李都鴿 趙淑芹 李潔 郭海燕

由于高溫、干旱、秋季多雨等不良?xì)夂颦h(huán)境影響，加之化肥過量使用，近年陜西渭南蘋果產(chǎn)區(qū)樹體生理性缺鈣日益嚴(yán)重，蘋果苦痘病發(fā)生普遍。

蘋果苦痘病通常發(fā)生于蘋果成熟期和貯藏期，主要表現(xiàn)在果實上。2019年在渭南產(chǎn)區(qū)普遍且較重發(fā)生，套袋果發(fā)病率30%以上，果實品質(zhì)及貯藏性變差，經(jīng)濟(jì)損失較大。

現(xiàn)在正是蘋果秋季管理關(guān)鍵期，防控苦痘病要從秋季施用基肥開始，這一點務(wù)必請生產(chǎn)者重視起來。

1? ?癥狀表現(xiàn)

1.1? ?果實上的癥狀及表現(xiàn)

1）發(fā)病時期。果實近成熟時開始表現(xiàn)癥狀，貯藏期呈現(xiàn)持續(xù)或較快發(fā)展態(tài)勢。

2）發(fā)病位置。接近果頂或靠近萼洼處病斑較多，靠近果肩處病斑較少。

3）發(fā)病規(guī)律。病果皮下的果肉首先發(fā)生褐色病變，隨后果皮表面出現(xiàn)以皮孔為中心的稍凹陷狀圓形變色斑點。

4）發(fā)病癥狀。感病部位后期表現(xiàn)為果肉干縮或呈現(xiàn)海綿狀，表皮壞死，出現(xiàn)凹陷的褐色斑塊，斑塊深度約3 mm，口感苦味較重;發(fā)病較輕的病果上一般有5個左右病斑;嚴(yán)重時病斑遍布果面。生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，綠色品種病斑顏色一般呈現(xiàn)深綠色，紅色品種病斑顏色一般呈現(xiàn)暗紅色，黃色品種病斑顏色一般呈現(xiàn)暗綠色。

1.2? ?器官上的癥狀及表現(xiàn)? ?幼葉邊緣常常呈現(xiàn)焦枯狀，葉片卷曲、皺縮或破裂;生長點容易壞死;根短，易產(chǎn)生分根;花朵容易萎縮。

2? ?發(fā)病原因

2.1? ?土壤條件? ?一定要選擇適宜蘋果生長的土壤環(huán)境，鹽堿地、澇洼地、沙壤地、有機(jī)質(zhì)含量低的果園苦痘病發(fā)生較重。

2.2? ?果實套袋? ?蘋果套袋可以有效降低果實蒸騰作用，使果實水分蒸騰量減少，蒸騰速度下降，從而造成果實缺鈣愈發(fā)嚴(yán)重。另外，套袋后果實蒸騰強(qiáng)度遠(yuǎn)小于葉片，鈣含量也遠(yuǎn)低于葉片，降低了果實中鈣元素的流動性，導(dǎo)致果實缺鈣。

2.3? ?修剪不當(dāng)? ?修剪過重、枝梢過旺生長時，更多的鈣就會供應(yīng)枝葉生長需要，引起果實? ?缺鈣。

2.4? ?偏施氮肥? ?過量施用尿素、碳酸氫銨等，容易造成土壤氮素過量，導(dǎo)致果樹營養(yǎng)生長旺盛，根冠比下降，影響根系對鈣的吸收，加重生理性缺鈣癥狀的發(fā)生。調(diào)查顯示，果實內(nèi)氮鈣比小于10時基本不發(fā)生苦痘病，大于等于10時苦痘病有逐漸發(fā)生趨勢，超過30時苦痘病呈現(xiàn)嚴(yán)重發(fā)生態(tài)勢。

2.5? ?氣候條件? ?一是夏季高溫或較長時期干旱等不利環(huán)境會引起蘋果根系缺水、植株萎蔫，加大了根系對鈣的吸收難度;二是多雨或降雨量過大時，常常會發(fā)生土壤積水現(xiàn)象，容易造成漚根，影響根系對鈣的吸收;三是光照越弱，光照強(qiáng)度越小，蒸騰作用越小，鈣的運輸能力就越差，果實吸收鈣的數(shù)量和機(jī)會就越少。

3? ?防控措施

3.1? ?秋施基肥? ?在堅持控氮、增磷、穩(wěn)鉀和鈣硼同補(bǔ)原則下，秋施基肥時加大有機(jī)肥施用量，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。有機(jī)肥營養(yǎng)全面，能夠有效改善土壤理化性狀，促進(jìn)有益微生物活動，改善土壤酸堿度，增強(qiáng)養(yǎng)分供應(yīng)能力。

在秋季施鈣肥的時候，可加入一定量的硼肥，促進(jìn)果實對鈣的吸收，一般每生產(chǎn)1 kg蘋果，施入約1.2 kg有機(jī)肥，同時每畝果園混合施入8 kg左右的磷酸鈣或鈣鎂磷肥，以及少量硼砂。

生產(chǎn)實踐證實，傳統(tǒng)生產(chǎn)中偏氮、過量施用氮肥的錯誤做法，只會導(dǎo)致樹體過旺，造成果實缺鈣;如果鉀肥過量使用，也會加重缺鈣現(xiàn)象，因此我們再三強(qiáng)調(diào)要平衡施肥。

3.2? ?適期補(bǔ)鈣? ?蘋果生長發(fā)育對鈣需求和吸收重要高峰期是采果前30天左右，必須緊抓這個高峰期補(bǔ)充鈣肥，既可以滿足當(dāng)年需要，也能供應(yīng)來年新梢、葉片、幼果的生長發(fā)育。另外，落花后20天左右也是非常重要的補(bǔ)鈣時期。

3.3? ?合理修剪? ?蘋果樹冬剪一定要堅持以疏、放為主，去弱留強(qiáng)，少截少縮，避免因剪截過重刺激抽生旺條，導(dǎo)致來年果實缺鈣。

3.4? ?化學(xué)防控? ?在苦痘病常年發(fā)生且較重的園，可在果實生長后期噴施70%氯化鈣150倍液，間隔期為20天左右，噴施4次，氣溫較高時可選擇噴施硝酸鈣。

3.5? ?疏花疏果? ?及時疏花，并在幼果吸收鈣的高峰期（一般為花后3周內(nèi)）完成疏果工作，以保留果實中的鈣。

3.6? ?其他措施? ?新建園注意園址選擇，不在鹽堿地、澇洼地、重茬地建園;如在瘠薄地建園，要增施有機(jī)肥，提高土壤肥力，沙土地應(yīng)實施土壤改良措施;加強(qiáng)水分管理，做到旱能灌澇能排;注意加強(qiáng)保水措施，根據(jù)自身條件選擇采用穴貯肥水、樹盤覆草、地膜覆蓋等措施。

李都鴿，趙淑芹，陜西省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校渭南市臨渭區(qū)分校，郵編714000;李潔，陜西省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校渭南市分校;郭海燕，陜西省潼關(guān)縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。

收稿日期：2020-09-09