（平頂山市飼草飼料管理站，河南 平頂山 467000）

平頂山市位于河南省中南部，地處北亞熱帶與暖溫帶氣候的過渡地帶，屬于暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)。年平均日照2068.8～2334.9 h，年平均氣溫14.2～14.9℃，有效積溫5345℃，無霜期225 d，年平均降水量810 mm。光、熱、水農(nóng)業(yè)生產(chǎn)三要素適應(yīng)于農(nóng)作物一年兩熟的要求。主要糧食作物有小麥、玉米、紅薯和水稻等。優(yōu)化粗飼料的主要途徑是提高作物秸稈的利用效率，獲得優(yōu)質(zhì)的飼草料，促進(jìn)畜牧業(yè)的健康發(fā)展。2019年筆者分別在5～6月、9～10月和12月3個時間段對平頂山市作物秸稈飼料化利用情況進(jìn)行實地調(diào)研和走訪，主要統(tǒng)計的內(nèi)容有小麥、玉米和花生秧等各類秸稈利用量及面積，其他優(yōu)質(zhì)飼草種植面積、秸稈飼料化（企業(yè)）生產(chǎn)情況和機(jī)械化配套程度等，搜集整理數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。

1 作物秸稈飼料化利用現(xiàn)狀

1.1 飼料化利用量情況

目前平頂山市作物秸稈飼料化利用主要以小麥和玉米秸稈為主，還有少量花生秧和紅薯秧。近年來，平頂山市大力推廣優(yōu)質(zhì)牧草的種植利用，以紫花苜蓿、雜交構(gòu)樹、飼用桑樹和籽粒莧為主。2019年全市主要農(nóng)作物種植面積為260萬畝，紫花苜蓿等優(yōu)質(zhì)牧草種植面積約0.5萬畝。平頂山市秸稈飼料化利用107.09×104t，其中玉米全株青貯 24.97×104t、去穗青貯37.37×104t，麥秸和花生秧等干秸稈飼料化利用40.95×104t，雜交構(gòu)樹和籽粒莧等其他飼草青貯量達(dá)3.8×104t［2］。

1.2 秸稈飼料化利用方式

規(guī)模化養(yǎng)殖場依托秸稈養(yǎng)畜和糧改飼等項目建設(shè)青貯窖，主要采用大型收儲機(jī)械將秸稈進(jìn)行青貯備用，散養(yǎng)戶主要是利用秸稈鮮食或者利用干秸稈進(jìn)行飼喂。平頂山市的肉牛養(yǎng)殖大縣郟縣，出現(xiàn)了小型裹包青貯企業(yè)，此類裹包青貯料為緩解當(dāng)?shù)厣B(yǎng)戶的冬春秸稈飼料緊缺提供了有益的補(bǔ)充。

1.3 機(jī)械化利用情況

目前全市保有大型青貯收儲機(jī)械44臺/套，進(jìn)口青貯收儲機(jī)械21臺/套，其中新增進(jìn)口青貯收儲機(jī)械11臺/套。進(jìn)口青貯設(shè)備主要由大型養(yǎng)殖企業(yè)購入。

2 作物秸稈飼料化利用存在的主要問題分析

2.1 秸稈飼用的缺口量大，種類單一

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2018年平頂山市奶牛存欄2萬頭，肉牛出欄8.3萬頭，羊出欄97.5萬頭，加上馬驢騾鹿等食草動物約0.2萬頭，每年飼草秸稈等粗飼料的需求量達(dá)200×104t。但是近三年的秸稈飼料化利用量均不足110×104t，與需求量差距較大，多數(shù)企業(yè)需要進(jìn)行外調(diào)才能滿足需求。2019年平頂山市秸稈綜合利用率達(dá)93%，其中秸稈飼料化利用率為18%，可見秸稈飼料化利用仍有很大的空間。目前作物秸稈飼料化利用主要以小麥和玉米為主，占全市秸稈飼料化利用量的90.38%。

2.2 青貯品質(zhì)有待進(jìn)一步提高

受糧改飼政策帶動，4個試點(diǎn)縣的養(yǎng)殖企業(yè)開始利用大型機(jī)械收儲全株青貯玉米，收儲量比往年略有增加。但是一些企業(yè)因為怕后期不能收到足量的全株青貯玉米而提前青貯，玉米收割時的成熟度不夠，導(dǎo)致青貯品質(zhì)降低。另外，玉米果穗的營養(yǎng)含量對青貯品質(zhì)有直接影響。平頂山市的玉米去穗青貯量較大，這與肉牛和肉羊養(yǎng)殖企業(yè)較多有關(guān)。還有很多企業(yè)采用小型簡易機(jī)械進(jìn)行收儲，效率不高，這也是導(dǎo)致青貯品質(zhì)不佳的原因之一。

2.3 推廣優(yōu)質(zhì)牧草種植力度不足

紫花苜蓿、雜交構(gòu)樹、飼用桑樹和籽粒莧雖然單產(chǎn)高，但是種植面積少，僅有0.5萬畝。一些企業(yè)因為是第一年種植，收割茬數(shù)少，產(chǎn)量較低。有些企業(yè)缺乏田間管理經(jīng)驗，整體產(chǎn)量不高，優(yōu)質(zhì)牧草的優(yōu)勢沒有完全發(fā)揮出來。

2.4 機(jī)械化配套程度不高

以現(xiàn)有的大型青貯收儲機(jī)械數(shù)量看，還不能滿足全市優(yōu)質(zhì)飼草料的生產(chǎn)、收獲和加工需求。大型收儲機(jī)械中多數(shù)是國產(chǎn)機(jī)械，雖然價格優(yōu)惠，但是收儲效率不高，機(jī)械使用壽命短，影響了青貯的品質(zhì)，收儲價格低于進(jìn)口機(jī)械的收儲價格［3］。進(jìn)口機(jī)械收儲效率高，雖然能夠做到籽粒破碎，但是購置價格約200萬元，大型養(yǎng)殖場一般采用購買或者租賃的方式進(jìn)行收儲。

3 對策與建議

3.1 提高作物秸稈利用率，深入挖掘秸稈利用潛力

要繼續(xù)宣傳推廣秸稈飼料化利用技術(shù)，轉(zhuǎn)變觀念，適應(yīng)現(xiàn)代化畜牧業(yè)的發(fā)展。特別是要大力推廣玉米全株青貯技術(shù)，建議繼續(xù)擴(kuò)大糧改飼試點(diǎn)，利用項目優(yōu)惠政策，加大對全株青貯玉米的推廣。提高作物秸稈的飼料化利用量，減少焚燒，既有利于保護(hù)環(huán)境，又有利于畜牧業(yè)的綠色健康發(fā)展，深入挖掘農(nóng)作物秸稈飼料化利用的潛力［4］。平頂山市的稻谷種植面積達(dá)2萬畝，可生產(chǎn)1.5×104t青貯飼料，建議可適當(dāng)飼料化利用水稻秸稈，以緩解飼草料緊張的局面。

3.2 加強(qiáng)技術(shù)宣傳指導(dǎo)，提高青貯品質(zhì)

要繼續(xù)深入宣傳以青貯玉米種植促進(jìn)糧食、經(jīng)濟(jì)作物和飼草料三元種植結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)發(fā)展的重要意義，推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。繼續(xù)深入到基層，對養(yǎng)殖企業(yè)加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，做到適時收割，籽粒破碎，提高青貯品質(zhì)。

3.3 科學(xué)推廣優(yōu)質(zhì)牧草種植利用，拓寬飼料化利用途徑

繼續(xù)做好人工種草宣傳和培訓(xùn)工作，引草入田。圍繞國家實施的“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動”，大力推進(jìn)優(yōu)質(zhì)苜蓿高產(chǎn)片區(qū)建設(shè)，積極培育500畝以上苜蓿連片種植產(chǎn)業(yè)化示范基地［5］。繼續(xù)加強(qiáng)科學(xué)養(yǎng)畜配套飼草新技術(shù)推廣，對規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)著力推廣雜交構(gòu)樹和飼用桑樹等優(yōu)質(zhì)高蛋白牧草種植技術(shù)，科學(xué)調(diào)配精粗飼料比例等配套技術(shù)，拓寬飼料化利用途徑，提高科學(xué)養(yǎng)畜水平。

3.4 積極培育秸稈專業(yè)化收儲體系，做到資源合理配置

積極培育專業(yè)化的秸稈收儲合作組織，構(gòu)建以養(yǎng)殖企業(yè)為主、專業(yè)化收儲企業(yè)協(xié)調(diào)配合的合作體系，參與市場化運(yùn)作，將資源配置合理化［6］。在收儲量少、協(xié)調(diào)合作有限的縣區(qū)，建議農(nóng)機(jī)部門統(tǒng)一采購大型進(jìn)口青貯收儲機(jī)械，方便調(diào)配設(shè)備，更好地提供租賃服務(wù)，提高收儲效率。

4 結(jié)語

秸稈飼料化利用的總量與反芻動物養(yǎng)殖數(shù)量成正比關(guān)系，如果反芻動物飼養(yǎng)數(shù)量持續(xù)下降，秸稈飼料化利用的數(shù)量不可能增加。提高秸稈利用效率，因地制宜地發(fā)展反芻動物養(yǎng)殖，需要更大程度地利用好現(xiàn)有的秸稈資源，做到相互協(xié)調(diào)、相互促進(jìn)，走畜牧業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展之路。