卜玲俐 吳俊臻 易霖 黃帥

[摘要]民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展能有效促進(jìn)農(nóng)民增收、推進(jìn)農(nóng)村人居環(huán)境整治，實(shí)現(xiàn)“農(nóng)民富、農(nóng)村美”，加快鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施進(jìn)程。但目前發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，農(nóng)戶是否愿意發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)有待進(jìn)一步研究。以湖南省桂東縣的實(shí)地調(diào)查數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，通過(guò)二元Logistic回歸模型分析了農(nóng)戶發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)的影響因素。研究發(fā)現(xiàn)，戶主年齡越大、文化程度越高、常住人口數(shù)越多、老人數(shù)越少、在家勞動(dòng)力越少、越擔(dān)心預(yù)期收益、投資成本、管理經(jīng)驗(yàn)、越不擔(dān)心勞動(dòng)力投入，農(nóng)戶越愿意發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)。

[關(guān)鍵詞]民宿;意愿;影響因素;Logistic模型

[中圖分類號(hào)] F592.7

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

民宿旅游是利用私人住宅，依托優(yōu)美的當(dāng)?shù)丨h(huán)境，以特色住宿為基礎(chǔ)產(chǎn)品，附帶特色餐飲、休閑娛樂(lè)、旅游活動(dòng)等產(chǎn)品的休閑旅游形式。鄉(xiāng)村民宿更是將鄉(xiāng)村旅游和民宿體驗(yàn)相結(jié)合的新型模式。民宿能滿足旅游者個(gè)性化、多樣化的住宿需求，同時(shí)能讓其充分體驗(yàn)鄉(xiāng)土氣息和民族風(fēng)情，有廣泛的市場(chǎng)需求。隨著城鎮(zhèn)化快速推進(jìn)，農(nóng)村大量青壯年勞動(dòng)力進(jìn)城務(wù)工和安家落戶，以致我國(guó)“農(nóng)村空心化”日益嚴(yán)重，使得農(nóng)村建設(shè)缺乏勞動(dòng)力。同時(shí)也使得大量住宅閑置，為發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)提供資源。發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)能充分利用閑置住宅，輔以餐飲、娛樂(lè)產(chǎn)業(yè)，有效增加農(nóng)戶收入，吸引勞動(dòng)力回流，推動(dòng)“農(nóng)民富、農(nóng)村美”，成為實(shí)施“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略的有力推手。同時(shí)，以“鄉(xiāng)村振興”為背景，也有宅基地三權(quán)分置、三產(chǎn)融合創(chuàng)新模式探索、整治人居環(huán)境、優(yōu)化涉農(nóng)資金供給等有利條件。

回顧以往關(guān)于民宿產(chǎn)業(yè)的研究，學(xué)者們集中探討了現(xiàn)有民宿的不足，主要體現(xiàn)再以下幾個(gè)方面：一是民宿經(jīng)營(yíng)主體自身的不足。趙飛等（ 2018）、洪小暉（2019）研究發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)村民宿以農(nóng)戶自主經(jīng)營(yíng)型為主，大多數(shù)農(nóng)民沒(méi)有受過(guò)高等教育，綜合素養(yǎng)水平較低，缺少市場(chǎng)意識(shí)以及正確的經(jīng)營(yíng)方法和策略，多依賴于地方旅游業(yè)的發(fā)展水平和模式，導(dǎo)致同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，市場(chǎng)缺少細(xì)分，競(jìng)爭(zhēng)激烈。二是民宿外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境的制約。湯雯迪（ 2017）、彭冬清等（2019）從政府角度指出政府對(duì)民宿行業(yè)的監(jiān)管未形成統(tǒng)一、合理、有效的全國(guó)適用民宿監(jiān)管法律體系制度標(biāo)準(zhǔn)，從而使得民宿在發(fā)展過(guò)程中缺乏制度標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范和引導(dǎo)，嚴(yán)重影響了行業(yè)整體形象。胡斌（ 2018）、庫(kù)珊珊（ 2018）認(rèn)為，從市場(chǎng)角度來(lái)說(shuō)民宿發(fā)展缺乏整體性和前瞻性規(guī)劃整體方面體現(xiàn)在民宿旅游及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的融合不足，個(gè)體方面體現(xiàn)在民宿服務(wù)水平不到位，部分農(nóng)戶為了滿足市場(chǎng)需求，自發(fā)投資進(jìn)行鄉(xiāng)村民宿建設(shè)，由于缺乏合理的規(guī)劃，導(dǎo)致相關(guān)配套設(shè)施并不齊全。三是民宿發(fā)展升級(jí)條件的限制。楊曉鴻（ 2018）、羅金德（2018）分析指出目前民宿投融資渠道較為單一，大規(guī)模、有檔次的民宿造價(jià)對(duì)于以個(gè)體投資為主的民宿來(lái)說(shuō)建設(shè)成本過(guò)高。同時(shí)在發(fā)展過(guò)程中面臨建筑改造、設(shè)施更新、服務(wù)升級(jí)時(shí)都存在資金短缺的問(wèn)題，高額的運(yùn)行成本以及民宿快速升級(jí)需求都為資金運(yùn)營(yíng)帶來(lái)較大壓力。

綜上，由于我國(guó)民宿產(chǎn)業(yè)處于發(fā)展起步階段，其經(jīng)營(yíng)主體、經(jīng)營(yíng)環(huán)境和升級(jí)等方面都面臨著一系列制約因素和現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。基于此，農(nóng)戶發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)的意愿有待探究，同時(shí)進(jìn)一步分析其影響因素，以便為民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供建議。

1 數(shù)據(jù)來(lái)源及描述統(tǒng)計(jì)分析

1.1 問(wèn)卷的設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)的收集

問(wèn)卷共分為5個(gè)部分。第一部分為標(biāo)題、調(diào)查目的、調(diào)查內(nèi)容。第二部分為戶主基本情況，包括戶主性別、年齡、文化程度、與受訪者關(guān)系。第三部分為被調(diào)查者家庭基本情況，包括家庭人口數(shù)、老人（60歲以上）數(shù)、小孩人數(shù)（16周歲以下）、常住人口數(shù)（半年以上居住在現(xiàn)有房屋，下同）、外出務(wù)工勞動(dòng)力人數(shù)、在家勞動(dòng)力人數(shù)、家庭年收入、房屋總面積等8項(xiàng)。第四部分為農(nóng)戶對(duì)民宿產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)投入的預(yù)期，是否擔(dān)心預(yù)期收益、勞動(dòng)力投入、投資成本、管理經(jīng)驗(yàn)等。第五部分是民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展意愿，即是否愿意發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)。調(diào)查問(wèn)卷的數(shù)據(jù)均來(lái)源于湖南省桂東縣的實(shí)地調(diào)查，通過(guò)實(shí)地走訪歐江鎮(zhèn)金洞村、寒口村、上東村以及寨前鄉(xiāng)白竹村、牛江村、水灣村等6個(gè)行政村，共發(fā)放151份問(wèn)卷，有效問(wèn)卷102份，問(wèn)卷有效率67.5%。具體見(jiàn)表l。

1.2樣本區(qū)域概況

湖南省桂東縣由于其獨(dú)特的地理環(huán)境，負(fù)氧離子含量十分豐富，成為有名的避暑及養(yǎng)生勝地。近年來(lái)，當(dāng)?shù)卣罅μ岢蚵糜?，該地區(qū)的民宿產(chǎn)業(yè)也逐漸興起。

截止至2019年，桂東縣共351家民宿，平均年出租率70.98%，接待旅游人次27 828人，旅游總收入31.10億元。其中，歐江鎮(zhèn)金洞村是當(dāng)?shù)孛袼薜脑搭^，民宿產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，現(xiàn)有民宿200余家，每年夏季避暑游客眾多。由于當(dāng)?shù)孛袼逈](méi)有統(tǒng)一規(guī)劃，大多是由農(nóng)戶自行改造，沒(méi)有地方特色，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不高。

1.3樣本特征描述

在金洞村的帶動(dòng)下，周邊村莊的也逐漸開(kāi)始發(fā)展民宿，分布較為分散，都沒(méi)有形成規(guī)模。因此選定金洞村及其周邊的寒口村、上東村，以及臨近桂東縣高速路口的白竹村、牛江村、水灣村，進(jìn)行實(shí)地問(wèn)卷調(diào)查。樣本來(lái)源的區(qū)域分布見(jiàn)表1。

該調(diào)查的102份有效樣本數(shù)據(jù)中，受訪者61名為戶主本人，26名為戶主配偶，其余15名為子女或父母，基本能真實(shí)準(zhǔn)確的反應(yīng)家庭情況及意愿。其中，男性戶主88名，女性戶主14名。調(diào)查結(jié)果顯示，54名被訪者不愿意發(fā)展民宿，占比52.9%，48名被訪者愿意發(fā)展民宿，占比47.1%。具體樣本特征見(jiàn)表2。

3模型設(shè)定與變量選取

3.1 Logistic模型

Logistic回歸是社會(huì)科學(xué)中應(yīng)用最廣的對(duì)定性變量的回歸分析。根據(jù)因變量取值類別的不同，Logistic回歸可以分為BinaryLogistic回歸分析和Multinominal Logistic回歸分析。前者應(yīng)變量只能取兩個(gè)虛擬變量因值l和0，而后者因變量可以取多個(gè)值。根據(jù)本研究的需要，農(nóng)戶只有愿意發(fā)展或不愿發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)兩種行為意愿，所以應(yīng)用的是二分類邏輯回歸（ Binary LogisticRegression）。由于應(yīng)用分析中大多采用自變量X的線性函數(shù)形式，二元選擇模型的一般形式可寫(xiě)為：

P（ Y=l） =βn+β1X1+β2X2+…+β1X1

式中：y取值為O、1的離散型二元因變量，在模型中取值為l。定義為，如果農(nóng)戶發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)，則Y=l。

Xi：自變量，i=1，2，3…，K，定義為影響農(nóng)戶發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)的各種因素。

βi： /=1，2，3…，K，為X系數(shù)，正負(fù)反映該變量對(duì)農(nóng)戶發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)意愿的影響因素，數(shù)值大小反映其作用大小。

P：表示在自變量為Xi（i=1，2，…K）條件下農(nóng)戶愿意發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)的概率。

3.2研究假說(shuō)及變量選取

農(nóng)民作為理性“經(jīng)濟(jì)人”，對(duì)于農(nóng)戶是否愿意發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)會(huì)受到個(gè)人特征、家庭特征及外部經(jīng)濟(jì)環(huán)境因素的影響。

農(nóng)村家庭的決策者大多是戶主，女性思想較為保守，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱;戶主年齡較大的農(nóng)戶收入來(lái)源越少，勞動(dòng)能力也越弱，更希望有較為輕松的創(chuàng)收方式：文化程度越高的農(nóng)民，接受新事物的能力也越強(qiáng)，對(duì)民宿產(chǎn)業(yè)的前景預(yù)期越好。綜合以上分析，可以得出以下假說(shuō)。

假說(shuō)1：戶主的個(gè)人基本特征影響農(nóng)戶發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)的意愿。具體而言，年齡越大，受教育程度越高，越愿意發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè);男性戶主比女性戶主更愿意發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)。

在農(nóng)村勞動(dòng)力大量外流的背景之下，家庭特征對(duì)農(nóng)戶發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)的影響較大。家中人口、老人、小孩較多，贍養(yǎng)、撫養(yǎng)負(fù)擔(dān)較重，家庭年收入越低，更希望增加經(jīng)濟(jì)來(lái)源;常年居住于農(nóng)村房屋內(nèi)的人口數(shù)較少，外出勞動(dòng)力較多，房屋閑置部分更多，更利于發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)。由此可得出假說(shuō)2。

假說(shuō)2：農(nóng)戶的家庭特征影響其發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)的意愿。家庭人口數(shù)、老人數(shù)、小孩數(shù)、在家勞動(dòng)力越多、房屋面積越大，發(fā)展民宿的意愿越強(qiáng)烈。家庭收入越高、常住人口數(shù)越多，發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)的意愿越弱。

除了個(gè)人特征和家庭特征對(duì)農(nóng)戶發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)有影響之外，投入產(chǎn)出預(yù)期因素，例如投資成本、預(yù)期效益、勞動(dòng)力投入、管理經(jīng)驗(yàn)等也會(huì)直接影響農(nóng)戶的發(fā)展意愿。尤其是農(nóng)民這一主體多從事農(nóng)業(yè)、工業(yè)行業(yè)，經(jīng)營(yíng)性行業(yè)于他們而言較為陌生，隨之風(fēng)險(xiǎn)也更大。因此可提出假說(shuō)3.

假說(shuō)3：越擔(dān)心預(yù)期收益、投資成本、勞動(dòng)力投入、管理經(jīng)驗(yàn)等因素，農(nóng)戶發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)的意愿越低。

根據(jù)以上假說(shuō)以及調(diào)查數(shù)據(jù)，整理出變量以及統(tǒng)計(jì)情況，詳見(jiàn)表3?？紤]到收入和面積都是連續(xù)變量，為了增加數(shù)據(jù)平穩(wěn)性并解決共線性問(wèn)題，對(duì)這兩個(gè)變量做了對(duì)數(shù)化處理。

4實(shí)證結(jié)果分析

4.1模型估計(jì)

利用調(diào)查數(shù)據(jù)，采用SPSS20.O軟件對(duì)模型進(jìn)行回歸和檢驗(yàn)，回歸結(jié)果見(jiàn)表4。采用后退法建立模型，首先將所有變量引入模型一，再根據(jù)偏似然比結(jié)果剔除變量，重新擬合得到模型二。從兩個(gè)模型的回歸結(jié)果來(lái)看，NagelkerkeR方分別為0.474和0.461，說(shuō)明模型擬合整體效果良好，回歸分析的結(jié)果可以作為分析判斷各影響因素作用方向和大小的依據(jù)。

4.2結(jié)果分析

4.2.1戶主個(gè)人特征對(duì)農(nóng)戶發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)的影響。戶主的年齡以及文化程度對(duì)農(nóng)戶發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)有顯著的正向影響。表明在其他條件不變的情況下，戶主的年齡越大、文化程度越高，越傾向于發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)，這與預(yù)期相符。

戶主的性別對(duì)農(nóng)戶發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)沒(méi)有顯著影響。其原因可能是，現(xiàn)在女性的地位逐漸提高，其知識(shí)水平與抗風(fēng)險(xiǎn)能力也有顯著提高，也有可能愿意發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)。

4.2.2農(nóng)戶的家庭特征對(duì)其發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)的影響。老人數(shù)與在家勞動(dòng)力人數(shù)對(duì)農(nóng)戶發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)有顯著的負(fù)向影響。表明老人數(shù)越多、在家勞動(dòng)力人數(shù)越多，越不愿意發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)。其原因的可能是，老人的身體健康狀況不如年輕人，并且大多數(shù)老人不會(huì)講普通話，不能與外地游客有效溝通，不便從事招待以及服務(wù)工作。后者沒(méi)有通過(guò)顯著性的原因可能是由于農(nóng)戶的傳統(tǒng)思想，在家的勞動(dòng)力更愿意從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以獲得穩(wěn)定的收入。

常住人口數(shù)對(duì)農(nóng)戶發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)具有顯著的正向影響，即常住人口越多，越愿意發(fā)展民宿。與預(yù)期不符的原因可能是常住人口數(shù)多說(shuō)明該家庭更傾向于留在當(dāng)?shù)?，不愿意外出?wù)工，更希望獲得本地的謀生機(jī)會(huì)，因此更愿意發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)。

家庭人口數(shù)、小孩數(shù)、外出務(wù)工勞動(dòng)力人數(shù)、家庭年收入、房屋面積對(duì)農(nóng)戶是否發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)沒(méi)有顯著影響。其原因可能是，對(duì)于農(nóng)村家庭而言，基本只有青壯年勞動(dòng)力外出務(wù)工，收入來(lái)源大多是務(wù)農(nóng)或務(wù)工，以上5個(gè)變量基本沒(méi)有顯著差異，因此對(duì)其發(fā)展民宿的意愿沒(méi)有顯著影響。

4.2.3農(nóng)戶對(duì)投入產(chǎn)出的預(yù)期對(duì)其發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)的影響。農(nóng)戶對(duì)勞動(dòng)力投入的預(yù)期呈顯著的負(fù)向影響，不擔(dān)心勞動(dòng)力投入則更愿意發(fā)展民宿。其原因可能農(nóng)戶都比較滿足于現(xiàn)在從事的行業(yè)，不希望放棄當(dāng)前穩(wěn)定的工作機(jī)會(huì)轉(zhuǎn)向發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)，只有當(dāng)家庭中有剩余勞動(dòng)力時(shí)會(huì)更傾向于發(fā)展民宿。

農(nóng)戶對(duì)預(yù)期收益、投資成本、管理經(jīng)驗(yàn)的擔(dān)心對(duì)其發(fā)展民宿的意愿呈顯著的正向影響。農(nóng)民的金融知識(shí)水平逐漸提高，明白風(fēng)險(xiǎn)與收益共存的道理，盡管擔(dān)心預(yù)期收益，但還是愿意投資，以獲得高收益。當(dāng)?shù)孛袼薮蠖嗍亲杂凶≌瑳](méi)有進(jìn)行特色裝修等改造，投資成本較低，不足以影響農(nóng)戶發(fā)展民宿的意愿。且農(nóng)戶學(xué)習(xí)能力也有顯著提高，接受新事物的能力也有顯著提高，學(xué)習(xí)民宿管理經(jīng)驗(yàn)并不吃力，因此，盡管比較擔(dān)心缺乏管理經(jīng)驗(yàn)，但仍愿意發(fā)展民宿。

5結(jié)論與建議

5.1招商引資.拓寬資金來(lái)源渠道

要形成有規(guī)模、有特色的民宿產(chǎn)業(yè)需要大量的資金投入。農(nóng)戶大多是保守投資型， 自發(fā)發(fā)展的民宿并未投入較多的成本，大多比較簡(jiǎn)單，沒(méi)有特色可言，不利于當(dāng)?shù)孛袼蕻a(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。因此應(yīng)該積極拓寬資金來(lái)源渠道，吸引大企業(yè)投資，對(duì)當(dāng)?shù)氐拿袼捱M(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃和改造，根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣_(kāi)發(fā)特色資源，同時(shí)也可以引進(jìn)專業(yè)的人才和經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步促進(jìn)民宿產(chǎn)業(yè)的高效持續(xù)發(fā)展。

5.2積極宣傳，增加農(nóng)戶了解民宿產(chǎn)業(yè)的途徑

農(nóng)戶對(duì)于民宿產(chǎn)業(yè)的前景、發(fā)展模式、管理經(jīng)驗(yàn)了解比較有限，以至于在家勞動(dòng)力更傾向于其他穩(wěn)定的收入來(lái)源。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)通過(guò)走訪、集中會(huì)議等方法，向農(nóng)戶詳細(xì)的介紹相關(guān)情況，增強(qiáng)農(nóng)戶對(duì)發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)的信心，以此增強(qiáng)其發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)的意愿。同時(shí)也可以針對(duì)農(nóng)戶群體進(jìn)行相關(guān)的培訓(xùn)，幫助農(nóng)戶學(xué)習(xí)更多的技能，例如APP使用、廚藝、普通話等，使得旅客體驗(yàn)感更佳。培訓(xùn)內(nèi)容可多涉及老年人，考慮其學(xué)習(xí)能力與接受能力。

5.3開(kāi)發(fā)“互聯(lián)網(wǎng)+”民宿，吸引客源

預(yù)期收益是影響農(nóng)戶發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)意愿的重要因素，這與客流量息息相關(guān)。鄉(xiāng)村民宿大多較為偏僻，距離城市較遠(yuǎn)，僅靠旅客口口相傳，宣傳效果十分有限?；ヂ?lián)網(wǎng)的快速發(fā)展也為民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了機(jī)遇，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)能快速且有效的宣傳民宿，以吸引大量的客源，保障農(nóng)戶的收益。

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[收稿日期]2020-07-19

[基金項(xiàng)目]湖南省大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目“鄉(xiāng)村振興背景下“互聯(lián)網(wǎng)+”民宿的發(fā)展問(wèn)題研究”（編號(hào)：s201910537002）。

[作者簡(jiǎn)介]卜玲俐（1997-），湖南益陽(yáng)人，本科在讀;吳俊臻（1999-），貴州天柱縣人，本科在讀;易霖（1998-），湖南張家界人，本科在讀;黃帥（1999-）.陜西榆林人，本科在讀。