芮 雪，方 濤，劉丹華，吳 琳

（景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)，景德鎮(zhèn)，333001）

0 引言

中國是瓷器的發(fā)明國，早在東漢時(shí)期瓷器就在我國浙江地區(qū)出現(xiàn)，經(jīng)歷了數(shù)千年的積累，工藝技藝水平在明清時(shí)期達(dá)到頂峰，長期以來一直處于世界領(lǐng)先地位。其主要表現(xiàn)就在于由官方體制督造下手工生產(chǎn)了大量精美的陶瓷產(chǎn)品。然而到了晚清民國時(shí)期暴露出一個(gè)顯著問題：以往的陶瓷生產(chǎn)基本上都是圍繞封建朝廷的需求來進(jìn)行，受封建社會(huì)因循守舊狀態(tài)的影響，陶瓷生產(chǎn)缺乏根本技術(shù)上的創(chuàng)新，特別是核心的科學(xué)技術(shù)沒有被進(jìn)一步的應(yīng)用于陶瓷生產(chǎn)當(dāng)中，缺乏先進(jìn)科學(xué)技術(shù)的引領(lǐng)勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)效率相對(duì)緩慢，產(chǎn)品的形式和種類沒有根據(jù)大眾市場的需求來面向社會(huì)。另一方面，傳統(tǒng)的東方文明賦予陶瓷科技發(fā)展是有一定限度的，雖然在沒有外來的威脅，在傳統(tǒng)皇權(quán)需要和保護(hù)下傳統(tǒng)陶瓷生產(chǎn)模式是能顯示出適應(yīng)性生命力。但是隨著工業(yè)革命的進(jìn)行，特別是晚清民國以來西方國家逐漸學(xué)習(xí)并掌握了中國的陶瓷生產(chǎn)技術(shù)，西方國家逐漸改變了原有的手工業(yè)生產(chǎn)方式，向現(xiàn)代化邁進(jìn)。這個(gè)時(shí)候中國的傳統(tǒng)陶瓷工藝就慢慢落后于世界。

辛亥革命為中國進(jìn)步打開了大門，它結(jié)束了中國長達(dá)2000 年之久的封建君主專制制度，為中國打開了民主和科學(xué)的大門。辛亥革命為中國民族工業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展提供了契機(jī)，同時(shí)也為東方和西方的科技文明創(chuàng)造了對(duì)話條件。辛亥革命以來中國社會(huì)思想發(fā)生了革命性的改變，這是中國近代民族工業(yè)歷史上的第一次騰飛，為中國解放生產(chǎn)力和發(fā)展社會(huì)生產(chǎn)提供了前提和條件。使中國陶瓷工業(yè)的發(fā)展得到了一個(gè)短暫的春天。

1.晚清民國時(shí)期景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)規(guī)模得到了空前的發(fā)展

雖然在晚清民國時(shí)期景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)受長期戰(zhàn)亂的影響導(dǎo)致了必然的衰退。但陶瓷技藝及生產(chǎn)管理仍然在艱難中前行。由于辛亥革命推翻了清王朝的同時(shí)，陶瓷生產(chǎn)完全脫離了封建生產(chǎn)關(guān)系的束縛,在生產(chǎn)規(guī)模方面得到了一定的提升和發(fā)展。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，民國初年時(shí)期景德鎮(zhèn)城區(qū)人口大約有30 萬人，有近10 萬人從事著陶瓷相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，其中有近3 萬人專門從事陶瓷制造業(yè)?？梢姰?dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)規(guī)模的龐大。當(dāng)時(shí)除了開辦有半官方性的“江西瓷業(yè)公司”之外，還包括、“江西桐華公司”、“江西義成公司”、“竹里瓷社”和“江西華珍畫”等30 余家。

以“饒華豐瓷廠”為例，做為私營瓷廠的代表擁有產(chǎn)業(yè)工人100 多名。時(shí)任江西省政府主席的熊式輝因其陶瓷質(zhì)量過硬便在饒華豐瓷廠訂制了10 套104 頭的中餐具送給蔣介石。該餐具深得蔣介石夫婦的喜愛。1946 年和1947 年江西陶業(yè)學(xué)校校長汪璠先生兩次接受國府訂瓷都將部分白胎瓷生產(chǎn)交由該廠承制。由此可見民國時(shí)期缺少了封建時(shí)期“官窯”屬性的私營瓷廠也能承擔(dān)相對(duì)要求較高的制瓷任務(wù)。

民國時(shí)期景德鎮(zhèn)瓷業(yè)全盛時(shí)期有各類瓷號(hào)共2493戶。從事陶瓷彩繪加工的紅店業(yè)有1452 戶。據(jù)民國十七年統(tǒng)計(jì)，景德鎮(zhèn)共有燒制陶瓷白胎窯爐136 座，每座窯的產(chǎn)額平均為6604518 元。雖然這種程度的制瓷規(guī)模相對(duì)于現(xiàn)代制瓷工業(yè)顯得比較小，但面對(duì)當(dāng)時(shí)中國陶瓷近現(xiàn)代工業(yè)的面貌來說仍算的上是繁榮的。

據(jù)民國二十二年（1933 年）1 月23 日《申報(bào)》載，民國十六年（1927 年）之前，景德鎮(zhèn)陶瓷行業(yè)總產(chǎn)值年平均僅僅只有一千萬元。但在1927 年以后，景德鎮(zhèn)陶瓷行業(yè)總產(chǎn)值平均數(shù)量逐年增加。另外根據(jù)《江西省歷年主要產(chǎn)品輸出量統(tǒng)計(jì)圖表》中的統(tǒng)計(jì)，民國元年至二十年（1912 年—1932 年），景德鎮(zhèn)陶瓷的平均年輸出量為72300 余擔(dān)[1]。陶瓷輸出的平均指數(shù)是逐漸上升的。由此可以看出辛亥革命后景德鎮(zhèn)的陶瓷生產(chǎn)是在迅速在恢復(fù)的。但是1937 年以后抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)，給景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)帶來的毀滅性的打擊，據(jù)1940 年統(tǒng)計(jì)當(dāng)時(shí)燒制陶瓷的窯爐由136 座銳減至33 座[2]。

2 晚清民國陶瓷品質(zhì)有了顯著提高

晚清民國時(shí)期我國由原來自給自足的自然經(jīng)濟(jì)受到了破壞，國外資本主義經(jīng)濟(jì)在中國出現(xiàn)，來自西方的陶瓷原材料和自然科學(xué)技術(shù)傳入中國，這給原本因循守舊的景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)注入了一劑強(qiáng)心針。雖然在整體上不如康雍乾盛世時(shí)期官窯產(chǎn)品的精致程度，但由于民國時(shí)期生產(chǎn)關(guān)系發(fā)生了根本性的改變，陶工們生產(chǎn)自主性和創(chuàng)造性得到了發(fā)揮，促進(jìn)了景德鎮(zhèn)陶瓷品質(zhì)的顯著提高。特別是在彩繪行業(yè)，有一批藝術(shù)家致力于粉彩彩繪的研究與探索。他們所創(chuàng)作的陶瓷藝術(shù)品在繼承了明清官窯釉上彩繪藝術(shù)風(fēng)格的基礎(chǔ)上，銳意進(jìn)取，大膽創(chuàng)新，結(jié)合了中國人文畫和陶瓷藝術(shù)兩方面的精化迅速提升了彩繪瓷藝術(shù)文化品位，使這個(gè)時(shí)期的陶瓷美術(shù)彩繪業(yè)百花齊放。除了彩繪瓷方面，民國時(shí)期燒造的高溫顏色釉在前期的基礎(chǔ)上工藝也有很大的發(fā)展，恢復(fù)燒造了此前難度極大的郎紅、祭紅、鈞紅、豇豆紅、冬青、灑藍(lán)、仿鈞釉、窯變花釉等。

究其原因還是因?yàn)樾梁ジ锩品逋醭院螅袊M(jìn)入了一個(gè)百廢待興的時(shí)代，為中國的進(jìn)步打開了閘門，也給中國的民族工業(yè)發(fā)展帶來了新的活力。這時(shí)受“五四運(yùn)動(dòng)”的影響，一批愛國實(shí)業(yè)家、有識(shí)之士和陶瓷藝術(shù)家高舉民主、科學(xué)的大旗力圖建立和發(fā)展自己的民族工業(yè)，景德鎮(zhèn)當(dāng)時(shí)的陶瓷生產(chǎn)和陶瓷工商業(yè)得以巨大的發(fā)展，瓷業(yè)生產(chǎn)和藝術(shù)創(chuàng)作都呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象。

推進(jìn)當(dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)陶瓷品質(zhì)顯著提高的另一個(gè)原因還在于民國時(shí)期景德鎮(zhèn)大量承擔(dān)了政府用瓷的制作?！敖鞔蓸I(yè)公司”就是當(dāng)時(shí)一個(gè)典型的代表，它是景德鎮(zhèn)第一家官商合辦的新興企業(yè)。公司作為陶瓷業(yè)先進(jìn)生產(chǎn)力的代表，為古老的景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)制瓷業(yè)吹進(jìn)了一股新鮮的空氣，帶來了新的生機(jī)和活力。不少題材新穎、精美絕倫的藝術(shù)精品都是在江西瓷業(yè)公司生產(chǎn)的，不僅反映了民國時(shí)期景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)的面貌而且對(duì)后來景德鎮(zhèn)陶瓷的發(fā)展也產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。1915年巴拿馬國際博覽會(huì)上江西瓷業(yè)公司生產(chǎn)的產(chǎn)品獲獎(jiǎng)無數(shù)，給景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)以極大的震撼。

3 陶瓷生產(chǎn)出現(xiàn)了初步現(xiàn)代化

進(jìn)入民國以來，我國民族資本主義經(jīng)濟(jì)走過了一條艱難曲折的發(fā)展道路，在陶瓷工業(yè)方面由于受資本主義思想影響和資本主義經(jīng)營方式的引進(jìn)，景德鎮(zhèn)的陶瓷生產(chǎn)已經(jīng)向民族資產(chǎn)階級(jí)轉(zhuǎn)變，具有現(xiàn)代工業(yè)意義的新式瓷廠和陶瓷管理機(jī)構(gòu)相繼設(shè)立，開始了向近代制瓷業(yè)的方向轉(zhuǎn)變。

當(dāng)時(shí)以英國和日本為代表的資本主義國家率先完成了工業(yè)革命，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了半機(jī)械化生產(chǎn)的西方陶瓷企業(yè)大量向中國傾銷原本陶瓷產(chǎn)品。為了抵制日益嚴(yán)重的西洋瓷在中國的傾銷，一些留學(xué)歸來的有識(shí)之士紛紛開辦民族瓷業(yè)公司，試圖振興國瓷。在全國范圍內(nèi)，先后成立了多家民族瓷業(yè)公司，從而開創(chuàng)了我國陶瓷生產(chǎn)的現(xiàn)代企業(yè)化時(shí)代。

為了發(fā)憤圖強(qiáng)、振興國瓷，先后成立了“萍鄉(xiāng)瓷業(yè)公司”，“湖南瓷業(yè)公司”、“寶華制瓷有限公司”、“美成瓷莊”、“川瓷公司”等等，從而迎來了瓷業(yè)生產(chǎn)的企業(yè)化時(shí)代。將封建社會(huì)時(shí)期家庭作坊形式向機(jī)械化、半機(jī)械化轉(zhuǎn)變。這類現(xiàn)代化企業(yè)無論在生產(chǎn)規(guī)模還是在資金技術(shù)上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了傳統(tǒng)的陶瓷作坊。以江西省瓷業(yè)公司為例，在原料處理使用上，雖然沿用了傳統(tǒng)制瓷工藝尚在使用的原料，在在處理工藝上大量使用機(jī)械粉碎技術(shù)，使得原料的品質(zhì)有了進(jìn)一步的提升，成型技術(shù)上所使用的模制成型技術(shù)也在手工成型的基礎(chǔ)上大大提高了生產(chǎn)效率。在彩繪裝飾方面采用流水線方式作業(yè)也掘棄了明清官窯時(shí)期的手工作坊形式使得陶瓷產(chǎn)品質(zhì)量也有了大幅度的提升。其他的包括改筑煤窯代替柴窯，以印刷彩飾代替手工繪畫，以電熱干燥代替炭火干燥等技術(shù)改良都大大減輕了生產(chǎn)工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了生產(chǎn)效率，在陶瓷產(chǎn)品質(zhì)量的表現(xiàn)上能做到胎體潔白、器型規(guī)整、釉面光量、質(zhì)量精美，所生產(chǎn)的產(chǎn)品一度稱為當(dāng)代的“官窯”[3]。

4 陶瓷科學(xué)研究和教育得到了重視

晚清民國時(shí)期，留學(xué)歸國的有識(shí)之士除了在民族陶瓷工業(yè)發(fā)展上做出了努力，還意識(shí)到要振興民族陶瓷工業(yè)需要的是系統(tǒng)的陶瓷教育。

明清時(shí)期景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)的組織形式大都是以地域?yàn)閱挝恍纬梢粋€(gè)小集體從而形成的行幫行會(huì)形式。隨著市場的擴(kuò)大，行幫行會(huì)制度越來越不能滿足市場的需要，行幫內(nèi)工匠與學(xué)徒之間的矛盾、行幫與行幫之間的矛盾以及行幫與商人、城市貴族之間的矛盾越發(fā)突出。為了打破傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)方式，愛國實(shí)業(yè)改革家張謇一貫主張“實(shí)業(yè)所到即教育所到”，1910 年在興辦江西瓷業(yè)公司的同時(shí)，創(chuàng)辦了中國第一所正規(guī)的陶瓷教育學(xué)校---中國陶業(yè)學(xué)堂，開創(chuàng)了中國陶瓷教育的先河。[4]

中國陶業(yè)學(xué)堂的辦學(xué)經(jīng)歷十分艱難。中國陶業(yè)學(xué)堂由河北、湖北、江蘇、安徽、江西五省協(xié)款經(jīng)清庭學(xué)部批準(zhǔn)設(shè)立，校址在江西饒州（今鄱陽縣），以“養(yǎng)成明白學(xué)理，精進(jìn)技術(shù)之人才，以改良陶業(yè)”為辦學(xué)宗旨。中國陶業(yè)學(xué)堂后經(jīng)校名屢易、校址屢遷，血脈相承、傳統(tǒng)相繼，1927 年更名為江西省立陶業(yè)學(xué)校；1947 年升格為江西省立陶業(yè)專科學(xué)校，成為當(dāng)時(shí)江西省五所專科高校之一；1958 年成立本科建制的景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院，隸屬國家原輕工業(yè)部；1984 年，學(xué)校成為全國第二批碩士學(xué)位授權(quán)單位；2013 年，學(xué)校成為博士學(xué)位授權(quán)單位；2016 年經(jīng)教育部批準(zhǔn)，更名為景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)。作為全國唯一一所以陶瓷命名的多科性本科高校，經(jīng)歷了我國民族工業(yè)的艱難起步的逐步發(fā)展。自覺擔(dān)當(dāng)起了振興我國陶瓷工業(yè)，弘揚(yáng)中華陶瓷文化的歷史使命，為全國陶瓷行業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)了眾多的人才。[5]

5 小結(jié)

清末以來中國傳統(tǒng)陶瓷生產(chǎn)相對(duì)緩慢，又帶有明顯因循守舊的性質(zhì)，直到辛亥革命之后，隨著先進(jìn)思想的涌入，給我國的陶瓷工業(yè)帶來了短暫的春天。受“工業(yè)救國”的思潮，我國愛國實(shí)業(yè)家以及留學(xué)歸來的有識(shí)之士為了振興瓷業(yè)，通過改良制瓷工藝、充分利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)指導(dǎo)瓷業(yè)生產(chǎn)；另外還注意吸收國外先進(jìn)制瓷經(jīng)驗(yàn)，聘請(qǐng)國外工程技術(shù)人員，創(chuàng)辦代表民族資產(chǎn)階級(jí)的瓷業(yè)公司。同時(shí)注重陶瓷教育，興辦陶業(yè)學(xué)堂，培養(yǎng)陶瓷技術(shù)人才。陶瓷生產(chǎn)規(guī)模得到了空前的發(fā)展使得民國陶瓷品質(zhì)有了明顯提高；這時(shí)陶瓷生產(chǎn)出現(xiàn)了現(xiàn)代化；陶瓷科學(xué)研究和教育得到了進(jìn)一步的重視。