河北省石家莊市槐安西路小學(xué)六（2）班 王純一

寒假結(jié)束了，年，也一步一步走遠(yuǎn)了。不過(guò)，年的滋味我可是記憶猶新！餃子可是過(guò)年的一大特色，一個(gè)真正的中國(guó)人怎么能不會(huì)包餃子呢？可是，我包餃子的過(guò)程可有些坎坷……

把面粉袋放在桌上，用小碗舀上幾碗，我很快就熟練了，手中的碗時(shí)高時(shí)低，面粉一點(diǎn)也沒(méi)撒出來(lái)。正在我洋洋得意之際，弟弟縱身一躍，用他的小手來(lái)了一個(gè)漂亮的扣籃。得，垂在高空的碗忽然改變了方向，準(zhǔn)確無(wú)誤地停在我頭上，“啪”，面粉如飛雪一般墜落在我頭上，我瞬間變成了一個(gè)雪人。“王俊寧！”我大吼一聲，轉(zhuǎn)身一看，弟弟早就跑沒(méi)影了。

我換了一身衣服，繼續(xù)干我的活。倒水之后就是和面團(tuán)了，我按照媽媽教我的“上下左右中”揉面訣竅，將面團(tuán)揉來(lái)揉去，面團(tuán)很快就變得不黏手而松軟?！肮?，我太厲害了！”我弟可看不得我成功，他猛地一推，我還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)身體往前一傾，那面盆也自然而然翻了過(guò)去，那面團(tuán)連聲“拜拜”都不說(shuō)就一下投入了垃圾桶的懷抱。我的面團(tuán)啊，剛剛還享受著我的按摩呢，可就在這幾秒之間不要我了！我狠狠地瞪了他一眼，哼！我大人有大量，不和一個(gè)小人計(jì)較！

待我重新和好一個(gè)面團(tuán)后，我把它放在案板上，拿刀把它切成兩塊，我拿出一塊，把另一塊放在面盆里。我把這團(tuán)面揉成條，用刀把它切成一小塊一小塊的，拿起搟面杖，擼起袖子，準(zhǔn)備搟皮了！我把一個(gè)小面團(tuán)放在面板上，把它拍成一個(gè)圓餅。左手捏著邊，右手拿著搟面杖，左捏右搟，那面就在我手里轉(zhuǎn)起來(lái)了，終于搟好了一個(gè)皮。我欣賞一下，嗯，不錯(cuò)！薄厚適中，是一個(gè)飽滿的圓形！我干勁十足，快馬加鞭，做了幾十張餃子皮。等我準(zhǔn)備開始包的時(shí)候，到放餃子皮的地方一看，我瞪大了眼睛——我的幾十張餃子皮都去哪里了？看著弟弟狡猾的笑，我忽然想起了什么，連忙跑去垃圾桶一探究竟。果然，那幾十張餃子皮，正安安穩(wěn)穩(wěn)地躺在垃圾桶里，我再也忍受不住了，“王俊寧！”弟弟聞聲不妙，連忙逃走，我追上去，準(zhǔn)備給他幾個(gè)爆栗……

哎！包個(gè)餃子也麻煩！要說(shuō)誰(shuí)家有這么不懂事的弟弟呢？我家這三歲的娃可是勇得第一??！