劉高政，唐興春

（桂林市科學(xué)技術(shù)情報研究所，廣西 桂林 541000）

植物缺乏營養(yǎng)元素，會影響其正常生長發(fā)育，進(jìn)而影響其品質(zhì)和產(chǎn)量。本文就以玉米為例，梳理玉米缺乏元素導(dǎo)致的癥狀表象、對其生長發(fā)育造成影響，對缺素表象進(jìn)行分析，提出相應(yīng)的防治措施，探討植物生理研究的重要性和研究方向，在實(shí)際生產(chǎn)中指導(dǎo)玉米缺素防治及綜合治理應(yīng)用。

1 11種主要元素的作用及對應(yīng)玉米缺素癥狀

1.1 氮

氮是氨基酸、蛋白質(zhì)的主要組成成分，同時也是葉綠素、核酸及多種維生素等重要化合物的成分。供應(yīng)充足時，植物葉片又大又鮮綠，并且功能期延長，生長健壯，花多，高產(chǎn)；缺乏會導(dǎo)致植物生長矮小，分枝分蘗減少，葉片小，并且葉片顏色變淡或呈紅色狀，花少，低產(chǎn)。氮在植物中較易移動，故是老組織先出現(xiàn)癥狀。

玉米缺氮比較典型癥狀，首先是葉尖變黃，然后向葉片中部延伸。苗期缺氮，幼苗生長慢，營養(yǎng)體矮小弱化,葉片顏色多呈黃綠色,，抽雄延遲。拔節(jié)期到開花期缺氮，營養(yǎng)體生長矮小，葉片變薄，老的葉片呈黃色或枯黃，卷曲并喪失功能，光合效率受影響。抽穗至子粒形成期缺氮，穗小，禿尖，子粒瘦小。

1.2 磷

磷是蛋白質(zhì)、植素、核酸、磷脂的成分，促進(jìn)光合作用的能量轉(zhuǎn)化過程，對細(xì)胞分裂和繁殖有密切關(guān)系。充足時，植物生長發(fā)育良好，同時抗寒性和抗旱性提升，提早成熟時間；缺乏時，植株生長速度變慢、整體矮小、莖桿細(xì)，分枝或分蘗減少，葉片小，葉綠素含量相對增加，葉色暗綠，開花成熟延遲，抗性減弱，減產(chǎn)。磷在植物中較易移動，故是老組織先出現(xiàn)癥狀。

玉米缺磷典型癥狀是葉尖沿著葉緣擴(kuò)展紫紅色。苗期缺磷,植株生長速度緩慢,瘦小，葉片呈紫紅色，并且葉緣卷曲，嚴(yán)重時幼苗枯死。開花至子粒形成期缺磷,推遲成熟，抽絲緩慢，授粉受到影響,導(dǎo)致果穗卷縮，子粒瘦小不飽滿，且結(jié)實(shí)率低。

1.3 鉀

鉀幾乎參與植物體中的一切生物化學(xué)反應(yīng)，活化光合作用和呼吸作用的酶，促進(jìn)蛋白質(zhì)及糖類物質(zhì)的合成。充足時，纖維素和木質(zhì)素提高，莖稈粗壯堅韌抗倒伏，抗菌抗寒能力提高；缺乏時，植株矮小，植株葉片顏色呈無光澤暗綠，莖桿軟，容易倒伏。鉀在植物中較易移動，故是老組織先出現(xiàn)癥狀。

玉米缺鉀典型癥狀，首先是葉尖和葉緣呈黃色，并由黃色逐漸變褐色枯萎。苗期缺鉀，植株生長受抑制，葉片發(fā)黃或呈黃綠色，葉片枯萎,呈灼燒狀。生長旺盛期缺鉀,新生的根須變少，老的根須伸長也受阻，并呈褐色，導(dǎo)致植株長勢不良，節(jié)間縮短，長勢瘦弱，易倒伏，易染病。抽穗期缺鉀，生育時間延遲，果穗的發(fā)育受影響，禿頂或籽粒瘦小，降低淀粉含量。

1.4 鎂

鎂是葉綠素的重要組成成分，并參與植物體內(nèi)各種重要化合物的生物合成。缺乏會導(dǎo)致植株葉色變淡，葉脈間肉失綠，但葉脈仍呈清晰的綠色，鎂在植物中較易移動，故是老組織先出現(xiàn)癥狀，先出現(xiàn)在中下部的老葉片上，并逐漸向上蔓延。

玉米缺鎂典型癥狀是中葉葉片葉脈間肉失綠，呈現(xiàn)出黃綠條紋的現(xiàn)象。生長期間缺鎂，植株矮小，生長幾乎陷入停滯，發(fā)育推延，首先出現(xiàn)黃綠條紋的現(xiàn)象葉片，然后葉緣開始呈現(xiàn)顯著的紫紅色，嚴(yán)重缺乏時形成褐色斑點(diǎn)壞死。缺鎂癥狀通常發(fā)生在生育的后期，容易與正常的葉片衰老混淆，區(qū)別在于缺鎂葉片呈葉脈綠間肉黃，而葉片正常衰老是均勻呈黃色。

1.5 鈣

鈣是細(xì)胞壁的組成部分，有加固細(xì)胞壁的作用，從而增強(qiáng)植株堅挺性，同時影響植物細(xì)胞分裂。缺乏時會導(dǎo)致植株新細(xì)胞壁形成受阻，生長發(fā)育受到抑制，植株軟弱無力，呈凋萎狀，嚴(yán)重時細(xì)胞壁有粘化現(xiàn)象，使新生葉的葉尖與葉尖粘連而彎曲，葉緣向里卷曲，再嚴(yán)重時，生長點(diǎn)壞死，并分泌膠狀物。鈣在植物中不易移動，故是新組織先出現(xiàn)癥狀。

玉米缺鈣典型癥狀是幼葉失綠、葉尖卷曲或黏連。玉米缺鈣，植株嚴(yán)重矮化，下位葉葉緣出現(xiàn)白色斑紋，常出現(xiàn)鋸齒狀開裂，頂部葉片卷筒下彎呈“弓”狀，新葉分泌透明膠質(zhì)，使相鄰葉片黏連，不能正常伸展。

1.6 硼

硼是作物生長發(fā)育所必須的微量元素之一，參與細(xì)胞伸長及核酸代謝等，影響代謝旺盛的細(xì)胞和組織。缺乏時，植株莖桿和根須都生長停止，嚴(yán)重時其生長點(diǎn)會壞死，導(dǎo)致萌發(fā)生長出側(cè)芽、側(cè)根，葉片變厚變脆，卷曲皺縮、褪綠萎蔫，葉柄增粗變短；繁殖器官分化發(fā)育嚴(yán)重影響，花蕾易脫落，花粉多畸形，受精受到阻礙，果實(shí)種子不充實(shí)。

玉米缺鈣典型癥狀是幼葉皺縮卷曲，葉脈間有白色斑點(diǎn)，花器官發(fā)育不良。玉米前期缺硼，幼苗生長困難，根須短和多，植株矮小，上部葉片脈間肉變薄，呈白色透明的條狀紋。開花期缺硼，雌穗發(fā)育受影響，容易形成空稈，雄穗抽出困難，雄花退化；結(jié)實(shí)率低，籽實(shí)排列彎曲。

1.7 鋅

鋅是參與植物體內(nèi)多種酶活動的重要微量元素，是合成色氨酸的必須元素。缺乏時，植株的生長發(fā)育受到影響，變慢，出現(xiàn)葉片小、莖部節(jié)間縮短，甚至停止的現(xiàn)象，葉片褪綠呈黃色或白色，葉脈間肉變黃，常發(fā)生小葉叢生的現(xiàn)象，一般這種現(xiàn)象稱為“小葉病”、“簇葉病”等。鋅在植物中不易移動，故是新組織先出現(xiàn)癥狀。

玉米缺鋅典型癥狀是幼葉葉片脈間失綠，有黃色或白色條紋。玉米缺鋅，植株節(jié)間縮短矮化，新生的幼葉基部呈淡黃色至白色，嚴(yán)重時，呈寬而白的斑塊，半透明，狀如白綢，葉片遇風(fēng)容易撕裂，葉枕重疊。抽穗和吐絲的時間延遲，嚴(yán)重時不能抽穗，果穗的發(fā)育受到嚴(yán)重影響。

1.8 硫

硫是合成蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素等的成分，與葉綠素的形成有關(guān)。缺乏時會導(dǎo)致植株生長受阻，植株體型矮小，分枝（分蘗）受抑制，全株整體顏色變淡，呈淺綠或黃綠。缺硫癥狀常表現(xiàn)在幼嫩部位，葉片失綠或黃化，褪綠均勻。硫在植物中不易移動，故是新組織先出現(xiàn)癥狀。

玉米缺硫典型癥狀是新葉黃化，葉脈間黃化。玉米缺硫，植株矮化，葉片變薄，黃化的癥狀首先表現(xiàn)在幼嫩組織上，葉片褪綠黃化，尤其是在植株的營養(yǎng)生長時期，葉脈間肉黃化，隨后莖桿和葉片變紅，紅色從葉緣向中部逐漸蔓延。

1.9 錳

錳是多種氧化還原酶的活化劑，影響植物的呼吸作用。缺乏時，植株新生葉片葉脈間肉綠色褪淡發(fā)黃，葉脈仍保持綠色，葉脈紋路明顯，嚴(yán)重時會有灰白色或褐色的壞死斑點(diǎn)出現(xiàn)，進(jìn)而出現(xiàn)穿孔癥狀。嚴(yán)重時出現(xiàn)的病斑癥狀，一般被稱為“黃斑病”或“灰斑病”。錳在植物中不易移動，故是新組織先出現(xiàn)癥狀。

玉米缺錳典型癥狀是新葉脈間失綠，葉面有黑褐色斑點(diǎn)。玉米缺錳，植株幼葉發(fā)黃，但葉脈保持深綠色，葉片柔軟下披，從葉緣向內(nèi)，葉脈間肉逐漸褪綠，出現(xiàn)較明顯的條紋狀。

1.10 銅

銅是植物體內(nèi)多某些氧化酶的組成成分，影響植物氧化還原過程和光合作用。缺乏時，植株一般表現(xiàn)為生長矮化，莖稈頂端枯萎，節(jié)間變短，葉尖呈白色，葉片扭曲，窄且薄，繁殖器官發(fā)育不良，易出現(xiàn)裂果。銅在植物中不易移動，故是新組織先出現(xiàn)癥狀。

玉米缺銅典型癥狀是新葉白化，葉尖卷曲，果穗發(fā)育不良。玉米缺銅，植株矮化，上部葉片或嫩葉褪綠發(fā)黃，葉尖卷縮，葉片卷曲；幼葉易萎蔫，下部葉片葉尖枯焦壞死，果穗發(fā)育出現(xiàn)畸形。

1.11 鐵

鐵是植物制造葉綠素不可缺少的催化劑，參與多種酶系統(tǒng)的活動。缺乏時會導(dǎo)致植株葉片失綠黃白化，心葉常白化，稱失綠癥。癥狀首先出現(xiàn)在幼嫩葉片，葉脈間肉褪綠，葉脈綠色比葉肉深，分界明顯，嚴(yán)重時葉片呈黃色或白色。鐵在植物中不易移動，故是新組織先出現(xiàn)癥狀。

玉米缺鐵典型癥狀是頂芽及新葉失綠，幼葉常白化，黃綠色界清晰。玉米缺鐵，幼葉脈間肉褪綠，葉片呈黃綠條紋狀，嚴(yán)重時心葉不出，整個葉片失綠發(fā)白，色澤均一，通常不會出現(xiàn)斑點(diǎn)狀的壞死；生育延遲，甚至不能抽穗。

2 植物缺素外形診斷檢索表

2.1 老組織首先出現(xiàn)癥狀

2.1.1 全株出現(xiàn)癥狀，但不出現(xiàn)壞死斑點(diǎn)

①植株從老葉沿葉脈黃化、瘦弱、早衰、枯死——缺氮；②莖葉暗綠或呈紫紅色、植株蒼老、直立、晚熟——缺磷。

2.1.2 失綠黃化，容易出現(xiàn)壞死斑點(diǎn)

①老葉葉尖、葉緣失綠，焦枯、壞死，或出現(xiàn)壞死斑點(diǎn)——缺鉀；②老葉葉脈間失綠，殘留清晰脈紋——缺鎂。

2.2 新組織首先出現(xiàn)癥狀

2.2.1 頂芽易枯死，幼葉變形和壞死

①幼葉失綠、葉尖卷曲或相互粘連，不易伸展——缺鈣；②幼葉皺縮、卷曲，老葉肥厚質(zhì)脆，花器官發(fā)育不良——缺硼。

2.2.2 頂芽不易枯死，幼葉缺綠或萎蔫

①新梢、嫩莖節(jié)間短，小葉叢生，葉片脈間失綠、黃斑——缺鋅；②新葉黃化、褪綠均勻，生育期延遲——缺硫；③新葉脈間失綠，葉面有褐色斑點(diǎn)——缺錳；（④新葉白化或白斑，扭曲，果穗發(fā)育不良——缺銅；⑤頂芽及新葉失綠，幼葉常白化，黃綠色界清晰——缺鐵。

3 玉米缺素防治措施

3.1 氮

玉米出現(xiàn)癥狀，每0.067 hm2用20kg碳酸氫銨,或者10～15 kg硝酸銨,或者5～8 kg尿素兌水澆施；或者采用濃度為l%～2%的尿素溶液進(jìn)行葉面噴施，隔7 d再噴1次。

3.2 磷

玉米出現(xiàn)癥狀，可開溝追施過磷酸鈣20 kg/667 m2,后期葉面噴施0.2%～0.5%的磷酸二氫鉀溶液；采用0.2%～0.5%磷酸二氫鉀溶液葉面噴施1～2次；每0.067 hm2用3 kg過磷酸鈣兌水澆施，或每0.067 hm2用磷酸二氫鉀150～200 g兌水60 kg進(jìn)行葉面噴施2～3次，每隔7 d噴1次。

3.3 鉀

玉米出現(xiàn)癥狀，在苗期，和氮肥一起追施，每0.067 hm2施用5 kg硫酸鉀或6～8 kg氧化鉀；在施穗肥時，可以與尿素一起施用，每0.067 hm2施15～20 kg硫酸鉀，或100～150 kg草木灰；或直接用2%～3%磷酸二氫鉀溶液澆根，也可用0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液噴施。

3.4 鎂

玉米出現(xiàn)癥狀，在苗期，可用0.5%濃度的硫酸鎂溶液進(jìn)行葉面噴施1-2次。

3.5 鈣

玉米出現(xiàn)癥狀，用1%～2%濃度硝酸鈣的水溶液施入土中。

3.6 硼

玉米出現(xiàn)癥狀，在苗期，可每0.067 hm2用硼砂150～200 g與碳酸氫按拌勻后進(jìn)行追肥；在葉面噴施濃度為0.025%～0.1%的硼酸溶液，或用0.05%-0.2%硼砂溶液進(jìn)行葉面噴施。

3.7 鋅

玉米出現(xiàn)缺素癥狀，每0.067 hm2用1.5～2 kg硫酸鋅與苗肥一同施下,或用濃度為0.2%～0.3%硫酸鋅溶液進(jìn)行根外追肥；用0.15%濃度硫酸鋅溶液噴施，2～3次。

3.8 硫

玉米出現(xiàn)癥狀，在苗期至拔節(jié)期，可以每0.067 hm2用0.2%濃度的硫酸鋅溶液噴施50～75 kg；或于葉面噴施0.3%～0.5%濃度硫酸銨的水溶液。

3.9 錳

玉米出現(xiàn)癥狀，在苗期至拔節(jié)期，可每0.067 hm2噴施0.2%硫酸錳溶液50～75 kg；在開花期，用濃度為0.05%～0.1%硫酸錳溶液噴施效果較好?？梢悦?0 kg種子用硫酸錳5～8 g加滑石粉150 g進(jìn)行種子處理來預(yù)防。

3.10 銅

玉米出現(xiàn)癥狀，在苗期和拔節(jié)期，可用0.1%的硫酸銅溶液噴施；或用濃度為0.05%～0.1%硫酸銅溶液噴施。

3.11 鐵

玉米出現(xiàn)癥狀，在苗期,可采用0.1%～0.5%濃度的硫酸亞鐵溶液或0.5%濃度的氨基酸鐵溶液進(jìn)行葉面噴灑1～2次；或用0.1%～0.5%濃度硫酸亞鐵溶液和0.05%濃度的檸檬酸溶液混合噴在植株上，但須間隔氮素肥料施用7～8 d。

4 分析與結(jié)論

4.1 植物是整體，單一元素缺乏就會逐步影響到整體

植物（例如玉米）是一個完整的個體，在生長發(fā)育過程中需要的各種元素每一種的缺乏都會使其本身的生長發(fā)育受到限制，區(qū)別在于各種元素在植物體內(nèi)的作用不同，產(chǎn)生癥狀有差別，但一種元素的缺乏，會導(dǎo)致相關(guān)功能的減弱或喪失，進(jìn)而影響整個營養(yǎng)體生長發(fā)育不良甚至死亡。

4.2 對應(yīng)元素缺乏與癥狀可以相互判別

單一某種元素影響植物生理的某種功能，進(jìn)而影響植物的生長發(fā)育，導(dǎo)致癥狀的產(chǎn)生，反過來植物出現(xiàn)某種癥狀可以判斷某種功能的缺失，進(jìn)而判斷哪些元素的缺失，從而針對性的進(jìn)行補(bǔ)充。

4.3 元素充足促進(jìn)植物生長發(fā)育

另一方面，元素缺失導(dǎo)致不良癥狀，元素充足，特別是元素相應(yīng)的功能在特定植物生長發(fā)育需要的時期充足的供應(yīng)，能有效提高植物的質(zhì)量，如玉米苗期施足基肥，能有效提高根粗壯地伸長。

5 玉米缺素癥綜合治理

采用配方施肥技術(shù)，對玉米按量補(bǔ)施所缺肥素。提倡施用日本酵素菌漚制的堆肥或腐熟有機(jī)肥。

0.067 hm2產(chǎn)高于500 kg的地塊，0.067 hm2施尿素35～38 kg、重過磷酸鈣 20～23 kg。單產(chǎn) 400～500 kg/0.067 hm2的地塊 ，施 尿 素 25～35 kg/0.067 hm2、重 過 磷 酸 鈣 17～20 kg/0.067 hm2。單產(chǎn) 300～400 kg/0.067 hm2的地塊，0.067 hm2施尿素17～24 kg、重過磷酸鈣12～17 kg。單產(chǎn)400 kg以上的地塊，還應(yīng)增施硫酸鉀12～16 kg/0.067 hm2。

玉米生長后期氮磷鉀養(yǎng)分不足時，可于灌漿期0.067 hm2用尿素1 kg、磷酸二氫鉀0.1 kg（或過磷酸鈣1～1.5 kg浸泡24 h后濾出清液、氯化鉀或硫酸鉀0.5 kg），兌水50～60 kg噴霧。當(dāng)發(fā)現(xiàn)有缺乏微量元素癥狀時，可用相應(yīng)的微肥按0.2%的濃度噴霧（硼肥濃度為0.1%）。每7～10 d噴施1次，噴施時間晴天效果較好，若遇烈日應(yīng)在下午3時后噴施。陰雨天氣應(yīng)在雨后葉片稍干后噴施。注意肥液要隨配隨施。