高曉田 付仲 馬國(guó)臣 李衛(wèi)東 趙春龍 張艷紅 崔兆進(jìn) 蘇文清

摘?要：為修復(fù)刺參池塘養(yǎng)殖環(huán)境，將菊花心江蘺作為環(huán)境修復(fù)藻類(lèi)，構(gòu)建了刺參—菊花心江蘺池塘立體綜合養(yǎng)殖技術(shù)模式，開(kāi)展刺參-菊花心江蘺池塘立體綜合養(yǎng)殖試驗(yàn)，對(duì)比試驗(yàn)池塘排水口與進(jìn)水口的COD、磷酸鹽、總磷、氨氮、亞硝酸鹽、硝酸鹽和總氮7項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)，結(jié)果表明：試驗(yàn)池塘排水口的總氮、氨氮和磷酸鹽含量較進(jìn)水口有顯著降低，凈水效果明顯。試驗(yàn)池產(chǎn)出刺參1 260 kg/hm2，菊花心江蘺1 500 kg/hm2，產(chǎn)值258 000元/hm2，純利潤(rùn)129 300元/hm2，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

關(guān)鍵詞：刺參;菊花心江蘺（Gracilaria?lichenoides）;池塘;立體養(yǎng)殖

菊花心江蘺 （Gracilaria?lichenoides）是一種大型藻類(lèi)，具有耐高溫、高鹽、生長(zhǎng)快、枝肥大、產(chǎn)量高等特點(diǎn)，適合我國(guó)北方高溫季節(jié)進(jìn)行養(yǎng)殖。菊花心江蘺在生長(zhǎng)過(guò)程中吸收水中氨氮、硝態(tài)氮、活性磷酸鹽，提高水中溶氧，起到凈化和修復(fù)受污染水質(zhì)的作用，同時(shí)做為制造瓊脂的原料及鮑魚(yú)餌料具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。近年來(lái)，隨著我國(guó)北方刺參養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，池塘養(yǎng)殖出現(xiàn)了池底沉積物大量積累，池水中氮磷營(yíng)養(yǎng)鹽過(guò)高，剛毛藻等大型有害藻類(lèi)過(guò)度繁殖的現(xiàn)象，使得刺參生長(zhǎng)速度慢;抗逆性差;安全度夏率低，制約了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。河北省海洋與水產(chǎn)科學(xué)研究院針對(duì)刺參與菊花心江蘺的生物學(xué)特性，將菊花心江蘺作為環(huán)境修復(fù)藻類(lèi)，研究構(gòu)建了刺參—菊花心江蘺池塘立體綜合養(yǎng)殖技術(shù)模式。該模式不僅通過(guò)菊花心江蘺對(duì)碳、氮、磷等營(yíng)養(yǎng)元素的吸收，改善了海水池塘養(yǎng)殖環(huán)境，而且通過(guò)藻類(lèi)的遮陰效果，降低了池水的溫度，提高海參品質(zhì)和度夏成活率;同時(shí)該模式充分利用了養(yǎng)殖空間，增加了海水池塘養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，是適合河北省海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的綠色健康水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)模式。

1?材料方法

1.1?池塘條件

2019年河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系海參綠色高效養(yǎng)殖崗位在唐山市海都水產(chǎn)食品有限公司進(jìn)行了刺參-心花新江蘺池塘立體綜合養(yǎng)殖試驗(yàn)，每個(gè)池塘面積3.33 hm2，兩個(gè)試驗(yàn)池塘共6.67 hm2。試驗(yàn)池塘底質(zhì)為泥沙底，池深3～4 m，進(jìn)排水方便，交通便利。

1.2?苗種投放

2019年4月份在試驗(yàn)池塘中投放規(guī)格為200～300頭/kg的中規(guī)格刺參苗種，投苗密度10～12頭/m2，均勻撒到參礁所在的水域。菊花心江蘺投苗時(shí)間為7月，在海水池塘養(yǎng)殖水溫高于25 ℃的條件下進(jìn)行底播，直接將藻體分成的小簇播撒于池中，使其自然沉落到池底，底播密度為300 kg/hm2。為保證菊花心江蘺獲得充分光照，增強(qiáng)光合作用效果，可將底播區(qū)域設(shè)置在養(yǎng)殖池塘西側(cè)。

1.3?養(yǎng)殖管理

1.3.1?水質(zhì)水位管理?除大潮期間進(jìn)排水外，還要根據(jù)池塘的水溫、水色和水深等情況安排進(jìn)排水。池塘水色以黃褐色或黃綠色為好，透明度30～50 cm。春秋季池塘水位保持在1.0～1.5 m，刺參夏眠期間水深保持在2 m以上。

1.3.2?餌料投喂?春秋季池塘水溫10～16 ℃時(shí)，是刺參的生長(zhǎng)旺季，在天然餌料不足時(shí)，投喂海參配合飼料、大葉藻等人工餌料，投喂量為刺參體重的10%～15%，每隔4～5 d投喂一次。夏眠期間不投喂。

1.4?水質(zhì)監(jiān)測(cè)

2019年6—9月，約每隔一個(gè)月測(cè)量一次試驗(yàn)池進(jìn)水口與排水口的COD、磷酸鹽、總磷、氨氮、亞硝酸鹽、硝酸鹽和總氮等7項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)，分析菊花心江蘺對(duì)試驗(yàn)池塘水質(zhì)的凈化作用。

1.5?收獲測(cè)產(chǎn)

2019年10月上旬，對(duì)刺參和菊花心江蘺進(jìn)行了收獲測(cè)產(chǎn)，測(cè)量刺參個(gè)體體長(zhǎng)、體重，計(jì)算單位產(chǎn)量，測(cè)量菊花心江蘺植株高、植株重，計(jì)算單位產(chǎn)量。

2?結(jié)果

2.1?測(cè)產(chǎn)結(jié)果及效益

刺參-菊花心江蘺混養(yǎng)試驗(yàn)池塘中，回捕刺參的平均體重為81 g/只，產(chǎn)量1 260 kg/hm2，以單價(jià)200元/kg計(jì)算，刺參產(chǎn)值約252 000元/hm2，扣除127 500元/hm2的養(yǎng)殖成本，刺參的經(jīng)濟(jì)效益為124 500元/hm2。收獲測(cè)產(chǎn)時(shí)，菊花心江蘺單株平均長(zhǎng)度19 cm，平均重量35 g/株，生物量約比苗種投放時(shí)增加了一倍，產(chǎn)量達(dá)到1 500 kg/hm2，產(chǎn)值6 000元/hm2，扣除1 200元/hm2的苗種成本，每hm2新增經(jīng)濟(jì)效益4 800元。兩項(xiàng)累計(jì)，刺參和菊花心江蘺產(chǎn)量達(dá)到2 760 kg/hm2，產(chǎn)值258 000元/hm2，純利潤(rùn)129 300元/hm2。見(jiàn)表1。

2.2?水質(zhì)監(jiān)測(cè)

COD：整個(gè)水質(zhì)監(jiān)測(cè)期間，試驗(yàn)池塘排水口COD始終高于進(jìn)水口，進(jìn)水口和排水口的COD都呈現(xiàn)升高—降低—升高的趨勢(shì)，9月份進(jìn)水口和排水口的COD含量最高，8月份進(jìn)水口和排水口COD含量最低（見(jiàn)圖1）。

氨氮：試驗(yàn)池排水口氨氮在整個(gè)監(jiān)測(cè)期間始終低于進(jìn)水口。進(jìn)水口氨氮含量自6月份開(kāi)始逐漸升高，8月份達(dá)到頂點(diǎn)，隨后9月份急速下降到最低點(diǎn)。排水口呈現(xiàn)降低—升高—降低的趨勢(shì)，7月份含量最低，8月份最高（見(jiàn)圖2）。

硝酸鹽：試驗(yàn)池排水口硝酸鹽含量7月份和9月份低于進(jìn)水口，6月份和8月份排水口高于進(jìn)水口。進(jìn)水口硝酸鹽含量呈逐漸下降趨勢(shì)。排水口呈現(xiàn)下降—升高—下降的趨勢(shì)，6月份排水口硝酸鹽含量最高，7月份最低（見(jiàn)圖3）。

亞硝酸鹽：6—7月排水口亞硝酸鹽含量高于進(jìn)水口，8—9月低于進(jìn)水口;進(jìn)水口和排水口亞硝酸鹽變化趨勢(shì)相同，呈現(xiàn)下降—上升—下降的趨勢(shì)，排水口亞硝酸鹽6月份最高，7月份達(dá)到最低點(diǎn)，8月略有升高，9月緩慢下降，進(jìn)水口7月份下降到最低點(diǎn)，8月份急劇上升到最高點(diǎn)，9月份又急劇下降（見(jiàn)圖4）。

總磷：6月、7月和9月，試驗(yàn)池排水口總磷含量低于進(jìn)水口，僅8月份排水口總磷含量高于進(jìn)水口。進(jìn)水口總磷含量呈下降—上升的趨勢(shì)，8月份達(dá)到最低點(diǎn)，9月份達(dá)到最高點(diǎn)。排水口總磷含量呈現(xiàn)下降—上升—下降的趨勢(shì)，7月份為最低點(diǎn)，8月份為最高點(diǎn)（見(jiàn)圖5）。

磷酸鹽：除7月份進(jìn)水口和排水口磷酸鹽都未檢測(cè)到外，其余月份排水口磷酸鹽含量低于進(jìn)水口;進(jìn)水口磷酸鹽含量呈現(xiàn)下降—上升的趨勢(shì)，9月份為最高點(diǎn)，排水口呈現(xiàn)下降—上升—下降的趨勢(shì)，波動(dòng)幅度?。ㄒ?jiàn)圖6）。

總氮：水質(zhì)監(jiān)測(cè)期間，試驗(yàn)池排水口總氮含量始終低于進(jìn)水口。進(jìn)水口總氮含量呈下降—上升趨勢(shì)，7月份總氮含量達(dá)到最低點(diǎn)，9月份達(dá)到最高點(diǎn)。排水口總氮呈下降—上升—下降的趨勢(shì)，6月份為總氮含量的最高點(diǎn)，7月為總氮含量的最低點(diǎn)（見(jiàn)圖7）。

綜合分析，試驗(yàn)池塘總氮、氨氮和磷酸鹽3項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)中排水口較進(jìn)水口有顯著降低，說(shuō)明菊花心江蘺對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境中的氮、磷元素有較強(qiáng)的吸收作用。

3?討論

海水養(yǎng)殖池塘或淺海網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)，隨著養(yǎng)殖時(shí)間的延長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不斷輸入，殘餌、糞便等養(yǎng)殖廢物直接導(dǎo)致了養(yǎng)殖環(huán)境的惡化，因此高效的養(yǎng)殖環(huán)境的修復(fù)方法越來(lái)越受到人們的重視。其中生物修復(fù)方法，因其安全高效的特點(diǎn)，日益得到廣泛應(yīng)用。2019年河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系海參綠色高效崗位引入菊花心江蘺，利用其耐高溫、生長(zhǎng)速度快、營(yíng)養(yǎng)鹽吸收效率高的優(yōu)勢(shì)，與刺參進(jìn)行混養(yǎng)，結(jié)果顯示混養(yǎng)池塘總氮、氨氮和磷酸鹽等3個(gè)水質(zhì)指標(biāo)有顯著降低，刺參產(chǎn)量較河北省沿海傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式提高了30%以上。國(guó)內(nèi)多項(xiàng)研究[1-4]也表明：菊花心江蘺能夠降低養(yǎng)殖水體氨氮、硝酸鹽、亞硝酸氮、總磷等的濃度，促進(jìn)其他混養(yǎng)品種生長(zhǎng)。

除了對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的修復(fù)作用外，菊花心江蘺與刺參混養(yǎng)，還有遮陰降溫作用，在夏季持續(xù)高溫天氣爆發(fā)日益頻繁的情況下，菊花心江蘺的引入，對(duì)于刺參安全夏眠具有重要的作用。

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（收稿日期：2020-10-10）