本刊訊（記者 王崇民）產(chǎn)品技術(shù)要求是保障保健食品質(zhì)量可控的重要技術(shù)資料，也是保健食品注冊證書附件的重要組成部分。《保健食品注冊與備案管理辦法》規(guī)定了保健食品產(chǎn)品技術(shù)要求的主要內(nèi)容，《保健食品注冊審評審批工作細則》（2016年版）、《保健食品注冊申請服務(wù)指南》（2016年版）等規(guī)范性文件進一步明確了各項內(nèi)容的具體要求。但是，在審評過程中，審核員發(fā)現(xiàn)申請人提交的產(chǎn)品技術(shù)要求材料質(zhì)量不高且問題較多，嚴重影響了審評工作的效率。

為進一步提高申請材料的質(zhì)量，提升工作效率，市場監(jiān)管總局審評中心將產(chǎn)品技術(shù)要求中常見的問題和注意事項進行了匯總以供注冊申請人借鑒。常見問題及注意事項包括如下幾個方面。

（一）注冊信息系統(tǒng)填報的產(chǎn)品技術(shù)要求與紙版資料不一致，請按照最終確定版本，認真、逐項填寫產(chǎn)品技術(shù)要求內(nèi)容。產(chǎn)品技術(shù)要求電子版應(yīng)為文本格式，請勿提交PDF、圖片、鏈接等格式的文件。

（二）延續(xù)、變更、轉(zhuǎn)讓等注冊申請，提交的產(chǎn)品技術(shù)要求內(nèi)容與原注冊內(nèi)容不一致，請根據(jù)原批準證書及附件、注冊申請材料，按照新的規(guī)定完善產(chǎn)品技術(shù)要求。

（三）擅自修改產(chǎn)品技術(shù)要求未發(fā)布內(nèi)容。補充資料中需提交產(chǎn)品技術(shù)要求的，不得擅自修改審評意見未涉及的內(nèi)容，同時產(chǎn)品技術(shù)要求電子版與紙版內(nèi)容保持一致。

（四）其他常見問題主要包括：①生產(chǎn)工藝項；②直接接觸產(chǎn)品包裝材料的種類、名稱及標準；③感官要求；④理化指標；⑤微生物指標；⑥標志性成分指標；⑦裝量或重量差異指標/凈含量及允許負偏差指標；⑧原輔料質(zhì)量要求。

江蘇省市場監(jiān)督管理局赴鹽城開展特殊食品復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作專題調(diào)研

本刊訊（記者 王翠竹）為統(tǒng)籌推進特殊食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)和疫情防控進度，切實加強有關(guān)原料及產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)管工作，4月14～15日，江蘇省市場監(jiān)督管理局組成調(diào)研組赴鹽城開展專題調(diào)研。

調(diào)研組深入特殊食品生產(chǎn)企業(yè)，通過實地查看和召開座談會等形式了解有關(guān)特殊食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、疫情防控工作的開展情況及存在的問題，聽取特殊食品原料規(guī)范管理使用相關(guān)意見與建議，并針對企業(yè)就特殊食品生產(chǎn)許可、產(chǎn)品備案等方面提出的問題進行現(xiàn)場解答。下一步，針對在調(diào)研中企業(yè)提出的相關(guān)意見與建議，江蘇省市場監(jiān)督管理局將認真研究，進一步提升監(jiān)管水平，努力推動江蘇省特殊食品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

安徽省馬鞍山市市場監(jiān)督管理局積極護航復(fù)學后的校園食品安全

本刊訊（記者 蔚宏奎）安徽省馬鞍山市市場監(jiān)督管理局采取4項措施積極護航復(fù)學后的校園食品安全，保障學生飲食安全。

首先，開展專項整治行動。分派3個檢查組開展對食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，共完成檢查145家次，查找問題223個；對于查出的問題，書面移交給當?shù)乇O(jiān)管部門進行督促整改，現(xiàn)已整改問題隱患136個；實施日報、周報、定期調(diào)度、督查等機制，每周編印工作簡報?？▓笳涡袆舆M展。

其次，落實全面排查措施。對全市學校校園食堂和周邊餐飲服務(wù)單位開展全覆蓋式檢查，督促學校落實食品安全主體責任，認真開展食品安全自查自評；采取嚴格防控措施，做好食品加工場所、就餐區(qū)域、人員通道等公共場所用具和相關(guān)設(shè)備清洗消毒工作，對庫存食品及其原料進行清理，及時銷毀過期變質(zhì)食品；嚴格落實材料采購、進貨查驗、索票索證、生熟分開、食品加工等食品安全制度，公示原材料采購信息。截至目前，已復(fù)學的學校食堂食品安全自查率達100%，監(jiān)督檢查覆蓋率達100%。

第三，開展食品安全抽檢活動。開展復(fù)學前的食品專項抽檢工作，抽檢食品40組，涉及休閑食品、肉蛋類、調(diào)味品等，合格率達100%；開展“米袋子”“菜籃子”監(jiān)督抽檢活動，共抽檢40批次，其中網(wǎng)絡(luò)食品銷售20批次，檢測結(jié)果全部合格。

第四，推進明廚亮灶建設(shè)。全市共有學校食堂496家，已建成明廚亮灶487家，覆蓋率達98.2%；大力推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，力爭到2020年底前，全市所有幼兒園和小學食堂的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達100%。