任麗麗

(北京語(yǔ)言大學(xué)漢語(yǔ)速成學(xué)院/國(guó)際漢語(yǔ)教學(xué)研究基地，中國(guó) 北京 100083)

一、緣 起

隨著漢語(yǔ)國(guó)際教育的蓬勃發(fā)展，截至2020年5月，全球已有162個(gè)國(guó)家(地區(qū))設(shè)立了541所孔子學(xué)院和1170個(gè)孔子課堂。在長(zhǎng)期的漢語(yǔ)作為第二語(yǔ)言的教學(xué)中，我們發(fā)現(xiàn)語(yǔ)言學(xué)習(xí)中最后所需要解決的問題往往不再是語(yǔ)言的問題，而是語(yǔ)言背后的文化問題，是跨文化交際的問題。我們應(yīng)該重視跨文化交際能力的培養(yǎng)。

國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)跨文化交際能力都有過明確的定義。畢繼萬(wàn)(2009)認(rèn)為跨文化交際能力是跨文化交際環(huán)境中的交際能力，即來自不同文化背景的人之間進(jìn)行交際時(shí)，具有強(qiáng)烈的跨文化意識(shí)，善于識(shí)別文化差異和排除文化干擾并成功地進(jìn)行交際的能力。它是由語(yǔ)言交際能力、非語(yǔ)言交際能力、語(yǔ)言規(guī)則和交際規(guī)則轉(zhuǎn)化能力以及跨文化適應(yīng)能力所組成的綜合能力。對(duì)漢語(yǔ)教學(xué)來說，漢語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)就是培養(yǎng)學(xué)習(xí)者使用漢語(yǔ)進(jìn)行交際的能力，即培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的跨文化交際能力，而且越是到高級(jí)階段語(yǔ)言所承載的文化因素越豐富。而跨文化交際能力培養(yǎng)的核心就是跨文化意識(shí)的培養(yǎng)。祖曉梅(2015)也指出跨文化意識(shí)是跨文化交際能力的核心要素。《國(guó)際漢語(yǔ)教學(xué)通用課程大綱》(修訂版)在文化意識(shí)一項(xiàng)中明確提出要培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)。

跨文化意識(shí)是西方學(xué)者Hanvey等(1979)提出的理論，認(rèn)為跨文化意識(shí)是理解和承認(rèn)文化差異的能力(the capacity of understanding and accepting cultural differences)。它是跨文化交際能力形成中起決定作用的因素，影響著人們思維與行動(dòng)等文化習(xí)慣的理解。Hanvey等(1979)將僑居他國(guó)人的跨文化意識(shí)分成了旅游者心態(tài)、文化休克、理解分析與愿意適應(yīng)、主動(dòng)了解和自覺適應(yīng)四個(gè)層次。從這四個(gè)層次的發(fā)展可見，跨文化意識(shí)的形成和培養(yǎng)要經(jīng)歷一個(gè)漫長(zhǎng)而又艱苦的過程，需要一個(gè)層次一個(gè)層次地逐步提升，直到最終達(dá)到具備滿意的跨文化交際能力和文化適應(yīng)水平。

由此可見，跨文化意識(shí)的培養(yǎng)十分重要，但對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)界對(duì)跨文化意識(shí)培養(yǎng)的研究不多，其實(shí)，海外孔子學(xué)院的教學(xué)與文化活動(dòng)中就承擔(dān)著跨文化意識(shí)培養(yǎng)的任務(wù)，但至今也沒有一個(gè)清晰、規(guī)范的培養(yǎng)模式。因此，如何培養(yǎng)跨文化意識(shí)，海外孔子學(xué)院如何根據(jù)不同學(xué)員特征制定不同模式是本文的研究目的，并希望通過此研究為其他孔子學(xué)院提供范式。

二、孔子學(xué)院學(xué)員分類和教學(xué)目標(biāo)

以我所在的美國(guó)喬治梅森大學(xué)孔子學(xué)院為例，該所孔子學(xué)院的學(xué)員主要有三類人群：一類是該大學(xué)選修漢語(yǔ)言文學(xué)課的漢語(yǔ)學(xué)分課和非學(xué)分課的大學(xué)生，他們致力于漢語(yǔ)的學(xué)習(xí)。另一類是參加孔子學(xué)院文化活動(dòng)的學(xué)員，此類學(xué)員最為廣泛，上至七、八十歲的老年大學(xué)學(xué)員，下至三、四歲偶爾參觀文化展覽的孩子，此類學(xué)員對(duì)中國(guó)文化充滿好奇。再一類就是經(jīng)常來孔子學(xué)院參加教師培訓(xùn)活動(dòng)的當(dāng)?shù)刂行W(xué)教師，他們定期定時(shí)參加教師工作坊活動(dòng)，希望通過學(xué)習(xí)和交流更好地服務(wù)于教學(xué)。這三類學(xué)員構(gòu)成不同，教學(xué)目標(biāo)也不盡相同。

漢語(yǔ)學(xué)分課和非學(xué)分課的學(xué)員，他們的教學(xué)目標(biāo)有三個(gè)：語(yǔ)言目標(biāo)、交際目標(biāo)和跨文化目標(biāo)。社區(qū)的廣大學(xué)員，他們的教學(xué)目標(biāo)更偏重在跨文化目標(biāo)。當(dāng)?shù)刂行W(xué)教師的教學(xué)目標(biāo)則是如何在教學(xué)實(shí)踐中制定和實(shí)現(xiàn)以上提到的三個(gè)目標(biāo)。

三、孔子學(xué)院跨文化意識(shí)的培養(yǎng)模式

孔子學(xué)院學(xué)員類型多樣，教學(xué)目標(biāo)不同，跨文化意識(shí)培養(yǎng)散見于教學(xué)與各種活動(dòng)之中，培養(yǎng)模式尚不清晰。面對(duì)這些問題，我們通過三年的實(shí)踐、研究、梳理與總結(jié)，根據(jù)學(xué)員特點(diǎn)和每一類學(xué)員需要實(shí)現(xiàn)的教學(xué)目標(biāo)，提出了三種培養(yǎng)跨文化意識(shí)的模式，即以漢語(yǔ)課為依托的漢語(yǔ)教學(xué)中滲透式跨文化意識(shí)培養(yǎng)模式，以文化活動(dòng)為依托的體驗(yàn)式跨文化意識(shí)培養(yǎng)模式，以教師工作坊為依托的本土教師案例式跨文化意識(shí)培養(yǎng)模式。三者既各有特色，又相互依托，相輔相成。

(一)“滲透式”培養(yǎng)模式

“滲透式”模式是指跨文化意識(shí)的培養(yǎng)融合在漢語(yǔ)課之中，而非單獨(dú)設(shè)課學(xué)習(xí)中國(guó)文化。既滲透在漢語(yǔ)課的教學(xué)中，也滲透在學(xué)生整個(gè)跨文化交際能力的培養(yǎng)中。“滲透式”模式針對(duì)的對(duì)象就是漢語(yǔ)課的學(xué)生。美國(guó)孔子學(xué)院的漢語(yǔ)課一般分為兩種形式，一種是孔子學(xué)院的教師在大學(xué)中文系或語(yǔ)言系教授的漢語(yǔ)學(xué)分課，另一種是在孔子學(xué)院?jiǎn)为?dú)開設(shè)的漢語(yǔ)非學(xué)分課，主要面向非漢語(yǔ)專業(yè)的漢語(yǔ)愛好者，這些學(xué)習(xí)者利用業(yè)余時(shí)間來孔子學(xué)院學(xué)習(xí)漢語(yǔ)。因此，在這些漢語(yǔ)課教學(xué)中，跨文化意識(shí)培養(yǎng)所實(shí)現(xiàn)的教學(xué)目標(biāo)包括語(yǔ)言目標(biāo)、交際目標(biāo)和跨文化目標(biāo)?！皾B透式”采用的方法有以下幾種：

1.精講多練，語(yǔ)用引導(dǎo)

漢語(yǔ)教學(xué)的重要方法之一就是精講多練，“精講”要講語(yǔ)言規(guī)則，更要講語(yǔ)用規(guī)則，特別是交際文化的引導(dǎo)；“多練”重在交際表達(dá)的多場(chǎng)合操練。交際中的文化因素與語(yǔ)言形式是密不可分的，特別是對(duì)外國(guó)學(xué)習(xí)者來說，“什么場(chǎng)合使用”，“該怎樣使用”十分重要。比如，學(xué)生學(xué)習(xí)用漢語(yǔ)問年齡，什么時(shí)候問“幾歲”，什么時(shí)候問“多大”，什么時(shí)候問“多大年紀(jì)”和“高壽”。教師即使講很多也許都講不清楚，若通過操練方式加以說明，則淺顯易懂。如：

老師：我的女兒8歲，可以怎么問？

學(xué)生：您的女兒幾歲？

老師：我今年45歲，可以怎么問？

學(xué)生：老師多大？

老師：我的媽媽70歲，可以怎么問？

學(xué)生：您的媽媽多大年紀(jì)？

老師：我的爺爺95歲，可以怎么問？

學(xué)生：您的爺爺高壽？

通過不同情景的操練，學(xué)生懂得該如何問年齡，無需講解，采用操練即一目了然。中國(guó)人問年齡是為了表示親近和關(guān)心，但歐美國(guó)家把年齡視為個(gè)人隱私，因此不便問他人甚至是學(xué)生的年齡，所以老師要多用圖片、明星，或老師自己的家人來舉例練習(xí)比較合適。在語(yǔ)言操練中，對(duì)學(xué)生進(jìn)行“滲透式”跨文化意識(shí)的培養(yǎng)訓(xùn)練。

2.創(chuàng)設(shè)語(yǔ)境，完成交際

創(chuàng)設(shè)語(yǔ)境是漢語(yǔ)教學(xué)中常用的教學(xué)方法，特別是口語(yǔ)課教學(xué)，讓學(xué)生在接近真實(shí)語(yǔ)境中模擬練習(xí)，把語(yǔ)言、文化、語(yǔ)用緊密結(jié)合起來，完成交際任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言交際能力。比如學(xué)習(xí)“到朋友家做客”這一課，學(xué)生學(xué)習(xí)了“做客”的常用詞語(yǔ)和句式，還在模擬做客情境中了解了中國(guó)訪客和接待朋友的文化，如邀請(qǐng)方式、拜訪方式，帶什么禮物，送禮物的忌諱以及接受禮物的方式與客套，吃飯時(shí)的謙讓，告辭的話語(yǔ)等等。幾乎每一部分都包含濃厚的中國(guó)文化，掌握這些文化也是滲透式的。學(xué)生在完成做客交際任務(wù)中，自然了解和認(rèn)識(shí)了中國(guó)文化與他國(guó)文化的區(qū)別。

再比如“有空到我家玩”的邀請(qǐng)這也許只是告別時(shí)候的一句客套話，而非真的邀請(qǐng)你去他家?！澳闳ツ膬骸庇袝r(shí)候也不是真的要探查你的隱私，而是一句見面的招呼語(yǔ)，你完全可以用“出去”來回復(fù)這個(gè)招呼，不必告訴你真的要去哪里。

又比如，“喝什么飲料？水，茶，咖啡還是可樂？”“隨便?！蓖鈬?guó)人會(huì)覺得客人的回答沒禮貌，因?yàn)檫@樣的回答讓主人很為難。其實(shí)中國(guó)人的意思是什么都可以，不用太麻煩，有什么喝什么，是隨和的表現(xiàn)。雙方是站在不同的立場(chǎng)考慮問題的。學(xué)習(xí)“來就來吧，還帶什么禮物啊！”這個(gè)句型，學(xué)生可能不理解這是中國(guó)人的客套話，是不想讓客人花錢破費(fèi)，來訪不要太客氣的意思。如果理解語(yǔ)言背后的含義，學(xué)習(xí)者就會(huì)更加熟練地掌握這個(gè)句型的學(xué)習(xí)，了解中國(guó)有趣的文化，語(yǔ)言和文化二者互相促進(jìn)。語(yǔ)境的創(chuàng)設(shè)展現(xiàn)了真實(shí)的生活，學(xué)習(xí)者跨過文化差異障礙，在實(shí)際操練中學(xué)到真實(shí)而得體的漢語(yǔ)，掌握跨文化交際技能。

3.對(duì)比分析，了解異同

Byram(1997)認(rèn)為，文化比較的方法在語(yǔ)言文化學(xué)習(xí)中占有中心的地位。通過比較分析，能夠使學(xué)習(xí)者更清晰、深刻地了解不同語(yǔ)言和文化的異同，加深理解，并且提高跨文化意識(shí)的敏感度，培養(yǎng)學(xué)習(xí)者接納不同語(yǔ)言文化、思維方式、觀念想法的寬容度，增強(qiáng)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和興趣。漢語(yǔ)高級(jí)班常常通過調(diào)查報(bào)告、演講匯報(bào)、角色扮演、案例分析等比較中國(guó)和母國(guó)在文化、飲食、音樂、思維方式、生活方式等方面的異同，進(jìn)而找出漢語(yǔ)或中國(guó)文化的本質(zhì)特征。比如西方人在打噴嚏的時(shí)候常說的“Bless you”，它的中文翻譯要是能增加“一百歲”或“祝你健康”的義項(xiàng)，則更能體現(xiàn)中國(guó)文化。隨著人們對(duì)跨文化研究的不斷深入，詞典及翻譯軟件在中外互譯時(shí)將會(huì)越來越多地考慮到跨文化因素。

(二)“體驗(yàn)式”培養(yǎng)模式

“體驗(yàn)式”模式是指通過開展一系列文化活動(dòng)，在體驗(yàn)中培養(yǎng)參與者的跨文化意識(shí)，實(shí)現(xiàn)跨文化目標(biāo)。這些文化活動(dòng)遍及社區(qū)、博物館、中小學(xué)、大學(xué)以及文化活動(dòng)中心，尤其是逢中國(guó)春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日時(shí)最多。讓更多的人了解中國(guó)，了解中國(guó)文化和孔子學(xué)院，讓更多的人了解漢語(yǔ)，喜歡漢語(yǔ)，學(xué)習(xí)漢語(yǔ)。“體驗(yàn)式”模式主要采用以下方式：

1.積極引導(dǎo)，激發(fā)興趣

像紐約、華盛頓、舊金山、洛杉磯這樣華人眾多的大城市，人們對(duì)中國(guó)了解很多，對(duì)中國(guó)文化幾乎耳熟能詳。但是在一些小城市或者郊區(qū)，宣傳就非常有必要。喬治梅森孔子學(xué)院自2009年成立以來，已經(jīng)有上千名學(xué)生在這里學(xué)習(xí)或畢業(yè)。每個(gè)學(xué)期開學(xué)和中秋節(jié)都是新生報(bào)到的時(shí)候，孔子學(xué)院通過一系列有中國(guó)特色的活動(dòng)激發(fā)學(xué)生的好奇心和興趣，吸引他們參與到孔子學(xué)院的活動(dòng)中來，即使不學(xué)習(xí)漢語(yǔ)，通過參與活動(dòng)也能讓他們對(duì)中國(guó)文化產(chǎn)生濃厚的興趣和進(jìn)一步了解的欲望。

2.參與活動(dòng)，體驗(yàn)文化

孔子學(xué)院的文化活動(dòng)五花八門，其特點(diǎn)就是吸引來者動(dòng)手參與，在參與中體驗(yàn)中國(guó)文化，在做中學(xué)習(xí)、體會(huì)和感悟。這種形式很符合美國(guó)教育的特點(diǎn)。見表1：

表1 美國(guó)喬治梅森大學(xué)孔子學(xué)院文化活動(dòng)列表

最受歡迎的文化體驗(yàn)是中國(guó)美食系列的烹飪中國(guó)菜。比如學(xué)做四川擔(dān)擔(dān)面，參與者先看電視片——《中國(guó)美食》或《舌尖上的中國(guó)》，然后在老師的帶領(lǐng)下把各種原材料拌在一起，分小組做成四川擔(dān)擔(dān)面，最后親口品嘗自己做的中國(guó)美食。在體驗(yàn)中，學(xué)習(xí)者了解中國(guó)飲食做法，學(xué)會(huì)如何使用筷子，了解中國(guó)的調(diào)料，嘗到中國(guó)菜南甜北咸?hào)|辣西酸的味道，嘗試其樂融融的中國(guó)式聚餐。體驗(yàn)，讓他們走進(jìn)中國(guó)博大精深的文化之中。

3.理解尊重，移情適應(yīng)

從無到有，從不知到知，再到了解和理解，孔子學(xué)院豐富的活動(dòng)讓更多的人了解中國(guó)文化，理解中美文化的差異。我們也發(fā)現(xiàn)越來越多的人逐漸能夠理解這種差異，并能站在對(duì)方的角度去理解和處理這種差異，互相尊重，異己共生。很多人成為孔子學(xué)院的老朋友、孔子學(xué)院活動(dòng)的?？停麄?cè)絹碓健爸袊?guó)”，因?yàn)樗麄円呀?jīng)深深愛上了中國(guó)文化，很多人還到中國(guó)留學(xué)，并成為中美兩國(guó)交流的友好使者，成為中國(guó)文化的傳播者。在梅森孔子學(xué)院五周年的慶典上，很多學(xué)員分享了他們的中國(guó)故事、中國(guó)情結(jié)，介紹了他們眼中的中國(guó)文化，他們也告訴更多的人其實(shí)中國(guó)和美國(guó)也有很多相似之處，這些理解與尊重將讓溝通更順暢。

(三)“案例式”培養(yǎng)模式

“案例式”培養(yǎng)模式是指為參與教師工作坊的本土教師提供跨文化案例，以幫助教師實(shí)現(xiàn)學(xué)生跨文化意識(shí)的培養(yǎng)。梅森孔子學(xué)院除了開展中文課的教學(xué)和組織文化活動(dòng)以外，還承擔(dān)了美國(guó)本土中小學(xué)教師培訓(xùn)的任務(wù)。2014年以來，孔子學(xué)院通過“教師工作坊”這個(gè)平臺(tái)為周邊中小學(xué)漢語(yǔ)教師提供探討、交流、學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為教師提供跨文化意識(shí)培養(yǎng)案例。通過這種模式幫助老師制定和實(shí)現(xiàn)語(yǔ)言目標(biāo)、交際目標(biāo)和文化目標(biāo)。

美國(guó)本土漢語(yǔ)教師多是華裔，雖然他們已經(jīng)在美生活多年，但關(guān)于跨文化意識(shí)培養(yǎng)方面的研究并不太多，因此，我們采用了知識(shí)+典型案例的方法，在研討中歸納典型案例，給老師們提供可加工的半成品，一方面節(jié)省了教師的時(shí)間和精力，另一方面也集中了大家的集體智慧，實(shí)用且有效。

我們采用問卷調(diào)查或個(gè)人訪談式進(jìn)行跨文化方面的問題搜集，通過中西方文化比較，介紹中國(guó)的最新發(fā)展，提出解決跨文化交際案例。比如中級(jí)階段詞匯教學(xué)中教授“拜訪、訪問、參觀、看望、探望”的用法，因?yàn)檫@些詞對(duì)應(yīng)的英語(yǔ)都是visit，所以學(xué)生會(huì)造出“我訪問了中國(guó)”，“我去醫(yī)院拜訪了張教授”之類的句子。我們就把這些常出現(xiàn)錯(cuò)誤的詞匯總結(jié)出來，以案例的形式提供給老師，建議教師如何從詞匯語(yǔ)用的角度培養(yǎng)學(xué)生跨文化意識(shí)。

又比如學(xué)生在遇到課文中的稱謂常常感到很困惑，如果“姨”用于稱呼媽媽的姐妹，是跟媽媽有親屬關(guān)系的，“阿姨”用于稱呼與媽媽年齡相仿而無親屬關(guān)系的女性，那“姐”和“大姐”用于有親屬關(guān)系還是無親屬關(guān)系？為什么中國(guó)陌生人之間也會(huì)用親屬稱謂？教師該在什么時(shí)候教學(xué)生稱謂，每個(gè)階段該教哪些稱謂，如親屬稱謂、社交稱謂、職業(yè)稱謂等。每種稱謂教到何種程度，在什么時(shí)候引入跨文化知識(shí)，如何培養(yǎng)跨文化意識(shí)等等。我們?cè)诠ぷ鞣唤o老師提供了案例，讓老師對(duì)稱謂的教學(xué)做到心中有數(shù)。

再比如在總結(jié)告辭和送別的話語(yǔ)時(shí)，我們也給老師們提供了案例。教師除了教給學(xué)生常用話別詞匯“再見、慢走、走好、再來、請(qǐng)回吧、請(qǐng)留步、別送了”等，還要告訴學(xué)生中國(guó)人的送別儀式并沒有隨著語(yǔ)言的結(jié)束而結(jié)束。中國(guó)人為了表示禮貌他們一定會(huì)駐足目送，不會(huì)馬上離開，所以當(dāng)你離開中國(guó)主人家的時(shí)候不要一去不回頭，應(yīng)該多次回頭示意主人回家。如果你頭也不回會(huì)很沒有禮貌，這是中西方文化的不同，也是跨文化意識(shí)的培養(yǎng)。本土老師通過這些典型案例的教學(xué)，讓漢語(yǔ)教學(xué)變得更有趣，更有效，跨文化意識(shí)的培養(yǎng)也蘊(yùn)含其中。

(四)跨文化意識(shí)形成的規(guī)律

不管是以漢語(yǔ)課為依托的滲透式培養(yǎng)模式，還是以文化活動(dòng)為依托的體驗(yàn)式培養(yǎng)模式，以及在給當(dāng)?shù)乇就两處煹闹R(shí)+案例式跨文化意識(shí)培養(yǎng)模式，三者雖各不相同，但又相輔相成?？缥幕庾R(shí)的形成都遵循了了解——尊重——參與體驗(yàn)——理解——移情——適應(yīng)——欣賞/客觀評(píng)價(jià)的過程。比如通過宣傳和介紹，讓學(xué)習(xí)者有新鮮感、吸引力，有了信息差，再通過知識(shí)介紹或活動(dòng)參與來了解、感知、交際，在體驗(yàn)中深入理解，進(jìn)而持有尊重和友善的態(tài)度，隨后能夠移情，即能夠設(shè)身處地地理解交際對(duì)方或置身于異文化立場(chǎng)之上，接受其思維方式和行為方式，由“局外人”變成“局內(nèi)人”。最后能夠適應(yīng)和應(yīng)用，如去中國(guó)旅游，學(xué)漢語(yǔ)，能夠很好地完成跨文化適應(yīng)?？缥幕庾R(shí)的培養(yǎng)不是要全盤接受他國(guó)文化，而是能夠包容理解，異己共生，求同存異。

四、結(jié) 語(yǔ)

漢語(yǔ)教學(xué)的主要目標(biāo)是培養(yǎng)漢語(yǔ)交際能力和跨文化交際能力，我們以美國(guó)喬治梅森孔子學(xué)院為例，提出了孔子學(xué)院跨文化意識(shí)培養(yǎng)的三種模式，主張以平等、開放、尊重、理解、包容、移情、共贏的態(tài)度對(duì)待不同的文化，正像習(xí)近平主席在2017年“一帶一路”國(guó)際合作高峰論壇上倡導(dǎo)的那樣，求同存異、兼容并蓄、開放包容、互學(xué)互鑒、和平共處、合作共贏，共生共榮。我們?cè)趯?shí)踐中培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的跨文化意識(shí)，同時(shí)也在培養(yǎng)學(xué)習(xí)者跨文化意識(shí)的過程中，從外國(guó)人的角度來反觀外國(guó)人眼中的中國(guó)人和中國(guó)文化，以達(dá)到自查、自省、自覺。因此，跨文化意識(shí)培養(yǎng)的目標(biāo)不是期待學(xué)生能夠成為中國(guó)人，不是讓他們變成有雙重文化背景的人，而是讓學(xué)生獲得一種新的能力，一種學(xué)會(huì)溝通協(xié)調(diào)，可以以他人的目光來審視自身的能力，希望他們成為具有跨文化意識(shí)的交際者。同時(shí)，也期望這三種跨文化意識(shí)培養(yǎng)模式可以給海外其他孔子學(xué)院或跨文化教學(xué)工作者提供一些參考。