白 靜 周海濤 奚玉銀

（張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 河北 張家口 075000）

1 選地

以壤土為宜，選擇土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高、保肥蓄水能力強(qiáng)、通透性好、有良好排灌條件的土壤地塊。種植藜麥盡量要輪作倒茬，忌連茬，做到不重茬、迎茬。主要采用以下3 種輪作模式：豆類(lèi)→藜麥→胡麻；牧草(包括青玉米)→藜麥→胡麻；馬鈴薯→藜麥→燕麥。

2 整地

采取早秋深耕，耕深20 ～25 cm，4 月上中旬頂凌耙耱。土地平整，上虛下實(shí)；田間無(wú)大土塊和暗坷垃；無(wú)較大的殘株、殘茬。

3 施肥

以農(nóng)家肥為主做基肥，可根據(jù)土壤肥力基礎(chǔ)和肥料質(zhì)量確定施肥數(shù)量，一般要求畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1 500 ～2 500 kg，加過(guò)磷酸鈣 50 ～100 kg；或以 N、P、K 含量均等的復(fù)合肥做基肥，施肥量根據(jù)地力差別在 10 ～ 20 kg。

4 播種

4.1 播種時(shí)間。一般藜麥在地溫2 ℃～4 ℃時(shí)即可發(fā)芽，而幼苗的耐低溫能力更強(qiáng)，可耐-4 ℃～-3 ℃的低溫，根據(jù)藜麥的這一特性，以早播為宜。一般在河北壩上地區(qū)適宜播期為5 月中旬。

4.2 種植密度。行距40 ～50 cm，株距25 ～30 cm。根據(jù)不同的播種模式，播種量差別較大，一般條播畝用種量在0.33 ～0.5 kg；穴播在0.1 ～0.2 kg，要求播種均勻，不漏播，不斷垅。

4.3 播種深度。播種深度為2 ～3.5 cm 為最佳，最深不可超過(guò)5 cm，播種要深淺一致，播種后必須鎮(zhèn)壓以利出苗。

5 田間管理

5.1 灌溉與排水。藜麥?zhǔn)悄秃敌暂^強(qiáng)的作物，在有灌溉條件的地區(qū)，通過(guò)適時(shí)補(bǔ)充水分，可實(shí)現(xiàn)藜麥超高產(chǎn)栽培。雨澇時(shí)一定要注意排水，藜麥地不能有積水，配套排水渠或采取人工挖溝的方法排水。

5.2 雜草防除。在藜麥長(zhǎng)到10 cm 進(jìn)行第一次中耕除草，此期雜草苗齡較小，關(guān)鍵作用在于清除雜草，增加地溫，以利于藜麥生長(zhǎng)；在藜麥長(zhǎng)到25 cm 時(shí)進(jìn)行第二次中耕除草，根據(jù)藜麥長(zhǎng)勢(shì)，進(jìn)行深耕5～8 cm，此期中耕可消除田間雜草，同時(shí)可起到提高地溫、減少土壤水分蒸發(fā)、培土、促進(jìn)壯稈以防倒伏等作用。

6 收獲

當(dāng)藜麥由綠變黃，上、中部籽粒變硬，表現(xiàn)出籽粒正常的大小和色澤，進(jìn)入蠟熟期時(shí)進(jìn)行收獲。收獲要及時(shí)，避免因如大風(fēng)等惡劣天氣造成減收降效。藜麥在脫粒后及時(shí)進(jìn)行晾曬，避免因晾曬不及時(shí)而造成發(fā)霉等變質(zhì)現(xiàn)象發(fā)生。