胡洋

摘要：職業(yè)技能大賽是職業(yè)教育的一項(xiàng)重大制度設(shè)計(jì)與創(chuàng)新，因其競(jìng)賽項(xiàng)目、比賽規(guī)格的不斷提高一定程度上刺激高職人才培養(yǎng)單位不斷修正培養(yǎng)體系，在適應(yīng)比賽要求的同時(shí)提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。但目前對(duì)“以賽代練、以賽提質(zhì)”的梳理不足，限制該方法的廣泛應(yīng)用。因此，本文從梳理技能大賽與高職人才培養(yǎng)之間的關(guān)系著手，分析技能大賽對(duì)人才培養(yǎng)質(zhì)量提升的路徑，對(duì)技能大賽驅(qū)動(dòng)的人才培養(yǎng)進(jìn)行總結(jié)、反思，以期為提高人才培養(yǎng)質(zhì)量提供一定參考。

關(guān)鍵詞：技能比賽? 高職人才? 培養(yǎng)質(zhì)量? 教師隊(duì)伍? 實(shí)踐

中圖分類號(hào)：G712? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Abstract：Vocational skills competition is a major system design and innovation of vocational education. Due to the continuous improvement of its competition items and competition specifications， higher vocational talent training units are stimulated to constantly revise the training system to meet the competition requirements and improve the quality of talent training at the same time. However， at present， the lack of combing of "replacing practice with competition and improving quality with competition" limits the wide application of this method. Therefore， starting from combing the relationship between skill competition and higher vocational talent training， this paper analyzes the path of skill competition to improve the quality of talent training， and summarizes and reflects on the talent training driven by skill competition， in order to provide some reference for improving the quality of talent training.

Key Words：Skill competition;Higher vocational talents;Training quality;Teachers;Practice

“百年大計(jì)，以人為本”。2020年10月29日中國(guó)共產(chǎn)黨第十九屆中央委員會(huì)第五次全體會(huì)議通過(guò)《中共中央關(guān)于制定國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)的建議》，標(biāo)志著中國(guó)社會(huì)將邁向高質(zhì)量發(fā)展時(shí)代[1]，也標(biāo)志著社會(huì)對(duì)人才從“需求”變成“渴求”。職業(yè)教育，長(zhǎng)期以來(lái)為社會(huì)的發(fā)展培養(yǎng)了大量技術(shù)人才，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)高職高專的人才培養(yǎng)囊括19個(gè)大類，99個(gè)小類，目錄內(nèi)涵蓋770個(gè)專業(yè)[2]。據(jù)2021年5月發(fā)布的《2020中國(guó)職業(yè)教育質(zhì)量年度報(bào)告》顯示，為適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求，職業(yè)教育結(jié)構(gòu)正在優(yōu)化重組，2015—2019年，高職?？茖W(xué)校增加82所，本科層次職業(yè)學(xué)校增加15所，高職?？茖W(xué)生增加232.1萬(wàn)人[3]。這些鮮活的數(shù)據(jù)表明，高質(zhì)量發(fā)展的社會(huì)需要更多高職人才。

培養(yǎng)人才、培養(yǎng)高質(zhì)量人才一直是高等教育的主要任務(wù)，不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量也是高等教育一直在努力的方向?！疤嵘逃?wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展能力，著重培養(yǎng)創(chuàng)新型、復(fù)合型、應(yīng)用型人才”[4]，習(xí)近平總書記在全國(guó)教育大會(huì)上的講話為新階段高等教育的人才培養(yǎng)指明方向。大學(xué)生學(xué)科競(jìng)賽是提升人才綜合素質(zhì)、培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的重要途徑。2020年12月10日，第一屆職業(yè)技能大賽在廣州成功舉辦，這是國(guó)內(nèi)首次集賽事規(guī)格、競(jìng)賽項(xiàng)目、參賽規(guī)模、技能水平等多項(xiàng)新高于一身的大賽，也標(biāo)志著“以技能大賽帶動(dòng)人才培養(yǎng)質(zhì)量提升”的理念在高職人才培養(yǎng)中的不斷建立。因此，亟需梳理技能大賽對(duì)人才培養(yǎng)的提升路徑，并對(duì)已經(jīng)開展的技能大賽與人才培養(yǎng)之間的關(guān)系進(jìn)行總結(jié)和反思，這不僅能進(jìn)一步科學(xué)、合理利用技能大賽，更為不斷拓寬人才培養(yǎng)質(zhì)量提升的范圍提供科學(xué)依據(jù)。

1技能大賽的簡(jiǎn)介

職業(yè)技能比賽[5]是以國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)和要求為基礎(chǔ)，以實(shí)踐操作技能為考核內(nèi)容，以考察解決實(shí)際問(wèn)題能力為目標(biāo)的競(jìng)技活動(dòng)。其設(shè)置是圍繞國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略需要，針對(duì)行業(yè)前沿、學(xué)科焦點(diǎn)、最新技術(shù)和社會(huì)熱點(diǎn)展開。在規(guī)則設(shè)置過(guò)程中，以人生觀、價(jià)值觀和世界觀為引領(lǐng)，學(xué)科技能為依托，比賽項(xiàng)目為載體，在競(jìng)賽過(guò)程中融入科研意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)，帶動(dòng)學(xué)科發(fā)展的同時(shí)促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研的進(jìn)一步融合，培養(yǎng)高質(zhì)量人才。一定程度上，學(xué)科技能大賽是高校課堂的另類形式，是課程內(nèi)容的進(jìn)一步凝練和提升，考察的是學(xué)校、教學(xué)團(tuán)隊(duì)、學(xué)生三方的綜合素質(zhì)。

目前，國(guó)內(nèi)各類學(xué)科技能大賽種類很多[6]，比賽內(nèi)容和項(xiàng)目因?qū)W科、專業(yè)的不同而不同，比如：世界技能大賽（簡(jiǎn)稱為世賽）[7]的選拔賽項(xiàng)目63個(gè)，國(guó)賽精選項(xiàng)目23個(gè)，以餐廳服務(wù)項(xiàng)目（西餐）為例，涉及餐前準(zhǔn)備、菜肴烹制、雞尾酒調(diào)制、咖啡與水果拼盤制作、餐酒搭配、上菜、酒水服務(wù)等內(nèi)容;世賽的競(jìng)賽標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)容、項(xiàng)目、評(píng)價(jià)，與行業(yè)五星級(jí)酒店管理品牌對(duì)工作崗位、員工的考核基本持平;另外，世賽的考核標(biāo)準(zhǔn)也非常嚴(yán)格，要求選手能夠熟練應(yīng)用所學(xué)的各類服務(wù)技能、熟練掌握有效的溝通技巧、安全衛(wèi)生意識(shí)高、舉止優(yōu)雅、禮儀到位，餐飲服務(wù)質(zhì)量上乘，等等;而會(huì)計(jì)專業(yè)技能比賽[8]，其內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)就涵蓋手工賬務(wù)處理、珠算、會(huì)計(jì)電算化、點(diǎn)鈔、傳票翻打等技能;中藥類專業(yè)技能大賽包括中藥識(shí)別、中藥炮制、中藥制劑、中藥調(diào)劑等涉及中藥專業(yè)的各類技能。

總體來(lái)看，技能大賽雖然因?qū)I(yè)類別的不同存在差異，總的要求和目標(biāo)是一致的，就是以社會(huì)人才需求為導(dǎo)向，以崗位對(duì)員工的綜合素質(zhì)要求為標(biāo)準(zhǔn)，都是在技能嫻熟的基礎(chǔ)上才能獲得優(yōu)異成績(jī)，因此，對(duì)人才培養(yǎng)的質(zhì)量要求很高。

2技能大賽驅(qū)動(dòng)人才培養(yǎng)質(zhì)量提升的路徑解析

職業(yè)院校的目標(biāo)就是培養(yǎng)企業(yè)所需的高質(zhì)量人才。這不僅需要職業(yè)院校的努力，多元化開展學(xué)生技能提升平臺(tái)，技能大賽就是很好的載體?？傮w來(lái)看，技能大賽主要在調(diào)整學(xué)科內(nèi)容體系、教師隊(duì)伍職業(yè)素養(yǎng)、學(xué)生綜合能力這3個(gè)方面提升人才培養(yǎng)質(zhì)量[9-11]，具體分析如下。

2.1重構(gòu)學(xué)科體系，突出專業(yè)特色

專業(yè)技能大賽，是對(duì)專業(yè)技能的綜合考量[9]。學(xué)校在準(zhǔn)備比賽過(guò)程中，就會(huì)全面組織技能的實(shí)際操作，創(chuàng)新靈活有效的教學(xué)模式，比賽內(nèi)容在實(shí)訓(xùn)中的占比就會(huì)增加，課程的考核也會(huì)逐漸調(diào)整為技能考核為中心，設(shè)計(jì)與制作并重，逐步將專業(yè)知識(shí)整合為一個(gè)系統(tǒng)，從而重構(gòu)學(xué)科體系，專業(yè)特色逐步得到突出，人才培養(yǎng)質(zhì)量相應(yīng)得到提高。

2.2提升教師隊(duì)伍，促進(jìn)教師發(fā)展

為適應(yīng)技能大賽的要求，教師對(duì)自己的職業(yè)價(jià)值、專業(yè)素質(zhì)都需要重新梳理，自我專業(yè)能力的提升在協(xié)調(diào)學(xué)生隊(duì)伍、提高參賽技能等過(guò)程中逐步得到提升;師生之間的合作意識(shí)逐漸增強(qiáng);教師在對(duì)比賽進(jìn)行培訓(xùn)的過(guò)程中，也在調(diào)整教育理念和方法，增強(qiáng)對(duì)專業(yè)技能的鉆研，成為“雙師型”教師[10]。

2.3 促進(jìn)學(xué)生綜合能力的提升

參加技能大賽，學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力得到強(qiáng)有力的激發(fā)，職業(yè)技能水平顯著提高;組織能力、交際能力都有顯著提高，就業(yè)意識(shí)和職業(yè)方向進(jìn)一步明確，團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和自我展示意識(shí)都有提高。通過(guò)參加比賽，學(xué)生也有機(jī)會(huì)向用人單位展示自我，提高就業(yè)幾率和職位收入，反過(guò)來(lái)刺激學(xué)生主動(dòng)提高專業(yè)技能，成為人才培養(yǎng)質(zhì)量提升的良性循環(huán)。

3技能大賽驅(qū)動(dòng)人才培養(yǎng)質(zhì)量提升的總結(jié)與反思

從一般技術(shù)水平提升到熟練水平是技能大賽帶給高職學(xué)生最大的收獲。但是，目前的技能大賽還存在一定問(wèn)題，制約人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升范圍。

3.1 師生參與技能大賽存在的問(wèn)題

師生參賽比例低是普遍現(xiàn)象，據(jù)統(tǒng)計(jì)，寧波 J 學(xué)校會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)生參加2次以上比賽的占比只有4.37%[11]，85.79%的學(xué)生從未參與過(guò)各級(jí)比賽;衡水科技工程學(xué)校教師、學(xué)生參加省賽的比率只有15.8%和2.1%。參賽項(xiàng)目和教學(xué)內(nèi)容脫節(jié)成為另一個(gè)影響師生參賽的因素。課程缺乏總體規(guī)劃，各門課程之間存在知識(shí)點(diǎn)重復(fù)、順序混亂等問(wèn)題，專業(yè)課占比少，導(dǎo)致實(shí)踐操作少，技能整體水平較低。最為突出的問(wèn)題是學(xué)生的技能綜合水平偏低，學(xué)校課程的考核以理論為主，導(dǎo)致技能水平都徘徊在一般水平左右，不足以達(dá)到大賽的“嫻熟技能”要求，更不要說(shuō)技能的綜合水平。

3.2 培養(yǎng)單位需要改革以適應(yīng)大賽要求

制定合理、系統(tǒng)的專業(yè)培養(yǎng)體系是提升人才培養(yǎng)質(zhì)量的根本，通過(guò)準(zhǔn)確定位培養(yǎng)目標(biāo)、優(yōu)化專業(yè)課程體系，制定優(yōu)化后的培養(yǎng)方案，在以適應(yīng)企業(yè)需求的基礎(chǔ)上整體設(shè)計(jì)培養(yǎng)體系;同時(shí)，提升教師隊(duì)伍素質(zhì)，提高和完善教學(xué)技能、多元化教學(xué)方法，提升學(xué)生的積極性、主動(dòng)性，這不僅是適應(yīng)大賽的要求，更是“以賽代練”的實(shí)際應(yīng)用。

4結(jié)語(yǔ)

以技能大賽為契機(jī)，將專業(yè)與技能大賽對(duì)接，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)過(guò)程中的教學(xué)體系、目標(biāo)、考核等與崗位無(wú)縫銜接，切實(shí)提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量技術(shù)人才的培養(yǎng)。

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