陳志宏

看了《舌尖上的中國(guó)》才知道，西藏原始森林里活躍著一群采野蜜的人，攀樹(shù)爬高，只為那一口純凈無(wú)邪的甜。

中國(guó)人尚野，不在體魄，在食。

在“葛優(yōu)躺”“北京癱”盛行的今天，“野蠻其體魄”怎么看都像是華而不實(shí)的口號(hào)。對(duì)身體野得不夠，聰明的國(guó)人就用食野來(lái)湊。滿足口腹之欲，野是最優(yōu)的選擇。普通的食材，貼上野味的標(biāo)簽，頓時(shí)身價(jià)百倍，只因人們內(nèi)心翻涌著食野的巨濤狂瀾。

孔子所說(shuō)的“食不厭精，膾不厭細(xì)”，一直存疑，爭(zhēng)議不斷。但食與膾都不厭野，這一觀點(diǎn)，想必天下大同，毫無(wú)異議。

原始人食野是迫不得已，而今是情非得已。風(fēng)起遠(yuǎn)古，長(zhǎng)盛不衰，人們聞野心動(dòng)，見(jiàn)野張口，食野大補(bǔ)的觀念深植人心。這一語(yǔ)境下，野蜂釀的蜜，自然成了競(jìng)逐的對(duì)象。

假日，南下贛州，走走看看，不期然，與知名電影導(dǎo)演韓洞人先生又見(jiàn)面了，雖是第二次會(huì)晤，卻像故交，知心貼肺。難得碰到他沒(méi)有排檔期，一個(gè)人悠閑在家，于是，詩(shī)酒趁夜色，話題撩人。

韓洞人先生蓄一臉絡(luò)腮山羊胡，戴一頂不變的黑色棒球帽，套一身寬大得有些夸張的冷色調(diào)衣褲，那裝束，只有一個(gè)字可以形容——野。洞人洞人，光聽(tīng)這個(gè)名字，不野才怪呢，簡(jiǎn)直是野人的代名詞。

韓洞人先生的“野”，不僅僅在藝名和穿戴上，更在于拍電影的路子、技法和題材等。野之于他，是與生俱來(lái)的品格，源于他無(wú)法選擇的出身——那極具野性的家族遺傳，悄然融入靈魂。

韓洞人先生祖宗三輩都是養(yǎng)蜜蜂的，自稱“蜂三代”，云游四方，追花而居。這個(gè)天生具有蜂農(nóng)氣質(zhì)的新銳導(dǎo)演，據(jù)說(shuō)狂攬了中國(guó)大大小小的電影獎(jiǎng)牌，但在身邊的熟人看來(lái)，洞人是遠(yuǎn)方的別人，他只不過(guò)是一個(gè)大山深處的“野人”。

如果不是韓洞人先生說(shuō)自產(chǎn)野蜜多年，我怎敢想象距離西藏萬(wàn)里之遙的贛南深山，竟也有原始的“中華小精靈”，萬(wàn)花叢中過(guò)，精釀一滴蜜。

在家里的蜂場(chǎng)搖蜜是工作，去寶蓮山原始次森林挖野蜜圖的是樂(lè)子。哪怕被野蜂咬得鼻青臉腫，摔得滿是青紫，為了那一口粗野的甜，也是值得的。

我問(wèn)韓洞人先生：“野蜜好吃嗎？”他說(shuō)：“那當(dāng)然，但一般人吃不出來(lái)?！蔽矣謫?wèn)：“會(huì)拿出去賣嗎？”他說(shuō)：“賣得少，留著自己吃，偶爾也會(huì)送人。這不會(huì)壞，吃不完就放在家里?！?/p>

野蜜和家養(yǎng)蜜不論從外觀看，還是從口感來(lái)說(shuō)，普通人根本察覺(jué)不出它們之間的細(xì)微差別。所以，網(wǎng)上賣的所謂野蜜，基本都是家養(yǎng)的。

以往，韓洞人先生每年都能搖到一百千克的野蜜，直到臍橙入侵，一切都變了。

臍橙是贛南贈(zèng)予世界的甜。臍橙的潤(rùn)甜與野蜜的糯甜，水火不相容，侵略性地攻城略池，將野蜂剿殺于無(wú)形。

一夜之間，寶蓮山原始次森林被整理出一塊又一塊的梯田，密植臍橙樹(shù)，順著春雨潤(rùn)塵，種下豐收的希望。臍橙開(kāi)花時(shí)，果農(nóng)會(huì)打殺蟲(chóng)農(nóng)藥，以免落果，導(dǎo)致減產(chǎn)或者絕收。就是這些農(nóng)藥，將野蜂無(wú)情地殺滅，讓“野人”韓洞人先生再難覓野蜂的蹤跡。也許，深山更深處還有少量的遺傳吧，但常去的地方早已蕩然無(wú)存。

春來(lái)野蜂來(lái)，春盡野蜂盡，痛惜之情，如故交永訣。

家養(yǎng)土蜂（即中華蜂，人稱“中華小精靈”）的生存危機(jī)也盡在眼前，作為“蜂三代”，韓洞人先生深感憂慮，雖不以養(yǎng)蜂為生，但蜂已然是身伙伴、心知己。平時(shí)，他將中華峰放回山上，野生野長(zhǎng)，一年上山一二回，采搖幾桶蜜，有悠然淡遠(yuǎn)的君子之風(fēng)。現(xiàn)實(shí)冰冷，此風(fēng)此蜂難以為繼。除了花期彌漫在空氣里的農(nóng)藥，致命威脅還有外來(lái)物種意大利蜜蜂的入侵。意大利蜜蜂因?yàn)樯僖靶?，產(chǎn)量高，易管理，具備了工業(yè)流水線的所有品質(zhì)，成為養(yǎng)蜂人的首選。但對(duì)中華蜂而言，其災(zāi)難則不亞于花間農(nóng)藥。

同樣是甜，臍橙和野蜂，意大利蜜蜂和中華蜂，為何命運(yùn)如此不同？

問(wèn)花花不語(yǔ)，風(fēng)流云散去。