劉亞軒 賀振營
(深州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 深州 053800)
玉米在我國是僅次于水稻、小麥的主要糧食作物之一,同時可以兼做飼料和作為工業(yè)和醫(yī)藥原料。玉米持有量是檢驗當?shù)匦竽翗I(yè)和人民生活質(zhì)量的主要指標之一,隨著玉米種植技術的提高,其種植區(qū)域、面積、品種、產(chǎn)量都在迅速增長,貼茬播種技術、覆膜播種技術及間套作種植方式已開始廣泛推廣,今后玉米的發(fā)展仍至關重要,因此需及時解決玉米種植過程中出現(xiàn)的新問題,為玉米產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造新的發(fā)展空間。
我國玉米生產(chǎn)在糧食作物生產(chǎn)中舉足輕重,伴隨著玉米單交種和雜交種的大力推廣,玉米生產(chǎn)面積、產(chǎn)量均穩(wěn)步增長,在某些特殊年份我國玉米的生產(chǎn)總量甚至超過了小麥,在穩(wěn)定全國糧食生產(chǎn)中占據(jù)了主要地位。但是,我國普遍存在玉米種質(zhì)資源薄弱稀缺的問題,這在一定程度上限制了玉米育種的進程和大面積推廣生產(chǎn)。在我國,玉米種植區(qū)域分布廣、跨度大,南至海南,北到黑龍江都有種植,但主要集中在我國的東北和西南片區(qū)。按照播種季節(jié)分為春播玉米和夏播玉米,且春玉米面積和夏玉米面積基本持平。我國生產(chǎn)的玉米品質(zhì)相對欠佳,專用性不高,玉米育種手段和方式滯后,缺乏現(xiàn)代育種技術,專用性玉米品種較少,同時玉米深加工的設備相對粗略,生產(chǎn)工藝流程落后,導致玉米產(chǎn)品深加工的品質(zhì)不高,用途不廣。
2.1 種植區(qū)域?qū)I(yè)化。由于玉米種植穩(wěn)定性強、適應性廣,種植區(qū)域不斷擴大,且逐步形成了區(qū)域品種集中化和種管收過程專業(yè)化的特點。我國幅員遼闊,南北經(jīng)緯度跨度很大,同時包含亞熱帶、溫帶和寒溫帶等氣候帶,雖然氣候復雜多變,但已形成了玉米主要功能片區(qū),在玉米主產(chǎn)區(qū)域可進行集中耕作,推廣良種良法種植技術、化肥農(nóng)藥減量增效種植技術。
2.2 面積產(chǎn)量大幅增加。近些年,隨著我國養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展,對青貯玉米的需求量大增,促使我國玉米的播種面積迅速擴大,玉米產(chǎn)量快速增長,也更好的適應了全球?qū)τ衩咨a(chǎn)的需求。
2.3 播種方式逐步優(yōu)化。玉米生產(chǎn)因種植區(qū)域不同可分為多種播種方式,常采用的有地膜覆蓋種植、寬窄行種植等,以提高地溫、增加土壤濕度,達到玉米生產(chǎn)增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。
當前我國玉米生產(chǎn)面臨的主要問題有:總體的供不應求與局部區(qū)域的供大于求,全世界玉米銷售價格的低迷與內(nèi)地玉米價格的平緩上揚,以及南北方在玉米進口方面存在的差異。針對以上實際情況,我們要揚長避短,趨利避害,大力提升玉米產(chǎn)品的增值空間,積極拓展國際大市場。在全球經(jīng)濟一體化發(fā)展的總目標前提下,加強對外貿(mào)易的互通互聯(lián),高標準、高規(guī)格、高站位地進行細致謀劃,統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展,建立綜合配套的種植、養(yǎng)殖、加工、物流循環(huán)經(jīng)濟綜合體,延伸玉米產(chǎn)業(yè)鏈條,提升玉米產(chǎn)品的綜合價值。
3.1 玉米產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展,實現(xiàn)增值多樣化。在保有原畜牧結構基礎上適時適度發(fā)展規(guī)?;B(yǎng)殖,促進飼用玉米發(fā)展;按照玉米加工特點分類加工成玉米淀粉、玉米油等不同工業(yè)產(chǎn)品,從而促進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整,實現(xiàn)多層級利用,增加農(nóng)業(yè)附加值。
3.2 玉米可加工成混合型飼料。我國畜牧養(yǎng)殖發(fā)展空間廣,尤其是在玉米集中生產(chǎn)區(qū),適時適度發(fā)展畜牧養(yǎng)殖,就地實現(xiàn)由糧食轉(zhuǎn)變?yōu)槿馐?,增值較快;還可以采用其他多種途徑進行工業(yè)轉(zhuǎn)化。
3.3 積極發(fā)展玉米初級產(chǎn)品。我國人口多、糧食少,人均可支配糧食不足385 kg,豐收年份人們用玉米喂牲畜,減收年份又把它用作口糧。隨著現(xiàn)代生活水平提高,高血糖、高血脂、高血壓人群呈逐年上升趨勢,而玉米蛋白質(zhì)生物效價較高,人們多食用玉米可有效降低三高。在玉米主產(chǎn)區(qū),可采取加工爆米花和超市水果玉米,改善玉米營養(yǎng)品質(zhì),提檔升級。
3.4 依托大市場做好玉米深加工。工業(yè)突飛猛進的今天,我國對玉米深加工的淀粉、油、酒精的需求越來越大,但其在國際市場中的品牌站位不太高,要提質(zhì)增效,就需要做好原料供應、物流運輸、科研加工的高效銜接,實現(xiàn)玉米產(chǎn)品的更大發(fā)展空間。
3.5 提高玉米市場占有率。玉米市場份額取決于玉米自身的品質(zhì),主要包括營養(yǎng)品質(zhì)、商業(yè)品質(zhì)和加工品質(zhì)3 個方面。玉米的營養(yǎng)成分、外在形態(tài)色澤以及加工特性這3 方面既相互獨立又彼此聯(lián)系,共同決定了玉米產(chǎn)品在市場中的占有份額??蒲袉挝?、大中專院校以及玉米推廣機構要從育種、繁育實驗等各個環(huán)節(jié),做好玉米品種的篩查篩選工作,改善我國玉米的生產(chǎn)品質(zhì),提高我國玉米產(chǎn)品在國際市場中的競爭力。
3.6 科技創(chuàng)新促玉米增產(chǎn)。玉米的增產(chǎn)潛力在糧食作物增產(chǎn)潛力中排名第一,要使玉米持續(xù)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn),既要靠科學技術,又要有創(chuàng)新手段。
當前玉米栽培面臨的問題:一是玉米產(chǎn)量短期增長空間不大,無論是單產(chǎn)還是總產(chǎn)增長潛力有限;二是全球玉米需求量增幅不高;三是我國玉米庫存量呈減少走勢,短期因產(chǎn)量、面積等原因?qū)е轮鳟a(chǎn)糧食很難補充庫存,且世界各國因收購價格高低不同導致補充庫存下降。綜上所述,我們要重點研發(fā)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)玉米新品種,不斷創(chuàng)新高產(chǎn)栽培技術,彌補國際國內(nèi)市場及玉米自身存在的產(chǎn)量低、品質(zhì)差的不足,拓展增長空間。
雖然我國高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)玉米品種很多,但高產(chǎn)栽培技術仍起著舉足輕重的作用,改進創(chuàng)新栽培技術,可達到玉米提質(zhì)增效的目的。目前總的戰(zhàn)略思路是:在過去種植農(nóng)藝措施基礎上,采用先進的科技手段,以選用高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗病品種為前提,以改善種植密度、施肥方式、灌溉條件為策略,采取防控病蟲草害和土壤深松等措施,充分挖掘玉米的增產(chǎn)潛力。
4.1 優(yōu)化田間栽培密度。通過優(yōu)化玉米田的通風透光條件和增加種植密度達到增收的效果,該技術是在玉米平均行距的基礎上,實行寬窄行偏壟種植,行間距35 cm 左右,壟間距90 cm 左右,此種植方式玉米種植密度由原先的每畝4.5 萬株提高到了6.5 萬株,每畝可增產(chǎn)8%,同時該技術有助于提高玉米的耐旱性能,增加田間通風透光條件,促使玉米籽粒更加飽滿。該技術實施要注意秋季造墑,并加強田間管理,確保播種出苗率。
4.2 地膜覆蓋高產(chǎn)栽培技術。在干旱少雨或積溫達不到玉米生長需求的地區(qū),可因地制宜地實施地膜覆蓋栽培技術。覆蓋地膜既能維持玉米田的土壤肥力,減少了地表水分蒸發(fā),又能為玉米生長提供更多熱量。
4.3 膜下滴灌栽培技術。膜下滴灌栽培技術既能解決玉米種植早期出現(xiàn)的干旱難題,又能促使除草劑充分發(fā)揮其功效,但受地區(qū)經(jīng)濟條件及地理位置影響,該技術不適宜大面積推廣應用。
4.4 機械化播種和收獲技術。在玉米種植的全生育期,從一體化播種施肥到玉米秸稈還田和收獲,全程機械化,既可以大量的解放勞動力,又可以實現(xiàn)對大面積整齊地塊的規(guī)?;N植管理。
4.5 病蟲草害防治技術。在玉米生長的各個時期,做好玉米病蟲草害的調(diào)查,根據(jù)病蟲草害的發(fā)生程度及時進行防治。重點防治對象有玉米大小斑病、褐斑病以及玉米鉆心蟲、粘蟲、二點委葉蛾等。
4.6 田間綜合管理技術。對玉米全生育期進行精心管理,如提高播種質(zhì)量,實施配方施肥、秸稈還田等,尤其注意抽穗揚花期的管理,防止玉米卡脖旱現(xiàn)象發(fā)生,并適時收獲,確保顆粒歸倉。