焦 健 王 偉 李志謙 薛東齊 譚 彬*

（河南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院 河南·鄭州 450002）

我國是農(nóng)業(yè)大國，“三農(nóng)”問題是我黨任務(wù)的重點工作。2019年，教育部發(fā)布《安吉共識》，提出了“開改革發(fā)展新路、育卓越農(nóng)林新才、樹農(nóng)林教育新標(biāo)”的三個目標(biāo)，規(guī)劃了高等農(nóng)林教育的發(fā)展目標(biāo)[1]。隨后《北大倉行動》和《北京指南》，推出了“新型人才培養(yǎng)、專業(yè)優(yōu)化攻堅、課程改革創(chuàng)新、實踐基地建設(shè)、優(yōu)質(zhì)師資培育、協(xié)同育人強化、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提升、開放合作深化”的新舉措等，為新農(nóng)科建設(shè)指明了方向[2]。但隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展和新農(nóng)科概念的提出，這對農(nóng)業(yè)高校把握時代脈搏，構(gòu)建與新時代國家發(fā)展戰(zhàn)略相適應(yīng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育體系和人才培養(yǎng)體系提出了新的更高要求。

新農(nóng)科園藝專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)要面向果蔬食品安全、生態(tài)保護(hù)、鄉(xiāng)村振興等國家戰(zhàn)略需要，以傳統(tǒng)專業(yè)轉(zhuǎn)型升級和體系創(chuàng)新為抓手，培養(yǎng)懂園藝、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民的“三農(nóng)”人才[3]。本文針對目前園藝專業(yè)的授課體系中的不足，構(gòu)建了園藝專業(yè)核心課程群，為應(yīng)對農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合帶來的新業(yè)態(tài)發(fā)展需要，以及培育新農(nóng)科園藝人才提供培養(yǎng)參考。

1 國內(nèi)園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板

1.1 智能化應(yīng)用落后

隨著農(nóng)業(yè)機械不斷進(jìn)步，農(nóng)村勞動力的減少，智能化農(nóng)業(yè)的發(fā)展是我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢[4]。因此，園藝專業(yè)人才的培育要充分利用智能信息技術(shù)升級園藝學(xué)科，將現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)融入園藝產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)園藝智能化裝備發(fā)展。然而，傳統(tǒng)園藝專業(yè)培養(yǎng)方案中缺少相關(guān)課程設(shè)置。

1.2 信息技術(shù)落后

隨著生物技術(shù)、信息化、人工智能在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈廣泛應(yīng)用，長期以來的勞動力密集型為主要模式的農(nóng)業(yè)發(fā)展逐漸淘汰，而以現(xiàn)代化技術(shù)為依托的新農(nóng)業(yè)開始發(fā)展[5]。在“新農(nóng)科”背景下培養(yǎng)園藝人才，從業(yè)人員還要具備當(dāng)代信息技術(shù)、應(yīng)用生命科學(xué)等與園藝交互協(xié)作的技能，還要掌握“互聯(lián)網(wǎng)信息”、大數(shù)據(jù)應(yīng)用、信息傳播等當(dāng)代熱門領(lǐng)域技能。

2 具體改革內(nèi)容和改革目標(biāo)

通過專業(yè)課程群建設(shè)，促進(jìn)課程的融合優(yōu)化，改變以往“各自為政”的授課，強調(diào)授課資源的優(yōu)化配置及課程的規(guī)模和整體效應(yīng)，既調(diào)動教師教學(xué)積極性，又保證了教學(xué)效果。具體改革內(nèi)容如下：

2.1 課程群構(gòu)建

課程群的組建，不僅顛覆了課程內(nèi)容的類屬，而且通過強化課程之間的銜接進(jìn)一步弱化課程單獨授課的缺點。課程群的構(gòu)成一般由同類的三門以上課程組成，各課程授課內(nèi)容雖然較為獨立，但課程之間講授的主要知識點具有共性和關(guān)聯(lián)，他們的實踐、實習(xí)內(nèi)容也有相通。

課程群要涵蓋園藝專業(yè)所有專業(yè)基礎(chǔ)課程、主干課程和選修課程。針對課程群建設(shè)存在問題，進(jìn)行有針對性的改革，提升課程群整體水平，進(jìn)而進(jìn)行教學(xué)團(tuán)隊建設(shè)和課程內(nèi)容整合，進(jìn)一步提高教學(xué)質(zhì)量，可以避免部分重復(fù)的教學(xué)內(nèi)容。

2.2 課程群團(tuán)隊建設(shè)

按照以上建設(shè)思路，根據(jù)課程內(nèi)容的聯(lián)系和銜接進(jìn)行課程組合，組建新模式下的教學(xué)團(tuán)隊。每一課程群指定負(fù)責(zé)教師一名，落實該課程群內(nèi)課程的教學(xué)內(nèi)容，特別注重課程內(nèi)容之間的銜接關(guān)系，優(yōu)化重復(fù)設(shè)置的課程內(nèi)容，制定教學(xué)大綱和教學(xué)實施方案。

2.3 實驗和實踐體系優(yōu)化

目前園藝專業(yè)課程之間實驗和實習(xí)環(huán)節(jié)各自為政，比如園藝植物生物技術(shù)和園藝植物組織培養(yǎng)都有各自實驗內(nèi)容，存在部分重疊，造成教學(xué)資源浪費。重復(fù)內(nèi)容占據(jù)大量學(xué)時，導(dǎo)致重復(fù)驗證性實驗內(nèi)容較多。建立了園藝專業(yè)課程群之后，可以根據(jù)各門課程之間相關(guān)性，開展聯(lián)合實驗和實習(xí)，刪除重復(fù)實驗和實習(xí)，增強課程間的融合性。

2.4 教學(xué)方法和教學(xué)手段改革

傳統(tǒng)教學(xué)方法和手段以授課老師為主體，采用“滿堂灌”形式，而學(xué)生是被動接受。教育部明確要求新時代課堂教學(xué)要充分突出學(xué)生主體地位。在建立了園藝專業(yè)課程群之后，傳統(tǒng)教學(xué)方法和手段不能勝任課程知識點的融匯，更無法讓學(xué)生成為課堂教學(xué)主體。而采用信息化多媒體等教學(xué)方法，采用啟發(fā)式、討論式等多樣的教學(xué)手段進(jìn)行講授，可以很好的解決以上問題。

2.5 教學(xué)考核方式優(yōu)化

傳統(tǒng)教學(xué)考核方式過于單一，無法體現(xiàn)學(xué)生創(chuàng)新能力。比如常采用閉卷考試的方式，最終成績由平時、期末考試和實驗成績?nèi)糠纸M成，而期末成績所占比重最高（60%）。在建立專業(yè)核心課程群以后，學(xué)生考核評價體系將增加創(chuàng)新能力考核，學(xué)生總成績由這四個部分構(gòu)成，把期末理論考試在總成績中的比例降低到50%以下。這樣對學(xué)習(xí)效果的評價就不再以期末理論考核為主，學(xué)生也無法再通過期末考試前的突擊學(xué)習(xí)來輕松過關(guān)。

3 具體實施方案

3.1 園藝專業(yè)課程群設(shè)置

依據(jù)園藝專業(yè)的專業(yè)特色、專業(yè)的核心課程設(shè)置、課程內(nèi)容的相似性，大致可以分為以下四個專業(yè)課程群：

（1）專業(yè)基礎(chǔ)課程群，包含課程：現(xiàn)代園藝導(dǎo)論、分子生物學(xué)基礎(chǔ)、試驗設(shè)計與統(tǒng)計分析、土壤肥料學(xué)、植物學(xué)、植物生理學(xué)；（2）園藝植物遺傳育種課程群，包含課程：園藝植物遺傳學(xué)、園藝植物育種學(xué)、園藝植物生物技術(shù)；（3）園藝植物生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈課程群，包含課程：果樹栽培學(xué)、蔬菜栽培學(xué)、花卉栽培學(xué)、設(shè)施園藝學(xué)、無土栽培學(xué)、園藝植物病蟲害防治、植物生長調(diào)節(jié)劑與利用、園藝產(chǎn)品采后處理學(xué)、園藝產(chǎn)品營銷學(xué)、園藝產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)案例；（4）園藝專業(yè)拓展與素質(zhì)提升課程群，包含課程：農(nóng)業(yè)園區(qū)設(shè)計與管理、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)設(shè)備與信息化、園藝機械與設(shè)備、園藝專業(yè)外語、園藝產(chǎn)品營養(yǎng)學(xué)、文獻(xiàn)檢索與科技論文寫作、工廠化育苗原理與技術(shù)、園藝植物組織培養(yǎng)。

3.2 課程群團(tuán)隊建設(shè)

每一課程群應(yīng)指定一名負(fù)責(zé)人，落實該課程群內(nèi)課程的教學(xué)內(nèi)容，根據(jù)課程內(nèi)容之間的銜接關(guān)系，優(yōu)化刪減重復(fù)的課程內(nèi)容、實踐實驗，通過集體備課、互相聽課、研討等方式，制定教學(xué)大綱和教學(xué)實施方案，研究課程教學(xué)方法。

3.3 課程內(nèi)容的優(yōu)化

首先，根據(jù)課程群內(nèi)各門課程之間的銜接聯(lián)系，合理安排課程教學(xué)銜接，讓各門課程聯(lián)系更加緊密，增強課程間的連貫性。其次，刪除各門課程間簡單的重疊，同時增加教學(xué)內(nèi)容的深度，減少資源浪費，提高教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量。

3.4 實驗和實習(xí)內(nèi)容優(yōu)化

根據(jù)課程之間的相關(guān)性，開展聯(lián)合實驗和實習(xí)，刪除重復(fù)部分，優(yōu)化實驗和實習(xí)體系，增強課程間的融合性。如果樹栽培學(xué)和蔬菜栽培學(xué)都有果蔬分類和識別，而園藝產(chǎn)品采后處理學(xué)課程也有果蔬的質(zhì)量評價和貯藏實驗，因此將這些實驗環(huán)節(jié)進(jìn)行結(jié)合，設(shè)計一個綜合實驗。讓同學(xué)們在了解果蔬分類和識別品種的特點的基礎(chǔ)上，開展果蔬的質(zhì)量評價實驗和貯藏實驗，進(jìn)而認(rèn)識到園藝生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈中的各環(huán)節(jié)都是一個有機的整體，最終達(dá)到新農(nóng)科背景下卓越園藝師培養(yǎng)目標(biāo)。

3.5 教學(xué)方法和考核方式的改革

（1）改革傳統(tǒng)的教學(xué)方式，突出學(xué)生的主體地位。比如采用翻轉(zhuǎn)課堂形式，提前布置任務(wù)，讓學(xué)生自己查閱資料并準(zhǔn)備PPT進(jìn)行授課，學(xué)生成為課堂的主角，而老師成為聽眾和評委，可以最大限度地讓學(xué)生參與課堂教學(xué)，激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的興趣，由過去教師“主動教”變?yōu)閷W(xué)生“主動學(xué)”。

（2）改變簡單機械的考核方式，增加對學(xué)生的創(chuàng)新能力的考核。在傳統(tǒng)的考核評價體系基礎(chǔ)上增加對學(xué)生創(chuàng)新能力部分考核。學(xué)生總成績由平時、實驗、創(chuàng)新能力和期末理論四個部分構(gòu)成，其中前三個部分各占20%，期末考試成績占總成績的40%。這樣既增加了對學(xué)生創(chuàng)新能力部分的考核，同時又避免了學(xué)生僅通過期末考試前的突擊學(xué)習(xí)就輕松過關(guān)的情況。