［英］丹尼爾·笛福

下雨不能出門的時(shí)候，我待在室內(nèi)也找些事情做。我邊做事邊和我的鸚鵡閑聊，用教它說話來作為消遣。我很快就教會(huì)它知道自己的名字，最后它會(huì)響亮地叫出“波兒”來。這是我來到島上以后，第一次從別的嘴里聽到說話。教鸚鵡說話當(dāng)然不是我的工作，只是工作中的消遣而已。眼前我正著手一件重要的工作，之前提過，我早就設(shè)法要做些陶器，我急需這類東西，卻不知道怎么做。這里氣候炎熱，因此，我相信只要能夠找到陶土，就能做出一些土缽放在太陽下曝曬，曬得堅(jiān)硬結(jié)實(shí)，經(jīng)久耐用，可以用來儲(chǔ)存一些需要保持干燥的東西。我要生產(chǎn)糧食，制造面粉，就需要儲(chǔ)藏的容器。我決定盡量把容器做大一些，像甕一樣可以放在地上，保存放在里面的東西。

要是讀者知道我用了多少笨方法調(diào)制陶土，做出多少奇形怪狀的丑東西，一定會(huì)覺得我可憐又可笑。有多少陶土因?yàn)樘洺圆蛔∽陨淼闹亓?，塌陷或凸出而不能使用；又有多少因?yàn)槠貢裉纾黄饛?qiáng)烈日照而裂開；還有多少在曬干后一搬動(dòng)就裂成碎片?？傊?，我費(fèi)了很大的力氣才找到陶土——挖出來、調(diào)和好運(yùn)回家、做成泥甕。我差不多費(fèi)了兩個(gè)月的時(shí)間，才做成兩只很難看的大陶罐（我無法稱它們是甕）。

終于，太陽把這兩個(gè)大陶罐曬得又干又堅(jiān)硬，我非常小心地將它們拿起來放進(jìn)兩個(gè)預(yù)先做好的大柳條筐里，以防破裂。在甕和籮筐之間還有一點(diǎn)兒空隙，我就用稻草和麥稈塞滿。這樣可以讓兩個(gè)大甕不會(huì)受潮，以后就可以用來裝干燥的谷物，還有磨出來的面粉。

雖然我做大甕做壞了很多個(gè)，但是小器皿我做得還行，比如小圓罐、盤子、水罐、小陶鍋等，總之我隨手捏出來的東西都還不錯(cuò)，而且太陽把這些東西都曬得相當(dāng)堅(jiān)硬。

不過，我最終的目的尚未達(dá)成，我要的是可以裝液體放在火上燒的容器，而目前做出來的東西都不行。過了一段時(shí)間，有次我生了一堆火烤肉，當(dāng)我滅火時(shí)，發(fā)現(xiàn)火堆里有一塊陶器的碎片，被火燒得堅(jiān)硬如石頭，紅得像磚塊。這令我又驚又喜，心想：碎陶片能燒，那么完整的罐子肯定也能燒了。

這讓我開始研究如何控制火力。先燒一些罐子試試看，我把三個(gè)大泥鍋和兩三個(gè)泥罐堆起來，周圍架上木柴，底下燒一堆炭火，然后點(diǎn)燃四周和頂上的木柴，一直到把里面的罐子燒到通紅為止。我十分小心，生怕讓火把它們燒裂。我看到陶器燒紅以后，又讓它們繼續(xù)在火中烤了五六個(gè)小時(shí)。后來，我發(fā)現(xiàn)其中一個(gè)罐子雖然沒有破裂，卻開始熔化，這是因?yàn)樘胀林械纳匙颖换馃哿耍绻贌氯ゾ鸵兂刹ＡЯ?。所以我慢慢減去火力，直到那些罐子火紅的顏色逐漸退去。我整夜守著火堆，不讓火力退得太快，到了隔天早晨，我燒出了三個(gè)很不錯(cuò)的陶鍋和兩個(gè)陶罐，雖然談不上美觀，但是很堅(jiān)硬耐用，其中一個(gè)因?yàn)樯匙訜哿?，還有了一層很好的釉。

這次實(shí)驗(yàn)成功后，不用說，我再也不缺陶器了。但我還是要說一聲，這些東西的形狀真的很不像樣。

我發(fā)現(xiàn)自己做出了一件能耐火的陶鍋時(shí)，那種喜悅之情真是無上的，即便這只是一件很尋常的事。我等不及讓陶鍋完全冷透，就急不可耐地把其中一個(gè)放到火上，倒水進(jìn)去煮起肉來。結(jié)果效果極佳。我用一塊小山羊肉煮了一碗非?？煽诘娜鉁俏矣醒帑満推渌麕追N配料，我能做出更理想的湯來。

下一個(gè)我要做的，是搗谷子的石臼。我知道僅憑自己的一雙手，無法做出石磨。至于如何做石臼，我也一籌莫展。我花了許多天的時(shí)間，想找塊大到足以挖空中心做成石臼的大石頭，但是根本找不到，那樣的石頭在巖壁里，我根本無法開鑿出來，而且島上的巖石都不夠硬，都是一些一碰就碎的沙石，經(jīng)不起重錘去舂，也無法在搗碎谷物時(shí)不摻進(jìn)許多沙子。因此，我放棄了巖石，決定找一塊大的硬木頭，這要容易得多。我找到一塊我勉強(qiáng)能搬得動(dòng)的大木頭，然后用大斧和小斧將它削圓，等形狀具備之后，就像巴西的印第安人做獨(dú)木舟那樣，用火和無盡的勞力在上面弄出一個(gè)凹槽。之后，我又用鐵樹做了一根又大又重的杵，做好之后我放起來，準(zhǔn)備下次收獲以后舂谷做面粉，再用面粉做面包。

我的下一個(gè)難題是做個(gè)篩子來篩面粉，把面粉和秕糠分開。沒有篩子，我也做不出面包。這事光是想就把我難倒了。我沒有任何可以用來做篩子的材料，也就是那種可以把面粉篩出來的細(xì)網(wǎng)眼薄布。為此我停頓了好幾個(gè)月，不知道怎么辦才好。除了些破布片，我一塊亞麻布也沒有。雖然我有山羊毛，但我根本不知道怎么紡織，就算知道怎么紡織，這里也沒有紡織工具。后來我想出一個(gè)唯一的辦法，是我想起從船上搬下來的水手衣服里，有幾塊棉布和薄紗做的圍巾。我揀了幾塊出來，做成三個(gè)小篩子，總算能湊合著用，也這樣應(yīng)付了好幾年。至于后來怎么辦，我后面再說。

下一步要考慮的是制作面包。有了糧食之后該怎么制作面包呢？首先，我沒有發(fā)酵粉。這東西是絕對(duì)做不出來的，所以我也就不去多費(fèi)腦筋了。但是爐子呢？我費(fèi)了一番周折，最后想出了一個(gè)可以一試的辦法——先做些寬口淺身的陶盆，直徑大約兩英尺，深約九英寸。像我做其他陶器那樣把它們放在火里燒好備用。等我要烤面包時(shí)，我先用自己燒出來的方磚（它們并不方整）砌一個(gè)爐子，在里頭生火。等木柴燒成熱炭或火炭時(shí)，我將它們拿出來鋪滿在爐子上方，讓爐子燒得非常熱。然后把所有的火炭掃掉，放上面包，再扣上那個(gè)大陶盆，陶盆上再蓋滿火炭，這樣不但能保溫還能加熱。我用這種方法烤出大麥面包，絕不亞于用世界上最好的爐子烤出來的，并且沒多久我就成為技術(shù)高明的面包師傅。我還用米制作了些糕點(diǎn)和布丁，不過我沒做過餡餅，因?yàn)槌孙w禽和山羊肉，我沒有別的食材可用。

這些事情占去了我在島上第三年里的大部分時(shí)間。

名師點(diǎn)評(píng)

對(duì)普通人來說，烤面包簡(jiǎn)單易行，可對(duì)于在荒島上沒有任何工具的“我”來說，這可是件超難的大事，“我”需要制作陶器、搗碎谷物、篩出面粉、砌成烤爐……這些事竟耗費(fèi)了“我”當(dāng)年大部分時(shí)間。在如此艱苦孤獨(dú)的環(huán)境中，魯濱遜能有這樣樂觀的心態(tài)、出眾的智慧和頑強(qiáng)的毅力，不禁令人心生敬佩。（模糊）