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“互聯(lián)網(wǎng)+”下貴州高山云霧茶的品牌推廣研究

2021-01-15 10:11翟治鴻
現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè) 2021年3期
關(guān)鍵詞:文化特色品牌推廣互聯(lián)網(wǎng)+

翟治鴻

摘 要:在脫貧攻堅(jiān)和“互聯(lián)網(wǎng)+11”的政策背景以及當(dāng)前經(jīng)濟(jì)、技術(shù)背景下,“互聯(lián)網(wǎng)+特色農(nóng)產(chǎn)品”的發(fā)展模式已經(jīng)逐漸成為當(dāng)下農(nóng)業(yè)發(fā)展的全新模式和趨勢(shì)。而在這種新時(shí)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式下,針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品差異化不明顯、品牌效應(yīng)不高、市場(chǎng)知名度較低等問題,特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌推廣便顯得尤為重要。本文正是基于這一發(fā)展模式,在貴州特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)扶貧與營(yíng)銷渠道不暢通的矛盾日益加劇以及國(guó)家加快建立“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品”模式這一大背景下,對(duì)貴州高山云霧茶發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行實(shí)地調(diào)查,并對(duì)調(diào)查所得數(shù)據(jù)和資料進(jìn)行科學(xué)分析,分析和研究了“互聯(lián)網(wǎng)+”下貴州高山云霧茶品牌推廣所面臨的阻礙、存在的問題,進(jìn)而為地區(qū)構(gòu)建貴州高山云霧茶品牌推廣提供對(duì)策建議。

關(guān)鍵詞:品牌推廣;“互聯(lián)網(wǎng)+”;文化特色

中圖分類號(hào):F27 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A ? ? ?doi:10.19311/j.cnki.1672-3198.2021.03.025

0 引言

2011年以來,黨中央、國(guó)務(wù)院先后頒布實(shí)施了《中國(guó)農(nóng)村扶貧開發(fā)綱要(2011-2020年)》《關(guān)于創(chuàng)新機(jī)制扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)村扶貧開發(fā)工作的意見》《關(guān)于打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的決定》,明確了新時(shí)期扶貧攻堅(jiān)的任務(wù)與要求,作出了精準(zhǔn)扶貧的重要部署,將科技扶貧與特色產(chǎn)業(yè)作為新時(shí)期扶貧工作的重要內(nèi)容。2012年7月12日,國(guó)務(wù)院扶貧辦與國(guó)家發(fā)展和改革委會(huì)共同印發(fā)《滇桂黔石漠化片區(qū)區(qū)域發(fā)展與扶貧攻堅(jiān)規(guī)劃(2011-2020)》?!兑?guī)劃》指出,滇桂黔石漠化片區(qū)要推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上推介、洽談和交易。2015年7月4日國(guó)務(wù)院發(fā)布了《國(guó)務(wù)院關(guān)于積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)的指導(dǎo)意見》,在頂層設(shè)計(jì)層面明確了“互聯(lián)網(wǎng)+”的發(fā)展愿景,圈定了“互聯(lián)網(wǎng)+11”的行動(dòng)計(jì)劃,其中“11”是指11個(gè)重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)領(lǐng)域,而現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在其中位列第三。同時(shí),互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)包括其在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用已經(jīng)有一定成熟度,技術(shù)本身也已逐漸滲透到人們生活的各個(gè)領(lǐng)域和各個(gè)方面?;ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)的高度發(fā)展帶來的不僅僅是信息的爆炸式發(fā)展,也極大地改變了獲取信息的方式以及人和信息的關(guān)系,從而使整個(gè)社會(huì)的農(nóng)商業(yè)模式發(fā)生了改變。特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌推廣與“互聯(lián)網(wǎng)+”的結(jié)合已經(jīng)逐漸成為當(dāng)下農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)和全新模式。綜上,對(duì)于貴州高山云霧茶的品牌推廣,綜合當(dāng)下的政策背景與經(jīng)濟(jì)環(huán)境背景來看,“互聯(lián)網(wǎng)+”無疑是其最佳助力。

1 國(guó)內(nèi)相關(guān)研究現(xiàn)狀

1.1 特色農(nóng)產(chǎn)品與互聯(lián)網(wǎng)的聯(lián)系

姜朝霞(2017)認(rèn)為隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,電子商務(wù)已經(jīng)在農(nóng)業(yè)發(fā)展之中得到了越來越廣泛的應(yīng)用。農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)作為一種新興的業(yè)態(tài),已經(jīng)滲透到農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈,在降低農(nóng)村的流通成本、提高農(nóng)產(chǎn)品交易率等方面有了較為顯著的效果。

1.2 特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展

(1)特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)現(xiàn)狀。農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展速度快、潛力大、前景好,基礎(chǔ)設(shè)施配套完整,同時(shí)還具有良好的政策環(huán)境和群眾基礎(chǔ)。但這一發(fā)展模式同時(shí)也存在產(chǎn)品知名度低、市場(chǎng)效應(yīng)差、規(guī)模小、專業(yè)人才短缺等問題(王龍濤2017)。并且農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)環(huán)境里各主體之間的關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜,并非是簡(jiǎn)單的線性關(guān)系,各個(gè)主體之間是多重利益依存的復(fù)雜關(guān)系(孫瑋2016)。農(nóng)村電子商務(wù)作為一項(xiàng)重要的民生工程,由于各地情況不一、模式各異以及效果不同,具體應(yīng)如何實(shí)施、操作仍然需要研究(鄒陳思2017)。

(2)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)與推廣。在進(jìn)行特色農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣時(shí)應(yīng)注意整體規(guī)劃,品牌定位要準(zhǔn)確,形象設(shè)計(jì)要?jiǎng)?chuàng)新,也要重視經(jīng)營(yíng)過程中的保障措施(劉婧);而陳啟強(qiáng)、孫瑜、項(xiàng)宗周等人則強(qiáng)調(diào)要采用文化營(yíng)銷戰(zhàn)略打造品牌形象,立足“品牌是商品的靈魂,文化是品牌的核心”這一理念,用產(chǎn)品所蘊(yùn)含的文化底蘊(yùn)和精神內(nèi)涵來提高產(chǎn)品的附加值。

1.3 特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)模式

(1)電子商業(yè)模式的分類。目前我國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易已經(jīng)有了一定的發(fā)展,各種交易模式表現(xiàn)出了自己的地區(qū)適應(yīng)性和優(yōu)缺點(diǎn)。張百鳴王春平(2009)就黑龍江的六種農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)模式,提出了與之匹配的第三方交易市場(chǎng)模式。孫正麗(2018)對(duì)目前存在的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)模式做了相應(yīng)的研究,其中包括淘寶農(nóng)村合伙人、第三方平臺(tái)模式,農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)自建特色網(wǎng)站模式,農(nóng)民合作社、電子商務(wù)平臺(tái)模式。張?zhí)煊睿?018)根據(jù)我國(guó)現(xiàn)使用的五種電商發(fā)展模式,談到農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展必須選定適合自身發(fā)展的模式。

(2)模式的反思與創(chuàng)新。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展現(xiàn)狀中存在的問題,劉永威(2019)提出了一系列促進(jìn)電商發(fā)展對(duì)策和建議,在電子商務(wù)上將消費(fèi)者與生產(chǎn)者有機(jī)結(jié)合,從而實(shí)現(xiàn)交易主體間的共贏?;谙嚓P(guān)特色農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)以及不足,張曉天(2018)通過大數(shù)據(jù)獲取農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息,依托電子商務(wù)O2O平臺(tái)線上線下結(jié)合,推動(dòng)河北省農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展。秦勤(2018)針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的安全提出了相應(yīng)的監(jiān)管方式。胡天石(2005)基于現(xiàn)有的模式,進(jìn)行多方面比較,提出了適合中國(guó)國(guó)情的發(fā)展模式,從三個(gè)方面進(jìn)行了探究式創(chuàng)新。

(3)案例分析。陳寧(2018)就滎陽(yáng)河陰石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析,找出發(fā)展中存在的不足與缺失,提出有針對(duì)性的策略,探索具有普適性的農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展道路。黃蘭(2018)指出貴州缺乏對(duì)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的專業(yè)化研究,嚴(yán)重制約了農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的發(fā)展,提出電子商務(wù)的發(fā)展要兼顧網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷與傳統(tǒng)營(yíng)銷。

1.4 電子商務(wù)成本

電子商務(wù)成本一直居高不下,制約電子商務(wù)企業(yè)的發(fā)展,林吉峰(2016)就電子商務(wù)成本的管理和控制,利用戰(zhàn)略管理會(huì)計(jì)的基本方法提出了電子商務(wù)成本模式。朱永?。?006)通過對(duì)西方經(jīng)濟(jì)學(xué)界交易成本的考察,運(yùn)用制度經(jīng)濟(jì)學(xué)中交易成本理論對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通中存在的問題進(jìn)行深入研究,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品交易過程從兩個(gè)角度進(jìn)行了研究,提出農(nóng)產(chǎn)品交易的兩種主要模型。

2 貴州高山云霧茶品牌發(fā)展的現(xiàn)有問題

本文通過實(shí)地調(diào)研和問卷調(diào)查兩種方式對(duì)貴州高山云霧茶的品牌推廣的寬度和深度進(jìn)行了初步了解,并得出以下認(rèn)識(shí):

(1)貴州地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展相比于國(guó)內(nèi)其他地區(qū)較為緩慢,起步晚,基礎(chǔ)設(shè)施等較為落后,“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代給現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣帶來的助推力還未完全到達(dá)。在理論方面,當(dāng)?shù)亍盎ヂ?lián)網(wǎng)+”下的特色農(nóng)產(chǎn)品牌推廣研究也較為缺乏,沒有成熟的理論體系。

(2)貴州地形條件上多山,交通較為不便,且高山云霧茶在貴州產(chǎn)地分散,各產(chǎn)地之間互相交流少,導(dǎo)致了各產(chǎn)地的云霧茶在產(chǎn)品質(zhì)量、銷售形式等方面都參差不齊,將其整合并進(jìn)行品牌推廣難度較大。

(3)通過外地調(diào)研發(fā)現(xiàn),貴州高山云霧茶相對(duì)于湄潭翠芽、都勻毛尖這一類已經(jīng)擁有一定知名度的茶葉來說市場(chǎng)知名度很低,銷售范圍以省內(nèi)為主,在其他有知名茶葉品牌的省市(例如安徽)的市場(chǎng)上幾乎見不到貴州高山云霧茶的產(chǎn)品。從而銷售途徑和消費(fèi)群體狹小,易發(fā)生滯銷。

(4)通過走訪茶農(nóng)和茶商發(fā)現(xiàn)貴州高山云霧茶的大部分生產(chǎn)者品牌意識(shí)較為薄弱,在品牌推廣方面的作為不足。

3 研究?jī)?nèi)容

對(duì)于“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下貴州高山云霧茶的品牌推廣,本文主要從發(fā)展現(xiàn)狀、實(shí)地調(diào)研、理論分析、發(fā)展路徑四個(gè)角度進(jìn)行了分析,主要內(nèi)容由以下五個(gè)方面構(gòu)成。

3.1 “互聯(lián)網(wǎng)+”下貴州高山云霧茶科技生產(chǎn)模式構(gòu)建

貴州高山云霧茶作為貴州本地的特色茶葉產(chǎn)品,知名度卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及湄潭翠芽、都勻毛尖等其他貴州茶產(chǎn)品,在市場(chǎng)上知曉的人相對(duì)較少。那么首先需要明確的是,產(chǎn)品質(zhì)量是決定產(chǎn)品知名度的第一要素。因此,在對(duì)貴州高山云霧茶的實(shí)地調(diào)研中,基于調(diào)研分析結(jié)果,同時(shí)結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+”下高速發(fā)展的科學(xué)技術(shù)。在貴州高山云霧茶的生產(chǎn)過程中融入高新科學(xué)技術(shù),提高茶葉種植、生產(chǎn)以及包裝的科學(xué)技術(shù)含量,追根溯源,從產(chǎn)品質(zhì)量這第一關(guān)口開始進(jìn)行全面升級(jí),打響知名度,進(jìn)行品牌推廣無疑是重要措施之一。

3.2 “互聯(lián)網(wǎng)+”視角下貴州高山云霧茶品牌推廣模式轉(zhuǎn)變

“互聯(lián)網(wǎng)+”相關(guān)技術(shù)手段的實(shí)行為特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌推廣模式轉(zhuǎn)變帶來了契機(jī)(如圖1所示)。以貴州高山云霧茶來說,舊有的品牌推廣模式是由茶農(nóng)按照傳統(tǒng)方法種植,采茶完成后進(jìn)行粗加工。接著便賣給營(yíng)銷商,由營(yíng)銷商進(jìn)行深加工和出售。這一過程中,茶農(nóng)作為生產(chǎn)者本身大多數(shù)并不具有品牌推廣意識(shí),而營(yíng)銷商雖具備一定的品牌意識(shí),但是由于信息渠道不健全,想要有所作為難度很大,投入會(huì)很高;同時(shí)另一方面,大多數(shù)營(yíng)銷商采取的依舊是舊式的營(yíng)銷方法,品牌推廣意識(shí)也較為薄弱?!盎ヂ?lián)網(wǎng)+”下新的品牌推廣模式則不同,利用互聯(lián)網(wǎng)信息渠道發(fā)達(dá)且成本較于直接的市場(chǎng)開發(fā)更低(包括資金成本、人力成本、時(shí)間成本等)的優(yōu)勢(shì),茶農(nóng)作為生產(chǎn)者和粗加工者的同時(shí),可以進(jìn)一步進(jìn)行深加工和直接營(yíng)銷。另一方面,通過“互聯(lián)網(wǎng)+”的技術(shù)優(yōu)勢(shì),茶農(nóng)的生產(chǎn)技術(shù)也能得到一定提高。新的推廣模式下,消費(fèi)者可以直接和生產(chǎn)者對(duì)接,更有利于個(gè)性化產(chǎn)品和品牌價(jià)值的樹立。

3.3 “互聯(lián)網(wǎng)+”背景下貴州高山云霧茶品牌推廣與貴州特色文化的宣傳發(fā)展相結(jié)合

國(guó)家和國(guó)民都越來越重視少數(shù)民族文化的風(fēng)潮恰好是貴州高山云霧茶品牌推廣的一個(gè)絕好的契機(jī)。貴州少數(shù)民族眾多,由此而生的少數(shù)民族特色文化也是豐富多彩。運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”下的技術(shù)手段將和茶葉有所關(guān)聯(lián)的特色文化結(jié)合到高山云霧茶的品牌推廣過程中是一個(gè)值得探索的重要研究方向。傳統(tǒng)的高山云霧茶品牌意識(shí)較為缺乏,雖然是不足之處,但從另外一方面來看,它也同時(shí)給“互聯(lián)網(wǎng)+”下的品牌推廣新模式提供了巨大的想象空間和十分明顯的,有利于其他特色元素融入的包容性。少數(shù)民族文化就是這樣一個(gè)十分適合在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下,在高山云霧茶進(jìn)行品牌推廣的過程中,將之融入的特色元素。

3.4 “互聯(lián)網(wǎng)+”背景下貴州高山云霧茶品牌推廣典型案例分析

不同于實(shí)證分析,本部分內(nèi)容是選取了已經(jīng)有一定意識(shí)去進(jìn)行品牌推廣的貴州高山云霧茶生產(chǎn)者,并對(duì)其進(jìn)行深度調(diào)研得到的結(jié)論。其次采用個(gè)案調(diào)查與微觀計(jì)量等方法,重點(diǎn)探討了貴州高山云霧茶的品牌推廣怎樣才能更進(jìn)一步,以期達(dá)到更理想的效果。最后將通過個(gè)案分析得出的具體對(duì)策大眾化并加以總結(jié),得到貴州高山云霧茶品牌推廣的普遍路徑,為相關(guān)生產(chǎn)者和相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供策略建議。

3.5 “互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代下貴州高山云霧茶的市場(chǎng)分析

本文主要通過實(shí)地調(diào)研、文獻(xiàn)研究、問卷調(diào)查三種方法來對(duì)貴州高山云霧茶的市場(chǎng)前景進(jìn)行分析。最后討論主要得出三個(gè)方面的結(jié)論(如圖2所示)。

第一,市場(chǎng)特征。首先,就茶葉這一產(chǎn)品本身而言,市場(chǎng)群體主要集中年齡在三十歲以上的人群,同時(shí)這也意味著貴州高山云霧茶在年輕人中擁有著很大的市場(chǎng)潛力。其次,高山云霧茶在過去知名度最高的是產(chǎn)自浙江省武義縣的產(chǎn)品,而比較之下,貴州高山云霧茶的市場(chǎng)知名度較低,受眾面也較為狹小。

第二,市場(chǎng)環(huán)境和市場(chǎng)前景。在近年來,可以從政策、文化方面感受到貴州省的發(fā)展越來越受到國(guó)家的重視與支持。政策方面有例如“黔貨出山”這一類經(jīng)濟(jì)助力政策;文化方面,我們可以在熒屏上看到越來越多的以貴州為拍攝地,以貴州方言為語(yǔ)言的影視作品等。由此可以得出,貴州高山云霧茶的市場(chǎng)環(huán)境和市場(chǎng)前景是較為樂觀的??梢越柚?dāng)下政策、文化趨勢(shì),進(jìn)一步開拓市場(chǎng),進(jìn)行品牌推廣。

第三,競(jìng)爭(zhēng)分析。主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象就是老牌的高山云霧茶品牌,即浙江武義的高山云霧茶。競(jìng)爭(zhēng)的劣勢(shì)在于貴州高山云霧茶的品牌還處于建設(shè)推廣的初級(jí)階段,營(yíng)銷模式較之武義縣的高山云霧茶也不夠成熟。競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)在于,貴州高山云霧茶有著其不具備的政策條件和特色文化優(yōu)勢(shì),可以打造并推廣自己的特色品牌。

4 研究實(shí)施方案

4.1 研究方法

本文采取理論研究和實(shí)證研究相結(jié)合的研究思路,主要涉及以下研究方法:

(1)文獻(xiàn)研究:研讀已有國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn),基于發(fā)展良好的國(guó)內(nèi)外品牌商務(wù)模式體系,借鑒主要運(yùn)用在電子商務(wù)模式中的本體論,將本體戰(zhàn)略對(duì)齊電子商務(wù)模式中的主體,運(yùn)用業(yè)務(wù)建模對(duì)象(BMO)基本建模方法來構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)较嚓P(guān)利益主體互動(dòng)視角與“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下的貴州高山云霧茶品牌推廣框架結(jié)構(gòu)模型。將農(nóng)戶、基地、企業(yè)、電商等眾多利益相關(guān)者融進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下的貴州高山云霧茶品牌推廣模式與路徑中,持續(xù)協(xié)作與共同發(fā)展。

(2)遞歸分析:運(yùn)用商業(yè)模式可視化軟件E3-value對(duì)所建的適用于平拍建設(shè)模式進(jìn)行實(shí)證檢驗(yàn),根據(jù)模型計(jì)算結(jié)果,對(duì)高山云霧茶品牌推廣從追根溯源、市場(chǎng)營(yíng)銷、文化內(nèi)涵、社會(huì)效益和“互聯(lián)網(wǎng)+”五個(gè)方面給出針對(duì)性的建議,指導(dǎo)其品牌推廣模式不斷優(yōu)化。

(3)微觀計(jì)量分析:利用宏觀數(shù)據(jù)和問卷調(diào)查所得的微觀數(shù)據(jù),運(yùn)用相關(guān)分析、比較分析、面板模型、Probit模型等進(jìn)行實(shí)證分析,對(duì)貴州高山云霧茶品牌現(xiàn)狀、運(yùn)作機(jī)理、發(fā)展模式與路徑選擇進(jìn)行深入分析。

(4)實(shí)地訪談:深度調(diào)查與訪談,探討“互聯(lián)網(wǎng)+”下貴州高山云霧茶品牌推廣模式的復(fù)雜性和不確定性,剖析利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行高山云霧茶品牌推廣的特征與指標(biāo)體系,解析科技支撐精準(zhǔn)扶貧視角下貴州特色農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣模式與路徑設(shè)計(jì)的關(guān)鍵要素。

(5)個(gè)案分析法:對(duì)高山云霧茶的部分品牌的品牌推廣、建設(shè)與發(fā)展模式進(jìn)行分析,總結(jié)出高山云霧茶品牌推廣所需要應(yīng)對(duì)的環(huán)境方式,優(yōu)化“互聯(lián)網(wǎng)+”高山云霧茶品牌推廣模式的發(fā)展的所需資源。

4.2 基本研究方案

基本研究路線分為五個(gè)模塊,分別是追根溯源模塊、市場(chǎng)營(yíng)銷模塊、文化內(nèi)涵模塊、“互聯(lián)網(wǎng)+”模塊以及產(chǎn)品效益升級(jí)模塊。研究思路與技術(shù)路線如圖3所示。根據(jù)研究?jī)?nèi)容之間的邏輯關(guān)系建立研究框架,在此基礎(chǔ)上分別提出研究目的與對(duì)策建議,并進(jìn)一步確定相應(yīng)的具體研究?jī)?nèi)容。

4.2.1 追根溯源模塊

貴州海拔較高,土壤條件適宜,總體地理環(huán)境適合高山云霧茶的生長(zhǎng)。該模塊從高山云霧茶產(chǎn)品自身出發(fā)為其品牌推廣提出發(fā)展建議。

(1)種茶,利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)實(shí)行精確施肥以及監(jiān)控茶葉生長(zhǎng)條件,提高茶葉的品質(zhì)。同時(shí)在一定范圍內(nèi)整合小的云霧茶種植區(qū),進(jìn)行規(guī)?;N植,形成“農(nóng)戶+基地+企業(yè)+電商”的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

(2)制茶及加工,把古法智慧和現(xiàn)代科技結(jié)合起來,做出有新意的茶葉制品。包括茶葉的造型(茶餅、小茶包等),茶葉與其他沖泡物的結(jié)合(花類、水果類)等。

(3)地理環(huán)境,貴州高山云霧茶種植區(qū)多處于海拔800米到2300米,終年云霧繚繞,氣候溫和,雨量充沛,土壤富含有機(jī)質(zhì),遠(yuǎn)離任何污染,非常適宜茶樹生長(zhǎng)。注重保護(hù)這種獨(dú)特的地理環(huán)境,建立專門的茶園,劃定保護(hù)區(qū)。

(4)品質(zhì)提升,采茶過程中注重技術(shù)傳承和創(chuàng)新,從采摘上保證茶葉品質(zhì)。

4.2.2 市場(chǎng)營(yíng)銷模塊

經(jīng)探討調(diào)研并結(jié)合貴州高山云霧茶當(dāng)下營(yíng)銷現(xiàn)狀,從市場(chǎng)營(yíng)銷模塊來助力高山云霧茶的品牌推廣的措施主要分為以下幾個(gè)方面:

(1)茶葉的包裝方面,在傳統(tǒng)的袋裝、罐裝等包裝下進(jìn)行新的創(chuàng)造。比如在袋內(nèi)或者罐內(nèi)加入一張明信片,在上面講述關(guān)于高山云霧茶的傳說故事,或是盒裝的茶葉打造一套故事集或者畫集的搜集,以此來激起消費(fèi)者對(duì)本產(chǎn)品的興趣。再或者在外包裝上印刷一些符合產(chǎn)品的詩(shī)詞歌賦或書法古畫。

(2)利用短視頻宣傳。短視頻擁有傳播速度快、渠道廣、可包含內(nèi)容豐富的優(yōu)點(diǎn)。并且當(dāng)下小視頻APP用戶面廣,拍攝一些高質(zhì)量的、具有一定趣味性的、關(guān)于制茶、泡茶的小視頻上傳到抖音、快手、微視等有一定知名度的小視頻APP上可以大大提高貴州高山云霧茶的知名度同時(shí)進(jìn)行品牌推廣。同時(shí),我們考慮到了關(guān)于飲茶主流人群的年齡偏大,而短視頻軟件的用戶則大多較為年輕的問題。關(guān)于這個(gè)問題的解決,可以在部分視頻中著重突出以茶與人(尤其是長(zhǎng)輩)分享、座談的元素,達(dá)到人與人之間傳播的效果。

(3)投入部分資金拍攝微電影或是邀請(qǐng)相關(guān)技術(shù)人員拍攝紀(jì)錄片,以此來打響知名度。微電影和紀(jì)錄片內(nèi)容以種茶、制茶、采茶、泡茶等內(nèi)容為主。

(4)產(chǎn)品分類營(yíng)銷。將高山云霧茶做成具有差異性的兩種產(chǎn)品,結(jié)構(gòu)分明。一是符合大眾的平民化產(chǎn)品,價(jià)格相對(duì)來說較低。另一種則是打造高端化的產(chǎn)品,如靈芝云霧茶。靈芝云霧茶主要分靈芝云霧茶及竹靈芝云霧茶。普通靈芝苦味重,與當(dāng)?shù)氐目喽〔璐钆渲谱鳎婵酂o比,為日常生活所用。竹靈芝味道微苦,用頂級(jí)毛尖等其他茶葉制作,主要作為待客、饋贈(zèng)和孝順長(zhǎng)輩所用。由于竹靈芝的缺少,有時(shí)候一年也采集不到一斤竹靈芝(現(xiàn)在由于環(huán)境保護(hù),滑竹林生態(tài)越來越好,竹靈芝產(chǎn)量有所提高)。所以只能控制產(chǎn)量,做成高端化產(chǎn)品。

4.2.3 文化內(nèi)涵模塊

通過給貴州高山云霧茶賦予特定的文化內(nèi)涵打造特色品牌來進(jìn)一步進(jìn)行品牌推廣。這一模塊主要從文化繼承和文化再創(chuàng)造兩個(gè)方面提出發(fā)展建議。

(1)文化繼承。貴州是古代茶馬古道的必經(jīng)地之一,茶文化歷史悠久??稍诓枞~產(chǎn)地開展并宣傳茶文化活動(dòng)和節(jié)日。同時(shí),貴州的少數(shù)民族文化豐富多彩。將少數(shù)民族文化與高山云霧茶的包裝和宣傳相結(jié)合,宣傳貴州特色少數(shù)民族文化的同時(shí)也能夠達(dá)到高山云霧茶品牌推廣的目的。

(2)文化再創(chuàng)造。結(jié)合當(dāng)下黔貨出山的政策環(huán)境與茶本身具有的文化創(chuàng)造新的屬于貴州高山云霧茶所特有的以茶會(huì)友的好客文化。同樣的,這種文化的表現(xiàn)形式可以多樣化,如設(shè)定相關(guān)節(jié)日,文化茶葉產(chǎn)品的生產(chǎn)等。

4.2.4 產(chǎn)品效益升級(jí)模塊

在質(zhì)量?jī)?yōu)良的茶葉生產(chǎn)和優(yōu)秀的市場(chǎng)營(yíng)銷以及合適的文化結(jié)合之后,貴州高山云霧茶的品牌推廣已經(jīng)可以達(dá)到一定程度,它自身的經(jīng)濟(jì)效益已經(jīng)大部分發(fā)揮出來。因此,為了將品牌推廣進(jìn)一步深化,需要對(duì)高山云霧茶的產(chǎn)品效益進(jìn)行升級(jí),即賦予它新的效益,就此在這里提出兩點(diǎn)來對(duì)高山云霧茶進(jìn)行產(chǎn)品效益升級(jí)。

(1)慢生活的生活理念。通過宣傳喝茶品味人生樂趣的理念,使人們?cè)诋?dāng)下浮躁的生活狀態(tài)下通過飲泡貴州高山云霧茶找到一種寧?kù)o。這也是對(duì)人們生活方式的一種小“改革”,于此努力做到對(duì)社會(huì)生活的環(huán)境起到一定的正向引導(dǎo)作用。

(2)消費(fèi)者的信息反饋。包括建立微信公眾號(hào)或者微博等大眾自媒體,積極吸收反饋信息,從而了解產(chǎn)品優(yōu)劣以求改進(jìn)。同時(shí)通過開展茶園現(xiàn)場(chǎng)觀光和品茶類活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)接受消費(fèi)者反饋信息,達(dá)到效益升級(jí)的效果。

4.2.5 “互聯(lián)網(wǎng)+”模塊

作為研究?jī)?nèi)容中必不可少的前提條件,“互聯(lián)網(wǎng)+”不僅是作為一種手段運(yùn)用在前四點(diǎn)中,它也可以作為一種獨(dú)立的方式來推動(dòng)貴州高山云霧茶的品牌推廣。具體有以下三點(diǎn):

(1)建立貴州高山云霧茶自己的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),各個(gè)中小商家在一定范圍和法律允許限度內(nèi)共享潛在的消費(fèi)者信息,互相交流借鑒,打響知名度,利用互聯(lián)網(wǎng)整合信息等資源的能力來進(jìn)行品牌推廣。

(2)構(gòu)建商家與消費(fèi)者之間能夠便捷獲取信息和聯(lián)系的互聯(lián)網(wǎng)信息渠道,根據(jù)消費(fèi)者特定的需求(如茶的產(chǎn)期、茶與其他材料的搭配選擇等)來提供特定的云霧茶產(chǎn)品。同時(shí)也可以減少中間費(fèi)用。

(3)開發(fā)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品,例如網(wǎng)上通過開展類似于分享頁(yè)面給茶樹澆水施肥的活動(dòng)來擴(kuò)大消費(fèi)者群體,提高高山云霧茶的知名度以達(dá)到品牌推廣的目的。

5 總結(jié)

在當(dāng)下脫貧攻堅(jiān)的政策環(huán)境和高新互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)一步發(fā)展的技術(shù)環(huán)境下,“互聯(lián)網(wǎng)+”下的特色農(nóng)產(chǎn)品推廣無疑是一個(gè)值得考慮的辦法。對(duì)于貴州高山云霧茶來說,本文從發(fā)展現(xiàn)狀、實(shí)地調(diào)研、理論分析、發(fā)展路徑四個(gè)角度進(jìn)行了分析了新生產(chǎn)模式的構(gòu)建、品牌推廣模式的轉(zhuǎn)變、品牌推廣與貴州特色文化的結(jié)合、典型案例分析和市場(chǎng)分析五個(gè)方面的內(nèi)容,最后從產(chǎn)品本身(即追根溯源模塊),市場(chǎng)營(yíng)銷、文化內(nèi)涵、產(chǎn)品效益升級(jí)、“互聯(lián)網(wǎng)+”在品牌推廣上作用的延展五個(gè)角度提出了發(fā)展建議??偟膩碚f,“互聯(lián)網(wǎng)+”下的貴州高山云霧茶的品牌推廣相較于以前傳統(tǒng)的品牌推廣模式有著許多優(yōu)勢(shì),例如便捷性、有效性、經(jīng)濟(jì)性等。在這一時(shí)代背景下順眼時(shí)代發(fā)展,進(jìn)行其品牌推廣,不僅有助于貴州茶產(chǎn)業(yè)本身的發(fā)展和農(nóng)業(yè)的發(fā)展,更有助于脫貧攻堅(jiān)工作的進(jìn)一步開展和有效完成。

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