裴志超 郎書文 周繼華 蘭宏亮 張保民

（1 北京市農(nóng)業(yè)技術推廣站，北京 100029；2 北京保民種業(yè)有限公司，北京 101309）

甜玉米富含多種氨基酸、單糖、多糖和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，具有口感香甜、風味獨特的特點，同時果穗煮食和加工方便，深受消費者喜愛。隨著我國經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平的提高，加之玉米種植結構調(diào)整的影響，甜玉米產(chǎn)業(yè)得到了快速的發(fā)展，種植面積和市場規(guī)模不斷擴大[1-3]。北京作為國際大都市，消費者對甜玉米認可程度高，市場需求量大，但優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)甜玉米品種相對較少。為了豐富首都高端鮮食玉米品種種類，順應都市型現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展要求，北京市農(nóng)業(yè)技術推廣站聯(lián)合北京保民種業(yè)有限公司，通過引進優(yōu)良甜玉米種質(zhì)資源，進行種質(zhì)改良和創(chuàng)新，選育出優(yōu)良甜玉米新組合，定名為京白甜456，并于2019 年6 月通過北京市農(nóng)作物品種審定委員會審定。

1 品種來源及選育過程

京白甜456 的親本均來源于美國甜玉米雜交種，通過常規(guī)系譜法，經(jīng)連續(xù)多代自交選育而成的穩(wěn)定自交系。母本BMC90102 籽粒較大、甜度高、鮮穗產(chǎn)量高，父本BMA000102 的雄穗花粉量大、散粉集中，品質(zhì)佳。

2013 年冬進行初配，2014 年進行田間鑒定試驗，2015 年自行組織多點品種比較試驗，2016 年進行小面積展示試驗。2017 年參加北京市鮮食玉米區(qū)域試驗，2018 年參加生產(chǎn)試驗，2019 年6 月通過北京市農(nóng)作物品種審定委員會審定（京審玉20190010）。

2 品種特征特性

2.1 農(nóng)藝性狀京白甜456 在北京地區(qū)春播種植出苗至鮮穗采收73d，與對照京科甜183 相當，屬早熟雜交鮮食玉米品種。株型半緊湊，株高 203.9cm，穗位高53.8cm，成株17～18 片葉，葉片平展，葉鞘、葉片綠色，雄穗發(fā)達，主軸明顯，一級分枝12～16 個，穎殼綠色，花藥黃色，雌蕊、花絲淺黃色，果穗長筒型，穗軸白色，穗長22.1cm，穗粗4.8cm，軸粗 2.9cm，禿尖長 0.8cm，穗行數(shù)18.3，行粒數(shù)40.3，籽粒白色，鮮籽粒百粒重34.9g，雙穗率2.6%，空稈率5.7%。

2.2 鮮食品質(zhì)2017 年經(jīng)北京市種子管理站組織專家按相關指標進行觀察品嘗鑒定，感官品質(zhì)為25.7 分，蒸煮品質(zhì)為62.3 分，綜合得分為88 分，比對照品種京科甜183 高3 分。同年經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心檢測，鮮籽粒含水分76.9%、粗蛋白質(zhì)3.1%、粗脂肪1.8%、粗淀粉5.04%、還原糖2.7%、蔗糖3.4%。鮮穗外觀好、色澤一致，籽粒排列整齊、飽滿，皮薄脆，無殘渣、風味好。

2.3 抗性2017 年區(qū)域試驗中進行田間病蟲害抗性鑒定：對大斑病、小斑病、彎孢葉斑病的抗性級別為1 級，生育期內(nèi)未發(fā)生絲黑穗病、瘤黑粉病、莖腐病及玉米螟等病蟲害。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2014 年進行田間鑒定試驗，每667m2鮮穗平均產(chǎn)量為 958kg，比對照品種京科甜183 增產(chǎn) 11.6%；2015 年自行組織多點品種比較試驗，鮮穗平均產(chǎn)量為915.6kg，比對照增產(chǎn)8.9%；2016 年進行小面積展示試驗，鮮穗產(chǎn)量為 852.2kg，比對照增產(chǎn)10.2%。

2017 年參加北京市鮮食玉米區(qū)域試驗，每667m2鮮穗平均產(chǎn)量為921.3kg，比對照品種京科甜183 增產(chǎn)4.3%，增產(chǎn)點率75%；2018 年參加生產(chǎn)試驗，鮮穗平均產(chǎn)量為738kg，比對照品種京科甜183增產(chǎn)9.2%，增產(chǎn)點率60%。

4 主要栽培技術

4.1 播種選擇地勢平坦、土質(zhì)疏松、肥力好、排灌方便的地塊。播前翻耕、旋耕整地，利于保證出苗率。0～10cm 土層地溫穩(wěn)定通過10℃時為始播期，北京地區(qū)一般在4 月下旬或5 月上旬，地膜覆蓋栽培可在 4 月中旬開始播種，夏播一般在6 月下旬至7 月中旬。播前曬種 1～2d，除去病蟲雜粒。由于甜玉米種子干癟，芽勢較弱，建議每穴播 2～3 粒，播種深度要保持在2～3cm，出苗后及時進行間、定苗作業(yè)?？蛇x擇機播或人工精量點播，種植密度為3300～3500株/667m2。播后苗前可用阿托拉津加金都爾封閉除草，苗后除草劑可用德國巴斯夫公司的苞衛(wèi)。隔離種植采用空間隔離或時間隔離，防止玉米串粉影響甜玉米品質(zhì)?？臻g隔離要求300m 以上，時間隔離要求花期錯開20d 以上。

4.2 田間管理水肥管理 注意苗期防澇，生長中后期防干旱。遇嚴重干旱時需及時灌溉，灌后及時排漬。多雨季節(jié)注意排澇，當田內(nèi)出現(xiàn)積水（澇）時應及時排水。重施農(nóng)家肥，科學均衡施用 N、P、K肥。每 667m2施有機肥1～2m3作底肥，根據(jù)土壤肥力、產(chǎn)量水平和品種需肥特點合理使用化肥。一般每 667m2施用尿素 25～30kg、磷肥10～12kg、氯化鉀12～15kg，其中全部磷肥、鉀肥和50%氮肥作底肥施入，剩余50%氮肥可在玉米8～10 葉期結合中耕施入。此外可適當噴施一定量鋅、錳等微肥，以提高甜玉米品質(zhì)和產(chǎn)量。

病蟲害防治 在病蟲害防治方面堅持“預防為主，綜合防治”的綠色植保原則，合理使用化學藥劑。針對地老虎、螻蛄等地下害蟲，可用辛硫磷等進行土壤處理或隨種一起施入防治；早期地溫較低時，需用戊唑醇（立克秀）二次拌種來預防絲黑穗??；針對玉米螟等蛀穗害蟲，可在大喇叭口末期，使用先正達公司生產(chǎn)的福戈殺蟲劑或使用BT 乳劑等生物藥劑對甜玉米整株進行噴灑；對大斑病、小斑病、灰斑病、紋枯病等可用巴斯夫公司的凱潤乳油或先正達的揚彩葉面噴灑。均需嚴格按照藥劑說明使用，采摘前20d 禁止噴施農(nóng)藥，確保鮮穗食用安全。

4.3 適時收獲為提高甜玉米果穗產(chǎn)量和商品性，降低養(yǎng)分和水分消耗，應及時去除分蘗和多余果穗，只保留主莖和1 個果穗。京白甜456 最適宜采收期為授粉（即抽絲期）后19～21d。采摘時應連苞葉一起采下，盡快上市銷售或加工處理，利于最大程度上保持鮮食玉米的特有風味和商品性。