李洪偉 姜帆 陳北海

|摘要|甜瓜嫁接育苗是培育出健壯瓜苗的有效措施。文章從育苗前準(zhǔn)備、種子處理、播種、苗期管理及嫁接4個(gè)方面，闡述了甜瓜嫁接育苗技術(shù)，以期為從事甜瓜生產(chǎn)的種植者提供參考。

甜瓜是葫蘆科黃瓜屬一年生蔓性草本植物，果實(shí)呈球、卵、橢圓或扁圓形，果皮顏色黃、白、綠或雜有各種斑紋，果肉綠、白、赤紅或橙黃色，肉質(zhì)脆或綿軟，味香而甜。甜瓜在農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)上和百姓“果盤子”中起著重要的作用。中國(guó)是甜瓜生產(chǎn)與消費(fèi)大國(guó)，2018年甜瓜種植面積為37.61萬(wàn) hm2，占世界的40%以上，總產(chǎn)量占世界的50%以上。隨著甜瓜種植模式的優(yōu)化，北京地區(qū)近年來(lái)大力推廣西甜瓜集約化育苗技術(shù)，年育苗量可達(dá)2000萬(wàn)株。穴盤育苗節(jié)約種子、場(chǎng)地和能源[1]，便于運(yùn)輸，具有生產(chǎn)效率高、秧苗質(zhì)量好、移栽緩苗快和操作簡(jiǎn)便等特點(diǎn)，是現(xiàn)代園藝生產(chǎn)中最根本的一項(xiàng)變革，也是符合當(dāng)今農(nóng)業(yè)集約化趨勢(shì)的育苗方式[2]。采用穴盤嫁接育苗技術(shù)，可以增強(qiáng)植株抗病性，提高吸收水肥的能力，顯著提高產(chǎn)量，同時(shí)能夠?yàn)樘鸸袭a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供健康高質(zhì)量的種苗，給甜瓜產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展提供可靠的種苗支撐?，F(xiàn)將甜瓜穴盤嫁接育苗技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

育苗前準(zhǔn)備

育苗設(shè)施

育苗設(shè)施一般為日光溫室、塑料大棚。冬春育苗配以加溫、補(bǔ)光設(shè)施，現(xiàn)多數(shù)使用的是電加溫方式;夏秋育苗多數(shù)配以降溫、遮陽(yáng)等設(shè)備（圖1）。

育苗土配制

育苗土可直接購(gòu)買育苗基質(zhì)，也可自行配制。可使用復(fù)合型基質(zhì)，包括草炭、蛭石、珍珠巖和爐渣灰等容重小、通氣狀況好、持水和供肥能力強(qiáng)的原料基質(zhì)。配置比例為草炭40%、蛭石30%、珍珠巖20%、爐渣灰10%，或者以草炭：蛭石：菌糠（發(fā)酵充分）=1：1：1配制并加入充分腐熟的過(guò)細(xì)篩的有機(jī)肥30 kg/m3，將肥料與基質(zhì)充分混拌均勻?；|(zhì)的含水量在50%～60%，配制好的育苗基質(zhì)需要經(jīng)過(guò)徹底消毒后方可使用，可使用50%多菌靈400倍液進(jìn)行噴霧。

穴盤準(zhǔn)備

育苗可采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗或穴盤育苗（圖2）。營(yíng)養(yǎng)缽育苗缽體體積大，育苗基質(zhì)多，營(yíng)養(yǎng)供給充足，且定植后緩苗快，但是營(yíng)養(yǎng)缽育苗需配置大量營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)，成本高，費(fèi)工費(fèi)時(shí)，占用面積較大，目前生產(chǎn)上采用得較少，大多數(shù)使用穴盤育苗。穴盤采用32孔或50孔穴盤，32孔穴盤適宜采用嫁接方法育苗使用，秧苗長(zhǎng)至3葉1心后可進(jìn)行嫁接;50孔穴盤適宜做自根苗播種，幼苗長(zhǎng)至2葉1心即可定植。新穴盤可直接用來(lái)育苗，舊穴盤需要經(jīng)過(guò)消毒后方可使用，可用50%多菌靈500倍液浸泡4～5 h徹底消毒[3]。穴盤準(zhǔn)備好后可進(jìn)行裝基質(zhì)，育苗基質(zhì)裝盤時(shí)，要保證裝盤基質(zhì)與穴盤齊平，隨后用噴壺均勻澆透水，使基質(zhì)自然下沉，澆水量以水基本不溢出穴盤為宜[4]。

種子處理及播種

品種的選擇

甜瓜應(yīng)選用純度高、口感好的品種，目前市場(chǎng)上薄皮甜瓜品種以‘口口脆‘羊角脆‘竹葉青‘博洋系列居多，厚皮甜瓜以‘阿魯斯‘庫(kù)拉‘雅州芳香蜜‘西州蜜25號(hào)居多。砧木應(yīng)選擇親和力強(qiáng)、根系發(fā)達(dá)、具有一定抗性（如抗寒、抗旱、抗鹽堿、抗病蟲(chóng)能力）的品種，北京地區(qū)生產(chǎn)上采用雜交南瓜居多。

育苗時(shí)間

育苗時(shí)間一般是按照計(jì)劃上市時(shí)間向前推算，早春嫁接甜瓜的苗齡一般是40天左右，秋季約20天。北京地區(qū)春茬定植的甜瓜主要育苗時(shí)間是12月下旬～1月下旬，秋茬定植的甜瓜育苗時(shí)間一般為7月上旬～7月中旬。春季育苗時(shí)，先播種接穗，砧木要比接穗晚播種4～5天，有利于培育壯苗;秋季育苗時(shí)，砧木與接穗同時(shí)播種。

浸種消毒

為了增加種皮的通透性和酶的活性，提高種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)，浸種前應(yīng)先剔除不飽滿的種子和混雜的種子，提高種子的飽滿度和純度。在播種的前1天將甜瓜種子晾曬5 h左右，砧木在浸種前晾曬1～2 天，隨后將種子放入50～55℃的溫水中浸泡10～15 min（經(jīng)干熱風(fēng)消毒的種子不用溫湯浸種）。為了使種子充分、均勻受熱，期間要不停進(jìn)行攪拌，隨后在25～30℃的溫水中繼續(xù)浸泡4～6 h。

生產(chǎn)中也有些采用化學(xué)藥劑對(duì)種子進(jìn)行消毒處理（有包衣種子除外），如采用“殺菌1號(hào)”進(jìn)行處理。該藥劑能夠有效預(yù)防甜瓜果斑病等細(xì)菌性病害，將“殺菌劑1號(hào)”稀釋500～700倍，浸泡甜瓜種子1 h，以完全沒(méi)過(guò)種子為宜，然后用清水沖洗4～5次，每次用水量以藥劑用量的10倍為佳，每次用水浸泡10 min左右或流水沖洗30 min，沖洗過(guò)程中不斷攪拌種子。

催芽

將沖洗干凈的種子用消毒濕布進(jìn)行包裹后，在25～30℃的溫度下平鋪催芽，催芽時(shí)每隔12 h翻動(dòng)種子1次，并且保證催芽環(huán)境有一定的濕度，使其受熱均勻，有利于出芽整齊。待2～3天后出芽。

播種

◆自根苗播種

一般新種植的地塊，或者抗病性較強(qiáng)的厚皮甜瓜采用自根苗，種子大部分露白即可播種。將種子平放在孔中，每穴1 粒，深度在1～1.5 cm，覆蓋基質(zhì)厚度與穴盤齊平后，整齊擺放在苗床上，用小噴壺少量噴水，不宜水量過(guò)多，蓋好地膜保濕，冬季可通電加溫提高地溫。

◆嫁接苗播種

重茬地塊采用嫁接苗，待砧木和接穗種子大部分露白后即可播種。接穗種子撒播于穴盤，每穴4～8粒，對(duì)角播種，每穴8粒時(shí)宜采用32穴穴盤;如播于平盤應(yīng)以種子充分散開(kāi)、不互相干擾生長(zhǎng)為宜。砧木播種時(shí)每穴1粒，與自根苗播種相同。

苗期管理

溫度管理

播種后白天溫度控制在25～30℃，夜間溫度控制在18～20℃。苗出齊后，溫度控制在白天25～28℃，夜間15℃，防止瓜苗徒長(zhǎng)。當(dāng)長(zhǎng)出第1片真葉時(shí)，白天溫度可升到30～32℃，夜間18～20℃。

光照管理

整個(gè)苗期要盡量延長(zhǎng)光照時(shí)間、充分見(jiàn)光。若遭遇連續(xù)陰天，要及時(shí)采用補(bǔ)光燈等補(bǔ)光措施。一般采用60 W左右的白熾燈或26～30 W的LED燈，根據(jù)苗床長(zhǎng)度確定補(bǔ)光燈數(shù)量[5]。

水分管理

整個(gè)苗期要做到基質(zhì)見(jiàn)干見(jiàn)濕，含水量不宜過(guò)高，以免徒長(zhǎng)，當(dāng)基質(zhì)干燥時(shí)，也要及時(shí)進(jìn)行澆水，以澆透但不積水為宜。盡量在晴天進(jìn)行澆水，澆水后要注意適當(dāng)保持通風(fēng)來(lái)降低濕度。

病蟲(chóng)害防治

苗期病蟲(chóng)害以“預(yù)防為主，綜合防治”為原則。管理上主要應(yīng)控制苗床溫濕度，并定期噴殺菌劑。常見(jiàn)的苗期病害有猝倒病、立枯病等，可用68%精甲霜·猛新水分散粒劑500～600倍液或霜霉威鹽酸鹽水劑（普力克）750倍液等進(jìn)行防治。蟲(chóng)害以蚜蟲(chóng)為主，可用0.9%阿維菌素乳油1500倍液或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑3000倍液防治。

嫁接

嫁接方法

目前生產(chǎn)上主要采用貼接法，因其操作簡(jiǎn)便、速度快、成活率高而被普遍使用。嫁接需要遮光條件下進(jìn)行，以防嫁接苗萎蔫。當(dāng)接穗第1片真葉展開(kāi)，砧木子葉完全展開(kāi)即將出真葉時(shí)即可開(kāi)始嫁接。從砧木生長(zhǎng)點(diǎn)附近用刀片以約45°角向下斜切1刀，切掉生長(zhǎng)點(diǎn)，深入胚軸的1/3～1/2，長(zhǎng)約1 cm，保留1片子葉，然后在接穗子葉下1.2～1.5 cm 處，與子葉垂直方向以約45°角向上斜切，切長(zhǎng)約1 cm 的切口，深入胚軸1/3～1/2，砧木和接穗相互嵌合，用嫁接夾固定，接穗和砧木的子葉呈垂直分布。

嫁接后管理

嫁接后的秧苗放入穴盤或育苗缽中，擺放在苗床中，用地膜蓋好保持濕度。在前3天室內(nèi)白天溫度要控制在28～30℃，夜晚溫度控制在23～25℃，濕度需要保持在95%以上。嫁接3天后，可開(kāi)始短時(shí)間通風(fēng)，白天溫度在26～28℃，夜晚溫度則在20～22℃。7天后視傷口愈合程度，逐漸增加光照時(shí)間，進(jìn)行通風(fēng)、換氣;10天后可撤除遮光設(shè)備，增大通風(fēng)。

移栽

在移栽前進(jìn)行煉苗。具體做法是在移栽前5～7天，嫁接苗2葉1心時(shí)，撤除覆蓋物，逐漸打開(kāi)通風(fēng)口，在嫁接苗不萎蔫情況下不再澆水，溫度控制在20℃左右。

待嫁接苗長(zhǎng)出3片真葉時(shí)開(kāi)始移栽，移栽時(shí)要注意移栽苗的深度不能過(guò)深，保持在嫁接傷口上方即可[6]。

參考文獻(xiàn)

[1] 武征遠(yuǎn).蔬菜集約化育苗技術(shù)的應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2014（14）：21-22.

[2] 陳宗光，高會(huì)芳，相玉苗.小果型西瓜最佳嫁接方法篩選試驗(yàn)[J].中國(guó)瓜菜，2015，28（1）：36-38.

[3] 武云霞，竇宏濤，盧于絨，等.甜瓜穴盤基質(zhì)育苗技術(shù)[J].西北園藝，2019（11）：15-16.

[4] 李敬華，石瑜，王敬民，等.早春茬厚皮甜瓜大棚育苗技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2018（6）：366-367.

[5] 楊麗娜，徐文武.江浙地區(qū)冬春季薄皮甜瓜育苗技術(shù)[J].上海蔬菜，2019（3）：55-56.

[6] 王豪杰，李俊華，毛建才，等.溫室甜瓜本砧嫁接栽培技術(shù)[J].農(nóng)村科技，2018（6）：51-52.

*項(xiàng)目支持：西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目（BAIC10-2020）。

作者簡(jiǎn)介：李洪偉（1983-），女，北京大興人，專業(yè)方向?yàn)槲鞴咸鸸显耘嗉夹g(shù)。E-mail：110581914@qq.com。

**通信作者：姜帆（1989-），女，山東即墨人，農(nóng)藝師，專業(yè)方向?yàn)槲鞴咸鸸显耘嗉夹g(shù)。E-mail：302583848@qq.com。

[引用信息]李洪偉，姜帆，陳北海.北京地區(qū)甜瓜穴盤育苗技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2020，40（25）：67-69.