翁天均，龔素華，劉國(guó)成

（1.重慶旅游職業(yè)學(xué)院，重慶 409000；2.黔江區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，重慶 409000）

黔江區(qū)是重慶市的一個(gè)少數(shù)民族聚居的地方，地處湖南、湖北、貴州、重慶交匯處，黔江屬于武陵山區(qū)喀斯特地貌，交通非常便捷，有火車、飛機(jī)、高速等交通方式，有“清新清涼之都的美譽(yù)”。黔江屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候較濕潤(rùn)，每年的降雨量在1000～1200mm左右，每年的日照時(shí)長(zhǎng)最高可達(dá)到1500小時(shí)，春夏秋冬四季分明，氣候特征非常顯著，非常適合油菜的生長(zhǎng)。黔江區(qū)也因此成為了產(chǎn)油大縣，油菜是黔江主要油料作物，常年種植面積12萬(wàn)畝左右，年產(chǎn)油菜籽1.3萬(wàn)噸以上，菜籽油也是黔江市民主要的食用植物油。因?yàn)樯降貧夂驐l件，雨水較多，水土流失嚴(yán)重，加之施肥技術(shù)較落后，肥料損失大、利用率不高，油菜所需的養(yǎng)分缺乏，全面了解每個(gè)產(chǎn)區(qū)油菜生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)元素缺少情況，有利于針對(duì)性的施肥，有效提高肥料利用率。

1 黔江油菜生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)，隨著脫貧攻堅(jiān)工作的深入，黔江區(qū)把油菜產(chǎn)業(yè)作為綠菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特別是建設(shè)阿蓬江國(guó)家級(jí)鄉(xiāng)村旅游與休閑示范帶，沿著阿蓬江兩岸發(fā)展觀光油菜，每當(dāng)春季油菜花開(kāi)的時(shí)候，相關(guān)部門(mén)多次開(kāi)展觀花旅游節(jié)、鄉(xiāng)村自駕游等活動(dòng)，吸引重慶主城以及周邊湖北、湖南、貴州的客人前來(lái)觀光。油菜以及食用菜油加工等產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成色農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容，相繼出臺(tái)了多個(gè)產(chǎn)業(yè)扶持政策，推動(dòng)了油了當(dāng)?shù)鼐用衩撠氈赂坏闹匾獊?lái)源。

1.1 分布范圍廣，涉及全區(qū)30個(gè)街道鎮(zhèn)鄉(xiāng)

油菜是重慶市黔江區(qū)的主要油料作物。油菜產(chǎn)業(yè)主要圍繞小南海—阿蓬江旅游沿線、石會(huì)—黃溪片區(qū)、金溪—石家片區(qū)以及馬喇—金洞等四個(gè)片區(qū)發(fā)展，在全區(qū)30個(gè)街道、鎮(zhèn)鄉(xiāng)整體范圍內(nèi)實(shí)施產(chǎn)油大縣項(xiàng)目。重點(diǎn)以中塘—小南海、馮家—濯水—阿蓬江旅游沿線打造“碧水金花”油菜旅游觀光帶，從而形成產(chǎn)業(yè)、旅游相互促進(jìn)的良性循環(huán)發(fā)展格局。

1.2 單產(chǎn)水平低，但呈逐年上升趨勢(shì)

1985年—2019年平均畝產(chǎn)從64.2kg穩(wěn)定提高到110kg以上。品種淘汰了傳統(tǒng)老品種，選用了德新油59、德5油319、油研10號(hào)、油研817、油研57、中油116、鼎油雜3號(hào)、渝黃4號(hào)、渝油28、慶油1號(hào)、慶油3號(hào)、慶油8號(hào)、華油雜50等高含油“雙低”油菜良種，為實(shí)現(xiàn)油菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì) 打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

表1 1985—2019油菜單產(chǎn)和品種 單位：kg/畝

表2 黔江區(qū)2007—2019年度油菜生產(chǎn)情況表 單位：畝、公斤/畝、噸

2 黔江油菜生產(chǎn)耕地缺素分析

通過(guò)對(duì)全區(qū)400個(gè)土樣化驗(yàn)結(jié)果：182個(gè)土樣速效磷小于10mg/kg，缺乏比例占46%；245個(gè)速效鉀小于100mg/kg，缺乏比例占61%；堿解氮59個(gè)小于90mg/kg，缺乏占15%；42個(gè)有效銅小于1mg/kg，缺乏占比11%；有效鐵均在4.5mg/kg，不缺；9個(gè)有效錳小于5mg/kg，缺乏占比0.02%，基本不缺乏；52個(gè)有效鋅小于0.5mg/kg，缺乏占比13%；373個(gè)有效硼小于0.5mg/kg，缺乏占比93%。

由此可見(jiàn)：黔江區(qū)油菜大量元素缺乏表現(xiàn)為鉀>磷>氮；微量元素缺乏表現(xiàn)為硼>鋅>銅>錳。

3 農(nóng)戶施肥情況調(diào)查以及配方肥篩選試驗(yàn)

黔江區(qū)屬于山區(qū)，山高坡陡，農(nóng)戶居住相對(duì)分散，鄉(xiāng)村公路主要通達(dá)農(nóng)戶居住較為集中的地方，對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)只是行走的道路，肥料要搬運(yùn)到田地，只能依靠人力。黔江外出務(wù)工的大多數(shù)是青壯勞動(dòng)力，在家的都是老人、婦女和兒童，所以，在肥料施用過(guò)程中，大多數(shù)農(nóng)戶喜歡選擇不需要太多勞動(dòng)力的肥料。對(duì)油菜生產(chǎn)區(qū)域31個(gè)農(nóng)戶施肥情況進(jìn)行調(diào)查，其施肥情況如下：

3.1 施肥品種和施肥量

19戶油菜大戶用復(fù)合肥作底肥施用，復(fù)合肥配比以40%（N:P2O5:K2O=20:12:8）為主，占61%，25～30kg/畝；用單質(zhì)肥料尿素、磷肥的占12戶，占39%，尿素10kg/畝、磷肥25kg/畝；用清糞水的種植戶4戶，占13%；施用硼肥的種植戶2戶，占0.06%。

3.2 施肥時(shí)間和施肥方式

在施肥方式上采用“一底一追”的有7戶種植戶，占0.23%，施肥時(shí)間，均在油菜移栽成活20天后施用第一次肥，以復(fù)合肥或單質(zhì)尿素、磷肥為主，追肥以尿素和清糞水為主，這7戶農(nóng)戶均為家庭條件較好，勞動(dòng)力較多。只施用一次肥料（以底肥為主）的種植戶有24戶，占77%，在油菜移栽成活20天左右施用，以復(fù)合肥或單質(zhì)尿素、磷肥為主。

3.3 施肥存在的問(wèn)題

1.“重化肥輕有機(jī)肥”現(xiàn)象突出，由于家庭生活方式的變化，黔江雖然屬于山區(qū)，生態(tài)條件很好，但是因?yàn)閯趧?dòng)力減少，在農(nóng)村養(yǎng)牛、豬等家畜的已經(jīng)非常少，有機(jī)肥積累也較少，加之，勞動(dòng)力的缺乏，有機(jī)肥使用也很少。留守在家的老人、婦女更喜歡使用便捷、輕巧的化肥，有使用有機(jī)肥的習(xí)慣，但是苦于沒(méi)有勞動(dòng)力，也只能“望有機(jī)肥而心嘆”。

2.“重大量元素輕微量元素”現(xiàn)象突出，在長(zhǎng)期的肥料使用過(guò)程中，均以促進(jìn)能看得見(jiàn)的植株生長(zhǎng)為目標(biāo)，始終認(rèn)為長(zhǎng)勢(shì)好，長(zhǎng)得快，就是豐產(chǎn)的象征，因受這種傳統(tǒng)施肥習(xí)慣的影響，只注重氮、磷等大量元素肥料的使用，而忽視了硼等微量元素肥料的使用，降低了肥料的利用率。

表3 油菜缺素鄉(xiāng)鎮(zhèn)分布情況

鉀水市、新華、小南海、舟白、水田、城西、城東、城南、正陽(yáng)、鵝池、石家、白土、金溪、太極、中塘、濯水、石會(huì)等17個(gè)街道鄉(xiāng)鎮(zhèn)氮水市、新華、小南海、舟白、水田、城西、城東、城南、正陽(yáng)、鵝池、石家等11個(gè)街道鄉(xiāng)鎮(zhèn)銅水市、新華、小南海、舟白、水田、城西、城東、城南、正陽(yáng)、鵝池等10個(gè)街道鄉(xiāng)鎮(zhèn)水市、新華、小南海、舟白、水田、城西、城東等7個(gè)街道鄉(xiāng)鎮(zhèn)錳 水市、新華等2個(gè)鄉(xiāng)鋅

4 防治對(duì)策

施肥是油菜增產(chǎn)的重要因素，施肥綜合影響油菜的農(nóng)藝性狀、植株生物量、養(yǎng)分積累等方面，只有提高肥料利用效率，才能增加產(chǎn)量。黔江區(qū)作為產(chǎn)油大區(qū)，生態(tài)良好，交通方便，是發(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)非常適宜的區(qū)域，要在加大推廣科學(xué)技術(shù)的基礎(chǔ)上，針對(duì)油菜缺素的實(shí)際情況，以及肥料施用情況采取相應(yīng)的防治對(duì)策，確保油菜增產(chǎn)增收增效。一是改變施肥結(jié)構(gòu)。根據(jù)黔江各油菜產(chǎn)區(qū)的土壤特點(diǎn)，制訂科學(xué)的施肥方案，改變施肥結(jié)構(gòu)，調(diào)整肥料的種類，增施硼肥和磷鉀肥，增施有機(jī)肥，要充分利用秸桿制作有機(jī)肥，在有條件的地塊，可以加大有機(jī)肥的施用量，既改善土質(zhì)，又能針對(duì)性的提高養(yǎng)分，改善油菜的品質(zhì)。二是優(yōu)化施肥方法。結(jié)合每種肥料的特點(diǎn)，以及最佳的施用時(shí)期，采用不同的施肥方法，特別是微量元素要采用少量多次的葉面噴施方法，提高肥料利用率。三是增施有機(jī)肥，降低化肥使用量。大力發(fā)展有機(jī)肥生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)有機(jī)肥為主，有機(jī)肥中含有充足的有機(jī)質(zhì)、生理活性物質(zhì)，也有較多的能促進(jìn)作物快速生長(zhǎng)的氮磷鉀元素，能有效補(bǔ)充油菜生長(zhǎng)發(fā)育所需養(yǎng)分，同時(shí)，可以改善土壤結(jié)構(gòu)，優(yōu)化土壤種植環(huán)境，提高地力，保持土壤的可持續(xù)利用。四是做好水土保持，防止養(yǎng)分流失。對(duì)于坡度較大的區(qū)域，實(shí)行退耕還林，對(duì)于容易受到?jīng)_刷的地塊，要做攔洪溝，防止水土沖刷。做好土壤地力監(jiān)測(cè)，掌握土壤中各類養(yǎng)分的變化情況，及時(shí)進(jìn)行針對(duì)性的施用和改良。