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游啟雄:非洲豬瘟常態(tài)化呼喚系統(tǒng)思維

2020-12-14 03:30:32
北方牧業(yè) 2020年9期
關(guān)鍵詞:消殺豬瘟豬場(chǎng)

非洲豬瘟侵襲我國(guó)之后, 生豬行業(yè)就好似被扼住了命運(yùn)的 “頸脖子”,疫情背景下防控措施的重要性不言而喻, 大小豬場(chǎng)都在完善生物安全,但仍有部分豬場(chǎng)感染病毒,為何? 癥結(jié)點(diǎn)在于很多豬場(chǎng)機(jī)械化重復(fù)消洗工作, 而沒(méi)有一個(gè)真正有效的、系統(tǒng)的生物安全防控體系,我們是不是應(yīng)該重新審視自身知識(shí)的系統(tǒng)性? 要想真正防住疫情,必須深入轉(zhuǎn)換思維。 《非洲豬瘟常態(tài)化呼喚系統(tǒng)思維》深入剖析系統(tǒng)思維在“后非瘟”時(shí)代的作用。

非洲豬瘟邁著蹣跚的腳步,經(jīng)歷了近100 年來(lái)到中國(guó)。 短短大半年時(shí)間,非洲豬瘟從北到南,如洪水猛獸,重創(chuàng)養(yǎng)豬業(yè)。 究其根源,是我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)整個(gè)生物安全防疫系統(tǒng)漏洞百出,缺乏有效的結(jié)構(gòu)和功能,使得整個(gè)防控體系形同虛設(shè)、 弱不禁風(fēng)。

綜合分析非洲豬瘟疫情在過(guò)去一年多來(lái), 呈現(xiàn)出大面積迅速暴發(fā)態(tài)勢(shì),主要由以下一些因素引起:

病毒傳播速度之快主要有如下三大原因:

一是商品豬差價(jià)帶來(lái)的病毒快速跨區(qū)域流動(dòng)性傳播;

二是仔豬差價(jià)帶來(lái)的病毒快速跨區(qū)域流動(dòng)性傳播;

三是肉品差價(jià)帶來(lái)的病毒快速跨區(qū)域流動(dòng)性傳播。

病毒傳播范圍之廣主要有如下五大漏洞:

場(chǎng)內(nèi)人員、 物質(zhì)交叉等生物安全漏洞帶來(lái)的病毒入場(chǎng)感染;

病死豬理賠和無(wú)害化處理不規(guī)范等帶來(lái)的病毒入場(chǎng)感染;

區(qū)域性病源處理不當(dāng)造成水源污染帶來(lái)的病毒入場(chǎng)感染;

車輛、道路、揚(yáng)塵等污染帶來(lái)的病毒入場(chǎng)感染;

違規(guī)飼喂受污染的餐廚垃圾帶來(lái)的病毒入場(chǎng)感染。

場(chǎng)內(nèi)點(diǎn)面暴發(fā)時(shí)間差之短主要有如下十個(gè)不規(guī)范因素:

一是日常生產(chǎn)管理不規(guī)范;

二是場(chǎng)內(nèi)疫病監(jiān)測(cè)預(yù)警機(jī)制缺乏;

三是場(chǎng)內(nèi)全員生物安全意識(shí)觀念不足;

四是生物安全措施執(zhí)行不到位;

五是場(chǎng)內(nèi)飲水系統(tǒng)缺陷;

六是人員違規(guī)竄崗;

七是場(chǎng)內(nèi)物流隨意交叉混合流動(dòng);

八是場(chǎng)內(nèi)人員配備不足, 一人多崗、甚至混崗;

九是外購(gòu)精液評(píng)判重視度不夠;

十是賣豬、買豬、轉(zhuǎn)運(yùn)豬、病死豬、糞污處理不規(guī)范。

非瘟敲開國(guó)門之初, 在消滅傳染源上,我們沒(méi)有做足事前功夫,守好大門;病毒進(jìn)入國(guó)門后,我們對(duì)其傳染性、危害性認(rèn)知不足,防御系統(tǒng)失靈,導(dǎo)致病原在局部區(qū)域擴(kuò)散。 同時(shí), 國(guó)家的相關(guān)封鎖配套政策因各種原因執(zhí)行不到位, 給生豬販運(yùn)帶來(lái)“千載難逢”的可乘之機(jī),一場(chǎng)禍害全國(guó)的病毒大遷徙, 夾雜著養(yǎng)豬人的血淚和豬販子的造富運(yùn)動(dòng)拉開帷幕,快速橫掃大江南北,殃及整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)鏈,上下游處于崩潰邊緣。

行業(yè)去年曾流行一句話:“10 家豬場(chǎng)8 家愁, 還有2 家在跳樓”,豬源大幅度減少,豬場(chǎng)大量空置,豬價(jià)一飛沖天。 今天,在國(guó)家鼓勵(lì)加大養(yǎng)豬政策扶持力度下, 在豬價(jià)行情的刺激下, 在非瘟疫情威脅依然存在的環(huán)境下, 全國(guó)各地陸續(xù)掀起復(fù)養(yǎng)小高潮,尤其是各類大型養(yǎng)豬企業(yè),明顯加快了保產(chǎn)、擴(kuò)產(chǎn)的步伐,一部分中小豬場(chǎng)也逐步摸索嘗試復(fù)養(yǎng)。

過(guò)去一段時(shí)間以來(lái), 筆者有幸參與了從家庭農(nóng)場(chǎng)到集團(tuán)公司近百家豬場(chǎng)一線抗非、復(fù)養(yǎng)方面的工作,親身體驗(yàn)到部分豬場(chǎng)在遭遇非洲豬瘟后,有的豬場(chǎng)斷臂求生,成為暴利行情的幸運(yùn)兒; 有的豬場(chǎng)卻被折磨得拔掉滿口“金牙”,一蹶不振;有的豬場(chǎng)復(fù)養(yǎng)一帆風(fēng)順,重回財(cái)富跑道;有的豬場(chǎng)則受到二次重創(chuàng), 甚至黯然離場(chǎng)。

面對(duì)當(dāng)前高豬價(jià)誘惑下的復(fù)養(yǎng)態(tài)勢(shì),至今,有越來(lái)越多的豬場(chǎng)朋友咨詢我, 究竟應(yīng)該怎么做才能確保復(fù)養(yǎng)成功。 面對(duì)百密一疏的風(fēng)險(xiǎn),簡(jiǎn)單的渴望成功, 這個(gè)問(wèn)題回答起來(lái)確實(shí)很難。

復(fù)養(yǎng)是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng), 不僅關(guān)系到自身的投資安全性和回報(bào)率, 也可能導(dǎo)致非瘟疫情再次大流行。 在此,建議有意復(fù)養(yǎng)的各類豬場(chǎng)朋友,盡量從以下幾個(gè)方面著手,進(jìn)行思考和系統(tǒng)研判。

區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估系統(tǒng):場(chǎng)地周圍一定區(qū)域內(nèi),豬場(chǎng)、屠宰場(chǎng)分布,水系、揚(yáng)塵等存在潛在病源隱患的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

內(nèi)外功能分區(qū)及切斷病毒改造升級(jí)系統(tǒng): 增設(shè)場(chǎng)外中轉(zhuǎn)洗消高溫烘殺區(qū)、人員進(jìn)出洗消隔離區(qū)、進(jìn)場(chǎng)物資高溫烘殺儲(chǔ)存區(qū)、辦公生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)棟外流動(dòng)區(qū)、 棟間物理性阻隔區(qū)、入棟病毒切斷區(qū)、蚊蟲鼠鳥類防控區(qū)、 棟內(nèi)小單元格實(shí)心化區(qū)等改造升級(jí)。

場(chǎng)內(nèi)外消殺清除病毒及評(píng)估系統(tǒng): 清場(chǎng)消殺一定要處理好消殺順序(高溫烘殺-燒堿水噴灑-清洗-泡沫消毒-消毒劑沖洗-熏蒸消殺)、時(shí)間周期(消殺作用時(shí)間、頻率)、消殺人員倒退方向移動(dòng)等, 避免病毒污染面人為擴(kuò)大,增加不確定風(fēng)險(xiǎn);通過(guò)高溫、強(qiáng)力殺毒、清洗、熏蒸等綜合消毒措施, 全面多次消殺清除棟內(nèi)病原;棟外斬草砍樹、翻耕或者硬化處理,出豬臺(tái)、料槽、產(chǎn)床、限位欄、飲水器口、排污口等定點(diǎn)采樣檢測(cè)評(píng)估。

豬場(chǎng)崗位職責(zé)及人員配置:以生物安全理念為前提, 制定可執(zhí)行的崗位職責(zé), 不斷完善適合本場(chǎng)的生物安全措施; 全員宣貫生物安全理念, 全員生物安全崗位職責(zé)通關(guān)推演;營(yíng)造人人率先帶動(dòng)、強(qiáng)化落地執(zhí)行、相互監(jiān)督、績(jī)效激勵(lì)合理的養(yǎng)豬運(yùn)營(yíng)機(jī)制; 進(jìn)豬前全員提前規(guī)范隔離入駐場(chǎng)內(nèi),開展非瘟常態(tài)下,日常生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理活動(dòng)以及突發(fā)事件模擬實(shí)戰(zhàn)演習(xí),統(tǒng)一思想,明確職責(zé),規(guī)范行動(dòng),養(yǎng)成習(xí)慣。

豬群體內(nèi)外健康管理系統(tǒng):

體外健康管理系統(tǒng): 密度、通風(fēng)、飲水、營(yíng)養(yǎng)、陽(yáng)光、溫度、濕度、人員頻繁驚嚇、豬只頻繁轉(zhuǎn)移、抗生素保健以及肌肉注射等人為干預(yù)系統(tǒng)評(píng)估改善。

體內(nèi)健康管理系統(tǒng):黏膜系統(tǒng)、腸道系統(tǒng)、免疫機(jī)能健康管理系統(tǒng);肝臟、腎臟、淚腺等解毒排毒保健系統(tǒng); 體內(nèi)病毒及毒素清控健康管理系統(tǒng);抗應(yīng)激健康管理系統(tǒng)等;讓豬吃好、喝好、睡好、拉好,增強(qiáng)機(jī)體自身的抗病毒感染閾值, 調(diào)理修復(fù)甚至凈化豬群的基礎(chǔ)性病毒病, 化解免疫抑制因素, 提升特異性及非特異性免疫機(jī)能, 解除病毒性綜合感染導(dǎo)致豬群暴發(fā)流行病風(fēng)險(xiǎn)。

眾所周知, 養(yǎng)豬業(yè)最低成本是擁有一個(gè)病毒凈化環(huán)境, 但要實(shí)現(xiàn)這個(gè)最低成本, 需要從行業(yè)主管部門頂層設(shè)計(jì)開始, 從上而下用相關(guān)的法規(guī)約束行業(yè)行為規(guī)范, 這個(gè)目標(biāo)短期內(nèi)可能是可遇不可求的最高境界。 當(dāng)大環(huán)境難以整齊劃一的情況下,區(qū)域性、小環(huán)境中各人自掃門前雪不失為可以立竿見影的開始。

常言道:思路決定出路,行動(dòng)決定結(jié)果。 讓逆境倒逼養(yǎng)豬人從系統(tǒng)思維出發(fā),轉(zhuǎn)變觀念,堅(jiān)定信念,強(qiáng)力執(zhí)行,常抓不懈。 通過(guò)生物安全措施切斷抑或盡可能降低大小環(huán)境的病毒載量,同時(shí),加強(qiáng)促進(jìn)免疫力綜合提升方案增強(qiáng)豬只內(nèi)在抗感染閾值,促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)安全、穩(wěn)定、高效生產(chǎn)。 避免劣幣驅(qū)良幣式的悲劇在養(yǎng)豬業(yè)不斷上演,“打破混沌無(wú)序、培植豬道文化;構(gòu)建系統(tǒng)思維、擁抱豬業(yè)靈魂”,自下而上,為頂層設(shè)計(jì)部門提供水到渠成的凈化決策土壤。

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