許云佳/甘肅省蘭州市榆中縣畜禽定點(diǎn)屠宰管理辦公室 730100

自2018年8月份開始，全國(guó)各地區(qū)陸續(xù)報(bào)道非洲豬瘟疫情，可見這種疫病傳染性極強(qiáng)，當(dāng)下非洲豬瘟的防控形勢(shì)依舊嚴(yán)峻。非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的傳染性強(qiáng)的豬病，癥狀主要為急性發(fā)熱，特征是發(fā)病短、死亡率高、傳染強(qiáng)，主要傳播途徑為健康豬與患有非洲豬瘟的豬或者其污染物有直接接觸。政府部門目前所采用的做法是從源頭滅掉疫情，即在發(fā)生非洲豬瘟疫情的養(yǎng)豬場(chǎng)3km以內(nèi)包括疫病主要發(fā)生的養(yǎng)豬場(chǎng)在內(nèi)的生豬撲殺。采用無害化方式處理這些病死豬是當(dāng)前需要采納的處理辦法。

1 病死動(dòng)物的危害性分析

病死動(dòng)物是動(dòng)物疫病傳播和蔓延擴(kuò)散的主要來源，病死動(dòng)物不僅會(huì)造成大規(guī)模的動(dòng)物感染，如果處理不當(dāng)，不僅會(huì)威脅到食品安全以及生態(tài)環(huán)境的安全，而且極有可能引發(fā)大規(guī)模的動(dòng)物疫情，給畜牧業(yè)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

2 病死動(dòng)物無害化處理技術(shù)現(xiàn)狀

無害化處理就是用物理化學(xué)等方法消滅病死動(dòng)物和相關(guān)動(dòng)物產(chǎn)品所攜帶的病毒。我國(guó)病死動(dòng)物無害化處理技術(shù)包括焚燒法、高溫化制法、化學(xué)處理法、掩埋法以及硫酸分解法。這些技術(shù)雖然在病死動(dòng)物無害化處理中應(yīng)用廣泛，但依舊有局限性。

3 無害化處理技術(shù)應(yīng)用效果分析

3.1 深埋法深埋法是指按照相關(guān)規(guī)定，將病死動(dòng)物投入深埋坑內(nèi)，并對(duì)其覆蓋和消毒。采用深埋法要根據(jù)病死動(dòng)物的數(shù)量，確定深埋坑的大小，要求坑底平整，坑深不低于2m，坑底要做到防滲和防漏，必須高于地下水位1.5m以上。將病死動(dòng)物投入尸坑中要提前在坑底撒一層生石灰或者漂白粉進(jìn)行消毒，丟入病死動(dòng)物后要在動(dòng)物尸體表層灑生石灰或漂白粉。深埋地應(yīng)選在遠(yuǎn)離學(xué)校、居民區(qū)、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)以及河流的地勢(shì)相對(duì)較高、土地干燥的區(qū)域。深埋法的應(yīng)用成本較低，不需要購(gòu)置設(shè)備，也不需要消耗大量的能源，主要就是要依靠人力以及大面的荒地。從處理效果以及對(duì)環(huán)境的影響來看，深埋法容易造成地表水污染，主要對(duì)病原微生物有一定的處理效果，但是不能完全殺死全部的病原微生物，有可能某些病原微生物埋藏幾十年還會(huì)存在，對(duì)疫情暴發(fā)來說是一個(gè)隱患。

3.2 高溫法高溫法指的是在常壓狀態(tài)下，將病死動(dòng)物尸體破碎后傳送至高溫處理容器中，在封閉的系統(tǒng)內(nèi)利用高溫殺死病原體。高溫法必須要求容器內(nèi)部高溫大于等于180℃，持續(xù)時(shí)間要超過180min。高溫法的成本主要在購(gòu)置設(shè)備上，一般都在600萬元左右，成本高的同時(shí)其處理能力也是最強(qiáng)的，一般能達(dá)到30t/d的處理量，所以折算消耗的電能等，其實(shí)高溫法的成本也不算太高。并且高溫法對(duì)環(huán)境的污染幾乎為零，對(duì)主要的病原微生物也能夠得以有效的處理，是一種高效且節(jié)能的無害化處理方式。

3.3 化制法化制法指在封閉的高壓容器內(nèi)利用蒸汽壓力或干熱壓力處理病死動(dòng)物，有干濕兩種處理方法，二者所需的溫度、壓力以及處理時(shí)間有很大的差異?；品ǖ脑O(shè)備成本與高溫法差不多，但是在實(shí)際的運(yùn)行過程中會(huì)消耗大量的電能和人力，相對(duì)來說處理成本比較高。從對(duì)環(huán)境的污染方面來說，化制法在實(shí)際處理中會(huì)產(chǎn)生廢氣和污水，但是其滅菌效果比較好，而且處理能力很強(qiáng)，所需的土地面積也不是很多。

3.4 焚燒法焚燒法是將病死及病害動(dòng)物和相關(guān)的動(dòng)物產(chǎn)品破碎后投入焚燒容器內(nèi)，讓其在大于或等于850℃的高溫下進(jìn)行氧化反應(yīng)、熱解反應(yīng)，使尸體燒成灰燼，充分殺死病原體，達(dá)到無害化處理目的。焚燒法能夠在高溫下將病原微生物全部殺死，處理病死動(dòng)物十分徹底，但是會(huì)產(chǎn)生大量的空氣污染，如果有未完全燃燒的有機(jī)物也會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生一定的危害，只能適用于小規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)。

3.5 硫酸分解法硫酸分解法是指用硫酸來分解動(dòng)物尸體。具體要求是先將病死動(dòng)物尸體進(jìn)行破碎工作，將其破碎物投放至裝入98%的濃硫酸300～400kg、水150～300kg的耐酸密閉水解罐，然后加熱使罐內(nèi)溫度達(dá)到一定的溫度和壓力，在大于或等于4h的反應(yīng)時(shí)間直至罐內(nèi)動(dòng)物尸體呈液態(tài)。硫酸分解法是這五種方法中處理能力最低的，每日處理5t左右，需要一定的設(shè)備購(gòu)置費(fèi)，而且硫酸成本也比較高，硫酸分解后還要對(duì)其進(jìn)行處理，所以總的來說其處理成本最高，對(duì)于環(huán)境來說在分解過程中產(chǎn)生的酸霧容易污染空氣和土地。

綜上所述，在實(shí)際的病死豬無害化處理時(shí)需要結(jié)合地域、經(jīng)濟(jì)以及不同方式的優(yōu)缺點(diǎn)，只有這樣才能在當(dāng)下非洲豬瘟形勢(shì)下做好病死豬的無害化處理，實(shí)現(xiàn)安全高效環(huán)保的非洲豬瘟防控。