張立舒 劉燕 張雄基 林育炯

摘? ? 要：隨著科技的不斷發(fā)展，農(nóng)業(yè)種植也取得了長足的進步，蔬菜培育栽培是蔬菜量產(chǎn)的主要途徑。蔬菜工廠化播種育苗技術能夠有效地生產(chǎn)大量的新鮮蔬菜，從而彌補市場中蔬菜不足的缺口。受蔬菜需求量以及種植技術革新的影響，我國的蔬菜種植業(yè)開始朝著集約化和規(guī)?；D變，蔬菜工廠化播種育苗技術的出現(xiàn)極大地提升了蔬菜種植效率，解決了原有蔬菜種植模式下的問題，極大地提升了蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)。

關鍵詞：蔬菜工廠化;播種育苗技術;發(fā)展措施

文章編號：1005-2690（2021）21-0135-02? ? ? ?中國圖書分類號：S63? ? ? ?文獻標志碼：A

隨著農(nóng)業(yè)科技水平的提升，播種育苗技術也得到了創(chuàng)新，這為我國蔬菜種植的集約化奠定了基礎。蔬菜工廠化播種育苗技術的出現(xiàn)并非偶然，而是在蔬菜種植技術化、機械化、專業(yè)化程度不斷提升的背景下產(chǎn)生的。相對于傳統(tǒng)蔬菜播種育苗方式，蔬菜工廠化播種育苗技術不僅能夠提升播種育苗效率、勞動效率，而且能夠節(jié)省土地資源，達到減少病蟲害的威脅以及降低育苗成本的效果。因此，該技術的出現(xiàn)在一定程度上推動了蔬菜育苗方式的轉型，使得蔬菜種植向著現(xiàn)代化方向發(fā)展。

1? ?蔬菜工廠化播種育苗存在的問題

第一，從蔬菜工廠化播種育苗技術在全國范圍的應用來看，技術推廣難是主要問題。相對于國外，我國蔬菜工廠化播種育苗技術起步較晚，目前僅有壽光市、廊坊市等幾個地區(qū)能夠成熟地運用該技術，其他地區(qū)受到經(jīng)濟成本以及技術效益等問題，仍使用傳統(tǒng)的蔬菜播種育苗方式[1]。

第二，從技術管理角度來看，作為一種全新的蔬菜播種育苗方式，蔬菜工廠化播種育苗技術的資金投入較大，培育的秧苗價格必須與市場保持一致。因此無法通過提升秧苗價格獲得經(jīng)濟回報，導致投資的回收時間過長，且在育苗過程中還會受到其他因素的影響，如管理問題、資金鏈問題等易產(chǎn)生風險，進而影響企業(yè)經(jīng)濟效益。

第三，從技術應用角度來看，通過蔬菜工廠化播種育苗技術含量較高，該技術雖然十分先進，但是也要注重其實用效果和經(jīng)濟效益，因此企業(yè)在運用該技術時需要培養(yǎng)專門的管理人才，否則很容易為蔬菜育苗企業(yè)帶來風險[2]。

第四，從技術投資角度來看，現(xiàn)階段隨著人們消費觀念的轉變，越來越多的消費者開始注重蔬菜的品質(zhì)，而高品質(zhì)的蔬菜在培育過程中意味著額外的成本支出。因此一旦技術應用不當，極易導致育苗環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，為蔬菜育苗企業(yè)帶來經(jīng)濟損失。

第五，從銷售的主體來看，該技術育苗后的蔬菜主要銷售對象為蔬菜種植戶，因此定價成為影響銷售量的主要因素。定價過低會導致資金回收時間過長，而定價過高則會導致銷量下降，且農(nóng)戶選擇蔬菜苗的渠道較多，因此不確定性較強，無法確保銷售渠道的穩(wěn)定，會為蔬菜育苗企業(yè)帶來風險。

2? ?蔬菜工廠化播種育苗技術優(yōu)勢分析

雖然現(xiàn)階段我國的蔬菜工廠化播種育苗技術還存在一些問題，但是種植技術始終是確保蔬菜最終產(chǎn)量和品質(zhì)的關鍵因素。

相對于傳統(tǒng)蔬菜育苗方式，蔬菜工廠化播種育苗更加重視育苗過程中的技術應用，并將現(xiàn)代化的管理技術與新型穴盤育苗技術相結合，起到了降低育苗成本、節(jié)省育苗土地的效果，這種優(yōu)勢也決定了此種育苗技術在未來具有廣闊的市場前景[3]。

2.1? ?能夠為蔬菜育苗流程提供保障

蔬菜育苗過程較為復雜，且在育苗過程中尤其重視育苗環(huán)境，對于育苗溫度、水分、肥力等都要進行嚴格把控。

蔬菜工廠化播種育苗技術融合了育苗環(huán)境自動調(diào)節(jié)與控制技術、施肥灌溉技術以及生物技術等，均能夠為蔬菜的生長創(chuàng)設有利的生長條件，將該技術應用到蔬菜育苗當中主要包括以下3個步驟。

第一，在播種時由于蔬菜種子的質(zhì)量較小，通過手動播種方式不僅無法確定播種密度，而且在播種過程中還需要依靠大量的勞動力，因此在播種階段應應用精密播種機器提升播種效果。播種時的主要流程主要包括填埋底土、穴盤刮平、壓穴、播種、覆土、刮平和澆水7個流程。

第二，不同的蔬菜品種對催芽的溫度要求也不相同，在完成播種后應在確保溫度適宜的條件下催芽，現(xiàn)階段蔬菜工廠都設立了催芽室，室內(nèi)的溫度以及濕度可以自行調(diào)節(jié)，通常能夠滿足絕大多數(shù)蔬菜的催芽溫度和濕度，當催芽室中蔬菜的發(fā)芽率達到60%左右時，就可以將蔬菜轉移到綠化室中進行秧苗綠化。

第三，苗期管理階段主要是做好晝夜溫度以及濕度的管理，依據(jù)不同品種的蔬菜創(chuàng)設不同的管理方式。

2.2? ?能夠提升育苗效率

該技術使得手動育苗方式朝著自動化和機械化發(fā)展，因此能夠極大地提升育苗效率，如播種環(huán)節(jié)，精密播種機械的播種效率要高于人工播種效率的十幾倍，所以將該技術融入到蔬菜培育過程中能夠有效地減少人工開支，提升育苗效率。此外，通過該技術還能有效地降低育苗過程中的能源消耗，提升蔬菜出苗率，從而降低種子成本。

2.3? ?能夠提升蔬菜種植經(jīng)濟效益

通過該技術能夠確保蔬菜育苗朝著集約化和專業(yè)化的方向發(fā)展，促進節(jié)約型農(nóng)業(yè)種植方式的產(chǎn)生，從而達到節(jié)省人力的作用，這對農(nóng)村地區(qū)從事蔬菜種植的青壯年勞動力短缺情況起到了緩和作用。研究表明，在蔬菜工廠化播種育苗技術支持下的苗種幾乎沒有病蟲害風險，且育苗期間死苗和爛苗的幾率降低，顯著提升了蔬菜育苗移栽成活率，通常情況下蔬菜移栽成活率能夠達到95%以上，由此可見，通過該技術進行育苗雖然回報周期較長，但是經(jīng)濟效果較為顯著，可實現(xiàn)經(jīng)濟的穩(wěn)定增長[4]。

3? ?蔬菜工廠化播種育苗技術發(fā)展措施

當前蔬菜工廠化播種育苗技術存在的主要問題是育苗技術復雜、資金投入過大以及推廣困難等。因此在發(fā)展過程中可以圍繞上述問題逐一展開，解決發(fā)展過程中的問題，使蔬菜工廠化播種育苗技術得到推廣，引發(fā)投資者的興趣，從而提升推廣效果。

第一，提升技術配套服務支持?，F(xiàn)階段，隨著人們消費觀念的轉變，人們對蔬菜的需求逐漸從數(shù)量需求轉變?yōu)橘|(zhì)量需求。蔬菜工廠化播種育苗技術要突破傳統(tǒng)蔬菜育苗方式的束縛，創(chuàng)新育苗技術，在育苗階段與蔬菜市場接軌，主動迎合人們的消費需求。通過育苗技術的專業(yè)化提升蔬菜品質(zhì)，在縮減蔬菜育苗必要勞動時間的同時提升育苗效率，縮短蔬菜的生長周期，從而提升蔬菜的市場供應能力。除此之外，應進一步加大技術投入，在蔬菜運輸環(huán)節(jié)減少水分消耗，確保能及時向市場提供新鮮蔬菜[5]。

第二，我國蔬菜種植正由傳統(tǒng)模式下的追求產(chǎn)量朝著既追求產(chǎn)量又關注質(zhì)量的方向轉變，且蔬菜工廠化播種育苗技術的出現(xiàn)極大地使蔬菜種植朝著無公害方向發(fā)展，為推動蔬菜無公害種植貢獻了獨特力量。在這種背景之下，管理人員要進一步規(guī)范育苗方式，優(yōu)化工廠中的育苗設備，降低育苗過程中病蟲害的發(fā)病幾率，縮減農(nóng)藥和化學肥料的使用量，積極引進、培育高抗病蟲害蔬菜品種，在播種育苗階段確保蔬菜的生態(tài)性，從而不斷地提升蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)。

第三，重視蔬菜工廠育苗基地的建設?，F(xiàn)階段我國蔬菜育苗工廠數(shù)量較少，這種現(xiàn)象一方面與基礎建設資本有關，另一方面與種植戶對于該技術的認知有關。我國從事種植業(yè)的種植戶文化水平較低，但蔬菜工廠化播種育苗基數(shù)含量較高，因此大多數(shù)種植戶在短期內(nèi)無法接受這種先進技術。此外該技術前期投入較高，現(xiàn)階段從事蔬菜種植行業(yè)的種植戶多為個體，很難拿出足夠的資本置辦一套完善的工廠化播種育苗設備。所以針對上述問題，政府部門可以出臺相關的惠農(nóng)政策，向蔬菜種植戶普及該技術在播種育苗中的優(yōu)勢，提升種植戶對于該技術的認知;在貸款等方面提供支持，鼓勵種植戶進行產(chǎn)業(yè)升級;聘請技術專家開展幫扶工作，確保種植戶能夠盡快適應技術流程。在蔬菜工廠育苗技術中，種子的品質(zhì)是育苗的關鍵，因此種植戶應當拓寬選種渠道，加強優(yōu)質(zhì)種子的引入，關注各農(nóng)科院以及研究所研制出的新品種，自行培育具有生長潛能的蔬菜品種，從而提升蔬菜培育經(jīng)濟效益，激發(fā)蔬菜工廠育苗技術的潛力。

4? ?結束語

現(xiàn)階段，蔬菜工廠化播種育苗技術在應用和推廣中還存在一些問題，但不可否認的是，蔬菜工廠育苗技術對調(diào)整蔬菜種植產(chǎn)業(yè)結構、提升蔬菜品質(zhì)和產(chǎn)量發(fā)揮了重要的作用。因此，該技術在現(xiàn)有的蔬菜種植背景下發(fā)揮了絕對優(yōu)勢，在未來的發(fā)展過程中，一方面要進一步加強育苗技術的創(chuàng)新、研發(fā)和推廣力度，另一方面要轉變種植戶的傳統(tǒng)種植思想，確保蔬菜工廠育苗技術得到長遠發(fā)展。

參考文獻：

[1]李建忠.蔬菜工廠化播種育苗技術優(yōu)勢及發(fā)展措施探究[J].南方農(nóng)業(yè)，2019（26）：1-2.

[2]張俊杰，張西群，彭發(fā)智，等.蔬菜工廠化播種育苗技術及應用前景[J].河北農(nóng)業(yè)科學，2013（4）：20-23.

[3]柴文臣，閻世江，張微.蔬菜工廠化育苗關鍵技術研究現(xiàn)狀與對策[J].山西農(nóng)業(yè)科學，2017（7）：1188-1192.

[4]許亞俊.蔬菜工廠化播種育苗技術應用及前景探究[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2016（10）：127.

[5]赫新洲，曹健，高惠楠，等.蔬菜工廠化育苗技術規(guī)程[J].廣東農(nóng)業(yè)科學，2010（9）：77-78，82.