王紅超

（晉中市規(guī)劃和自然資源局，山西 晉中 030600）

山西省天然沙棘資源豐富，全省有沙棘純林和混交林約34 萬hm2，居全國之首。沙棘是重要的水土保持樹種，也是重要的經(jīng)濟(jì)林樹種。據(jù)研究，沙棘果實(shí)含有18 種氨基酸、90 多種生物活性物質(zhì)和大量維生素，沙棘油中含有重要活性物質(zhì)106 種。兩者均有很高的食用和藥用價(jià)值，目前已經(jīng)從棘油中開發(fā)出對炎癥潰瘍有效的沙棘油栓、油膏和膠囊等藥品。沙棘油在國際市場上的售價(jià)為每公斤50 美元以上。

近年來，山西省建立了一批沙棘加工企業(yè)，生產(chǎn)的沙棘飲品和保健品已經(jīng)投放市場，沙棘資源的開發(fā)利用將成為群眾脫貧致富的一條重要途徑。

1 生態(tài)習(xí)性

沙棘耐高溫抗嚴(yán)寒，能忍耐-50℃低溫，在45℃的絕對高溫環(huán)境下也能正常生長。沙棘對土壤適應(yīng)能力強(qiáng)，擇土不苛，耐旱抗?jié)?、耐鹽堿抗瘠薄，除重黏土和地下水位過高的土壤外，在很多土壤類型上都可以生長，如黃土、褐土、河灘砂質(zhì)石礫沖擊土等。沙棘喜光，根系發(fā)達(dá)，根萌蘗力強(qiáng)，可萌發(fā)許多新株。

2 繁育技術(shù)

2.1 采用良種

山西省天然分布的沙棘為中國沙棘亞種，多刺、果實(shí)小，采摘困難，在一定程度上制約了沙棘的綜合開發(fā)利用。20 世紀(jì)90 年代以來，我國先后從俄羅斯引進(jìn)了巨人、豐產(chǎn)、向陽、阿列伊等大果無刺沙棘品種，與中國沙棘相比，俄羅斯大果沙棘具有果大、產(chǎn)量高、含油量高、枝條無刺或少刺便于采摘等優(yōu)良性狀。同時(shí)，我國也積極選育沙棘新品種，水利部黃河水利委員會沙棘辦公室等單位陸續(xù)選育出“黃河1號”、“烏沙2 號”等諸多新品種。大果沙棘果實(shí)長徑可達(dá)16mm，是野生中國沙棘果實(shí)的1.50 倍～3.0 倍，單株產(chǎn)量高的可達(dá)8.0kg 以上，是野生中國沙棘的4倍～8 倍。近年來，山西對多個(gè)品種的大果沙棘做了引種實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明，多數(shù)大果沙棘新品種均可在山西正常生長發(fā)育、開花結(jié)實(shí)，但不同品種在生長表現(xiàn)、存活率、生長適應(yīng)性等方面存在較大差異。通過對比發(fā)現(xiàn)，向陽品種在晉中地區(qū)的生長適應(yīng)性最好。

2.2 沙棘繁育

2.2.1 播種育苗

沙棘播種育苗的種子，在果實(shí)充分成熟后采用剪枝采收，及時(shí)滾碾、淘洗、晾干備用。播種時(shí)間以春季早播為宜，當(dāng)?shù)乇?.0cm 深地溫達(dá)到9℃～15℃時(shí)即可播種。播種前用40℃～50℃溫水浸種，每天早晚各換清水1 次，約7.0d 之后種子破嘴即可播種。播種量每公頃40kg 左右，行距20cm～30cm，播深3.0cm～4.0cm，覆土厚度2.0cm。播后用農(nóng)作物秸稈覆蓋床面，可以減少水分蒸發(fā)，出苗期間要保持地表濕潤。幼苗長出真葉后進(jìn)行第一次間苗，長出第4 片真葉后進(jìn)行第二次間苗，株距控制在6.0cm～8.0cm 左右。要適時(shí)中耕除草、噴水和施肥，當(dāng)年即可出圃。

2.2.2 扦插育苗

采插條時(shí)間以早春樹液開始流動時(shí)最佳。方法是選取樹冠中上部1 年生半木質(zhì)化嫩枝，長度15cm～20cm，上下切口離芽2.0c～4.0mm，插條切面要平滑。在用吲哚丁酸溶液中浸泡12h，可以提高成活率和促進(jìn)生根。扦插前用清水沖洗插條，插深2.50cm～3.50cm，扦插后要做好遮陰和灑水，最好在塑料大棚中具有自動控制噴霧條件下進(jìn)行。

2.2.3 嫁接繁殖

以1.0a～2.0a 生的中國沙棘幼苗為砧木，嫁接繁殖優(yōu)良品種，采用枝接（用低位腹切法），也可用劈接。接穗基部要處于地表層下部，既能保濕和迅速吸入水分和營養(yǎng)，又能防風(fēng)折。嫁接后10d 左右，砧木的切口處會長出萌芽，要及時(shí)除去。接穗生長20cm以上時(shí)，愈傷組織愈合牢固，這時(shí)要將培土取掉并解除捆綁物，留下一根健壯枝條，再培土至嫁接切口以上 3.0cm～5.0cm 處，并施肥、澆水。

3 栽植技術(shù)

3.1 林地選擇

選擇排水良好、含水率較高、光照條件較好的溝谷地、退耕地或撂荒地，中性或偏堿性沙土、壤土或砂壤土均可。不可選擇地下水位小于50cm、長期積水的低洼地以及土壤板結(jié)黏重的地塊。

3.2 整地

有條件的地區(qū)實(shí)行全面整地，適當(dāng)深翻。7°～8°以上的坡地，采用水平階方式或魚鱗坑方式進(jìn)行整地。栽植坑直徑40cm～50cm，坑深35cm～40cm。

3.3 栽植時(shí)間

春秋兩季均可栽植，春季栽植宜在樹木發(fā)芽以前，秋季栽植宜在樹木落葉之后。

3.4 栽植密度及雄株配置

根據(jù)立地條件和經(jīng)營目的的不同，選擇不同的密度配置不同數(shù)量的雄株。以防護(hù)為主要目的，同時(shí)兼顧采果的地塊，栽植密度每公頃3 330 株～6 660株，雄株數(shù)量不必控制。以營造高產(chǎn)種植園為主要目的的，可選用果大少刺的向陽品種，用扦插苗或嫁接苗栽植，每公頃密度990 株～1 650 株，雌雄株配置比例8∶1，雄株要分布均勻。栽植時(shí)要做到根系舒展，覆土踏實(shí)，栽植后立即澆1 次透水。

3.5 撫育管理

造林成活后要及時(shí)松土除草。沙棘屬于淺根性樹種，根系集中分布在地表5.0cm～25cm 深的土層內(nèi)，因此松土不宜過深，以免損傷根系。除草要堅(jiān)持“除早、除小、除了”的原則，每年除草3 次～5 次。沙棘有根瘤菌，可以滿足植株生長對氮素營養(yǎng)的需求，但施肥可以促進(jìn)生長、提高產(chǎn)量，特別是缺少磷鉀肥的地塊，應(yīng)適當(dāng)施肥。施肥后應(yīng)及時(shí)澆水，在旱季要多澆水，以保持土壤濕潤。以防護(hù)為主要目的兼具采果的沙棘林，栽植后一般不進(jìn)行修剪，也可對單叢植株略加剪短，以使其萌芽分枝，從而達(dá)到矮化多干、擴(kuò)大樹冠的目的。以營造高產(chǎn)種植園為主要目的的沙棘林，要及時(shí)修剪，樹形以“三層樓”為好，樹高1.80m～2.0m，冠幅1.60m～1.70m，保留主干主枝15個(gè)～19 個(gè)，呈 3 層分布，層間距 20cm～40cm，以達(dá)到通風(fēng)透光的目的。栽植初期以培養(yǎng)樹形為主，修剪可結(jié)合樹形進(jìn)行，在休眠期剪除過密枝、細(xì)弱枝、病蟲枝、下垂枝、衰老枝、干枯枝和沒有結(jié)果能力的枝條。

沙棘蟲害主要有苗木立枯病和猝倒病，蟲害主要有金龜子、天牛、桑白介殼蟲、牛毒蛾等，一旦發(fā)現(xiàn)要及時(shí)進(jìn)行防治。

4 開發(fā)利用

沙棘是一種具有很高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的果樹，果肉中的Vc 含量最高每100g 可達(dá)1 400mg，比蘋果、山楂、橘子高幾十倍，是名副其實(shí)的“維C 之王”。果核中含有12%的沙棘油，沙棘油中含有大量的胡蘿卜素和類胡蘿卜素、VE 及多量VF，具有抗癌變、抗輻射、增強(qiáng)肌體活力、促進(jìn)傷口愈合和鎮(zhèn)痛作用。

山西省沙棘開發(fā)利用產(chǎn)業(yè)已經(jīng)走過近30 年的歷程，沙棘飲料、沙棘油、沙棘保健膠囊等產(chǎn)品相繼推向市場。但全省的沙棘企業(yè)面臨著規(guī)模小、資金少、科研力量薄弱、制作工藝落后、缺乏營銷等一系列問題，導(dǎo)致品牌效應(yīng)差，沒能有效打開國內(nèi)外市場。要想把沙棘產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。一是由政府牽頭，給予政策和資金支持，建立試驗(yàn)示范基地，設(shè)立科研專項(xiàng)基金，加強(qiáng)科技研發(fā)；二是鼓勵(lì)企業(yè)發(fā)展沙棘深加工，打造一批名牌產(chǎn)品，快速搶占國內(nèi)乃至海外市場，讓山西的沙棘產(chǎn)業(yè)走上助力脫貧攻堅(jiān)、帶動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的快車道。