文/李霽野
在我的記憶中,留下最美的春節(jié)印象,是除夕黃昏時(shí)候天降瑞雪。我記得好幾年都是如此。雪花紛紛飄落,戶外沒有人聲人跡了,那寧靜直滲進(jìn)人的心靈深處。
忽然爆竹聲驚天動(dòng)地響起來,寧靜的感覺并沒有突然消失,仿佛還伴著雪花歡舞,成為動(dòng)與靜的和諧合奏,歡樂的春節(jié)真正開始了。
爆竹聲一開始,一般人家就由家長(zhǎng)上供、焚香拜祖宗牌位。據(jù)說,這一晚諸神下界,所以有些人家還在院中擺香案,終夜焚燒一種香木。接著就開始一家的歡宴,菜肴各家很不相同,春節(jié)和以后一段時(shí)間,各家都或多或少地準(zhǔn)備些臘肴:鵝、雞、鴨、肉。在我的故鄉(xiāng)似乎有幾種特殊的菜,在別處不大吃得到。一種是風(fēng)干的山羊肉,同油炸的馓子同燴,用銅火鍋熱食;一種是酥魚,把切成方塊的魚肉外涂雞蛋清和團(tuán)粉用油炸過燴食;一種是做法相同的瘦肉。另一種瘦肉的做法,我們也覺得很好:將肉切成極薄的片,涂以蛋清團(tuán)粉,放入滾開水中只煮幾分鐘就可吃,不宜久煮。
飯后孩子們給長(zhǎng)輩拜年,領(lǐng)得壓歲錢后就高高興興地玩耍去了。這也就是守夜的開始,一直到第二天黎明,情緒總是歡快的。我喜歡聽伯父、父親和一位族兄談家常。腳下總有一盆炭火,火旁邊有一個(gè)陶器煮開水,清脆的水聲極為悅耳。
年初一、初二、初三,早餐分吃元宵、餃子、湯面。餃子形如銀錠,面條是穿錢的繩索,都是象征發(fā)財(cái)?shù)?。初一、初二兩天早飯后,我們較小的幾個(gè)人隨著兄長(zhǎng)到幾家長(zhǎng)輩親戚家拜年,總受到一次盛餐招待。
正月十五的燈節(jié),是春節(jié)最熱鬧的時(shí)候,除龍燈、彩船、高蹺、花枝等外,還有—種“抬閣”。就是一張方桌上布置各種燈飾,中間高高坐著一位盛裝的少女。記得父親為我們說過一個(gè)故事:兩家嚴(yán)守秘密,各自準(zhǔn)備最精彩的燈,爭(zhēng)取第一名。一家扎了幾十種花枝,每枝點(diǎn)上幾十支蠟燭,燭光燦爛,照著美貌的少女,以為是必勝無疑了。另一家的抬閣上點(diǎn)綴著各季的名花,少女卻打扮成花神。這種花燈主要是為敬神,其次才是娛人,所以在街上隨玩隨走之后,要到幾座神廟里去,往往一玩就是一個(gè)通宵。這要陸陸續(xù)續(xù)玩到二月二“龍?zhí)ь^”的時(shí)候,也就是商店開市的日子,這時(shí)春節(jié)才算真正結(jié)束了。
這種盛況到我的童年就剩下一點(diǎn)尾聲了。我在這些年在天津生活,這種尾聲在印象中也漸漸越來越邈遠(yuǎn)了。臘八粥我們還為孩子們準(zhǔn)備,成分卻增加了葡萄干和菠蘿之類??赡艿臅r(shí)候,我們也還做幾樣家鄉(xiāng)菜,但他們的口味同我們頗有些不一樣了。爆竹煙火或者增加或只保存著魅力,但守夜只以除夕12 點(diǎn)的鐘聲為度了。
除夕瑞雪帶來的寧靜感和燈節(jié)歡看彩燈的歡快,和童年一起永遠(yuǎn)消逝了。