蔣炳會(huì)

（農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，云南 保山 678200）

隨著社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步使得生態(tài)林業(yè)的進(jìn)程相較于以往有了明顯加快，在這一形勢(shì)下經(jīng)濟(jì)型林木的種植面積也隨著時(shí)間的推移而逐漸擴(kuò)大，農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入也有了極大的增長(zhǎng)。作為具有諸多優(yōu)勢(shì)的經(jīng)濟(jì)型樹(shù)種，甜柿的地位毋庸置疑，在表現(xiàn)出極高觀賞價(jià)值的同時(shí)，又因?yàn)楣麑?shí)營(yíng)養(yǎng)極為豐富使得其商品性的屬性突顯的極為明顯，具有十分良好的發(fā)展前景。

1 甜柿苗木定植技術(shù)

選擇用于甜柿苗木定植的區(qū)域應(yīng)具有土層深厚與砂質(zhì)土壤的特點(diǎn)，其所匹配的酸堿度屬性應(yīng)在5至7之間，一般情況下定植的季節(jié)為秋冬季節(jié)，定植效果要更好一些。常見(jiàn)的幾類甜柿品種包括次郎、陽(yáng)豐以及前川次郎等，其中陽(yáng)豐與次郎可以歸納在早熟品種中，因此在進(jìn)行種植時(shí)需要對(duì)其授粉樹(shù)進(jìn)行科學(xué)配置。定植過(guò)程中樹(shù)穴尺寸一般為100cm×100cm×80cm[1]。定植前需要做好提前深土施肥處理，肥料類型包括腐熟肥料、鈣肥以及鉀肥，需要根據(jù)實(shí)際情況確定三種肥料的混合比例，在沒(méi)有特殊要求的情況下為30∶2∶1。通常情況下定植的間距為每畝100株，而若是需要將早期甜柿產(chǎn)量提高，可以考慮采取密植方式，將間距調(diào)整至2.5m×4m，需要的授粉品種則需要遵循雌雄株的順序以12∶1的比例執(zhí)行數(shù)量配置任務(wù)。

2 甜柿土壤與水肥管理

每一年用于種植甜柿的區(qū)域土壤都需要進(jìn)行取樣分析。具體方法為：取樣形式為表土與底土的隨機(jī)取樣，應(yīng)控制表土的取樣深度在0～20cm左右，而底土的取樣深度應(yīng)控制在40cm以內(nèi)，需要保證泥土的取樣足量性。此類土壤的樣品以底土與表土的混合物（同一點(diǎn)）作為分析標(biāo)準(zhǔn)，以做好針對(duì)于土壤的實(shí)驗(yàn)分析工作，獲得具有實(shí)際分析價(jià)值的結(jié)果，并以結(jié)果為依據(jù)制定能夠改變土壤不良現(xiàn)狀或進(jìn)一步提高種植環(huán)境的措施[2]。通常情況下，若土壤酸性過(guò)高柿樹(shù)根腐病的發(fā)生概率將會(huì)大大提升，針對(duì)這種情況建議的改良辦法為施用石灰質(zhì)材料，控制其施用量在每公頃2000kg以內(nèi)。所施加石灰質(zhì)材料的時(shí)間段應(yīng)為柿樹(shù)的休眠期或是已經(jīng)將其果實(shí)摘取干凈的階段，并需要遵循分批次的施肥改良方式，以確保柿樹(shù)苗能夠正常從土壤中吸取養(yǎng)分。而若水土壤中缺乏足量的有機(jī)質(zhì)，此時(shí)甜柿的根莖將有極大的可能出現(xiàn)發(fā)育不良現(xiàn)象。針對(duì)此種情況建議采取以腐熟肥的添加方式用以將土壤中的高碳氮比例提升，為土壤中有機(jī)質(zhì)含量的進(jìn)一步增加奠定基礎(chǔ)。

在甜柿的幼苗期，第一年應(yīng)每個(gè)月施肥一次，但在第二年就需要適當(dāng)減少施肥頻率，但需要在每年的3月、5月以及9月進(jìn)行施肥操作。在柿樹(shù)生長(zhǎng)出過(guò)時(shí)候，則需要專門(mén)添加適當(dāng)比例的硼肥與鉀肥，尤其是在果實(shí)大量產(chǎn)生的階段，每年的掛果、開(kāi)花以及在果實(shí)生產(chǎn)后的階段都應(yīng)確保氮肥增量的及時(shí)性，以保證甜柿樹(shù)生產(chǎn)出大型果子的量有極大的增長(zhǎng)[3]。無(wú)論是在甜柿的開(kāi)花期還是落果期，尿素的使用量相較于以往都要有適當(dāng)?shù)脑黾?，一般施肥方式?yīng)當(dāng)選擇葉面噴肥形式，在沒(méi)有風(fēng)的晴天的上午施肥效果才能達(dá)到最佳。

針對(duì)于甜柿進(jìn)行的水分管理工作一般需要將其分為四個(gè)階段：萌芽水、花前水、膨大水以及越冬水，由于這四個(gè)階段對(duì)于水分的需求量極大，因此需要尤其注意這幾個(gè)階的水分補(bǔ)充以及灌溉的工作質(zhì)量。作為工作人員，在雨水多發(fā)季節(jié)應(yīng)保證溝壑中積水的處理及時(shí)性，為最大程度的降低在積水環(huán)境下甜柿樹(shù)跟的腐爛風(fēng)險(xiǎn)做好鋪墊。

3 甜柿整形修剪技術(shù)

甜柿的樹(shù)高一般在3至4m左右，樹(shù)形方面以開(kāi)心形居多，枝干多為自然伸展直線形式。在針對(duì)苗木進(jìn)行定植前需要首先剪斷樹(shù)梢（一米）直至來(lái)到了冬春兩季才需要最終確定主枝，并完成非主枝的修剪。甜柿樹(shù)的主枝通常情況下應(yīng)距離地面40至50cm左右，尤其是對(duì)于非主枝來(lái)說(shuō)，其去梢的長(zhǎng)度應(yīng)在總支梢長(zhǎng)度的20%左右。定植時(shí)間在兩年或兩年以上，一旦甜柿樹(shù)進(jìn)入了冬季休眠期，則需要剪去全部的非主枝，并需要對(duì)其主枝進(jìn)行適當(dāng)修剪，去除量以20%的每年生長(zhǎng)量為標(biāo)準(zhǔn)[4]。主干分支在確定后則需要在距離主干分支50cm處選擇相對(duì)粗壯一些的枝干作為副主枝，當(dāng)然同樣需要剪去20%的當(dāng)年生長(zhǎng)量，隨后則需要將其中所包含的較為細(xì)弱一些的枝條剪去。定植時(shí)間在三年以上的甜柿樹(shù)，同樣需要重復(fù)上述方法，此時(shí)尋找到的枝條為第二副主枝，同時(shí)需要做好側(cè)枝或主枝的修剪，保證樹(shù)冠的自然時(shí)間生長(zhǎng)形狀。每一株成年后的甜柿樹(shù)均需要保留其側(cè)枝至少3年，并需要以此為基礎(chǔ)制定側(cè)枝的更新與修剪方案。相較其他植物，其生理性的落果極為嚴(yán)重，在這種情況下若依舊選擇采取高強(qiáng)度的修剪方式，很容易就會(huì)出現(xiàn)樹(shù)木中含氮量增加的情況，生理落果的現(xiàn)象也會(huì)同時(shí)減少，這也是栽培人員需要重點(diǎn)注意的內(nèi)容。

4 甜柿花果管理技術(shù)

雖然甜柿相對(duì)于其他植物而言結(jié)果能力較強(qiáng)的，但果實(shí)卻較小，極有可能影響到甜柿質(zhì)量。針對(duì)這種情況通常需要采取舒蕾的方式，在開(kāi)花前15d內(nèi)執(zhí)行舒蕾任務(wù)，以將保留花蕾數(shù)量為1.8倍預(yù)定數(shù)量為最佳，一株甜柿樹(shù)叢枝干的根部開(kāi)始就應(yīng)該保留2～4個(gè)花蕾。而對(duì)于一些特殊的授粉品種，則應(yīng)采取人工授粉方式高接大量授粉品種。應(yīng)用的人工授粉方式針對(duì)的是剛剛開(kāi)花或是處于即將開(kāi)花狀態(tài)的雄花，需要將其花瓣去除后才能將花藥留下，尤其是在平坦且陰涼干燥的區(qū)域，更應(yīng)在將花藥展開(kāi)后使用篩子將花粉篩除后才能進(jìn)行人工授粉操作。而為了維持人工授粉過(guò)程的均一性，需要在其中加入適量的奶粉或是滑石粉作為授粉填充劑，需要控制的花粉與填充劑的配置比例一般為1∶30[5]。通常情況下若甜柿樹(shù)母桿大于30cm，則應(yīng)在正常落果使保留三個(gè)果，20～30cm兩個(gè)，10～20cm保留一個(gè)，并應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況去除較容易受到損傷的畸形果與質(zhì)量不佳的小果。在針對(duì)甜柿樹(shù)進(jìn)行疏果操作后，最終所獲得的果實(shí)不僅果頂飽滿，且柿蒂較大，在花柱愈合良好的情況下果皮同樣能夠保證其光滑性與無(wú)傷效果，保證果實(shí)質(zhì)量。為進(jìn)一步提高果實(shí)質(zhì)量還可以考慮以套袋的方式保護(hù)果實(shí)，一般在疏果操作完成后進(jìn)行。需要特別注意的是需要在套袋前噴灑適量的殺菌劑，選用的袋子也應(yīng)是具有良好透氣性的紙袋，并在果實(shí)成熟前的15天解開(kāi)袋子以保證著色的均勻性。

5 甜柿病蟲(chóng)害防治技術(shù)

常見(jiàn)的甜柿病蟲(chóng)害主要包括柿蒂蟲(chóng)與炭疽病。果實(shí)與枝梢位置炭疽病的發(fā)生頻率較高，而利用科學(xué)合理的防治技術(shù)不僅能夠通過(guò)將病枝剪除的方式控制病害，也可以提前在極容易發(fā)病的三月噴灑合適比例的石硫合劑溶液，5月至9月更要噴灑至少三次以上的比例為60%的代森鋅用以防治炭疽??；柿蒂蟲(chóng)病蟲(chóng)害多發(fā)生于果實(shí)、芽以及枝梢，應(yīng)用于此處的防治技術(shù)可以通過(guò)最大程度的將柿樹(shù)的老粗皮去除從而消滅存在于果實(shí)中的幼蟲(chóng)。也可以在9月利用稻草包扎主干對(duì)柿蒂蟲(chóng)進(jìn)行適當(dāng)引誘，以創(chuàng)造出的溫暖環(huán)境為條件將其引誘至其中，這樣一來(lái)只要等到春季將稻草解開(kāi)做燒毀處理即可消滅病蟲(chóng)害。為將損失降到最低，也可以采用40%%比例的樂(lè)果防治前期的柿蒂蟲(chóng)幼蟲(chóng)病蟲(chóng)害，并需要在過(guò)程中施加藥物1至2此，一般情況下用藥間隔應(yīng)控制在每周一次。

6 以日本甜柿為例的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)實(shí)施要點(diǎn)

第一是嫁接育苗。選擇的砧木應(yīng)為野生山柿，若主干莖直徑在0.5cm以上即可完成嫁接。通常情況下選擇的嫁接時(shí)間為12月的下旬至1月上旬，為提高嫁接成活率玄影的枝條應(yīng)為老熟的母種枝條。

第二是確定合適的定植時(shí)機(jī)，以每公頃栽種630株為最佳，并需要在栽種完成后施加磷肥1kg與土雜肥50kg。施肥完成后回填土的高度應(yīng)高出地面大約30kg，并應(yīng)在定植完成后澆夠足量的定根水，并在其上覆蓋足夠的雜草以起到保護(hù)幼苗的作用。

第三是做好修剪工作。在合適的時(shí)間選擇足夠數(shù)量的主枝與副主枝，保證下垂枝、干枯枝以及病蟲(chóng)枝的修剪及時(shí)性。通常情況下每株年產(chǎn)量在50kg左右的日本甜柿樹(shù)需要保留至少150條的健康母枝。

第四是做好?；ū９ぷ?。對(duì)于日本甜柿來(lái)說(shuō)，出現(xiàn)不正常的落花落果一般是由于其自身的生理失調(diào)所導(dǎo)致，在這種情況下可以考慮配置授粉樹(shù)。使用合適比例的高利達(dá)光肥，每20mL添加50kg的水，在甜柿樹(shù)的開(kāi)花結(jié)果階段噴灑至少兩次以上，間隔時(shí)間通常為10天[6]。另外可以在疏果完成后噴灑濃度為68.75%的杜邦易保可濕性顆粒劑的1000倍溶液，或是采用800倍的75%猛殺生干懸浮劑，從而起到一定程度的防護(hù)病蟲(chóng)害的效果。

7 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，只有針對(duì)甜柿樹(shù)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)進(jìn)行深入研究，才能準(zhǔn)確掌握符合當(dāng)?shù)貐^(qū)域環(huán)境的甜柿種植方法，繼而達(dá)成甜柿的期望種植目標(biāo)，獲得更高的經(jīng)濟(jì)收益，為技術(shù)的未來(lái)更新與種植流程的優(yōu)化提供基礎(chǔ)條件。