李月輝

(河北省承德市承德縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 067400)

結(jié)合2016 年的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，我國每年產(chǎn)生的畜禽糞便量高達(dá)38 億t，但有效處理率尚不及一半，引發(fā)嚴(yán)重的畜禽糞便污染問題。本文圍繞畜禽糞便的無害化資源化處理技術(shù)開展討論。

1 畜禽糞便的危害

畜禽糞便對水體、土壤大氣均能夠造成嚴(yán)重污染，并最終影響人體。

1.1 水體污染

由于畜禽糞便中含有大量有機(jī)質(zhì)、氮、磷等元素，水生生物會在畜禽糞便進(jìn)入水體后大量繁殖，水體富營養(yǎng)化將在不斷下降的水溶氧量情況下出現(xiàn)。如缺乏必要處理，畜禽糞便還很容易污染地下水，如直接將畜禽糞便用于農(nóng)田，地下水很容易因受到污染出現(xiàn)硝酸鹽含量上升情況，水體也可能受到畜禽糞便中大量寄生蟲卵、病原菌污染[1]。

1.2 土壤污染

飼養(yǎng)過程中畜禽需使用大量含有銅、鋅等重金屬的飼料，這雖然能較好促進(jìn)畜禽發(fā)育，但畜禽糞便含有部分金屬元素，土壤很容易受到污染。如長期使用未經(jīng)處理的畜禽糞便作為肥料，土壤很容易積累重金屬，引發(fā)重金屬含量超標(biāo)問題，畜禽糞便中殘留的抗生素也可能污染土壤。

1.3 大氣污染

如畜禽糞未能得到有效處理，將散發(fā)出大量揮發(fā)性惡臭氣體，如含氮、硫化合物，不僅會給人帶來臭感，還對人類的循環(huán)、呼吸等系統(tǒng)造成損害，危害人體健康。對于畜禽動物來說，畜禽糞便揮發(fā)的氣體也會導(dǎo)致其產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，并導(dǎo)致畜禽患病率上升、采食量下降、生產(chǎn)性能降低、發(fā)育受影響，畜禽糞便引發(fā)的大氣污染嚴(yán)重性可見一斑。

2 無害化資源化處理技術(shù)及其應(yīng)用要點

2.1 肥料化技術(shù)

肥料化技術(shù)屬于禽畜糞便無害化資源化處理技術(shù)的典型種類，通過將畜禽糞便轉(zhuǎn)化為符合生態(tài)化農(nóng)業(yè)需要的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，即可實現(xiàn)資源化處理目標(biāo)，土地還原法、高溫堆肥法、蚯蚓堆肥法均屬于常用的肥料化技術(shù)。土地還原法較為適用于牛等反芻動物糞便，這類糞便較為細(xì)密，通過堆積處理的簡單方式即可滿足肥料化需要；高溫堆肥法需通過人工控制溫度、水分、pH 等因素處理集中在一起的各種堆肥材料，糞便的腐解可在厭氧、好氧等針對性的環(huán)境控制下實現(xiàn)，最終實現(xiàn)生成有機(jī)肥，畜禽糞便中的重金屬殘留可由此實現(xiàn)鈍化處理，并能有效滅殺病原菌和處理抗生素殘留，高溫堆肥法的實用性可見一斑；蚯蚓堆肥法的應(yīng)用可較好分解有機(jī)質(zhì)，在蚯蚓等作用下，畜禽糞便可快速轉(zhuǎn)化為腐殖質(zhì)，糞便的腐熟和無害處理由此實現(xiàn)。結(jié)合相關(guān)研究和實踐了解到，蚯蚓堆肥法的應(yīng)用可富集鏈霉菌菌株和幾丁質(zhì)分解菌株，并較好服務(wù)于土壤肥力提升，但該肥料化技術(shù)相較于高溫堆肥法存在更高成本，在一定程度上制約了技術(shù)的推廣。

2.2 飼料化技術(shù)

通過處理將畜禽糞便轉(zhuǎn)化為飼料，同樣能實現(xiàn)畜禽糞便的資源化處理，常用技術(shù)包括干燥法、青貯法、生物法。干燥法能將畜禽糞便通過人工或自然干燥的方式處理，干燥過程需混合麥麩等其他物質(zhì)，由此實現(xiàn)蟲卵、病原微生物的殺滅，即可最終獲得可用于銷售和使用的飼料，如含有24%～30%蛋白質(zhì)的風(fēng)干雞糞肥料，便采用干燥法生產(chǎn)；青貯法指的是在青貯窖中放入高碳水化合物含量的玉米秸稈、谷類、蔬菜及牲畜糞便，并在厭氧發(fā)酵后進(jìn)行密封、壓實處理，由此即可生成一種粗蛋白質(zhì)流失較少、微生物含量較少的飼料，飼料營養(yǎng)的均衡性也能得到保障；生物法指的是采用畜禽糞便喂養(yǎng)蛆、蚯蚓等生物，以此加工生物制成含動物蛋白的飼料，蚯蚓粉便屬于其中代表，飼料成本由此大量降低。值得注意的是，畜禽糞便的飼料化處理也存在一定不足，如營養(yǎng)單一、過程煩瑣、周期漫長、生成的飼料存儲困難、成本較高、可能引發(fā)動物應(yīng)激等，如何解決這類不足必須引起業(yè)界人士重視。

2.3 資源化技術(shù)

資源化技術(shù)能利用畜禽糞便的生物質(zhì)能（如通過沼氣法、氣化法、發(fā)電利用法等資源化技術(shù)）將畜禽糞便轉(zhuǎn)化為清潔能源。通過利用厭氧發(fā)酵原理、控制氧氣提升燃?xì)夂?、利用熱能進(jìn)行發(fā)電，畜禽糞便即可較好服務(wù)于不可再生能源的消耗環(huán)節(jié)，并有效處理畜禽糞便，但這類技術(shù)存在的轉(zhuǎn)換率交底、成本較高等不足必須得到重視。

3 結(jié)論

綜上所述，畜禽糞便的無害化資源化處理技術(shù)具備較高實用性。為更好發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢，理論研究和實踐探索的開展需得到更多支持。