文問 陳雨欣 王嘉縷 李永昌

摘要：五感景觀的營造不僅有利于滿足公眾對多感官體驗的需求，同時也有助于游客更好地體驗鄉(xiāng)村在地文化。針對鄉(xiāng)村景觀設(shè)計中缺少五感體驗研究的現(xiàn)狀，本文對文創(chuàng)型鄉(xiāng)村和五感體驗的相關(guān)理論進行研究，分析五感景觀在文創(chuàng)型鄉(xiāng)村中的具體營造方式，以期為同類型的景觀設(shè)計實踐與研究提供一定的借鑒。

關(guān)鍵詞：文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀設(shè)計;在地文化;創(chuàng)意設(shè)計;體驗性設(shè)計

中圖分類號：TU982.29 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1004-9436（2020）21-00-02

0 引言

近年，我國一些鄉(xiāng)村經(jīng)歷了新農(nóng)村建設(shè)和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，基礎(chǔ)設(shè)施得到改善，鄉(xiāng)村景觀得到品質(zhì)提升，但缺少在地文化的注入，造成“千村一面”的現(xiàn)象，開發(fā)的文化旅游產(chǎn)業(yè)因為缺乏特色而難以得到實際收益。在鄉(xiāng)村振興的大背景下，農(nóng)村需要改變，經(jīng)濟需要復(fù)蘇。文創(chuàng)型鄉(xiāng)村集創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗為一體，是創(chuàng)新的休閑農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)和新型的鄉(xiāng)村旅游模式。其中，文化與創(chuàng)意是文創(chuàng)型鄉(xiāng)村的靈魂，也是實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和旅游發(fā)展的關(guān)鍵。而五感體驗理論作為景觀行業(yè)的新興理念，將其引入文創(chuàng)型鄉(xiāng)村的設(shè)計，有利于在游客與鄉(xiāng)村在地文化之間建立起更深層次的聯(lián)系，使游客能更好地體驗鄉(xiāng)村生活的趣味，并促進鄉(xiāng)村文化旅游的發(fā)展。因此，探討五感體驗在文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀中的應(yīng)用方式，具有很重要的現(xiàn)實意義。

1 文創(chuàng)型鄉(xiāng)村及文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀設(shè)計

1.1 文創(chuàng)型鄉(xiāng)村相關(guān)概念分析

文創(chuàng)型鄉(xiāng)村建設(shè)模式，強調(diào)將文化創(chuàng)意與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相結(jié)合，借助創(chuàng)意設(shè)計思維，將在地文化、創(chuàng)意設(shè)計與農(nóng)業(yè)各要素相融合，促進傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)功能轉(zhuǎn)型升級，形成提升、豐富傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)價值的新模式。

1.2 基于五感體驗的文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀

1.2.1 體驗經(jīng)濟下的五感體驗

（1）在地文化創(chuàng)意。在地化原則是對全球化設(shè)計無差別泛濫的反思?！霸诘亍币辉~來自英文“in-site”，原意為現(xiàn)場制造。景觀設(shè)計中的在地概念，強調(diào)的是景觀構(gòu)筑物本身與在地文化、歷史風(fēng)俗、在地建筑材料等在地屬性密切配合，形成具有濃郁地域特色的景觀。

（2）體驗經(jīng)濟下的五感體驗。體驗型經(jīng)濟是未來經(jīng)濟發(fā)展的一種主要經(jīng)濟類型，強調(diào)人們在消費過程中的參與性，主張消費要充分滿足人們的情感需求和自我實現(xiàn)需求。

1.2.2 文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀

文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀的構(gòu)成要素有物質(zhì)和非物質(zhì)兩方面。物質(zhì)要素方面，可分為地形、地質(zhì)、氣候、水文、植物等要素構(gòu)成的自然要素，家養(yǎng)動物、農(nóng)業(yè)設(shè)施構(gòu)成的農(nóng)業(yè)要素，以及道路、各類公用設(shè)施構(gòu)成的人工要素[1]。非物質(zhì)要素方面主要體現(xiàn)在精神文化生活層面，由當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)民俗、鄉(xiāng)土經(jīng)驗、宗教信仰、語言文字等要素構(gòu)成。而文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀的景觀環(huán)境以田園自然景觀環(huán)境為基礎(chǔ)，以當(dāng)?shù)貧v史文化、風(fēng)土民俗為主題，將生態(tài)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意制造業(yè)與休閑旅游產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，并通過產(chǎn)業(yè)融合滿足游人多層次的休閑娛樂體驗需求[2]。

1.2.3 五感體驗介入文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀設(shè)計的意義

（1）生態(tài)方面。以創(chuàng)意介入鄉(xiāng)村景觀設(shè)計，有利于改善鄉(xiāng)村公共空間環(huán)境，維持村莊生物多樣性，促進鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展。

（2）生產(chǎn)生活方面。鄉(xiāng)村是村民生產(chǎn)生活的物質(zhì)載體，承載著人們一切生產(chǎn)性的行為，創(chuàng)意鄉(xiāng)村景觀設(shè)計通過為村民提供休閑娛樂、鄰里交流、晾曬谷物等公共場所，有利于滿足當(dāng)?shù)卮迕竦纳a(chǎn)、生活需求，增添鄉(xiāng)村的整體活力。

（3）文化與情感方面。鄉(xiāng)村以其自然清新的生態(tài)環(huán)境和恬淡宜人的生活狀態(tài)成為都市人心中的夢田，也是都市人留住記憶尋找鄉(xiāng)愁的去處。

2 基于五感體驗的文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀營造策略

景觀感知是一個復(fù)雜的過程，它是人體中大腦的感官反應(yīng)與人的心理共同作用形成的結(jié)果，其實質(zhì)就是從感覺到知覺的過程。對景觀的文化體驗是一個復(fù)雜的過程，一般來說，可以從五感系統(tǒng)，即視覺系統(tǒng)、聽覺系統(tǒng)、味—嗅覺系統(tǒng)、身體系統(tǒng)、觸覺系統(tǒng)五大景觀媒介入手，來探討文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀設(shè)計中文化體驗的營造[3]。關(guān)于五感體驗與文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀要素的對應(yīng)，如表1：

2.1 視覺體驗與景觀設(shè)計

視覺感官是眾多感官中最重要的一個部分，當(dāng)我們進入一個景觀空間時，首先感受到的往往是空間內(nèi)的形態(tài)、色彩這些要素。

2.1.1 色彩的視覺感知

在文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀設(shè)計中，色彩是最能夠引起人們注意的設(shè)計要素，對其進行景觀設(shè)計時應(yīng)強調(diào)突顯物體本身的固有色，使村莊中原有的暖黃色調(diào)的拱土墻、古樸的青磚充分展現(xiàn)其古老而質(zhì)樸的豐富色彩;在擇色方面應(yīng)深入挖掘地域多年形成的場地特質(zhì)，從布局規(guī)劃、氣候特點、堪輿理念、建筑風(fēng)格、建材特點、用色習(xí)慣以及業(yè)態(tài)布局、年齡狀態(tài)、風(fēng)俗習(xí)慣和未來發(fā)展方向等層面入手，歸納提煉出適合在地的文創(chuàng)型鄉(xiāng)村色彩用色總譜，并在建筑外觀、鋪磚、景觀小品等硬質(zhì)鋪裝部分加以運用[4]。

2.1.2 形態(tài)的視覺感知

形態(tài)一般指事物的形狀、外觀、形式，在文創(chuàng)型鄉(xiāng)村中，不同形態(tài)的植物、高低起伏的地形、多種多樣的環(huán)境設(shè)施等不同的形態(tài)，都會對景觀空間產(chǎn)生很大的影響，形成不一樣的視覺體驗。形態(tài)普遍存在于景觀各類物質(zhì)要素中，因此，在對基于五感體驗的文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀進行設(shè)計時，需對物質(zhì)景觀要素中的自然、農(nóng)業(yè)和人工景觀這三類景觀要素進行探討[5]。

（1）自然景觀要素。自然景觀要素作為文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀的基礎(chǔ)性要素，由地形、水體、植物三部分組成。對形態(tài)感知里的地形和水體進行設(shè)計，在規(guī)劃布局時，應(yīng)遵循場地自然肌理，因地制宜地依據(jù)地形條件合理劃分景觀空間，使山體、水體等地域信息能夠完整地保留下來。

（2）農(nóng)業(yè)景觀要素。農(nóng)業(yè)景觀要素是文創(chuàng)型鄉(xiāng)村區(qū)別于傳統(tǒng)特色小鎮(zhèn)的獨有核心要素，也是展現(xiàn)農(nóng)耕文化的窗口。農(nóng)業(yè)景觀要素由農(nóng)作物、動物、農(nóng)業(yè)設(shè)施等要素構(gòu)成。從微觀上來講，也可以通過植株形態(tài)的不同塑造形成富有節(jié)奏感的觀賞體驗。在農(nóng)業(yè)設(shè)施方面，可以通過設(shè)置農(nóng)耕文化展示與體驗區(qū)，對農(nóng)業(yè)設(shè)施根據(jù)形態(tài)特征加以分類，并以其使用序列為脈絡(luò)向游客展示田間勞作的景象;也可以將農(nóng)業(yè)設(shè)施結(jié)合場地主題，設(shè)計成具有藝術(shù)性的景觀小品或主景雕塑，以烘托鄉(xiāng)土文化氛圍[6]。

（3）人工景觀要素。人工景觀要素指的是受人類活動影響而形成的景觀，通過尺度、色彩、形態(tài)、質(zhì)感的表達，對于文創(chuàng)型鄉(xiāng)村的整體觀賞氛圍的渲染起到很大的作用。人工景觀要素由鋪裝設(shè)施、休憩設(shè)施和戶外裝飾三要素組成。在鋪裝設(shè)施方面，道路鋪裝上可以利用自然流暢的線條和帶有在地文化符號的造型，以強化鄉(xiāng)土文化感受。

2.2 聽覺體驗與景觀設(shè)計

聽覺系統(tǒng)對在地文化景觀的感知指的是人們通過聲音這一傳播媒介感受到景觀空間中的特色文化。鄉(xiāng)音指來自鄉(xiāng)村地域并能夠充分體現(xiàn)鄉(xiāng)村特色的聲音元素。在文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀設(shè)計中，鄉(xiāng)音往往能夠最大限度地使鄉(xiāng)愁記憶得以傳承。鄉(xiāng)音可分為自然聲和人工聲[7]。自然聲方面，有風(fēng)雨聲、河水拍岸聲、動物昆蟲聲等。人工聲方面，有人造水景聲、方言聲、當(dāng)?shù)鼐用裆a(chǎn)生活的聲音等。這些聲音來源于人類生活，也來源于自然界，這些聲音記憶能夠讓人產(chǎn)生懷念感與歸屬感。

2.3 味—嗅覺體驗與景觀設(shè)計

由于嗅覺和味覺會整合和相互作用，所以將味、嗅覺作為單獨的一個系統(tǒng)來進行討論。味、嗅覺的景觀感知通常指的是通過味覺和嗅覺感受到當(dāng)?shù)嘏c眾不同的文化氛圍。味覺感知可以通過豐富的聯(lián)想引起游人的記憶，如金秋8月桂花飄香時，生活在南京的人往往會聯(lián)想到桂花糕的香甜味。

2.4 觸覺體驗與景觀設(shè)計

觸覺系統(tǒng)對景觀的感知指的是人們通過具體行動，對文創(chuàng)型鄉(xiāng)村的景觀進行具體的文化交流。如觸摸植物、行走道路、氣候的溫濕度、建材的觸感、坐凳上的觸感、與水的互動，在這些行動過程中親身了解和體驗當(dāng)?shù)匚幕?。在景觀設(shè)計中，觸感的傳達可以通過設(shè)計一些互動觸媒的景觀裝置，如不同的硬度、溫度、肌理、彈性等景觀元素，來傳達給游人不同的生理、心理感受。例如，肌理帶給人的感受主要來自地面的鋪裝，而不同的材料、不同的加工工藝帶給人的感受都是不一樣的。

2.5 身體體驗與景觀設(shè)計

身體系統(tǒng)對景觀的感知指的是身體與環(huán)境之間的一種融合的狀態(tài)，從而對文創(chuàng)型鄉(xiāng)村的景觀形成文化記憶，并帶給游人身體的一種整體的文化氛圍感知與享受的過程。如登梯坎、走街道或參加人文民俗活動等。從整體上來看對身體感知進行設(shè)計，應(yīng)先梳理文化脈絡(luò)主線，依據(jù)游客在游覽過程中的體驗情緒或者當(dāng)?shù)鼐用竦纳钋楣?jié)，對孤立的細(xì)節(jié)文化元素進行梳理，使之能完整地展現(xiàn)當(dāng)?shù)厝说臍v史文化和生活情境[8]?？梢陨钊胪诰虍?dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)手工藝，尋找當(dāng)?shù)厥止に嚾?，為游客提供泥塑、剪紙、編織等手藝體驗項目;或發(fā)掘當(dāng)?shù)靥赜械拿袼孜幕顒?，在傳統(tǒng)節(jié)日或者每天的特定時段舉辦特色活動以滿足當(dāng)?shù)厝说纳盍?xí)俗需要，同時也強化游人對場所的文化體驗需求[9]。

3 結(jié)語

本文基于對文創(chuàng)型鄉(xiāng)村在地文化的提取，通過引入五感系統(tǒng)理論，從視覺系統(tǒng)、聽覺系統(tǒng)、味—嗅覺系統(tǒng)、身體系統(tǒng)、觸覺系統(tǒng)這5個層面，探討了基于五感體驗的文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀空間營造策略。文創(chuàng)型鄉(xiāng)村是一種新型的鄉(xiāng)村發(fā)展模式，在未來的文創(chuàng)型鄉(xiāng)村規(guī)劃設(shè)計中，將鄉(xiāng)土文化體驗與其發(fā)展理念相結(jié)合，勢必會成為一種新的實踐趨勢。

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作者簡介：文問（2001—），男，湖南長沙人，本科在讀，研究方向：景觀設(shè)計。

陳雨欣（2001—），女，內(nèi)蒙古包頭人，本科在讀，研究方向：景觀設(shè)計。

王嘉縷（2001—），女，江蘇南京人，本科在讀，研究方向：園林設(shè)計。

李永昌（1978—），男，山東青州人，博士，教授，副院長，碩士生導(dǎo)師，系本文通訊作者，研究方向：環(huán)境設(shè)計。