徐厚剛 鄭 萍 鄭 坤 王先亮

（1.江蘇新境界農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，江蘇 宿遷 223700；2.安徽農(nóng)之源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，安徽 阜陽 236000；3.阜陽市花卉工程技術(shù)研究中心）

觀賞性鳳梨（Aech-mea）是依據(jù)這類植物的作用所起的名稱，從植物分類的角度講觀賞性鳳梨歸屬于鳳梨科，包含了鐵蘭屬、水塔花屬等多種類型。這類植物的原產(chǎn)地為中美洲，適合在溫度較高、濕度較大、光照時間較短的環(huán)境中生長。其在生長的過程中體現(xiàn)出了花序形狀豐富多樣，開花時間長，顏色絢麗多彩，整體觀賞價值高，對環(huán)境裝飾效果好等優(yōu)點而受到廣大消費者的認可和歡迎?？偨Y(jié)了觀賞性鳳梨栽培和催花過程中使用的關(guān)鍵技術(shù)，希望能夠?qū)τ^賞性鳳梨的人工栽培種植起到較好的促進作用。

1 栽培基質(zhì)的選擇和基本處理

1.1 栽培基質(zhì)的選擇

觀賞性鳳梨在栽培的過程中對基質(zhì)的要求較高，其適宜生長的基質(zhì)需具備良好的透氣性和排水性，穩(wěn)定的化學(xué)物理性質(zhì)，偏酸性的土壤。在觀賞性鳳梨栽培的過程中應(yīng)用最多土壤基質(zhì)有3 種：泥巖土、珍珠巖、腐葉土。在觀賞性鳳梨栽培的過程中，除了合理選擇基質(zhì)土壤還需要選擇細碎的樹皮、椰糠等植物組織。培育過程中基質(zhì)土壤通常由泥巖、珍珠巖、腐葉土按1∶1∶2 的體積比混合組成，pH 值控制在5～6。在觀賞性鳳梨不同的生長階段，其對土壤存在不同的要求，幼苗生長期適宜顆粒較細的土壤，生長成熟之后適宜顆粒較大的土壤。

1.2 基質(zhì)的基本處理

觀賞性鳳梨是一種盆栽花卉，在培育的過程中，第一個重點就是種苗上盆。為保證種苗上盆之后的成活率和生長狀況，在種苗上盆前需要對整個操作場地進行清掃和消毒工作。一般選用托布津消毒液對觀賞性鳳梨的種植盆和基質(zhì)進行消毒處理。種植戶在收到幼苗之后，應(yīng)該確保在當(dāng)日完成上盆種植工作，特殊情況無法完成的，應(yīng)該對幼苗進行保濕，并將其保存到溫度較低、濕度較大的區(qū)域，避免陽光直曬。

觀賞性鳳梨的幼苗需要種植在種植盆基質(zhì)的中間位置，適宜種植深度為2～3cm，將幼苗放置到合適位置后，然后在幼苗附近補充基質(zhì)并壓實，確保觀賞性鳳梨的植株牢固的豎立在種植盆中。種植過程中應(yīng)注意輕拿輕放，避免對幼苗造成損傷，此外避免種植過深，基質(zhì)土壤進入到幼苗的苗心部位，對植株生長造成不利的影響。完成種植后及時淋水，保持種植盆中的基質(zhì)被壓緊后能滲出水分。最后再用100 倍液托布津消毒液進行防病菌處理。

2 栽培環(huán)境控制

2.1 溫度控制

觀賞性鳳梨在生長過程中對溫度的要求較高，其夜間適宜溫度為15～20℃，晝間為21～30℃，且晝夜溫差應(yīng)控制在6℃以上，最佳的晝夜溫差為10℃。在培育的過程中，當(dāng)溫度低于10℃時，應(yīng)采用專門的設(shè)備進行升溫作業(yè)，避免低溫影響甚至損害觀賞性鳳梨的生長，當(dāng)溫度高于30℃時要進行降溫作業(yè)，避免高溫對觀賞性鳳梨造成不利影響。

當(dāng)溫度低于10℃時，觀賞性鳳梨的葉片和花苞會出現(xiàn)色澤消失的狀況；當(dāng)溫度超過35℃時，花枝會不同程度枯萎，生長速度也會變緩，影響經(jīng)濟效益。在夏天為有效降低高溫對觀賞性鳳梨生長的損害，可采用遮陽網(wǎng)阻擋陽光，避免觀賞性鳳梨遭受陽光直曬，此外還可以采取抽風(fēng)機和濕簾進行降溫作業(yè)。觀賞性鳳梨生長初期，植株非常幼嫩，對溫度更加敏感，要將溫度控制在20～25℃，在其生長超過3 個月之后，可以適量增大觀賞性鳳梨生長環(huán)境的晝夜溫差，以提升其植株生長速度。

2.2 控制光照條件

觀賞性鳳梨實質(zhì)上包含了多個品種，不同的品種對光照條件的要求不同，在栽培過程中，要明確觀賞性鳳梨的栽培種類，設(shè)置符合其生長需要的光照條件。盡管不同種類的觀賞性鳳梨對光照條件要求存在一定差異，但是在各個生長周期存在一定的相似性。通常幼苗期的光照強度需要維持在15000Lx 附近，在培育3 個月之后，將光照強度保持在2 萬～2.5 萬Lx，在觀賞性鳳梨開花之前應(yīng)將光照強度增加到3萬～3.5 萬Lx。觀賞性鳳梨在生長的過程中，應(yīng)盡可能避免受到陽光直曬，因為較強的陽光照射將直接導(dǎo)致葉片上留下白色的斑點，嚴重影響觀賞性鳳梨的正常生長。

2.3 濕度控制

觀賞性鳳梨適宜生長的環(huán)境中，空氣濕度應(yīng)保持在70%～85%。當(dāng)觀賞性鳳梨生長的環(huán)境中空氣濕度較低于50%時，會導(dǎo)致其葉片出現(xiàn)不同程度的卷曲甚至導(dǎo)致葉尖枯萎。若其生長的環(huán)境中空氣濕度過大，在高溫的共同作用下，會導(dǎo)致觀賞性鳳梨的根部出現(xiàn)缺氧情況，影響植物對水分和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，進而減緩觀賞性鳳梨的生長速度，嚴重時可能導(dǎo)致觀賞性鳳梨的心部出現(xiàn)腐爛，誘發(fā)大量的病蟲害。在栽培觀賞性鳳梨的過程中，應(yīng)該根據(jù)其生長情況參照相關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)合理的設(shè)定空氣濕度。

2.4 通風(fēng)控制

觀賞性鳳梨在生長的過程中，對其品質(zhì)影響最大的一個因素就是通風(fēng)條件。良好的通風(fēng)條件即存在空氣的流動，保證了觀賞性鳳梨植株的形態(tài)充盈、花穗長度較長，葉片和花苞的色彩絢麗明亮。但是過度的通風(fēng)即空氣流動的速度到達4 級以上風(fēng)速，也會對其生長造成負面影響，容易造成病菌的大面積傳播。

3 水肥管理和移植換盆

3.1 水分管理

觀賞性鳳梨是一種適宜在酸性環(huán)境中生長的植物，要求澆灌水也具有一定的酸性且其中不含大量的鹽分。觀賞性鳳梨在生長過程中，葉基會抱合進而形成一個葉杯，其中儲藏了大部分鳳梨需要的營養(yǎng)物質(zhì)，葉片底部通過吸收葉杯中的營養(yǎng)物質(zhì)保證鳳梨的正常生長，因此必須要保證鳳梨的葉杯在生長過程中有充足的水分。在澆灌鳳梨時，通常直接將水灌入葉杯，再使水分從葉杯中漫出，流入到鳳梨根部和基質(zhì)中。灌溉次數(shù)同季節(jié)有較為密切的聯(lián)系，在夏季鳳梨的生長比較旺盛，對水分的需求量較大，應(yīng)該每隔2～3d 向葉杯中澆1 次水，每天向葉面播撒噴霧，保證鳳梨的葉杯中有充足的水資源，葉面處于濕潤的狀態(tài)。進入冬季鳳梨的生長速度減緩，每隔1 周向葉杯中進行1 次灌溉，以保證葉杯內(nèi)有水且基質(zhì)處于濕潤狀態(tài)。

3.2 肥料管理

觀賞性鳳梨在種植過程中采用的施肥方式主要有2 種：一是葉面噴肥；二是液肥灌溉。施肥過程的指導(dǎo)思想是薄肥多施,即單次施加肥料的數(shù)量應(yīng)少，最好每隔3 d 施肥1 次，主要以氮肥、鉀肥、磷肥為主，施肥濃度是每20kg 水中加入1kg 肥料。給鳳梨施加的肥料中，各種營養(yǎng)元素的比例會對鳳梨的品質(zhì)造成較大的影響。觀賞性鳳梨對某些微量元素非常敏感，其會直接對鳳梨的生長造成負面的影響。例如銅會造成鳳梨出現(xiàn)燒頂現(xiàn)象；鋅會導(dǎo)致鳳梨葉尖部位干枯。鳳梨在不同的生長階段需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)不同，因此在不同的階段應(yīng)該給其施加營養(yǎng)元素不同的肥料。

3.3 移植換盆技術(shù)

鳳梨在栽培4～6 個月之后，最開始的栽培盆已經(jīng)無法滿足其生長的需要，為保證其健康生長，需要將其移植到更大的盆子中。換盆時要對鳳梨植株進行適當(dāng)?shù)那謇?，移植時的種植深度通常為4～5cm，在完成換盆之后，需要立刻進行灌溉并確保水分浸透基質(zhì)，且短時間之內(nèi)不能對鳳梨進行施肥作業(yè)，必須等其長出新的根須。完成換盆工作之后，鳳梨的生長速度將進一步提升，為保證通風(fēng)和光照條件需要進行疏盆作業(yè)，具體的盆間距需要根據(jù)鳳梨的生長情況進行調(diào)整。

4 催花技術(shù)

鳳梨在自然環(huán)境中生長時當(dāng)葉片數(shù)量超過30 片，且生長環(huán)境適宜時會自動開花。通常情況下其開花的時間為5～6月。為能夠保證觀賞性鳳梨四季開花，需要進行催花作業(yè)。催花作業(yè)的對象是葉片數(shù)超過20 片的鳳梨，催花過程中常用的催花劑是飽和水溶液。人工栽培的鳳梨在換盆之后的8～10 個月，通常就已經(jīng)由營養(yǎng)生長階段進入了生殖生長的階段，具備了催花的基本條件，在催花之前，首先要施加一段時間的高鉀低氮肥料，并在預(yù)計催花工作開始前20d 左右停止施肥。

催花的具體操作是首先將鳳梨葉杯中的積水完全排出。用有噴嘴的導(dǎo)氣管將乙烯氣體從容器中釋放到到水中。乙炔氣體在釋放時通常保證其壓強為0.5Pa，因為當(dāng)釋壓壓力過大時水溶液中會逸出電石，這一物質(zhì)會對鳳梨的生長造成較大的負面影響。一般情況下30kg 的水溶液中需要以0.5Pa 的釋放壓力釋放25～30min 乙烯，此時水溶液達到了催花的要求，將水溶液傾倒入鳳梨的葉杯中，倒入量保證覆蓋整個葉杯即可。在傾倒的過程中保證乙烯氣體持續(xù)的釋放到水中，因為乙烯氣體在水中極易蒸發(fā)，停止向水溶液中注入乙炔會導(dǎo)致水溶液中乙炔濃度過低，無法起到催花的效果。在不同的季節(jié)催花的操作技術(shù)也存在一定的差別，在夏季催花次數(shù)一般為3～4 次即可實現(xiàn)催花的目的，在冬季則需要5～6 次才能夠達到目的，重復(fù)催花的過程中間隔時間通常為3～4d。催花工作進行時應(yīng)保證適宜的環(huán)境條件，應(yīng)盡可能保持溫度在20℃左右，適宜在弱光照的條件下進行。實踐經(jīng)驗表明，早晨進行催花作業(yè)具有更好的效果。催花操作后短時間內(nèi)不可以向鳳梨澆水，通常間隔3d 之后進行第1 次澆水，在催花操作20d 之后可以施加肥料。正常情況下在完成催花作業(yè)之后，鳳梨會在1 個月之后生長出花序，并在2～3 個月后開花。