李武玲 王莎莎

(山西省財政稅務專科學校，山西 太原 030024)

2018年，文化和旅游部組建，拉開了文旅融合的序幕。文化與旅游的融合并不是一種簡單的拼湊，而是將二者的內涵、外延進行了質的兼容，是一種政府層面發(fā)展重心的前置與導向性要求，彰顯了國家對文化業(yè)與旅游業(yè)的重視。2019年，文化和旅游部部長雒樹剛提出，要從理念、職能、產業(yè)、市場、服務、交流等六方面對文化與旅游進行融合，為文旅行業(yè)協(xié)同快速發(fā)展指明了方向。

文化與旅游的碰撞使旅游行業(yè)具有了“大文化”的屬性，其對人才素質的需求也隨之發(fā)生變化。高職旅游教育作為旅游人才的重要輸出端口，肩負著行業(yè)人才培養(yǎng)的重任，如何通過革新適應文旅融合成為亟須解決的問題。在文旅融合背景下，高職院校旅游教育應當深度剖析人才需求特點，以全新的理念和模式培養(yǎng)文旅人才，以滿足行業(yè)發(fā)展對人才的需求。

一、文旅融合背景下高職旅游教育進行人才培養(yǎng)革新的SWOT分析

文化與旅游的融合為高職旅游教育帶來了新的機遇和挑戰(zhàn)。在文旅融合背景下，通過對高職旅游教育進行人才培養(yǎng)革新的SWOT分析，明確其優(yōu)勢與劣勢，認清其機遇與挑戰(zhàn)，提升人才培養(yǎng)質量，加快人才培養(yǎng)革新。

(一)優(yōu)勢分析

1.多元的育人模式為改革奠定了堅實的基礎。 近年來，旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，新興事物、新興業(yè)態(tài)層出不窮，越來越多樣化的旅游需求以及高品質旅游產品的熱賣倒逼著高職旅游教育不斷調整育人模式。高職旅游教育作為國家技能型人才的培養(yǎng)基地，面對行業(yè)人才需求方向的轉變，形成了多元化的育人模式，較為常見的包括“產教融合”“崗技合一”“工學結合”以及“現(xiàn)代學徒制”等。這些已經付諸實踐的育人模式為文旅融合背景下高職旅游教育人才培養(yǎng)模式、課程設計等方面的創(chuàng)新改革奠定了堅實的基礎。

2.豐富的教改經驗為改革提供了有力的支持。 高職旅游教育緊跟國家發(fā)展戰(zhàn)略與產業(yè)發(fā)展的變化，在課程體系構建、教材開發(fā)、教學方法改革、實訓基地建設等方面取得了寶貴的經驗。在課程體系構建方面，重點突出學生實踐能力的培養(yǎng)，通過校企合作開發(fā)課程、建設精品資源共享課等方式重構課程體系。在教材開發(fā)與教學方法改革方面，充分利用信息化教學資源，采用新型活頁式、工作手冊等形式將新媒體教學資源與紙質教材相融合，同時圍繞職業(yè)技能大賽，結合職業(yè)資格證書考核對教學方法進行改革。在實訓基地建設方面，利用校內外實踐基地將旅游企業(yè)的新技術、新工藝、新流程轉化為學生實踐項目，提升學生的崗位技能。這些豐富的教改經驗為文旅融合背景下高職旅游教育人才培養(yǎng)革新提供了強有力的支持。

(二)劣勢分析

1.育人理念滯后行業(yè)發(fā)展。 目前，高職旅游教育人才培養(yǎng)多為建立在校企合作基礎上的“工學結合”模式，然而很多校企合作仍停留在表面，沒有進行實質性合作，存在學校授課與企業(yè)要求無法良好銜接的情況。高職旅游教育人才培養(yǎng)理念仍停留在培養(yǎng)提供基本服務的導游人員、計調人員、客房服務人員、餐廳服務人員等技能人才，并未隨著文旅融合的不斷深入而及時調整人才培養(yǎng)理念。在文旅融合的大背景下，高職旅游教育應當轉變原有“重實操，輕理論”的育人理念，摒棄培養(yǎng)單一技能人才的思想，對市場進行深度調研，以需求為導向，為文旅融合培養(yǎng)文化素質高、技能水平硬的行業(yè)人才。

2.人文類課程占比小，影響人才培養(yǎng)質量。 通過對高職旅游教育不同專業(yè)的人才培養(yǎng)方案進行比較分析發(fā)現(xiàn)，人文類課程占比小是共性問題。以旅游管理專業(yè)為例，除了教育部規(guī)定開設的課程外，專業(yè)基礎課和專業(yè)核心課基本圍繞導游證考試而設置，缺少人文類課程。從學時分配來看，心理健康類、文化拓展類、創(chuàng)業(yè)發(fā)展類等課程所占學時較少，平均約占學期總學時的5%。從開設形式來看，安全教育、形式與政策等課程多以考查課或選修課的方式進行，課程的教學效果無法得到監(jiān)督和保證。近年來，高職生源多通過自主招生渠道進入學校，學生的知識理論功底較弱，文化素質較低。而旅游是人們在滿足了基本物質需求之外的高層次精神追求，對從業(yè)者尤其是導游人員的知識底蘊要求很高，在文旅融合背景下更是如此。試想一個文化功底不夠深厚的導游員，如何為游客提供一場精神盛宴呢？同時，文化水平低、理論基礎差會阻斷學生在未來職場上向管理層發(fā)展，不利于行業(yè)人才職業(yè)生涯的良性發(fā)展。

3.文化教育師資力量薄弱，實訓條件落后。 高職旅游教育的專業(yè)教師招聘通常包括兩個渠道：一是引進高水平、高學歷的教學科研型人才；二是從企業(yè)聘請行業(yè)專家來學校任職。一方面，高職院校缺乏與旅游教育相關的文化專業(yè)教師，在職教師多數(shù)是經濟、管理、地理、歷史等專業(yè)，對文旅融合背景下所需人才的文化素質了解不夠。另一方面，旅游企業(yè)人員實戰(zhàn)經驗豐富，但文化理論功底較弱，無法真正將實踐與理論進行轉換。因此，高職旅游教育作為人才培養(yǎng)的主陣地，文化教育方面師資力量薄弱將會影響人才培養(yǎng)素質的高低，這勢必會影響地區(qū)文旅融合的進程。此外，高職旅游教育在理實一體化教學模式實施過程中，實踐教學活動通常集中在模擬導游實訓室、旅行社模擬門店、茶藝實訓室等，這些實訓條件難以滿足文旅融合對相關文化實踐教學的需求，從而影響到文旅人才的培養(yǎng)。

(三)機遇分析

文化與旅游的融合是一種包含政策性、時代性、思想性的新業(yè)態(tài)，為高職旅游教育的人才培養(yǎng)帶來了新機遇。2009年，國務院印發(fā)指導意見，提出要將文化作為旅游產業(yè)融合發(fā)展的首要領域。隨后國家發(fā)布了《“十三五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》以及促進文化旅游提升的工程實施方案，提出了文化與旅游的發(fā)展目標，對面臨的困境以及融合途徑等進行了說明。2018年，文化和旅游部的成立標志著文旅經濟時代的真正來臨。文旅融合為高職旅游教育人才培養(yǎng)革新指明了方向，在教育中突出文化、彰顯文化成為共識，高職旅游教育應當成為了解文化、宣傳文化、傳承文化的重要媒介。如今，文旅融合已經進入深度推進期，高職旅游教育應當順應時代，抓住機遇，加快人才培養(yǎng)的革新。

(四)挑戰(zhàn)分析

文旅融合背景下高職旅游教育人才培養(yǎng)面臨的最大挑戰(zhàn)是行業(yè)對人才需求的轉變，高職旅游教育要認識并重視這一轉變，更好地迎接挑戰(zhàn)。

1.文旅融合的體驗性模式需要文化素養(yǎng)高的人才。 隨著深度旅游與體驗性旅游需求的增加，越來越多的游客認為旅游的實質是獲得一次別樣的文化體驗。人們通過在旅游過程中體驗文化、收獲文化，從而真切地感知旅游產品的文化屬性。自文化和旅游部成立以來，文旅融合成果豐碩，眾多旅游演藝項目的演出、非物質文化資源的展現(xiàn)、場館類旅游資源延伸產品的創(chuàng)新等都需要文化素養(yǎng)高的從業(yè)人員。文旅融合要求高職旅游教育培養(yǎng)的人才既具有專業(yè)技能，又具有較高的文化素養(yǎng)，前者是旅游服務的要求，后者是文化體驗的需求。專業(yè)技能可以滿足旅游的基本需求，而人文素養(yǎng)則與更深層次的精神追求息息相關。

2.文旅融合新業(yè)態(tài)的產品開發(fā)需要創(chuàng)新復合型人才。 文化與旅游的融合促進了相關產業(yè)新業(yè)態(tài)的轉型升級，這就要求高職旅游教育培養(yǎng)的人才必須是創(chuàng)新復合型人才。從這一意義來講，文旅融合是建立在了解和挖掘古建、歷史、非物質文化遺產、工業(yè)以及紅色文化等各種與旅游相關的資源文化內涵的基礎上，通過演藝、文創(chuàng)產品等不同形態(tài)將文化展現(xiàn)出來，實現(xiàn)旅游產品的深層次開發(fā)。這樣的開發(fā)模式與展現(xiàn)形式要求從業(yè)者必須是“雜家”，具備旅游產品文化層面的原創(chuàng)策劃技能，可以將不同業(yè)態(tài)的內容進行整合并以此來展現(xiàn)產品的文化內涵，滿足游客文化層面的需求。

3.文旅融合的信息化產業(yè)鏈需要高技術型行業(yè)人才。 旅游產業(yè)范圍寬泛，邊界較為模糊。文旅融合后，旅游產業(yè)鏈向外整合延伸，新的經濟增長點開始出現(xiàn)。目前較為先進的智慧旅游、大數(shù)據(jù)、云計算等服務模塊與先進技術必將影響到文旅融合的速度與深度，其派生出的崗位對從業(yè)人員的素質提出了更高的技術要求。高職旅游教育培養(yǎng)的人才若通過通識教育僅掌握一門基礎技能，將難以滿足行業(yè)發(fā)展需求。因此，高職旅游教育人才培養(yǎng)要緊跟行業(yè)發(fā)展步伐，學習大數(shù)據(jù)、云計算等現(xiàn)代信息技術，才能適應文旅融合的新需求，實現(xiàn)人才培養(yǎng)輸出的良性循環(huán)。

二、文旅融合背景下高職旅游教育人才培養(yǎng)革新路徑選擇

(一)文化引領，創(chuàng)新人才培養(yǎng)理念

文旅與高職旅游教育在發(fā)展中相互影響、相互促進，文旅的深度融合比任何時期都需要教育的智力支持。因此，高職旅游教育應對人才培養(yǎng)理念不斷革新，只有在文旅融合背景下進行旅游教育，才能使最終的人才輸出契合行業(yè)需求。為了更好地發(fā)揮文化引領功能，高職旅游教育的人才培養(yǎng)應整合政府、企業(yè)、學校等多方優(yōu)勢，共同搭建合作平臺，通過梳理現(xiàn)有課程，合作開發(fā)專業(yè)文化核心課程。在了解高職學生學情與掌握認知規(guī)律的基礎上，結合專業(yè)特點，邀請政府人員、企業(yè)人員、專業(yè)教師參與核心文化課程的開發(fā)，并利用現(xiàn)代化的信息手段進行傳播，形成人人學文化的氛圍。同時，根據(jù)政府政策與行業(yè)動態(tài)的變化，定期對相關的文化課程進行補充與修訂，使其更好地滿足文旅融合的需求。

(二)德才兼修，提升人才培養(yǎng)素質

文旅融合對從業(yè)人員的道德素質提出了更高的要求。在文旅融合背景下，高職院校旅游教育的人才培養(yǎng)應當堅持立德樹人，將素質教育貫穿于職業(yè)教育的始終，培養(yǎng)德才兼修的旅游人才。第一，堅持專業(yè)思政文化教育。針對所有專業(yè)學生開設思政課程，實施思想與德育的專業(yè)教學。第二，在專業(yè)教育中融入德育與文化教育。以旅游管理專業(yè)為例，可在導游基礎知識課程中對中國的地理、歷史、古建、宗教、園林等相關知識進行拓展式講解，增強學生的民族自豪感與自信心；在導游實務課程教學中改變重服務流程與技能、輕職業(yè)道德與從業(yè)素質的現(xiàn)狀，讓學生在品德高尚的基礎上提升服務質量。通過在專業(yè)課程中融入傳統(tǒng)文化、職業(yè)道德以及愛國主義情感，將德育培養(yǎng)與文化學習相結合。第三，舉辦與德育相關的文化活動，將道德教育真正融入學生的實踐活動中，使學生真正實現(xiàn)德才兼修。

(三)課程優(yōu)化，提高人才培養(yǎng)質量

文旅融合背景下，新業(yè)態(tài)層出不窮，要求學生必須成為掌握多種技能的高素質創(chuàng)新復合型人才。因此，優(yōu)化課程體系、構建課程模塊顯得尤為重要。高職旅游教育的人才培養(yǎng)應將專業(yè)教育與職業(yè)教育相結合，以產業(yè)需求為導向，與地區(qū)支柱產業(yè)相對接，對基礎課、專業(yè)基礎課、專業(yè)核心課的比例進行調整，同時增加與行業(yè)相關的技術類、設計類課程比例。以旅游管理專業(yè)為例，可以對一年級學生開設大學語文、管理學基礎、旅游學概論、旅游情境英語等公共課與專業(yè)基礎課，以培養(yǎng)學生服務社會的基本能力與職業(yè)崗位能力；二年級學生在學習導游資格證考試相關課程的基礎上，增加旅游文化、文旅產品策劃與設計、旅游電子商務等延伸類課程，充分挖掘學生潛能，提升學生綜合素質；三年級學生的課程應當以服務地區(qū)經濟發(fā)展為目標，在文旅融合產業(yè)鏈上選取崗位建設核心課程，滿足學生多元化發(fā)展的需求，提升旅游職業(yè)教育的行業(yè)相關就業(yè)率。

(四)師資培養(yǎng)，搭建優(yōu)質教學團隊

優(yōu)良的師資是文旅融合背景下高職旅游教育人才培養(yǎng)變革的重要保證，專業(yè)教師應當樹立終身學習意識，避免被行業(yè)發(fā)展所淘汰。第一，學校應當為教師提供文化學習的機會，通過線上、線下等培訓方式，對授課過程中所需文化知識進行系統(tǒng)學習。第二，建立教師進入企業(yè)鍛煉考核機制。教師通過脫產入企、假期入企、碎片化時間入企等多種方式走進企業(yè)，了解行業(yè)動態(tài)變化，積累工作經驗，并利用頂崗經驗對教學模式和內容進行調整優(yōu)化。第三，鼓勵教師考取行業(yè)資格證書。在“1+X”證書制度的引導下，出臺相應政策，鼓勵教師考取相關職業(yè)證書，了解崗位技能的需求特點，更好地充實教學內容。第四，高職院校應邀請行業(yè)專家及企業(yè)骨干人才進入院校擔任教師，以此提高教學的實踐性和實用性，搭建高素質教師團隊，培養(yǎng)與文旅行業(yè)需求相契合的專業(yè)人才。

(五)擇優(yōu)而建，改善實踐教學條件

文旅融合衍生出許多新型崗位，而傳統(tǒng)的實訓條件已無法滿足需求。因此，高職旅游教育在人才培養(yǎng)過程中要對學校內部的實訓基地進行改善與新建，通過硬件升級、環(huán)境布置、內容設計等滿足文化教育的需求。同時，對校外實訓基地進行調研與篩選，增加可以展現(xiàn)歷史風貌、接受革命教育、傳承傳統(tǒng)工藝等文化類實訓基地，更好地滿足文化實踐教學的需求。通過改善實訓條件，使學生可以在校內進行崗位技能模擬實訓，在學習中期與畢業(yè)頂崗實習時進入企業(yè)，多方位感受不同崗位對人文素養(yǎng)的要求，從而有針對性地進行補充，提升自身素質。

綜上所述，文化與旅游的融合為旅游業(yè)的發(fā)展帶來了新的契機與挑戰(zhàn)，層出不窮的新業(yè)態(tài)使旅游行業(yè)對人才需求發(fā)生了轉變。為此，高職旅游教育可以通過整合政府、企業(yè)與學校的力量，在人才培養(yǎng)理念中充分發(fā)揮文化的引領功能，堅持德才兼?zhèn)涞乃刭|要求，從課程體系構建、課程內容設置、師資力量培養(yǎng)、實踐教學條件改善等方面進行革新，為行業(yè)培養(yǎng)高素質、高技能的創(chuàng)新復合型人才，助力區(qū)域文旅融合的發(fā)展。