謝佳喜

畜牧生產(chǎn)

非洲豬瘟常態(tài)下新建中小豬場(chǎng)注意事項(xiàng)

謝佳喜

（天津瑞普生物技術(shù)股份有限公司，天津 300308）

非洲豬瘟在我國(guó)發(fā)生以來，很多中小規(guī)模豬場(chǎng)面臨著新建豬場(chǎng)或改造豬場(chǎng)。文章從新建豬場(chǎng)址選擇、豬場(chǎng)內(nèi)部設(shè)計(jì)和生物安全三個(gè)方面闡述了新建豬場(chǎng)應(yīng)該注意要點(diǎn)，為中小豬場(chǎng)生產(chǎn)者防控非洲豬瘟提供一些新的方法和生物安全措施。

非洲豬瘟；常態(tài)；生物安全

自2018年下半年，非洲豬瘟病毒給我國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)造成不可估量的經(jīng)濟(jì)損失。養(yǎng)豬人要做好長(zhǎng)期與非洲豬瘟病毒斗爭(zhēng)的準(zhǔn)備。2020年下半年，北方主要的養(yǎng)豬省份又發(fā)生的新一波的疫情，非洲豬瘟流行毒株的多樣性導(dǎo)致臨床上感染表現(xiàn)復(fù)雜化，復(fù)產(chǎn)成功的豬場(chǎng)再次感染。很多中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)面臨著重新建造豬舍或重新改造豬舍的選擇，為了豬場(chǎng)更好做好生物安全管理，筆者對(duì)豬場(chǎng)設(shè)計(jì)建造的注意事項(xiàng)進(jìn)行總結(jié)，希望對(duì)防控非洲豬瘟有所幫助。

1 場(chǎng)址選擇

1.1 豬場(chǎng)選址 應(yīng)遠(yuǎn)離城市和村莊，方便封閉管理，設(shè)置合理出入口。遠(yuǎn)離其他豬場(chǎng)3～5 km（山區(qū)3 km、平原5 km以上），建于風(fēng)向上端、地勢(shì)高處、河流上方向等處。

1.2 豬場(chǎng)規(guī)劃 應(yīng)減少引種，盡量場(chǎng)內(nèi)自繁。場(chǎng)內(nèi)布局時(shí)，嚴(yán)格規(guī)劃好生產(chǎn)核心區(qū)，緩沖區(qū)（生產(chǎn)職工住宿區(qū)），場(chǎng)內(nèi)公共區(qū)（行政區(qū)）。如果條件允許，單場(chǎng)規(guī)模不宜過大，規(guī)模不要超過10 000頭母豬，并且多點(diǎn)布局1+X模式。嚴(yán)格批次化生產(chǎn)，全進(jìn)全出，繁殖和育肥分場(chǎng)分段飼養(yǎng)。

1.3 場(chǎng)內(nèi)各區(qū)設(shè)置 場(chǎng)內(nèi)行政區(qū)、生活區(qū)、糞尿處理區(qū)、病死豬處理區(qū)的污水不得排往生產(chǎn)區(qū)。場(chǎng)區(qū)邊界設(shè)置實(shí)體圍墻，防止其他動(dòng)物自由進(jìn)入場(chǎng)區(qū)，與豬舍有足夠的間距（50 m）[1]。

2 豬場(chǎng)內(nèi)部規(guī)劃設(shè)計(jì)

（1）豬場(chǎng)應(yīng)設(shè)有專門的引種隔離舍，進(jìn)出道路、進(jìn)風(fēng)、排風(fēng)、排水（雨水）、運(yùn)豬車輛的清洗，以及人員吃、住、排糞及糞便的處理與核心生產(chǎn)區(qū)保持獨(dú)立，隔離期滿，經(jīng)檢測(cè)合格后，確認(rèn)安全并入核心生產(chǎn)場(chǎng)。

（2）豬場(chǎng)外進(jìn)場(chǎng)的道路最好能專用，至少不能跟其他養(yǎng)殖場(chǎng)共用一條道路。

（3）生產(chǎn)區(qū)與后勤區(qū)最好相隔200 m以上分區(qū)建設(shè)。食堂、污水處理、死豬無害化處理等外勤人員工作、活動(dòng)空間和生產(chǎn)人員不得交叉[2]。

（4）生產(chǎn)區(qū)和非生產(chǎn)區(qū)的人員、工作服、器具等不能共用。中轉(zhuǎn)站的污水和雨水都要往外部流，不能往內(nèi)部流動(dòng)。

（5）運(yùn)用自動(dòng)化、智能化設(shè)計(jì)，盡量減少人員和車輛使用。應(yīng)激處理設(shè)計(jì)方面，要有足夠的隔離封鎖設(shè)施屏障和距離。要有足夠的儲(chǔ)存病死豬的場(chǎng)所和焚化設(shè)備，存放病死豬的房間要密閉且能防止飛蟲鳥獸進(jìn)入以防疫病的傳播。所以在選址上要有足夠隔離，布局上要隔離，在功能區(qū)域上要隔離，在人豬料車環(huán)的控制上要隔離。在全進(jìn)全出批次生產(chǎn)上要隔離，在應(yīng)激預(yù)案措施設(shè)計(jì)上還要隔離。

（6）場(chǎng)內(nèi)污道與凈道分開設(shè)計(jì)，豬舍的污水管溝要暗埋，不同舍內(nèi)污水防止交叉，有條件的豬場(chǎng)糞污可以設(shè)置加熱處理，熱處理后在進(jìn)行沼氣發(fā)電等措施。

（7）豬舍實(shí)行單元化生產(chǎn)，進(jìn)風(fēng)、排風(fēng)獨(dú)立運(yùn)行。歐式的垂直通風(fēng)使每個(gè)單元都可獲得新鮮的空氣輸入，減少疫病發(fā)生的概率。

3 生物安全注意要點(diǎn)

（1）建立車輛洗消站，包括清洗、消毒和烘干，烘干房溫度需要達(dá)到70 ℃ 且能維持40 min以上。飼料車輛需要經(jīng)過全方位消毒后進(jìn)入豬場(chǎng)非生產(chǎn)區(qū)，經(jīng)中轉(zhuǎn)料塔供料，飼料儲(chǔ)存罐經(jīng)豬場(chǎng)的自動(dòng)傳送管道把飼料運(yùn)送到每棟豬舍，中間過程是密閉的，防止鳥類、鼠類等造成污染。向場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸物品的車輛一律不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，將運(yùn)輸來的物品經(jīng)消毒和干燥后放置倉(cāng)庫(kù)，場(chǎng)內(nèi)車輛再將貨物從倉(cāng)庫(kù)轉(zhuǎn)到場(chǎng)內(nèi)，禁止場(chǎng)內(nèi)車輛與場(chǎng)外車輛進(jìn)行對(duì)裝。外部車輛不得進(jìn)入生產(chǎn)場(chǎng)，杜絕運(yùn)輸車輛對(duì)場(chǎng)內(nèi)的污染。

（2）人員進(jìn)出場(chǎng)，從隔離區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、豬舍要分別經(jīng)過三道洗消流程，設(shè)立人員消毒間（入場(chǎng)隔離）—洗澡間（更衣進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)）—洗澡間（更衣進(jìn)入豬舍），加強(qiáng)培訓(xùn)并監(jiān)督，讓大家自覺遵守規(guī)則。

（3）出豬臺(tái)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)1 km以外，出豬臺(tái)最好有實(shí)體圍墻，杜絕內(nèi)部運(yùn)豬車和外來拉豬車的接觸。外部運(yùn)豬車在出豬臺(tái)圍墻外接運(yùn)生豬，內(nèi)部車輛在豬舍和中轉(zhuǎn)站之間往返轉(zhuǎn)運(yùn)銷售豬只，進(jìn)入出豬臺(tái)的豬不能再返回到生產(chǎn)舍，出售生豬與淘汰生豬分別有單獨(dú)的車輛和出豬臺(tái)使用，不混用。制定嚴(yán)格的豬只銷售生物安全操作流程。

（4）豬舍全封閉設(shè)計(jì)，無窗戶少門，包括豬舍之間的通道也全封閉（或用不銹鋼紗窗封閉），在風(fēng)機(jī)口安裝針對(duì)性的裝置，避免蚊蠅進(jìn)入豬舍。不設(shè)豬舍外開窗，只保留必要的進(jìn)出門，防止飛蟲鳥獸進(jìn)入豬舍。豬舍墻邊鋪設(shè)1 m寬碎石子防鼠帶。

（5）每棟種豬豬舍都設(shè)計(jì)單獨(dú)的洗消間，人員進(jìn)豬舍須經(jīng)洗澡、更衣后進(jìn)入豬舍，其他飼養(yǎng)人員禁止串舍。

（6）運(yùn)豬車和運(yùn)料車本場(chǎng)專用，車輛最好為鋁合金車輛，便于清洗消毒、烘干。泔水車、干糞運(yùn)輸車、廢棄物運(yùn)輸處理車、運(yùn)豬車強(qiáng)制安裝GPS并時(shí)刻記錄，能追蹤監(jiān)管運(yùn)豬運(yùn)料車的行走軌跡，嚴(yán)禁駛?cè)胍邊^(qū)。疫區(qū)的所有車輛，嚴(yán)禁進(jìn)入豬場(chǎng)及入場(chǎng)道路。

（7）豬場(chǎng)的食堂內(nèi)，生產(chǎn)區(qū)職工與行政區(qū)職工嚴(yán)格隔離就餐。有條件的將食堂和進(jìn)場(chǎng)人員隔離區(qū)搬到場(chǎng)外，場(chǎng)內(nèi)禁止生鮮類產(chǎn)品進(jìn)入。

（8）病死豬和廢棄物從專用通道門轉(zhuǎn)出，由專人按生物安全措施要求進(jìn)行轉(zhuǎn)運(yùn)處置。

[1] 李俊柱. 規(guī)模豬場(chǎng)生產(chǎn)管理手冊(cè)[M]. 北京: 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社, 2020.

[2] 孫杰龍. 規(guī)模豬場(chǎng)應(yīng)對(duì)非洲豬瘟的主要防控措施[J]. 豬業(yè)科學(xué), 2019, 36（10）: 96-97.

（2021–05–13）

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