馬建江，姜 豐，王 剛，陳九紅，黃國輝，梁義忠

（1 新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團第二師農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，新疆 庫爾勒841005；2 新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團第二師33 團，新疆 尉犁841505）

‘庫爾勒香梨’是一個地域性極強的名優(yōu)特品種，栽培歷史悠久，享譽國內(nèi)外市場，在產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展和果農(nóng)增收中發(fā)揮著重要作用。新疆巴州是‘庫爾勒香梨’的主產(chǎn)區(qū)，主要分布在庫爾勒市、尉犁縣、輪臺縣及第二師各團場。截至2019年，巴州‘庫爾勒香梨’總面積4.32萬hm2，總產(chǎn)量40.6萬t。現(xiàn)實生產(chǎn)中的香梨品質(zhì)參差不齊，優(yōu)質(zhì)果率60%～70%，制約著香梨產(chǎn)業(yè)整體經(jīng)濟效益的進一步提升。筆者根據(jù)近年來的試驗及生產(chǎn)調(diào)查，總結(jié)出提高其果實品質(zhì)的關(guān)鍵技術(shù)。

1 選擇適宜的區(qū)域建園

‘庫爾勒香梨’屬梨屬新疆梨種，是一個窄域栽培品種，對栽培環(huán)境和地域選擇性要求很嚴格，今后建園必須選擇最優(yōu)的生態(tài)區(qū)域。其最優(yōu)栽培區(qū)是庫爾勒市大墩子、哈拉蘇農(nóng)場、29團、30團，即18團大渠以北的山前沖擊扇上，陽坡，光熱十分充足，≥10 ℃積溫4 200 ℃，無霜期190～195 d，歷年冬季凍害較輕，土壤均為砂質(zhì)壤土或沙土。這個區(qū)域的香梨樹勢中庸穩(wěn)健，結(jié)果年齡早，果實色澤鮮艷，整齊度高達90%以上，脫萼果率85%以上，皮薄肉細，品質(zhì)極優(yōu)，售價高，一般為8.00～10.00 元/kg。新建梨園應(yīng)首先選擇類似地域。

2 改良土壤及均衡施肥

土壤條件對‘庫爾勒香梨’果實品質(zhì)影響較大，一般沙土、輕壤土種植的梨樹果實整齊度高，著色面積大，可溶性固形物含量一般在13%左右，較黏土地生產(chǎn)的果實高1.5%～2.0%，且樹勢較中庸，始果期早一二年；而黏土地梨樹生長旺盛，營養(yǎng)枝發(fā)育粗壯且停止生長晚，形成的花芽質(zhì)量差，坐果率低，突頂果、粗皮果比例高，果肉硬度大，石細胞含量高。因此改良土壤是提高果實品質(zhì)的根本途徑。改良方法：（1）逐年深施有機肥。秋季采收后機械開溝，深、寬分別為50、60 cm，長度根據(jù)果園長度而定，施肥量3～5 m3/666.7 m2。（2）拉運的河沙、風(fēng)化煤（4～5 m3/666.7 m2）撒勻后翻耕到地里以改良土壤。（3）梨園行間種草，提高有機質(zhì)含量。可引入適于本地干旱、寒冷、鹽堿地條件的生草種類，以矮稈油菜、毛葉苕子、紫花苜蓿等為主，每年刈割3 次，覆蓋于樹盤內(nèi)。（4）合理施肥。梨園施肥以有機肥為主，配合適量化肥，包括中微量元素化肥。適宜的氮、磷、鉀比例為1∶0.7∶1。追肥宜在開花前、花芽分化期、果實快速膨大期。

3 嚴格疏花疏果

嚴格疏花疏果是克服大小年結(jié)果及提高果實品質(zhì)的重要措施。梨樹大年與小年果實品質(zhì)截然不同。大年由于負載量過大，平均單果重95～105 g，果實脫萼率高達92%，果實整齊度95%，可溶性固形物含量11.5%～12.1%。極端小年由于坐果很少，平均單果重145～175 g，果實脫萼率16%～19%，果實整齊度23%，可溶性固形物含量12.3%～13.1%，果實外觀極不規(guī)整，突頂果、粗皮果比例很高。大年時不是結(jié)果越多越好，要嚴格疏果。疏果原則是結(jié)果枝上每隔15 cm 空間留1 單果，雙果率不超過30%；雙果主要保留在樹冠外圍或頂部。疏果時間從落花后1 周開始至第4 周結(jié)束。

4 應(yīng)用植物生長調(diào)節(jié)劑

初果期樹往往營養(yǎng)生長旺盛，突頂果、粗皮果比例高，花期噴施PBO 300 倍液可以改善果實外觀性狀，使‘庫爾勒香梨’果實突頂果比例較未噴施的下降34.2%～53.2%，果實果型指數(shù)由未噴施的1.16～1.17 降為1.06～1.08，果實外觀更加規(guī)整圓潤。但在具體應(yīng)用時，只能噴施生長旺盛的梨樹，樹勢中庸及較弱梨樹嚴禁使用；噴施時掌握好濃度，切忌高濃度導(dǎo)致調(diào)控過度。

5 整形修剪技術(shù)

‘庫爾勒香梨’幼樹及初果期樹生長勢很強，宜上強下弱，冬季修剪過重將刺激萌生大量的營養(yǎng)枝，造成結(jié)果晚，樹冠郁閉。因此，冬季修剪時應(yīng)以輕剪緩放為主，對角度過小的骨干枝以撐枝開角為主，營養(yǎng)枝拉平，適當(dāng)疏除中上部過強輔養(yǎng)枝。切忌一次性疏枝過多。對緩放成花的枝條先不動剪，待結(jié)果后第2年修剪時再回縮，避免見花回縮刺激冒條。

對盛果期大樹，修剪重點是解決光照和結(jié)果枝組細致修剪，回縮層間大型輔養(yǎng)枝，保留長度以不超過下部主枝的1/3。夏季修剪以拉枝為主，營養(yǎng)枝一律拉至75～80°。主干上過粗難以控制的營養(yǎng)枝可疏除2～4 個。樹頭過高的可以在夏季及時落頭，降低高度。夏剪可進行二三遍。

過于強旺的梨樹，可在6月中旬進行主干環(huán)剝處理，剝口不要超過主干直徑的1/8，一般傷口35～45d 可愈合。