年新生生物量的60%），不僅能保證四翅濱藜植株正常存活，也可以提高飼料產(chǎn)量。這與Ali等［39］的研究結(jié)果相似，Ali等認(rèn)為由于四翅濱藜莖易木質(zhì)化，每年刈割或利用牲畜放牧可以增加四翅濱藜飼料的產(chǎn)量。王剛獅等［32］指出從嫩枝的生長情況看，四翅濱藜一年有2個生長高峰期，一個是4月，另一個是6—7月，在實(shí)際生產(chǎn)中，每年進(jìn)行1～2次刈割可以增加四翅濱藜的產(chǎn)量。只進(jìn)行1次刈割時，在7月上中旬進(jìn)行；進(jìn)行兩次刈割時，第1次在6月中旬，第2次在8月底進(jìn)行。

產(chǎn)量是灌木飼料和常規(guī)飼料相比的一大優(yōu)勢，四翅濱藜飼料產(chǎn)量可以達(dá)到苜蓿的3倍以上，同時可以通過合理的水肥管理、放牧策略、刈割等進(jìn)一步提升四翅濱藜的飼料產(chǎn)量，有著極佳的開發(fā)前景。

1.4 四翅濱藜飼料生產(chǎn)性能

多項(xiàng)研究表明，以四翅濱藜為單一飼料時，能夠有效維持牲畜的重量，如果在飼料中適度添加高能精飼料可以有效增加牲畜體重，補(bǔ)充高能飼料后，牲畜整體表現(xiàn)優(yōu)于只飼喂四翅濱藜。Atiqur-Rehman等［40］研究顯示，從11月到翌年2月僅在四翅濱藜灌木林自由取食的羊羔增重6%，略高于在常規(guī)草地放牧的羊羔（5.8%），低于放牧并補(bǔ)充大麥（10.28%）和補(bǔ)充紫花苜蓿（12.92%）的羊羔。該研究同時顯示四翅濱藜葉有利于羊羔增重，但是當(dāng)樹葉被消耗完之后，羊羔取食直徑小于3 mm的嫩枝，一定程度上影響羊羔增重。魯延芳等［41］的研究顯示，當(dāng)四翅濱藜和基礎(chǔ)飼料各一半時，肉兔平均日增重13.6 g，和采用苜蓿+基礎(chǔ)飼料飼喂的肉兔日增重相當(dāng)（14 g），遠(yuǎn)高于玉米秸稈+基礎(chǔ)飼料組，略高于只有基礎(chǔ)飼料的對照組。Aghajanzadeh-Golshani等［42］在伊朗干旱地區(qū)開展濱藜屬植物四翅濱藜和A.lentiformis飼喂試驗(yàn)，試驗(yàn)將生長狀態(tài)相似的雌性絨山羊分7組，每組7只，每只提供大麥100 g/d作為基礎(chǔ)飼料。在此基礎(chǔ)上，設(shè)1組對照組，完全補(bǔ)充苜蓿；其余6組分別供應(yīng)充足的四翅濱藜—苜蓿混合飼料和A.lentiformis-苜?；旌巷暳希?yīng)四翅濱藜—苜?；旌巷暳系脑囼?yàn)組根據(jù)四翅濱藜含量分為高、中、低3個試驗(yàn)組（四翅濱藜含量分別為60%、40%和20%）。絨山羊平均初始體重（19.8±2.3）kg，試驗(yàn)為期180 d，記錄日飼料取食量和絨山羊重量。試驗(yàn)期內(nèi)，四翅濱藜含量為60%的四翅濱藜—苜?；旌巷暳辖M平均增重-12.42 g/d，四翅濱藜含量為40%的四翅濱藜—苜?；旌巷暳辖M平均增重-6.18 g/d，四翅濱藜含量為20%的四翅濱藜—苜蓿混合飼料組平均增重0.47 g/d，同期對照組增重23.9 g/d。研究顯示，混合飼料中四翅濱藜含量高不利于絨山羊增重，隨著四翅濱藜在混合飼料中比例降低，高蛋白飼料苜蓿含量增加，絨山羊?qū)旌巷暳先∈沉刻嵘w重增加，生產(chǎn)性能提高。

單獨(dú)飼喂四翅濱藜可以有效維持并增加牲畜的生產(chǎn)性能，添加高蛋白優(yōu)質(zhì)飼料可以進(jìn)一步提高牲畜的生產(chǎn)性能。從保證四翅濱藜生產(chǎn)性能角度分析，可以采用如下兩種策略：一是直接放牧，讓牲畜在采食四翅濱藜時采食其他飼草；二是添加其他高質(zhì)量飼料，提高四翅濱藜飼料的綜合性能。

1.5 四翅濱藜做飼料的其他優(yōu)勢

Mellado等［33］研究顯示，在山羊飼料中添加四翅濱藜，羊奶乳蛋白含量更高。De Koning等［43］在母雞飼料中添加20%濱藜，結(jié)果顯示，雞蛋蛋殼顏色更深，蛋殼更厚，更受顧客喜愛。王曉光等［44］發(fā)現(xiàn)羊攝入濱藜能降低脂肪含量并增加瘦肉量，生產(chǎn)出低脂高瘦肉含量的羊肉。同時濱藜中富含脂溶性的抗氧化劑VE，與飼喂谷物相比，飼喂四翅濱藜能有效增加肝臟和肌肉中VE含量，對羊肉保持色澤和持水力有明顯作用，對消費(fèi)者吸引力更大。王桓［29］的研究指出，四翅濱藜蛋白的濕潤性、吸油性、持水力等功能性質(zhì)優(yōu)于大豆分離蛋白和苜蓿蛋白，其食品加工和儲藏過程中穩(wěn)定性好，利用價值更高，可替代大豆蛋白粉用于食品。研究還顯示四翅濱藜做飼料能增加血液中磷和鈷等微量元素含量，同時四翅濱藜中甜菜堿和亞麻酸含量高，能有效降低罹患冠心病、大腦疾病、肝臟和心血管疾病以及一些慢性病的風(fēng)險(xiǎn)［45］。Moreno-Salazar等［46］調(diào)查發(fā)現(xiàn)墨西哥多個部落將四翅濱藜作為腸道致病菌的抑制藥物，分析顯示四翅濱藜的甲醇和乙烷提取物具有抗微生物活性作用，能夠有效抑制大腸桿菌、福氏志賀菌、鼠傷寒沙門菌等。Khalid Abdulmueed等［47］也提出濱藜粗提物具有非常顯著的抗真菌作用。

四翅濱藜飼料不僅營養(yǎng)豐富、適口性好、生產(chǎn)性能好，也能夠提升喂養(yǎng)的動物肉類品質(zhì)，并能起到預(yù)防動物疾病的功效，因此，具有極大的利用前景。

2 四翅濱藜的加工利用現(xiàn)狀

Atiq-ur-Rehman等［40］認(rèn)為四翅濱藜營養(yǎng)成分的消化率較低，建議冬季飼喂四翅濱藜時補(bǔ)充30%高蛋白飼料以保持羊的體重。王曉光［44］認(rèn)為濱藜中大部分氮是以硝酸鹽、甜菜堿和脯氨酸的形式存在，這類物質(zhì)在代謝能量不足時轉(zhuǎn)化為氨氣排到體外，補(bǔ)充高能飼料可以將其轉(zhuǎn)化為微生物蛋白而被吸收。屠焰等［48］認(rèn)為，藜科植物氮磷比較高（8.5∶1），在飼料利用中需要配合其他飼料進(jìn)行調(diào)整。Aghajanzadeh-Golshani等［42］研究指出，四翅濱藜抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)含量高，影響動物增重，飼喂絨山羊四翅濱藜時需配合苜蓿等以提高生產(chǎn)性能。由此可見，畜牧生產(chǎn)中可在四翅濱藜飼料中加入高能量、高蛋白飼料加工形成復(fù)合型飼料以有效提升利用價值。

當(dāng)前四翅濱藜飼料的加工技術(shù)研發(fā)還處于初級階段，實(shí)際生產(chǎn)中可以參考其他飼料灌木的利用途徑。李林等［49］提出了內(nèi)蒙古地區(qū)沙生灌木平茬枝條的利用途徑，該方式同樣適用于四翅濱藜。將四翅濱藜平茬揉碎，可直接或貯存后飼喂牲畜，同時可揉碎后加入其他飼料制粒，生產(chǎn)出顆粒飼料加以利用。靖德兵等［50］指出，根據(jù)灌木飼料植物萌發(fā)力強(qiáng)的特點(diǎn)，合理規(guī)劃輪伐期與采伐量以提高飼料產(chǎn)量，在灌木飼料加工中加強(qiáng)草粉、膨化飼料、配合飼料等生產(chǎn)技術(shù)研究，加工中充分認(rèn)識到纖維含量高等問題，采用生物工程技術(shù)，用生物活性抑制劑進(jìn)行微貯發(fā)酵，降解粗纖維和木質(zhì)素含量，并調(diào)配營養(yǎng)成分，將傳統(tǒng)的粗放經(jīng)營改造成為集約化、工業(yè)化生產(chǎn)，提高綜合效益。

在生長旺盛的季節(jié)采集四翅濱藜，可以利用四翅濱藜較高的營養(yǎng)價值加工形成優(yōu)良飼料，同時平茬可以提高四翅濱藜飼料產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)價值。開展四翅濱藜加工利用技術(shù)研究，尋求最佳加工技術(shù)對四翅濱藜飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。

3 四翅濱藜飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展展望及建議

四翅濱藜適應(yīng)性強(qiáng)、營養(yǎng)價值高、飼料產(chǎn)量高、適口性較好、動物生產(chǎn)力較高，結(jié)合當(dāng)前四翅濱藜飼料的發(fā)展，為進(jìn)一步提升四翅濱藜飼料的綜合效益，提出以下四翅濱藜飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議。

3.1 探索四翅濱藜豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)，提高飼草產(chǎn)量

四翅濱藜適應(yīng)干旱環(huán)境，在年降水量200 mm以上的地區(qū)能正常生長，但生物產(chǎn)量較低，研究表明灌溉、施肥等措施可以促進(jìn)四翅濱藜生長，提高飼料產(chǎn)量。同時，四翅濱藜耐刈割，耐啃食，通過合理的刈割管理可以提高飼料產(chǎn)量。因此，通過現(xiàn)代化綜合管理措施提升四翅濱藜飼料產(chǎn)量，降低成本，提升綜合收益，達(dá)到效益最大化是發(fā)展高產(chǎn)四翅濱藜飼料產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)。

3.2 四翅濱藜配合飼料加工技術(shù)

在生長旺盛季節(jié)刈割四翅濱藜并加工成配合飼料，一方面可以增加四翅濱藜飼料產(chǎn)量，另一方面可以通過在草料充足的季節(jié)貯存飼料，到旱季或冬季供給牲畜，以最大限度發(fā)揮四翅濱藜作為補(bǔ)充飼料的優(yōu)勢。同時，通過加工形成配合飼料可以進(jìn)一步改善飼料適口性，平衡動物營養(yǎng)需求。當(dāng)前四翅濱藜加工技術(shù)和國內(nèi)其他木本飼料相似，存在加工工藝創(chuàng)新研究缺乏、工藝過時老舊、原料利用率低、飼料轉(zhuǎn)化率低等問題，在一定程度上制約了四翅濱藜的飼料化利用。探索適合四翅濱藜的特色配合飼料生產(chǎn)加工技術(shù)，將為四翅濱藜飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打下基礎(chǔ)。

3.3 四翅濱藜鹽堿地種植利用技術(shù)

中國鹽堿地面積大，類型多樣［51］，內(nèi)陸鹽堿地具有豐富的淺層地下水，沿海鹽堿地降水量大，具有較大的農(nóng)牧業(yè)開發(fā)前景。四翅濱藜是耐鹽堿植物，適應(yīng)鹽堿環(huán)境，在鹽堿地種植四翅濱藜可以充分利用鹽堿地水資源，形成更高的飼料產(chǎn)量，同時四翅濱藜還具有吸收土壤鹽堿、有效改良土壤的能力。Mellado等［52］在墨西哥的研究顯示，在土壤電導(dǎo)率超過1.6 dS/m的土地上種植四翅濱藜干物質(zhì)總量是電導(dǎo)率1.4 dS/m地塊的2.7倍，不同電導(dǎo)率的土壤對四翅濱藜粗蛋白、中性洗滌纖維等營養(yǎng)指標(biāo)沒有直接影響。種植四翅濱藜吸收并通過刈割或牛羊啃食帶走鹽堿，降低土壤鹽堿度后可以進(jìn)行其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，有效緩解我國的土地壓力。目前鹽堿地四翅濱藜種植技術(shù)雖有零星研究，但未成體系，未來還需要進(jìn)一步研究。

4 總結(jié)

作為飼料灌木，四翅濱藜被引種到全球干旱荒漠區(qū)，成為重要的牧草資源，為牛羊等牲畜提供了飼料來源，特別是在旱季、冬季其他飼料資源枯竭時，四翅濱藜成為重要的飼料保障。從已有研究結(jié)果來看，四翅濱藜能夠滿足動物基本營養(yǎng)需求，有效保持牛羊體重并能一定程度上提高畜牧產(chǎn)品品質(zhì)。

同時，和苜蓿、大麥等高質(zhì)量飼料相比，四翅濱藜存在增重能力優(yōu)勢不明顯等問題，因此，四翅濱藜不宜長時間作為牲畜唯一飼料，應(yīng)該將四翅濱藜定位為主要飼料并補(bǔ)喂高質(zhì)量飼料或?qū)⑺某釣I藜作為飼料短缺季節(jié)的重要補(bǔ)充飼料，也可以將四翅濱藜作為配合飼料重要的組成部分加工形成復(fù)合飼料或精飼料。

近年，新疆和西藏等多地開展了以飼料利用為目的的四翅濱藜種植項(xiàng)目，這些項(xiàng)目均由當(dāng)?shù)卣?guī)劃實(shí)施，并計(jì)劃大面積推廣，未來四翅濱藜在這些地區(qū)的種植將進(jìn)一步擴(kuò)大。國內(nèi)部分科研機(jī)構(gòu)已經(jīng)完成了一些四翅濱藜飼料利用相關(guān)研究，但總體來看，未來在高產(chǎn)管理、配合飼料加工以及鹽堿地種植利用等方面還需要進(jìn)行深入探索。